㈠ 瓜餡餃子怎麼調餡
吊瓜餡餃子
生抽，豬肉，韭菜，吊瓜，鹽，雞精，姜，味精，五香粉，食用油，香油
1.吊瓜去掉皮，切成粒。
2.韭菜切成末，加入適量韭菜可以達到提味的效果。
3.肉剁成餡（如果不怕麻煩，自己剁的肉餡比買來的好吃很多），肉餡里加入幾湯匙食用油，加入生抽，雞精，一點點五香粉和一小勺香油攪拌均勻，最後撒些鹽，將菜肉混合攪拌，餃子餡就准備好了。
4.事先調好的餃子面醒好後，揉搓成條，下劑子。
5.擀皮，包餃子。
6.三個開煮餃子。
㈡ 葫蘆瓜肉餡餃子怎麼做
主料
葫蘆瓜
500克
豬肉
500克
海蝦
100克
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥姜
適量
香菜
適量
料酒
適量
生抽
適量
味精
適量
步驟
9.開水下鍋煮餃子，三點三開撈出即可。
㈢ 瓜餡餃子的做法步驟圖，瓜餡餃子怎麼做好吃
主料
菜瓜 ：1000
麵粉 ：500
肉 ：1000
食鹽 ：適量
雞精 ：適量
料酒 ：適量
調和油 ：適量
芝麻油：適量
五香粉 ：適量
胡椒粉：適量
第一步
菜瓜去皮，擦成絲，用少許鹽腌制，讓它出湯
第二步
擠出湯，留著和面
第三步
和面，讓它醒一醒
第四步
肉餡加入花椒油，之後加入五香粉、胡椒粉、鹽、雞精、色拉油、蔥薑末、料酒攪拌均勻，
第五步
做好餃子皮
第六步
包好餃子
第七步
最後放入鍋中，煮好
輔料
具體步驟
㈣ 葫蘆瓜肉餡餃子家常做法，正宗葫蘆瓜肉餡餃子怎麼做
准備材料：葫蘆瓜3斤、雞蛋一個、麵粉適量、毛蔥適量、五花肉適量、辣椒適量
製作步驟：
1、葫蘆瓜擦絲，放鹽殺30分鍾。
㈤ 怎麼做瓜餡的餃子
方瓜水餃陷做法如下：
准備材料襪察：砍瓜、雞蛋、蔥、姜、鹽、雞精、花生油。
一、砍瓜和雞蛋備用。
㈥ 豬肉角瓜餡的餃子怎麼做好吃
1）准備角瓜一個。
2）將角瓜洗凈插成絲，用到剁碎。
3）將角瓜擠去水分，放入肉餡碗里，加鹽、 順一個方向攪拌。
4）將角瓜放入肉餡里充分拌勻。
5）將事先和好的面團揉光滑。
6）取出一半面團搓成長條狀。
7）用刀切成適量大小的劑子按扁，擀成圓形面片。
8）取一個面片，放入餡料。
9）包成餃子形狀。
10）將面擠子逐個的都給包好。
11）鍋中做水燒開，下入餃子。
12）餃子開鍋後，點一勺涼水，這樣的重復三次，待餃子全部飄上來，餃子就煮好了。
13）盛盤即可享用。
㈦ 豬肉瓜餡餃子怎麼做
用料
瓜是主角 醬油
豬肉一斤 鹽
洋蔥一個 雞精
姜適量 餃子皮2斤
花生油
香油
瓜餡餃子的做法
上大瓜，洗凈瓜，去皮，去子。瓜餡餃子的做法 步驟1
瓜打成絲，放入適量鹽，放置一會兒，會下來很多水，撈出瓜絲納干水分後切一下備用，不用切的太碎。瓜餡餃子的做法 步驟2
肉是買的攪好的，有時間的朋友也可以買肉自己切丁，洋蔥切小丁，姜切成小細沫，都放到切好的瓜里。然後放花生油，香油拌均勻，再放鹽、雞精、醬油（醬油千萬不要放多了多了顏色不好看）拌好就可以包餃子了瓜餡餃子的做法 步驟3
我一個人做飯，上班又忙，就偷懶買了二斤餃子皮，到我定點店裡買的，餃子皮質量挺 好，要是想餃子大點皮再薄點，多包點菜可以6-7張皮一起拿起來轉圈向外扯大點。瓜餡餃子的做法 步驟4
上餃子，很好吃，還好消化。瓜餡餃子的做法 步驟5
包完了還剩半個大瓜，唉！好東西太多肚子太小，吃不完啊！！！
㈧ 南瓜肉餃子餡怎麼做好吃
工藝：煮
口味：其它口味
熱量：較高熱量
配料：
烹飪步驟：
1.面先提前和上，醒著
2.南瓜一個，約三斤左右
3.去皮去瓤，洗凈
4.擦絲，開剁陷
5.南瓜擦絲後好剁，剁時稍微點上一點鹽，剁好了
6.用細紗布，盡量擠出水份
7.蔥，姜，肉准備剁碎
8.切好，剁的過程中，適當加點生抽，植物油
9.剁好的肉餡
10.油熱後關火至油到五成熱時，倒入生抽，開火，一直攪拌到煮開關火，適量。等油放涼，入肉餡。適當倒入甜面醬味道會更好
11.入瓜餡
12.入香油，自製的花椒面，攪拌勻，開包前再放鹽，再攪勻，南瓜餡算做好
13.擀皮開包
14.中間捏緊，先包左邊，再包右邊，一個餃子算包好
15.一個成品，呵呵
16.全部包好
17.煮熟了
18.配著蒜汁開吃吧