A. 請問紅蘿卜豬肉煎餃的做法
蘿卜絲豬肉煎餃
B. 豬肉配什麼菜包餃子好吃
冬至吃餃子,是北方雷打不動的習俗,可見餃子在北方人心中的重要程度,好吃不過餃子連我這個南方人也表示認同。包餃子就像變魔術一般,將各種餡料用麵皮那麼一包,過水那麼一煮,就變成了鮮香的美味。而且吃餃子就如同探寶一樣,你得等它稍微涼了,咬開皮,才能知道裡面是啥餡、什麼味道,性急如囫圇吞棗是品不出好歹的,最多像豬八戒般果腹而已。
餃子既可以做主食,有肉有菜也可以當菜吃,口感軟和,老人孩子都愛吃,就連高鼻藍目的老外都不分地域國別地喜歡。作為中華美食的代表之一,早已走向世界名揚海內外了。
餃子要好吃,我認為餡料很關鍵,一定要自己剁的肉,自己和的餡才香,因為你為它傾注了情感,還有滿滿的愛。外面買現成的餡雖然方便了,但是你不知道是什麼肉做的,而且一般都好不到哪去。餃子皮當然也是自己手工擀的更筋道,不過作為一個弗蘭人,那確實太南了,我就讓面條機代勞了。
問題來了:用什麼肉和菜做的餃子餡才好吃?這個每家有每家的做法和口味,都會認為自家的好吃。一般來說用豬肉和時令蔬菜做的餡更普遍更受歡迎,比如說韭菜豬肉餡,芹菜豬肉餡,薺菜豬肉餡等等,有葷有素營養健康。當然也有用牛羊肉做餡的,但因為牛羊肉畢竟腥膻味比豬肉大,肉質也不如豬肉細嫩,所以還不是那麼普遍。
今天我來分享一個玉米萵筍豬肉餡的餃子餡做法,既有豬肉的鮮香,也有玉米的清甜,還有萵筍的爽脆,味道還是很不錯的哦。下面用圖文具體描述製作過程,穿插個人經驗分享,有干貨哦,感興趣的可以試試。
二、製作過程
1、食材准備:三肥七瘦的刀肉半斤,甜玉米一個,青萵筍一條,雞蛋一個。(豬肉可根據個人口味選肥瘦各半或四六開)
2、刀肉去皮,先切薄片,然後橫一刀豎一刀翻來覆去剁成肉泥。(橫豎都剁顆粒更均勻,但不建議將肉剁的太碎,保留一點顆粒感口感更好哦)
3、起鍋熱油,油可多加一點,將冷油加熱成熟油後關火放涼。(可加一點豬油進去味更香)
4、將剁好的肉泥入鍋,用筷子順一個方向攪散攪勻。(從這一刻起,至始至終肉餡都要順同一個方向攪,這點很重要,可使豬肉纖維朝一個方向排列,肉餡會更嫩滑)
5、再打入一個雞蛋,繼續順同一個方向攪散攪勻,要看不清蛋黃和蛋清為止。(加入雞蛋可使肉餡攪拌起來更均勻順滑)
5、萵筍去皮後切細丁,小刀削下玉米粒,倒入鍋中,再次順一個方向攪散攪勻。加適量鹽、生抽、老抽、蒸魚豉油、蚝油、老陳醋和一點王守義十三香餃子餡香料,繼續攪散攪勻後,將餡料團起在鍋底,中間用筷子扎幾個孔,蓋上鍋蓋讓其靜置腌上15-30分鍾,入味更均勻,味道也更香哦。(調料可依個人口味增減,注意不要過咸;玉米粒可根據個人口感切碎或保留完整顆粒)
6、好了,將腌制入味的餃子餡盛到碗里,隨用隨取即可。(如果湯汁較多,可以濾掉一些;加鹽之後餡料會快速出水,所以鹽要盡量在最後加)
以上就是我的回答,希望能對大家有所幫助。如果你還有更好的做法,歡迎留言評論分享,讓我們一起進步,做出更多更好的美味!
C. 作文我學會了包餃子
作文我學會了包餃子 (一)
在這個快樂的寒假裡,我學會了很多很多的事情,例如:滑冰、和面、包餃子……其中令我印象深刻的是包餃子。
在我學包餃子的過程中,可謂是歷經了「千難萬險」呀!
這一天,我像往常一樣,寫完了一天的作業,就開始和姥姥聊天,我無精打採的問:「姥姥,今天中午吃什麼?」姥姥慢慢悠悠的說:「今天中午吃餃子。」「餃子?太好了,等會我要和您一起包,但是我不會,嘿嘿!您得教我!」我開心的和姥姥說,姥姥爽快的答應了。
「琳琳,包餃子啦!」快要睡著的我,一下子打起了十二分的精神,飛快的跑到樓下。姥姥說:「現在我們來分一下工,你姥爺擀餃子皮,我和琳琳包餃子!」「是!」我大聲叫道。
開始包餃子了,姥爺擀好了一張皮,姥姥就手拿一張餃子皮,手把手的開始教我,姥姥說:「首先要把餡放在餃子皮的中間,注意不能太多,也不能太少,如果太多煮的時候餡就會漏出來,如果太少吃的時候就沒有味道了!」我心裡想,那要放多少才算是剛剛好呢?這真是不太好把握,算了!先放一小勺吧!姥姥看了看我還沒有完成一個餃子,又認真的說:「你這個餡太多了。」一邊說一邊幫我把餡調整到剛剛好,又告訴我,要把餃子的兩端面對面的捏起來,一定要捏的很緊,要不餡又會調皮的冒出來,這樣餃子皮和餃子餡就要分家了。終於在姥姥的幫助下,一個完整的餃子包好了,看看姥姥的餃子像一個金元寶,再看看我包的餃子,歪七八扭像亂了陣腳的士兵,我有點泄氣了,姥姥好像看透了我的心思,輕輕的和我說:「孩子,不要灰心,萬事開頭難,這種活是熟能生巧,只要你有信心,相信你會和姥姥包的一樣漂亮整齊。」於是我又學著姥姥的樣子包了幾個,果然,正如姥姥所說:「我也包出了好看的金元寶,我開心的笑了,更有信心了。
我喜歡包餃子,不僅是因為我愛吃餃子,更因為在包餃子的過程中我學會了一個道理:遇到困難不能灰心,只有勤奮才能使我們一步步走向成功!
姥爺可是家裡的拌餡高手,包子餃子超級好吃!吃不夠!嘿嘿,照片選用上次包餃子時拍的。
作文我學會了包餃子 (二)
今年的暑假過得最開心,不但讀了許多書,游覽了許多名勝古跡,還學會許多家務勞動,其中,最令我難忘的還是我第一次包餃子。
那天,我看見媽媽和爸爸在包餃子,很想試著包幾個,我故意搓搓手,學了一下捏餃子的樣子。媽媽看出了我的心思,說:「你是不是想試?」「嗯,我也想學包餃子。」「可以啊。」媽媽一臉笑容。我馬上洗凈了手,爸爸說:「悅林,你可不能把餃子捏成一個豬八戒喲。」「放心以,老爸。」說完,我拿起一張餃子皮,舀了一小勺餡,放進了皮里,我學著媽媽的樣子,把皮對折,用手指捏緊,捏著捏著,餡擠出來了,怎麼辦?媽媽見了,幫我用筷子按了進去,我又捏,終於捏住了,一看,餃子的樣子像個醜八怪,媽媽笑著說:「你包得真像只丑小鴨。」
我不甘心,又接著包第二個。這回棚弊晌我少放了點餡,小心翼翼地包好。我發現媽媽包起來不僅快,而且一樣大小,肚子圓鼓鼓的,邊上還捏著花齒牙。我學著媽媽的樣子,先用大拇指和食指捏擾下中間,然後才捏兩邊。不錯,餃子包成了。媽媽誇獎我說:「好,丑小鴨變成白天鵝嘍!「
這天,我的餃子吃得最多最香。
作文我學會了包餃子 (三)
上個星期天的時候,我學會了包餃子,是怎麼學會的呢?讓我來慢慢地告訴你。
那天,媽媽對我說:「文卿,我們今天吃餃子吧!順便教教你怎麼包餃子!」我一聽,來了興致,連忙說:「好啊好啊,這餃子怎麼包啊?」
媽媽說包餃子一定要先和好面,這是必備的一步。只見媽媽在面盆里放了麵粉又加了水,然後開始和面。(m.taiks.com)我看了心直癢癢,就向媽媽哀求:「讓我也和面吧!」媽媽給我卜激了一些麵粉,我就開始和面,因為麵粉太粘了,弄得我滿手都是,活像兩只白絨絨的小貓爪子。
面活好了,媽媽用擀麵杖把面團擀成了圓形。媽媽說:「包餃子啊,鏈鋒一定要包成花狀,那樣才好看啊!」媽媽先包了一個,讓我仔細的瞧她是怎麼包的,不一會,一個漂亮的餃子出現了。我學著媽媽的樣子,先把一個餃子皮摺一個角,然後按照紋路一點一點的推起來,最後,把餃子摺壓好,一個餃子就包好了。
可是,對比我和媽媽的餃子,我有點害羞了,媽媽包的餃子那麼漂亮,而我的卻像丑小鴨似的,我把餃子看了又看,問媽媽:「媽媽,你說我的餃子是低等、中等啊?」媽媽笑著對我說:「中等,如果你使勁練習,要不了多長時間就成高等啦!」我聽了媽媽的話,就更加努力的練習了。我包了一個又一個的餃子,終於,在我不懈的努力下,一個高等、漂亮的餃子出爐了。看著這個餃子,我覺得特別的幸福。
我很高興,我學會了包餃子,而且還能包漂亮的餃子呢。
D. 王者榮耀春節海報嫦娥包的餃子是什麼餡,為什麼豬八戒那麼愛吃
神話小說里豬八戒本是天蓬元帥,掌管天河十萬水兵,只因貪戀嫦娥美色,在喝醉酒後跑去廣寒宮調戲嫦娥了,最後被玉皇大帝打下凡間,盡管如此,豬八戒對嫦娥還是一如既往的喜歡。
在 游戲 里嫦娥的官方CP是後羿,但海報里卻沒有看到,不知道是不是故意不請他來的,怕見了豬八戒尷尬,後羿也只能看著情敵開心的吃著餃子。
這么多年過去他們都放下了,至於豬八戒,他吃的餃子應該是初戀味的。
嫦娥豬八戒在西遊原著中是唐朝時代的人物。雖說神話部分是虛構的。但是我們可以根據唐朝的飲食習慣大致推斷一下嫦娥到底包的什麼陷的餃子?我認為是白菜.蘿卜.大蔥餡的。下面我詳細分析一下。
餃子只是近代才這么叫!在過去不同時代「稱呼」是不一樣的。最初餃子由東漢醫聖「張仲景」發明。隨著時代的變化其稱呼也在逐漸改變。比如東漢稱之為 嬌耳 ,唐代稱為 湯中牢丸 ,到清朝稱為 扁食 。至今北方魯皖蘇豫等部分地區仍然叫 扁食 。有點扯遠了哈,回到正題!
餃子發明的原因是為了禦寒,所以在唐朝主要食用地區為「淮河秦嶺以北」也就是我們現在所說的北方!古代生活條件沒有現代這么好。餃子種類並不像現在這么多。( 達官貴人不算,他們花樣多 )主要食材是來自當地的農作物,冬天北方農作物大概也只有:白菜,蘿卜,大蔥,韭菜,木耳等等。肉類大概只有豬肉和羊肉!牛肉是不可能的,在古代私自殺牛犯法的!當然還有雞蛋!
所以總結下來唐朝的餃子就以下幾種:韭菜雞蛋,韭菜木耳白菜,豬肉/羊肉大蔥。豬肉/羊肉蘿卜。豬肉/羊肉白菜,韭菜木耳蘿卜等等!
豬八戒作為改梁豬又是和尚肯定不可能吃豬肉,嫦娥作為神仙也不可能用羊肉和雞蛋包餃子的。(西遊記中的神仙天天吃果子)羊肉.豬肉和雞蛋基本排除了。剩下的食材只有:白菜,蘿卜,木耳,大蔥,韭菜等。 木耳在古代也不多一般人吃不上。 具有個人觀察應該是:白菜.蘿卜.大蔥餡的餃子。因為白菜大蔥都是長見得農作物。 嫦娥又養玉兔,蘿卜白菜少不了!
看看上圖豬八戒嘴角明顯是大蔥的食物殘渣。餃子盤里還有大蔥。大蔥配餃子八戒會吃啊。再說我印象中豬八戒好像能吃的都喜歡吃!在退一步講:那可是豬八戒的女神嫦娥包的餃子的。豬核碼運八戒怎麼可能不喜歡吃啊!
豬八戒本身就是一個吃貨。嫦娥又是它的女神。不管什麼餡的豬八戒都是喜歡吃的。但是要說是那種餃子餡我認為是:白菜.蘿卜.大蔥餡。小夥伴覺得我分析的對不?
咱們先從感性的角度看,豬八戒非常喜歡嫦娥,後來又被貶落下凡(其中的緣由也是不得而知)。所謂愛屋及烏,既然餃子是自己所喜愛的人所包,自然也會喜歡,就多吃點嘍!
在理性的角度,咱們也來做做分析。模清先說餃子的起源,相傳是東漢張仲景首先發明的,而眾所周知《西遊記》乃是明朝小說家吳承恩的著作,故當時肯定是有餃子的。可大家知明朝人做喜道歡吃什麼嗎?嘻嘻!沒錯就是豬肉,李時珍的所著《本草綱目》中則直接表明:「豬,天下畜之。」,由此這豬肉便在明朝走上了正統之路(之間為了忌諱也經歷過些波折,但仍然還是「逆襲」成功),所以我們可以大膽的猜測一下,這小說既是吳承恩所寫,那麼從作者的角度很有可能就是豬肉餡兒的呦(可八戒就悲哀了,不過誰讓他是個貪吃的性格呢,又是喜愛的人做的)。
九轉觀音
剛剛 · 游戲 領域創作者
肯定吃的豬肉餡的
餃子就酒越吃吃越有
所以當時吃著餃子喝著酒
一不小心喝多了
看見旁邊有個大美人
「呵呵 呵呵呵 呵呵呵呵」
「傻笑什麼呢!喝多了快滾」
「嫦娥仙子,你家後羿一直不在你身邊,嗝,不好意思,我說你家後羿不在你身邊你沒有什麼需要嗎?本元帥可以幫幫你,嘿嘿 嘿嘿嘿」
此時玉帝正好也要來吃餃子正好聽見天蓬元帥竟然如此悶騷,丟失了做神的本質,當時就下令將此扁為人家,接收輪回之苦。
怎奈當時他肚子里吃的豬肉,又長的這么胖,又喝多了,一直 嗝 嗝 嗝,輪回之盤將其誤認為畜生道「豬」的種族(畢竟天上的豬叫法可能不一樣吧),結果。。。。結果挺好的成為了凈壇使者嗎
E. 豬八戒餃子怎麼包
一個猴子包一個餃子需要5/4分鍾
5個猴子一起包一個餃子是1/4分鍾
所以包40個餃子需要40x1/4=10分鍾
F. 豬八戒吃餃子的問題
設餃子總共為4X個 那麼自己吃的為X 剩下的為3X
3X-X=8 X=4 吃了4個留了12個
G. 鮁魚水餃怎麼調餡
用料:麵粉600克,花生油5勺,鮁魚兩條,肥肉100克,韭菜100克,蔥薑末50克,鹽適量,料酒1小勺,花椒水適量,生抽3小勺,水250克
步驟:
1,麵粉用涼水調面,600克麵粉大約300克水,水裡放些許鹽攪勻,用筷子一邊倒水一邊把麵粉攪成絮狀,然後再用手把面調成光滑的面團,蓋上保鮮膜餳發30分鍾。
(7)豬八戒的餃子餡怎麼調好吃擴展閱讀
鮁魚也叫藍點馬鮫(學名),硬骨魚綱,鱸形目,鮁科。種類很多,常見的有「中華馬鮫」Scomberomorussinensis,斑點馬鮫,康氏馬鮫等,馬鮫的俗稱還有燕魚、板鮁、竹鮫、尖頭馬加、青箭等。牙齒鋒利,游泳迅速、性情兇狠一般長0.26--0.52米,最長可達1米,重20公斤,分布於北太平洋西部,我國渤海、黃海、東海均有,屬暖性上層魚,以中上層小魚為食,夏秋季結群洄遊,部分進入渤海產卵,秋汛常成群索餌於沿岸島嶼及岩礁附近,為北方經濟魚之一。
營養分析
1. 鮁魚其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富,含豐富蛋白質、維生素A、礦物質(主要是鈣)等營養元素
2. 鮁魚有補氣、平咳作用,對體弱咳喘有一定療效
3.鮁魚還具有提神和防衰老等食療功能,常食對治療貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等症會有一定輔助療效。
H. 土味情話吃什麼餡的餃子回答
土味情話「吃什麼餡的餃子」的回答是:一想你就淪陷。
類似的土味情話如下:
1、我剛才吃了一個特別好吃的桃,你猜是什麼?遇到你我插翅難逃。
2、你猜我炒菜用的是什麼油?是I LOVE YOU。
3、吃燒烤的時候你會先烤什麼?
先烤肉。
我會先考慮你。
4、昨天我看了一本書,結果哭得眼睛都腫了。
你看的是什麼書?
遇上你的願賭服輸。
5、網上買了個泡麵巨好吃,你猜猜叫什麼?
想要和你見一面。
6、我被蜜蜂蜇了一下,腫得發紫。
什麼蜂?
遇見你的甘拜下風。
7、現在開始我畝辯要做新迅友缺時代的豬八戒,你知道告猛是哪八戒嗎?
戒驕戒躁戒煙戒酒。
你知道剩下的四戒是什麼嗎?你就是我的全世界。
I. 包餃子,2個人的量,大約60個餃子,需要活多少面據說和面的時候放點鹽和雞蛋皮好吃不裂,那對應放多少鹽
你倆厲害,六十個。