⑴ 燉干豆腐的家常做法
燉干豆腐的家常做法：
用料：大白菜葉250g、干豆腐半張、油適量、鹽適量適量、水適量適量、瘦肉50g、蔥半根、紅燒醬油少許、雞精少許。
步驟：
1、干豆腐切成塊狀備用。
⑵ 燉干豆腐怎麼做好吃法
食材：
干豆腐3張
土豆1個
胡蘿卜適量
蔥薑末適量
1.
准備所有原料。
2.
3張干豆腐切小片，1個土豆、1段胡蘿卜切片及蔥薑末備用。
3.
油鍋放蔥姜炒香。
4.
添足量水並把干豆腐塊、土豆片、胡蘿卜片放入鍋中蓋蓋兒燉至湯汁減少，放鹽調味即可出鍋。
小竅門
出鍋前少放點蒜調味也不錯。
⑶ 燉干豆腐的做法
1
准備一塊豬五花肉，切成小塊兒。
2
鍋里加入清水，下入切好的五花肉，鍋燒開，掠去浮沫。
3
將肉塊撈出，浸入溫水中，清洗干凈，放入碗中備用。
4
另起鍋，加入糖，炒至變色。
5
加入五花肉翻炒下，加入蔥片、五香粉、生抽、適量老抽，炒勻。
6
加開水沒過肉面，大火燒開，小火慢燉10分鍾。
7
准備干豆腐，切成條狀。
8
盤扣。這個是隨意的，就像系繩扣那樣繫上就行，只要下水後不被煮破就行。
9
放入鍋內，調入適量鹽，繼續小火慢燉至入味。
10
干豆腐燉至20分鍾後，大火收汁，待湯汁濃稠了就可以出鍋了。