❶ 如何讓海帶豆腐面做得好吃
1.鍋內燒水並放入薑末 2.燒水時把泡發的海帶如做切絲，豆腐切細條，青椒切細絲，洋蔥姜切碎 3.熱油鍋爆香洋蔥 4.放入海帶絲炒勻放少許醬油 5.放入豆腐 6.放純橡碰鹽做談炒勻 7.水開後把炒好的海帶豆腐放入湯鍋內 8.水滾起後下面條 9.放入青椒絲 10.放生抽放醋 11.淋上橄欖油保持湯品的清香。好了
❷ 海帶燉豆腐好吃嗎
好吃又有營養
海帶含碘量高，對因缺碘而致的甲狀腺腫有效。目前又發現海帶還含有不少其他特殊的營養和葯用價值。現代葯理研究證實，海帶中含有褐藻氨酸，有預防白血病和胃癌的功能，可以降血壓、降血脂，對動脈出血亦有止血作用
海帶是預防心腦血管病的有效食品。海帶富含碘、鈣、磷、硒等多種人體必需的微量元素，其中鈣含量是牛奶的10倍，含磷量比所有的蔬菜都高。海帶還含有豐富的胡蘿卜素、維生素B1,在這些元素的綜合作用下，使脂肪在人體內蓄積趨向於皮下和肌肉組織，而很少在心、腦、血管、肋膜上積存，並使血中膽固醇含量明顯低於不吃海帶的人群。
海帶中含有豐富的岩藻多糖、昆布素，這些物質均有類似肝素的活性，能防止血栓和因血液黏稠度增高而引起的血壓升高，同時又有降低脂蛋白、膽固醇，抑制動脈粥樣硬化以及防癌抗癌作用。
海帶中含有豐富的纖維素，在人體腸道中好比是「清道夫」，能夠及時地清除腸道內廢物和毒素，因此，可以有效地防止直腸癌和便秘的發生。
海帶富含多種無機鹽及胡蘿卜素，是低脂肪海藻等的佳蔬，是老年人的長壽菜。常吃海帶既能有效地預防白血病、癌症，又能預防動脈硬化、降血脂、降血壓、防止甲狀腺功能障礙等。在日常飲食中常吃適量海帶，對老年人的健康和延年益壽十分有益。需要注意的是，海帶含有較高的有毒金屬———砷。因此，食用前應先用清水漂洗，然後再浸泡12-24小時，並要勤換水，這樣，就可以放心地食用。
豆腐的歷史從古至今，多年來一直扮演著平民化價格、貴族擁有享受的盤中餐角色。是下至窮人，上至帝王所有中國人熟悉的食品。
豆腐的起源，很多人認為這是從漢高祖劉邦之孫———劉安開始。人稱淮南王的劉安，母親喜好食用黃豆，一日母親卧病在床，淮南王便命人將黃豆磨成粉，加水熬成湯以便讓母親飲用，但又怕食之無味，因此加了點鹽來調味，沒想到居然凝結成塊，而這也正是豆腐最初的雛形。由於劉安是位煉丹家，因此當豆腐雛形產生後，他便與方士們共同試驗，經過多次研究之後，終於發現石膏或鹽類可使豆乳凝固成豆腐，用以烹調十分可口，從此豆腐也就在民間開始流傳。
豆腐作為食葯兼備的食品，具有益氣、補虛等多方面的功能。據測定，一般100克豆腐含鈣量為140毫克－160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白質比較高的，含有8種人體必需的氨基酸，還含有動物性食物缺乏的不飽和脂肪酸、卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保護肝臟，促進機體代謝，增加免疫力並且有解毒作用。
豆腐以及其他大豆製品，營養豐富，價格便宜，能補充人體需要的優質蛋白質、卵磷脂、亞油酸、維生素B1、維生素E、鈣、鐵等。豆腐中還含有多種皂角甙，能阻止過氧化脂質的產生，抑制脂肪吸收，促進脂肪分解；由於皂角甙可促進碘的排泄，容易引起碘缺乏
❸ 海帶豆腐湯面的做法
海帶豆腐湯的做法
材料
凍豆腐（或北豆腐）200克，海帶結50克，蘑菇50克，姜2片
做法
1、凍豆腐塊擠干水份，海帶結洗凈，蘑菇洗凈撕成小片
2、鍋中油燒熱後，放入凍豆腐，略煎一會
3、煎至豆腐表面有些發黃後，倒入水、海帶結、薑片
4、煮至水開後，轉小火煮30分鍾，煮至一半時將蘑菇倒入一起煮
5、出鍋前撒鹽即可
吃豆腐時五大注意
豆腐是以黃豆、青豆、黑豆為原料，經浸泡、磨漿、過濾、煮漿、加細、凝固和成型等工序加工而成最廣、最大眾化的烹飪原料之一。
豆腐及豆腐製品的蛋白質含量比大豆高，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養效價較高。豆腐還含有脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等。中醫理論認為，豆腐味甘性涼，入脾、胃、大腸經，具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效，可用以治療赤眼、消渴，解硫磺、燒酒毒等。可豆腐雖好，多吃也有弊，過量也會危害健康。
豆腐中含有極為豐富的蛋白質，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。
在正常情況下，人吃進體內的植物蛋白質經過代謝變化，最後大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質，勢必會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退，不利於身體健康。
美國醫學專家指出，豆製品中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上，促使動脈硬化形成。
百姓家裡都愛用鐵鍋炒菜，因為可以補鐵；夏天生吃西紅柿既有營養又方便；白領族都流行吃維生素片……
製作豆腐的大豆含有一種叫皂角苷的物質，它不僅能預防動脈粥樣硬化，而且還能促進人體內碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病。
豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者多食易導致痛風發作，特別是痛風病患者要少食。
可見，豆腐雖好，也不宜天天吃，一次食用也不要過量。老年人和腎病、缺鐵性貧血、痛風病、動脈硬化患者更要控制食用量。中醫認為，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現遺精的腎虧者也不宜多食。
豆製品除了含有大豆固有的優質蛋白、大豆異黃酮、大豆低聚糖、皂甙、卵磷脂、亞油酸、亞麻酸以及豐富的鈣、鐵等營養保健成分外……
❹ 海帶豆腐面的做法和配方 海帶豆腐面的做法
1、用料：海帶適量、豆腐適量、西紅柿2個、黃豆莢適量、神鎮返旅悄菠菜1把、面條1份、大蒜生薑干辣椒適量、郫縣豆瓣醬適量。
2、准備好所需食材：海帶切成一指寬的條，豆腐切成1?的塊，番茄切成滾刀塊，大蒜生薑辣椒切碎。
3、起鍋燒油，小火下花椒，大蒜，生薑，干辣椒。
4、小火翻炒出香味。
5、加入適量豆瓣醬。
6、繼續小火翻炒出香味。
7、先下海帶翻炒半分鍾，再下黃豆莢。
8、炒出香味後加入豆腐，番茄。加鹽，南德，生抽，老抽，耗油適量游飢，翻炒均勻
9、炒出番茄汁後，加熱水，一定要熱水。
10、大火待水滾至紅色。
11、下鮮面條適量，面條快熟時，加菠菜，加適量雞精攪拌即可。
❺ 海帶絲豆腐皮燴面
很好吃的，北方做缺歲的辣椒配扮悉粉，就是用這些做的，你把海帶絲豆腐皮先炒熟用調料燉好，再把面放進去即培乎可。好吃又美味，如果你喜歡辣可以加點辣椒粉胡椒粉加點醋。保證美味極了。
❻ 襄陽有什麼好吃的
作為一名生於斯長於斯的襄陽人，我有靠譜回答。
襄陽南北通衢，飲食也是博採眾長，各地口味都可以兼收。首先從早餐的花樣繁多可見一斑。
首先是大家說的全城一碗面。大家都知道 襄陽的牛肉面 是非常有名的，但是襄陽並不只有牛肉麵，在襄陽，早餐你天天吃面都可以一個月不重樣。一個是因為面館多，另外一個原因是面的花樣多。有牛肉麵，牛雜面，湯底紅湯是用牛骨頭牛油熬制出來的，一麻二辣三鮮。有著讓人難以忘懷的魅力。豆腐面，海帶面，黃豆面，是襄陽人口中所說的素麵，比牛肉麵經濟實惠，更是大眾的早餐選擇。裡面的海帶鹵制的，黃豆燉的爛爛的，豆腐泡是油炸後的酥香，再添加一勺牛雜的紅油，也是味美完爆。炸醬面，熱乾麵，雞湯面，酸辣面，川味面，手擀麵，砂鍋面，刀削麵，蘭州拉麵，河南燴面，重慶小面，山西，成都擔擔面等等，來襄陽，你還會為早餐發愁嗎？
第二種好吃的是 清湯 。餛飩抄手和包面，除了餃子外，這種皮薄餡少的，在襄陽一律叫清湯，湯汁中兌入適當的醋，蝦米，紫菜，蔥花，一口下去，鮮美的掉牙。
紅糖餅 在襄陽屬於一絕，一個紅糖烤餅，在襄陽硬是火的很，北街的紅糖餅店鋪，經常去了你吃不到，蜿蜒的長隊還經常拖延好遠。老面加紅糖，經過爐子烤制，外焦里甜，美味不可言傳也。
金剛酥 ，湖北襄陽著名的傳統特色小吃，麵粉、食糖、麻油等，發酵後，摻揉製成馬蹄形餅，然後放入特製的大烘爐內燜烤4個小時。其色焦黃、香脆、不沾牙齒、落口後"酥口易化"，牙不好，無牙者都可食用。
炒盤鱔: 最初流行於湖北宜城，小的鱔魚干煸而成，盤曲成一團，吃起來特別有嚼頭，味道深入骨髓，吃著吃著，便欲罷不能。
美味大蝦： 宜城大蝦辣味足，潛江大蝦油中燜，還有靚靚蒸蝦鮮味足，蒜蓉大蝦也是很受歡迎的品種。在襄陽，你想吃的各種大蝦口味，在這里都能滿足。在襄陽，做美味大蝦的是一種事業。
大頭菜： 大頭菜又叫孔明菜，單獨吃是不好吃的，但是它是入味神器。加上肉絲，大頭菜炒肉絲是最下飯的口味，還是很多在外地求學的學子們走時必帶的鄉情。如果煮湯的時候放幾片，不用放鹽，味道立馬大變。
另外還有蔥油餅，豬油餅，鍋貼饃，鍋盔，油燈等很多美味的襄陽小吃，歡迎您來美麗的襄陽做客喲。
說襄陽的 美食 ，首推當然是牛油豆腐面，或海帶面;我不推崇牛肉麵和牛雜面，是因為牛肉牛雜有點喧賓奪主，掩蓋住了面和湯料的純粹。
一大早，就著鹵蛋和黃酒，慢慢享受一份摻雜著麻、辣、香、咸五味俱全的海帶豆腐面，絕對是平民百姓屌絲男女之快樂源泉。
再說主食，我覺得大小館子的菜餚味道都不錯，比北方的好吃太多，私以為不是烹調水平高而是水土優質，導致食材好，所以隨便一個二把刀廚師，做出來的菜餚味道都挺棒，讓人開胃口。
再說幾樣點心和特產，我只說自己最喜歡的三樣，名字說出來很多年輕人恐怕都沒聽說過:一是焦切，一是金剛酥，一是孔明菜。
再推薦幾家館子:樊城一橋頭的外婆菜，清河路的簡朴寨，春園路的紅房子……。
別的暫時不多說了，待續
牛肉，牛雜，牛油，豆腐海代面的確好吃，但如今面館太多，竟爭激烈，有好多面館都是3元，3元伍角一碗面，而且豆漿，水黃酒免費，如此原味牛肉，牛雜面味道就打折了，襄陽如想正經推出經典襄陽牛肉麵與黃酒，襄陽牛肉麵，襄陽正宗黃酒的金字招牌要認真規范，加強管理，不能誰都用這個襄陽牛肉麵，襄陽黃酒這個金字招牌。
襄陽好吃的那多了去了。如襄陽牛雜面，雙溝羊蹄湯，黃龍全牛宴，宜城火鍋，南漳豬油餅，保康臘肉，老河口燜面，卧龍紅燒甲魚等
特色小吃秦朝瓦罐面
我都不知道早上過早的黃酒怎麼就被你們那麼吹捧，這都能成為好黃酒的話，呵呵，只能說喝過真正好黃酒的人沒幾個啊
不是原來有爆炒狗肉嗎？還有煎包子也不錯哦～第一次在這個城市喝的胡辣湯，感覺很不錯，就以此為標准了，後來去西安等地，感覺沒有那個味呢
❼ 求分享美食海帶豆腐面
美食海帶豆腐面如下
做法很簡單，味道卻很鄭神燃香，姐妹們，趕緊試一下~
食材
面，香菜，豆腐，海帶，豆皮，蔥花，蒜末，火瞎亂鍋底料，生抽，胡椒粉
做法
1熱鍋刷油倒入蒜末蔥花爆香，加入一塊火鍋底料炒出喊虛紅油；
2倒入適量清水，加入一勺生抽，適量鹽，胡椒粉，水煮開，加入豆腐，豆皮，海帶，面，煮幾分鍾；
3出鍋加入適量香菜就可以啦；