① 豆腐宴好吃嗎
豆腐宴
豆腐宴是特色傳統名宴，屬於魯菜。大概始於古代帝王來泰山封禪祭祀時，「食素齋，整潔身心」。經過歷代廚師的挖掘整理，泰山豆腐宴現已成為魯菜中的一枝奇葩。
宴會時有多達150多道豆腐菜可供選擇。以豆腐為主料烹制的名菜有：一品豆腐、八仙瑤池聚會、佛手豆腐、人參豆腐、芙蓉豆腐、荷花豆腐等，色香味形，美侖美奐。
中文名
豆腐宴
主要食材
豆腐
分類
魯菜，北京菜系
口味
鮮香
功效
美容、養顏、滋補。
快速
導航
地理位置
豆腐宴
柳溝豆腐宴是中國傳統紅白喜事中的宴客禮儀用膳。現代素食文化的興起，拓展了豆腐宴的外延，既有中國傳統食文化的精華,又溶入了現代的健康飲食觀念.是傳統文化與現代文明相結合的產物.是有中國民族特色美食.
火盆是舊時我國北方農村冬季取暖器具，隆冬時節，在其上放一沙鍋，加以白菜、豆腐、五花熏肉等，則成火盆鍋。
正月時節，家人圍坐，共吃年飯，象徵來年日子紅紅火火。我縣開展民俗旅遊以來，柳溝人，在傳統火盆鍋的基礎上，對豆腐進行開發，做出美容養顏的黃豆豆腐、滋補養腎的黑豆豆腐、清熱袪火的綠豆豆腐。創出「鳳凰城——火盆鍋——農家三色豆腐宴」。製作時以一主鍋為主，放入五花熏肉、白菜、鮮豆腐、凍豆腐、炸豆腐等。其特點是以素為主，葷素搭配，油而不膩。四周配以具有農家特色的三個輔鍋，三個小碗，六個冷盤，取三羊開泰、四平八穩、六六大順之意。
以傳統製作工序和製作工藝進行加工製作—以豆腐為主，以其他菜餚為輔—著重於美容、養顏、滋補。
註：豆腐宴不一定每一個菜都有豆腐，但必須以豆腐為主，有幾個地地道道的農家豆腐菜餚，突出民俗特色，把豆腐既做出花樣，又不失農家的味道。
② 這周末想去吃柳溝吃豆腐宴，坐S2線到延慶後怎麼走哪家比較好一些
到延慶站後可以在火車畢虧站北側的汽車站（下火車就能看到），做y08路公交車，18站後在柳溝下車就到了，車程大概要50分鍾。或者打車，35塊錢左右就能到。
柳溝的豆腐宴農家院有很多，個人手畝神覺得都差不多，可以看看耐含那家人多就去哪。如果推薦的話，記得好像是15號院還不錯。
③ 柳溝豆腐宴幾號最好吃
38號。柳溝是相當知名山基的豆腐宴村，38號主打豆腐、牛肚，非常好吃，4人以上可笑滾選逗升謹自助形式，無限量超級劃算。柳溝村，位於北京市延慶區井庄鎮，古稱鳳凰城，2003年定位發展鄉村旅遊業為本村主導產業，特別是以火盆鍋為核心的「豆腐宴」更是香飄京城，許多到周邊景點遊玩的市民都慕名來此。
④ 淮南八公山豆腐館貴嗎淮南豆腐宴中特別好吃的菜有哪幾道
淮南現在已經沒有正宗的八公山豆腐館了。
不過在市區的大飯店和郊區的小飯店裡都可以吃到很多豆腐菜。
如果是全席的豆腐宴，在市內只有子元家、古陽、新錦江以及八公山區的紫金山莊、八公山賓館可以做得出來，而且要提前好幾天預訂，以便飯店准備好相關的原材料。
目前，淮南以豆腐為主料的豆腐菜（包括主食類）大約有四百多道。不要說外地人了，就是很多生在長在淮南的本地人也只品嘗到其中的一小部分，大部分豆腐菜餚連見都沒有見過。
就俺所嘗，俺覺得有幾道挺不錯的，比如清湯白玉餃、乾隆爺豆腐、劉安點丹、太極豆腐羹等等。
淮南的家庭里幾乎家家每天都有一道豆腐菜或是豆製品製作的菜餚。還有最常見的家常豆腐（就是菜心燴豆腐）也非常好吃。
豆腐的好處俺就不多收了。
淮南的豆腐最大的特點就在於水質好，做出來的豆腐細嫩爽口，百吃不厭。
其實吃豆腐菜，在淮南隨便一家小飯店都可以做上幾道，而且絕對讓LZ滿意。
⑤ 柳溝豆腐宴 哪家比較好吃啊 說柳溝村新蓋了一個城牆，還有一個城樓，非常好看 有這回事嗎推薦一下
近郊延慶縣井庄鎮柳溝村15號院(公交艾官營線柳溝站東側)
010-61191990
推薦：火盆鍋油餅侉燉魚
35元
近郊延慶縣井庄柳溝村三區94號院(近柳溝村鳳凰古城門)
010-81172198
推薦：豆腐宴
近郊延慶縣井庄鎮柳溝村5號院
推薦：豆腐宴
19元
柳溝豆腐宴64號院
近郊延慶縣井庄鎮柳溝村64號
010-61192032
推薦：泡菜
柳溝火盆過豆腐宴
近郊延慶縣井庄鎮柳溝村(近110國道)
010-61191703
推薦：火盆鍋
柳溝豆腐宴
[ 其它中餐 農家菜 ]延慶縣柳溝村內
推薦：豆腐鍋?野菜
延慶縣柳溝村57號院
近郊延慶井庄鎮柳溝村11號院
近郊延慶縣柳溝村1號院
推薦：炸元宵
⑥ 八公山的豆腐為何如此出名
「八公山豆腐出名」源於漢代的「淮南王劉安」和明代著名醫學家李時珍的《本草綱目》：據明代著名醫學家李時珍的《本草綱目》記載：「豆腐之法，始於淮南王劉安。」清朝汪汲的〈事物原會〉說：西漢古籍有「劉安作豆腐」的記載。劉安是漢劉邦的孫子，建都於壽春（即今壽縣），招賓客，方士數千人，其中較為出名的有：蘇非.李尚.田由.雷被.伍被.晉昌.毛被.左吳八人，號稱「八公」。劉安常在八公的陪伴下，煉長生不老之靈丹妙葯，不想煉丹不成，反以黃豆.鹽鹵（又有說石膏）做成豆腐。關於八公山豆腐還有一種傳說：劉安在家煉丹不成，胸中煩悶，外出散心，忽見對面北山下來八位老人，雖須長齊胸，但神采奕奕，健步如飛。劉安大驚，疑是神仙，便求長生不老妙方，老人說是吃了用磨碎大豆做成的食物。劉安如法炮製，得豆腐。從此，豆腐之法就從八公山下傳播開來。
</B>有著「食品之冠」美譽的豆腐，其發源地淮南，人們不再僅僅將豆腐作為餐桌上的佳餚，而是通過豆腐這個橋梁，擴大與世界各國朋友的交流合作，促進淮南市的經濟繁榮與發展。美味豆腐正成為發展經濟的紐帶。
⑦ 八公山附近餐廳哪裡能吃淮南豆腐宴價格大概多少味道如何
八公山的凌雲樓是比較有名的能做豆腐宴的飯店。
具體位置就在原八公山老火車站附近，請看地圖 ：鐧懼害鍦板浘
本數據來源於網路地圖，最終結果以網路地圖最新數據為准。
⑧ 柳溝豆腐宴16號院怎麼樣
柳溝豆腐宴16號院是一家以豆腐為主打菜品的餐廳，環境優美，價格實惠，味道也很棒。它位於北京市海淀區柳林路16號院，地理位置十分便捷，交通方便。餐廳的裝修風格簡潔舒適，氣氛溫馨。同時，餐廳的色彩搭配很有特色，給人一種愉悅的感覺。
作為譽歲運一家豆腐餐廳，柳溝豆腐宴16號院的豆腐菜品十分豐富，製作精美，口感鮮美。尤其是豆腐腦和豆腐花，非常地好吃，值得一試。除了豆腐之外，餐廳的其他菜品也很不錯，比如菠菜餃子和蔥爆羊肉等。
價格方面，柳溝豆腐宴16號院也很親民，性價比很高。服務方面，服務員態慶梁度友好，服務周到。總之，作為一家豆腐餐廳，雀歷柳溝豆腐宴16號院的各方面表現都十分優秀，是一家值得推薦的美食餐廳。
⑨ 泰安豆腐宴哪家最正宗
泰安御座賓館。泰安御座賓館是老字型大小，位於泰安岱鉛碰蠢廟北路岱北街，以做素菜和豆腐宴聞名，去那裡能嘗到正宗槐陪豆腐宴。泰安市，山東省下轄市，位於山東省中部，北依省會濟南，南臨曲阜，東連商城臨沂，西吵穗瀕黃河。
⑩ 東河橋村豆腐宴哪家好
東河橋村豆腐宴茹茹農家比較好吃地址：東河橋村(秦嶺雲頂水上樂園西)。在東河橋村，這里的豆子蘊含著能量，用這里的豆子做成的豆腐細膩爽滑，豆香濃郁，吃了就忘不了，勤勞的人們把它做成了豆腐宴。