A. 金針菇雞蛋餅怎麼做，色澤金黃，香味濃郁，好吃又飽腹呢
金針菇雞蛋餅怎麼做，色澤金黃，香味濃郁，好吃又飽腹呢？
今日早晨起床，稍微一想，便確定給孩子再次給孩子做一道金針菇雞蛋餅的早餐美食，使他解解饞。這道早餐餅，我們家近期經常吃它，色澤金黃，香味濃郁，美味又飢餓感，營養成分又美味可口，孩子好喜歡吃。每一次孩子有一些食慾不振的時，我還會隔三差五做一次。
如今早上天明得尤其早，醒來給孩子做吃飯時間也充裕，我能換著花式吃早飯。我們家孩子不太偏食，早飯喜歡吃早餐餅，加上牛乳或豆汁，一些水果，營養成分很全方位，能夠達到一上午的熱量要求。
早餐餅做下去省時省力。這道金針菇雞蛋餅，不用揉面，攪一攪，煎一煎，10min就能好，美味滑嫩有嚼頭，孩子吃好消化，此外炒海、拌冷盤等食用方法都美味爽口。【金針菇雞蛋餅】食材：金針菇、生雞蛋、蔥段、白鬍椒粉、鹽。作法：
第四步
金針菇含水分，走紅除去水份，隨後中小火煎至雙面金黃色，倒在砧板上，用刀割成幾塊擺盤，既簡單又美味可口。
B. 好吃的雞蛋餅做法大全
麵粉 150g雞蛋 2個鹽 適量水 適量(約300ml)油 20g荵花 適量也可根據自己喜好准備一些調味料。
雞蛋餅
做法 雞蛋餅是一種家常點心，做法很多，這里提供兩種。
做法一：1、把麵粉調成糊狀，雞蛋打勻，放在一邊待用。
2、在鍋里加油，燒到七成熱，放入麵粉糊，待顯金黃色,在面餅上加上打好的雞蛋。（注意一定要撒勻，火要改為小火）
3、等熟，撒上蔥花，可以根據口味加甜醬，辣醬，等各種調味料，然後卷一圈就可以食用。
做法二：1、把雞蛋，鹽，油，水加在一起打至鹽溶化，慢慢加麵粉攪和，麵粉有疙瘩就用小勺壓，最後加荵花攪拌至完全沒有麵疙瘩。然後放一旁醒幾分鍾。
2、開中火，用平底不粘鍋，在鍋里倒一點油，把麵糊從中間倒下去，調好後的麵糊一倒下去就很均勻地向四周散開,搖晃鍋子麵糊也很快流動。如倒下去的麵糊不規則向四周散開，說明麵糊太稠了，在麵糊里再加一點水。
3、當麵糊表面變成金黃色，且搖晃鍋時麵糊已經不動了時，就可以翻面煎了。(最好用拋的方式翻面，一來不燙手，二來練手勁。但技藝如不嫻熟最好不要這樣做！) 翻面後可以蓋鍋，不蓋也可以。
4、當面餅兩面都變成金黃色時，盛出面餅，雞蛋餅就做好了。可以根據口味加各種作料，吃法隨意。
C. 好吃的雞蛋餅怎麼做
雞蛋餅很好吃，平時我在家也經常做這個當早餐或者晚餐。做法很簡單，下面說說我是怎麼做的。
做法一、碗里准備一大勺白面，打一個雞蛋進去，放一點點鹽，加鹽是增加麵粉的筋性，使面更加有韌勁。加適量水攪拌均勻。電餅鐺預熱刷油，舀一勺的面漿子倒在上面，用刮板刮平，撒上蔥花，兩面烙熟，出鍋裝盤食用。這是最簡單的雞蛋餅做法。
D. 雞蛋餅早餐的做法，簡單又營養，有喜歡的寶寶值得收藏
教大家做雞蛋餅最簡單，十分鍾都能做好的早餐。
讓你省時、省力、又省心，做出營養又好吃的美味。
《牛奶香蔥雞蛋餅》
1.
2.加入300克麵粉。
3.先倒入40克純牛奶。
4.放入一小勺鹽。
5.小蔥洗凈，切成碎末狀，倒入碗里。
6.用筷子攪拌均勻，攪拌成酸奶狀的麵糊。
7.我們把電餅鐺打開加熱，先刷上一層植物油，鍋燒熱以後。
8.把雞蛋糊倒進鍋內用木鏟攤。
9.煎至一面定型翻過來煎另一面。
10.煎成這樣就可以了。
好吃又簡單的《雞蛋餅》就完成了，做法簡單又營養，大人小孩都愛吃，快來學習下，做給家人分享快樂吧！
E. 十種雞蛋餅的做法大全圖解 健康快捷營養早餐
很多喜歡吃雞蛋餅的朋友都苦惱於如何製作出好吃的雞蛋餅，下面我教給大家十種製作雞蛋餅的方法。
芹菜葉米飯雞蛋餅
- 01
准備：米飯，芹菜葉，雞蛋，鹽，電餅檔。
- 02
將芹菜葉洗凈瀝干水，切細絲，在干凈碗內放入剩米飯，加入3個雞蛋，攪拌均勻後加入芹菜葉細絲，別管多硬的剩米飯，你加入雞蛋，很輕松就可以攪拌開來，最後再加入半勺鹽。
- 03
坐熱電餅鐺，開上下火，定在雞蛋餅、煎餅這一檔，預熱結束後倒入雞蛋米糊，用飯勺平攤開來，5分鍾左右就兩面金黃了，取出切塊，芹菜葉米飯雞蛋餅就完成了，出鍋裝盤就可以吃了。
胡蘿卜土豆絲雞蛋餅
- 01
准備：胡蘿卜，土豆，雞蛋，麵粉，鹽，蔥花，電餅檔。
- 02
先准備好胡蘿卜和土豆搽絲，然後雞蛋兩個打散，放入四湯匙麵粉、鹽拌勻，加入胡蘿卜絲好和土豆絲，些許蔥花。
- 03
在電餅鐺上滴上幾滴油，將和好的麵糊糊倒入電餅鐺，稀稠根據自己喜好，個人覺得太稀煎出來的餅沒嚼勁，不夠香，蓋上蓋子，選擇後功能鍵，等待自動跳閘提示聲。
- 04
聽到“滴滴”的提示音後掀開蓋子，就看見香噴噴的雞蛋餅了，整張餅上桌，配上自磨的黑芝麻黑豆漿，美味營養早餐就這么簡單，切成三角狀更美觀些。
火腿雞蛋餅
- 01
准備：麵粉，油，雞蛋，火腿，鹽，芝麻。
- 02
首先麵粉50G和水125G攪勻成麵糊備用，這個量根據平底鍋可以攤多大張餅來准備。
- 03
平底鍋刷一層底油燒熱，倒上麵糊用鍋鏟鋪開成薄薄一層，在上面打一隻雞蛋。
- 04
用鍋鏟戳破蛋黃，劃圈攤開，蛋液未凝結前撒一些細鹽，撒一些熟芝麻，翻面，鋪上火腿片，烙至餅面金黃。上下三分之一處折疊，從中間切開，出鍋裝盤就可以吃了。
秋葵雞蛋餅
- 01
准備：胡蘿卜，秋葵，雞蛋，鹽。
- 02
胡蘿卜切丁，秋葵洗白白，雞蛋掏出來大撒，放點鹽，放入沸水中焯燙一下。
- 03
待水顏色變綠就好，取出沖一下冷水，切成稍厚一些的小段，將平底鍋燒熱，放很少的一點兒油。
- 04
把秋葵和胡蘿卜倒進去翻炒一下，均勻排開，倒入蛋液，攤成圓餅，蓋上蓋子小火慢慢簡直熟透就好了，蛋餅容易壞，不要用鍋鏟去翻，做好裝盤就好了。
黑胡椒韭菜雞蛋餅
- 01
准備：麵粉，鹽，韭菜，黑胡椒，雞蛋，橄欖油，
- 02
麵粉里加入一克鹽拌勻，韭菜洗凈，用50克開水加入麵粉里迅速拌勻後再加入50克清水揉成光滑的面團後蓋上靜置30分鍾。
- 03
雞蛋打均勻，准備黑胡椒粒， 等面團醒好的同時再把韭菜切碎後加入20毫升橄欖油和4克鹽拌勻， 醒好的面團再一次揉勻，分成3份，每一份都擀成薄圓皮。
- 04
先刷上蛋液再磨上黑胡椒粒， 再把韭菜均勻的鋪上，熱鍋溫油，加入餅坯，煎至底部微黃翻面煎一分鍾，再翻面倒入雞蛋液後要轉小火等蛋液凝固， 再翻面把雞蛋煎出香味，看看翻來翻去一片韭菜碎都沒落下，出鍋裝盤就可以吃了。
肉末雞蛋餅
- 01
准備：肉末，雞蛋，麵粉，鹽，料酒。
- 02
肉末中加入打散的雞蛋液攪勻，倒入麵粉和適量清水，加入鹽和料酒調成稀麵糊。
- 03
平底鍋燒熱，不放油，轉中火，盛一勺麵糊攤平攤薄倒入鍋中，一面煎熟以後翻面，直到兩面煎成略帶金黃色，出鍋裝盤就可以吃了。
芝士蔬菜雞蛋餅
- 01
准備：芝士，火腿，生菜，雞蛋，牛奶，鹽。
- 02
芝士、火腿與生菜都切成小粒備用，雞蛋與牛奶，一小撮鹽混合打勻，再加入芝士與火腿粒攪勻。
- 03
煎鍋燒熱後倒少量橄欖油，再倒入混合好的蛋液，用手轉動煎鍋，使蛋液均勻鋪於鍋底。
- 04
調中小火蓋上蓋煎到蛋餅邊緣開始與鍋壁分離，蛋液開始凝固時，均勻撒入生菜粒即可關火，出鍋裝盤就可以吃了。
泡菜雞蛋餅
- 01
准備：雞蛋，麵粉，鹽，辣白菜，蔥花。
- 02
雞蛋打入容器中加入麵粉和鹽，少量多次加入水攪拌（由於雞蛋大小不同，麵粉的含水量不同，所以無法定水量的多少），攪拌至酸奶狀、均勻沒有顆粒（攪動一段時間讓麵糊靜止5分鍾再攪拌）。
- 03
辣白菜切成小丁，放入攪拌好的面液中，加入蔥花攪拌均勻。
- 04
平底鍋燒熱刷一層植物油，用勺子盛適量麵糊倒入鍋中，讓鍋子傾斜並轉動，讓麵粉液在鍋中流動攤成圓餅小，火讓面液凝固後翻面煎制，煎制到兩面微焦即可， 切塊就可以吃了。
玉米雞蛋餅
- 01
准備：玉米，雞蛋，麵粉，鹽，油。
- 02
玉米粒提前煮熟，將雞蛋打散，加入麵粉適量鹽攪拌至無顆粒，放入玉米攪拌，不粘鍋預熱放入適量油，倒入麵糊快遞攤開，煎至兩面金黃即可出鍋裝盤就可以吃了。
正宗雞蛋餅
- 01
准備：麵粉，雞蛋，鹽，蔥花，醬料。
- 02
麵粉放在碗中，打入雞蛋，加入水，調成雞蛋麵糊，再加入鹽，攪拌均勻。
- 03
小蔥洗干凈切碎，剩下的2個雞蛋打散備用（也可以直接把雞蛋打散在餅上）。
- 04
平底鍋倒入少許油，燒熱後轉小火，倒入雞蛋麵糊，等麵糊表面凝固，倒入適量打散的雞蛋液（可直接把雞蛋打在上面，用勺子攤均勻）。
- 05
表面撒香蔥碎，雞蛋液凝固後翻面，停一會捲起，關火，切斷（也可刷上自己喜歡的醬，加入喜歡的蔬菜，肉類）上盤就可以吃了。
F. 這個早餐餅別錯過，1分鍾烙1張，有菜有蛋營養好，容易消化
家裡有長身體的孩子，早餐可不能馬馬虎虎。很多人給孩子做的早餐不是超市買來的麵包蛋糕，就是路邊攤的豆漿油條，長期吃這些沒有營養還會影響孩子的身高發育和身體 健康 。
一份 健康 又營養的早餐對於孩子來說非常重要。路邊攤的早餐不衛生，超市的麵包蛋糕添橋野森加劑過多，對孩子的身體都有影響。
所以，早餐還是自己做，美味又有營養， 健康 又衛生。其實做個早餐一點兒也不難，只需要提前晚上把麵糊調出來，放進冰箱，早上早起來10分鍾，就可以給孩子做營養早餐了。
我做的這份蔬菜雞蛋餅，是我家經常吃的。有菜有蛋營養好，容易消化，又香又軟乎，孩子也喜歡吃。
這份蔬菜雞蛋餅非常簡單，1分鍾就能烙出1張。以前的做法是把蔬菜切碎，孩子有些抗拒，這次我把蔬菜打成汁兒之後再加入麵粉雞蛋等食材，麵糊非常細膩，口味也改變了不少，孩子很喜歡吃。你也來試試吧！
——【營養早餐餅】——
【食材】： 雞蛋3個，小油菜2顆，麵粉2碗，鹽適量，食用油適量，小蘇打1點點
【製作步驟】：
步驟一： 准備好需要的食材，開始製作。我用的是小油菜，你也可以換成其他綠色蔬菜。
步驟二： 將小油菜清洗干凈，切成小塊加入適量清水，放入料理機選擇「果蔬」功能，打成綠色的蔬菜汁。
步驟三： 取出來倒入大碗中，打入2個雞蛋，剩餘的一顆雞蛋一會兒再用。
步驟四： 加入一點點小蘇打，小蘇打的作用是防止蔬菜汁氧化變色，然後攪拌均勻。
步驟五： 加入10克左右食用油，比較順滑。再加入鹽、2小碗麵粉（家裡人口少可以少加點麵粉），攪拌均勻，成為流動性很好的麵糊。如果麵糊比較稠可以再稍微加點兒清水，只要麵糊最後的狀態能夠順利流淌就行了。
步敏畝驟六： 不粘陶瓷鍋加熱，可以不用放油，舀上一勺子麵糊倒入鍋中，握住手柄轉動鍋體讓麵糊自然流動，成為一個圓形的薄餅，另一個雞蛋提前在碗中打散，淋上適量蛋液，同樣攤平。
步驟七： 蓋上蓋子，防止熱氣散發，面餅更容易熟，40秒後翻個面。
我最近入手的這款新思特陶瓷不粘鍋真是太好用了！我想說從沒用過這么好用的炒鍋。不僅顏值在線，美觀大方，而且鍋底厚實，耐熱性好，不會輕易糊鍋。不放油攤雞蛋餅完全不粘，就連炒菜都少放了很多油，吃起來更 健康 了。炒菜時候完全沒有油煙，讓家庭煮夫和主婦們少了多少擔心啊！強烈推薦給朋友們。
步驟八： 時間到了，邊上都翹起來了，翻個面，繼續烙20秒鍾就好了，不用再蓋蓋子了。這樣的蔬菜雞蛋營養早餐餅，只需要1分鍾就能烙出一張。
這里我有個小小的提示：鍋里放麵糊的時候，千萬別以為「多放點油更好吃」，這可是大錯特錯的想法。只需用刷子薄薄地脊散刷一層就行，油放多了不僅油膩不好吃還很容易失敗。像我用的這樣的陶瓷鍋可以不用放油，完全不粘。
這款蔬菜雞蛋餅營養又美味，少油少鹽更 健康 。只要提前晚上把麵糊拌好，早上早起10分鍾，就能給孩子做營養又好吃的早餐餅了。再加上一杯牛奶或者豆漿，就是一頓營養豐富的早餐。
G. 香軟好消化的早餐餅，用牛奶雞蛋還有麵粉如何做
霜降後，孩子迷上了它，早晚都要吃，10分鍾就出鍋，我也樂意做。天冷了以後，早起更是「難上加難」，不過慶幸的，是小小所在的北方城市已經開始供暖了，平時11月中旬才會供暖，如今提前了半個月，真是小驚喜。北方的暖氣用途真的太多了，熱牛奶，醒發面，熱水果，烘乾衣服等等，不知道南方的朋友有沒有羨慕北方萬能的「暖氣「呢？
5、火腿腸去皮切成小丁，小蔥洗凈切成蔥花。
H. 山葯蛋餅不用一滴油，養胃易消化，你知道是如何做的嗎
山葯蛋餅不用一滴油，養胃易消化，你知道是如何做的嗎？
I. 胡蘿卜雞蛋餅——補充維生素易消化
大家知道嗎，除了人參以外蔬菜中還有一個堪比人參的食材，就是我們經常吃的胡蘿卜了，它的營養價值很高，而且含有胡蘿卜素和各種的維生素，常吃對身體有很大的幫助，而且做法也有很多，下面我們就來介紹胡蘿卜雞蛋餅的作用，可以有明目養眼的作用。
胡蘿卜雞蛋餅
原料：胡蘿卜200克、雞蛋2個、麵粉50克、蔥花適量;另需心形模具一個;
做法：
1、胡蘿卜洗凈擦成細絲;熱鍋放油，下入胡蘿卜絲，大火翻炒一分鍾後舀出待用;
2、雞蛋打散成蛋液，下入麵粉，用勺子將其充分地攪拌成糊狀;
3、下入炒好的胡蘿卜絲與蔥花，加入適量的鹽，再次攪拌均勻;
4、平底鍋洗干凈，然後放入適當的油，然後擺成心形的模具，用勺子把適量的麵糊放在模具裡面;
5、小火煎，一定不要大火，容易糊，然後底部成形以後用竹簽沿著模具的內側劃傷一圈，然後就可以輕輕的取下，模具了;
6、蓋上鍋蓋，待一面煎至金黃擾或纖後打開鍋蓋將其翻面，最後煎至兩面金黃中間熟透即可出鍋。
胡蘿卜雞蛋餅味道好，更適合老年人和孩子們食用。因為胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內緩仿經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲症。而且胡蘿卜含有的纖維也是比較多的，可以促團純進代謝，具有通便防癌的作用。而且它有豐富的抗氧化的物質，具有抑制氧化及保護機體正常細胞免受氧化損害的防癌作用。
關於雞蛋餅的做法，上面已經給大家介紹了相關的內容了，可以看出做法還是有很大的，而且營養價值也是比較豐富的，可以補充營養的同時還可以有清除腸道垃圾有抗氧化的作用，而且還是通便抗癌的一種食品，大家可以試試。