步驟1：雞蛋打散備用。
步驟2：帶魚清理干凈，放到盤子里腌漬一下。
步驟3：將帶魚塊放入雞蛋液中，帶魚的表層都沾上雞蛋。
步驟4：在熬好的油中放入帶魚，炸至兩面都金黃色，出鍋。
步驟5：好吃的帶魚段就做好了。
B. 魚和雞蛋怎麼做好吃 魚和雞蛋如何做好吃
1、原料：鯛魚、雞蛋、油、鹽、料酒、鹹蛋黃、澱粉、黃瓜。
2、鯛魚洗凈，切丁加幾滴料酒、適量澱粉和蛋清抓勻。
3、蛋清蛋黃分離，取鹹蛋黃一個。
4、鹹蛋黃碾碎。
5、與雞蛋黃一起攪拌均勻。
6、煎烤機加入適量的油，中溫加熱。
7、滑入蛋清，變色立即取出。
8、滑入蛋黃，滑熟即可。
9、蛋清蛋黃片切丁備用。
10、繼續將魚丁滑熟。
11、混合前邊炒好的材料，撒少許鹽翻炒均勻。
12、黃瓜洗凈切片點綴一下。
13、出鍋裝盤。
C. 鯽魚蒸蛋怎麼做如何做好吃
鯽魚蒸蛋的做法步驟
鯽魚蒸蛋的做法步驟激譽：1 1將鯽魚清洗干凈
鯽魚蒸蛋的明漏段做法步驟：2 2將鯽魚表面花刀，方便待會腌制入味
鯽魚蒸蛋的做法步驟：3 3把姜絲塞入魚肚，用鹽均勻抹魚身，倒入料酒，繼續抹勻，靜置20分鍾
鯽魚蒸蛋的做法步驟：4 4將雞蛋打散打勻
鯽魚蒸蛋的做法步驟：5 5加入適量鹽
鯽魚蒸蛋的做法步驟：6 6將腌制好的魚表面用面紙或廚房紙吸取水分
鯽魚蒸蛋的做法步驟：7 7入鍋，煎至表面金黃色
鯽魚蒸蛋的做法步驟：8 8出鍋，將於放入大碗內
鯽魚蒸蛋的做法步驟：9 9倒入打好的蛋液，表面蒙上保鮮膜，搜鄭用牙簽在表面戳幾個洞，透氣。 上鍋蒸20分鍾。
鯽魚蒸蛋的做法步驟：10 10成品，在表面撒上蔥花，蒸蛋很鮮滑，美味~
D. 雞蛋蒸魚怎麼做好吃法
主料
長江子魚、雞蛋
折疊輔料
大蒜、小蔥、辣椒、料酒
先將魚洗干凈，用料酒、鹽，腌制半小時去腥味
講雞蛋加水攪勻，加鹽、雞精調好備用
3.魚腌制好洗干凈，將碗底鋪點蒜、蔥，然後將魚鋪在上，澆蛋醬，上鍋蒸，出鍋時候放點香菜、海鮮醬油，味道很鮮美、肉嫩
E. 水煮魚雞蛋怎麼做好吃
1.先處理魚的部分，我買的時候魚已經處理好（中間的脊骨和上下片分開），用刀把魚頭，魚尾，魚骨切下，先從魚尾開始片肉，切的時候刀跟面板呈30度左右，不要太薄，厚度大概一公分左右，切完用料酒，胡椒粉，雞蛋清，澱粉抓勻，腌十分鍾左右
2.然後處理配菜部分，鍋內燒開水，少放點鹽為了保持蔬菜的新鮮，依次把油菜等下鍋焯熟，鋪到待會盛魚的盤子里
3.炒鍋內放油，辣椒花椒煸炒出香味撈出，再放入郫縣豆瓣醬炒香，放入冷水（能沒過魚肉即可），水開後先放魚骨，魚頭等，然後再把魚片放入，根據口味加適量的鹽，等魚肉發白即熟，盛入放蔬菜的盤中
4.鍋內再放適量的油燒開，放辣椒和麻椒，麻椒可以多點，（這一步驟可以把辣椒放在魚肉上，油熱了直接澆上去），把油澆在魚肉上就可以了
F. 雞蛋鯽魚湯的做法
鯽魚燉蛋的製作材料：
主料：鯽魚2條（約500克）,雞蛋1個,生薑絲5克,精鹽6克,植物油15克。
鯽魚燉蛋的特色：
鯽魚含游離氨基酸、蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鈣、鈉、鐵、磷等。具有補中益氣、利濕通乳的功效。為高蛋白、低脂肪食品。
鯽魚與滋陰潤燥、養血息風的雞蛋共製成菜，具有生精養血、補益臟腑、下乳催奶作用。婦女產後食用，既可增進乳汁分泌，雙能促進母體恢復，相得益彰。
教您鯽魚燉蛋怎麼做，如何做鯽魚燉蛋才好吃
1、將鮮活鯽魚去鱗、鍶、內臟，用清水洗凈，在魚身兩側劃幾道斜刀花。
2、煲置火上，放入適量清水，旺火燒開，下鯽魚及精鹽5克，燒1分鍾左右，連湯盛入碗內，等用。
3、雞蛋磕入碗內，加清水125克、精鹽1克，攪打均勻，上籠蒸至凝固，取出，隨即將鯽魚放上，澆入煮魚原湯，撒上姜絲，淋上植物油，再放蒸籠里，上火蒸5-10分鍾，即可取出食用。
特點：
味鮮美，嫩香。
G. 雞蛋蒸草魚怎麼做
主料：草魚500克。
輔料：雞蛋、蔥、姜、香蔥。
調料：鹽、白糖、香油、辣椒、花椒、料酒、澱粉、鮮椒醬。
烹制稿昌芹方法：
1、鮮椒醬做法：鍋中加油，爆香姜蒜末，再把西紅柿粒、泡椒粒、紅椒粒放入鍋中炒香，加入豆瓣醬、甜面醬，炒出紅油加入熟花生即成；
2、將草魚去頭去尾，片成魚鍵畢片，加入鹽、味精、料酒、澱粉拌勻備用；
3、將雞蛋打散，加入鹽、澱粉、清水、香油，開鍋後蒸6分鍾左右成蛋羹；
4、鍋內倒油，待油燒熱後，下入蔥薑末、花椒、迅伏辣椒爆香；
5、然後加入適量鮮椒醬炒香，沖入開水，調入味精、鹽煮3分鍾，然後將鍋中的渣滓過濾出，留湯底放入漿好的魚片；
6、燉熟後出鍋裝入蒸好的蛋中，撒香蔥末即可。
H. 小魚雞蛋怎麼做
主料雞蛋3個油菜1顆魚排1個 輔料海鮮醬油適量水適量
步驟
小魚雞蛋羹的做法步驟11.雞蛋3個
小魚雞蛋羹的做法步驟22.雞蛋打撒，一定打融合，
小魚雞蛋羹的做法步驟33.加水，雞蛋液和水，1:1或者1:1.5都可以
小魚雞蛋羹的做法步驟44.過篩
小魚雞蛋羹的做法步驟55.蓋上保鮮膜上鍋蒸12分鍾
小魚雞蛋羹的做法步驟66.油菜熱水焯軟
小魚雞蛋羹的做法步驟77.魚排熱水焯熟
小魚雞蛋羹的做法步驟88.蒸好的雞蛋羹，放入油菜作為水草，魚排用刀刻成小魚的形狀擺在上面，黑芝麻作為魚的眼睛
小魚雞蛋羹的做法步驟99.吃的時候淋上香油，海鮮醬油就可以了
I. 雞蛋魚塊的做法，雞蛋魚塊怎麼做好吃，雞蛋魚塊
食材
主料雞蛋4個魚塊850克輔料五香粉10克
步驟
雞蛋魚塊的做法步驟11.魚塊加腌制醬腌制1小時
雞蛋魚塊的做法步驟22.然後打入雞蛋，五香粉拌勻後沾裹麵粉
雞蛋魚塊的做法步驟33.下油鍋炸魚塊
雞蛋魚塊的做法步驟44.炸金黃出鍋
J. 雞蛋蒸魚怎麼做
材料准備：魚、雞蛋，各種調味料如鹽、味精、料酒、蔥花、蒜等等。
做法：1、將雞蛋用搗蛋器攪碎，將處理好的魚用食用油、鹽巴、味精、料酒里里外外塗抹塌迅備，將攪拌均勻的雞蛋倒入裝有魚的器皿中，雞蛋的量以昌枯差不多覆蓋住魚身為准。2、在一個大一點的鍋里倒入少量的水，放入一個小碗，作用是承載裝有魚和雞蛋的小鍋，將裝有魚和雞蛋的小鍋放入鍋中，蓋上鍋蓋，蒸煮大約十五分鍾，最後出鍋時撒上蔥花和蒜，根據個人口味還可加入少許醬油團毀。