西葫蘆豆腐餡怎麼調好吃_豆腐餡餅好吃做法簡單怎麼做才能下飯又入味

① 豆腐西葫蘆能一起吃么西葫蘆和豆腐怎麼做好吃

豆腐西葫蘆能一起吃么

可以一起吃。

豆腐西葫蘆同食防病毒性感冒。豆腐含有大量的植物蛋白，西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力,發揮抗病毒和腫瘤的作用。兩者共用同食,對預防病毒性感冒有一定功效。

西葫蘆和豆腐怎麼做好吃

1、准備一個西葫蘆，將西葫蘆洗凈後切成片兒。

2、再准備好提前煎高謹好的豆腐。

3、鍋中放入適量油，油熱後，放入蒜片爆香，然後將西葫蘆放入鍋中，翻炒均勻。

4、放入適量鹽，雞精，五香粉，生抽，陳醋，攪拌均勻。

5、將煎好的豆腐放入鍋中，和西葫蘆一起翻炒一下，煎豆腐的過程中已經放過調料，所以可以後放。

6、翻炒均勻之後，裝盤就可以吃了，非常好吃。

西葫蘆有什麼功效與作用

1、西葫蘆是我們最常食用的一種蔬菜，一年四季都可以吃到，也是瓜類食物猜中含有維生素C最為豐富的，富含葡萄糖等營養物質,尤其是鈣的含量極高。

2、西葫蘆還具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功效，可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。

3、西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。

西葫蘆如何挑選

1.用手捏捏看：以戚慶基瓜體緊實的西葫蘆為佳，太軟表示已經不新鮮。

2.看外觀：外表無損傷具光澤、蒂頭乾燥無枯黑，顏色重的西葫蘆風味最好。

3.掂量長度及重量：西葫蘆長度約差純在15～18公分左右、重量約250公克最為鮮嫩爽口。另有黃西葫蘆，兩者口感無太大差異，挑選方式與綠西葫蘆相同。

② 西葫蘆韭菜雞蛋豆腐餡包子

做法
1.首先要把面發好。
2.把餡的主料做好，雞蛋在鍋里弄熟，豆腐用開水燙一下，西葫蘆去掉籽。
3.輔餡要做好，把韭菜，豆腐和西葫蘆切碎，放在一邊，等歲毀羨待使用。
4.拌餡：把上述的餡拌起來，用玉米油及其它的調味品調好，放入的食鹽要適中，這時餡就做好了。
5.把爐火調整好，蒸鍋放入水至沸，等待包子包好後放入。
6.包包子余歲要皮薄，要有皺褶。把包好的包子放入蒸籠，包子與包子間要有適度的間隙。
7.要旺火，蒸10分鍾後啟籠，再稍涼一乎拍會兒。
8.開吃。

③ 豆腐西葫蘆怎麼做好吃

材料
西葫蘆1根，豆腐半塊，洋蔥1個。
調味料：butter，低粉1勺，鹽
做法
1.洋蔥切絲，西葫蘆切薄片放水裡浸一下
2.鍋里放入一小塊butter，然後下洋蔥翻炒至香，然後加一勺低粉，翻炒至有些成糊糊
3.然後把西葫蘆放入翻炒片刻，加鹽調味，然後加剛沒過材料的水，翻動一下，加蓋子小火燒10分鍾
4.然後停火，等湯略微涼了以後，加入豆腐，在攪拌機里大勻就可以了

④ 偶然聽說西葫蘆加豆腐，做起來也可以非常好吃，對嗎

西葫蘆加豆腐是非常美味可口的，而且很清淡，對減肥的人也有一定的效果。首先呢先把豆腐放在一個碗中，用開水燙一下，可以去除它的腥味。二把西葫蘆洗凈切除，頭部和尾部在切成細絲，裡面放一勺食鹽，攪拌均勻，殺一下它的水分。三把豆腐蒸好後，用鏟子碾碎，碾成碎末，四胡蘿卜切成小塊，把胡蘿卜放在豆腐裡面。酸辣西葫蘆也是一道非常美味的美食。首先呢把西葫蘆清洗干凈，掏出籽裝盤備用，准備大蔥、生薑，把上鍋開火把蔥、姜炒香，然後倒入西葫蘆，翻炒幾個回合加醋少許白醋就可以繼續翻炒並加鹽，快出鍋的時候加入一些雞粉就可以出鍋了，最好是用白醋，因為它可以不影響它的營養成分。是不是非常簡單。

⑤ 豆腐里加1個西葫蘆，教你秘制新做法，太香了，比吃紅燒肉還解饞

大家好！豆腐是一種日常生活中常見的一種食物，看起來白白的，摸起來軟軟的，吃起來也是很柔軟的，一道特別經典的豆腐鯽魚湯想必大家都吃過吧！味道鮮美，肉質松軟，這一道美食特別適合坐月子期間的媽媽們食用了，可以補身體，增加奶水。西葫蘆也是我們常見的一道綠色食物，富含多種人體所需的營養。

【西葫蘆豆腐煎包】

【基本食材】豆腐、西葫蘆、粉絲、蔥、香油、食用鹽

【基本步驟】

1、首先准備一個干凈的大碗，碗中放入三百克的麵粉，再繼續放入五克白糖，三克酵母粉，並用筷子攪拌均勻，白糖可以促進酵母的發酵，攪拌均勻後，倒入適量的清水，邊倒邊用筷子攪拌，攪拌成絮狀後，下手揉成光滑偏硬的面團。

2、揉好以後，蓋上一層保鮮膜，讓面團醒發至兩倍大。然後拿出一根洗干凈的西葫蘆，去除頭尾後，在一個干凈的碗中用擦絲工具把西葫蘆擦成絲，擦成絲後，放入一些食用鹽，用筷子攪拌均勻後，腌制十五分鍾，腌制出西葫蘆中多餘的水分。

3、然後拿出一個干凈的碗，碗里放入適量的乾粉絲，然後加入適量的開水浸泡一會兒，泡軟後，撈出控水，放在案板上用菜刀切碎，切碎後，裝入干凈的碗中備用，然後拿出准備好的一塊豆腐，清洗干凈後，放在案板上用菜刀平著把豆腐壓扁。

4、壓扁後，然後把豆腐切碎，切碎後，裝入裝粉絲的碗中。再拿出腌制好的西葫蘆絲，用手少量多次地攥在手心裡，擠出裡面多餘的水分，擠好後，放在案板上用菜刀把它切碎，切碎後，裝入剛剛裝豆腐碎丁的碗中。然後拿出一段蔥，清洗干凈後，放在案板上切成蔥花。

5、切好蔥花後，放入剛剛的碗中，碗中再繼續加入適量的食用鹽、胡椒粉、蚝油、香油調味，最後再倒入一些食用油增加食物的粘性，並用筷子翻拌均勻。拿出醒好的面團，在案板上撒上一些乾麵粉防止粘連後，再把醒好的面團取出來。

6、取出來放在案板上揉搓成長條，切成大小相等的面擠，然後每個劑子揉圓，並用擀麵杖擀成中間厚邊緣薄的形狀，在中間放入調好的餡料進去，包成包子的形狀，花紋朝下放，拿出一個干凈的電餅鍋，預熱後，刷上一層食用油，再把包好的包子放上去。

7、放入後，開小火，慢煎五分鍾，底部煎至金黃後，倒入適量的清水進去，蓋上蓋子繼續燜煎十五放在，煎熟後，關火，出鍋裝盤。這樣，一道美味的西葫蘆豆腐煎包就做好了，吃起來底層酥脆，上層松軟，特別適合當作早餐，喜歡趕緊試試吧！

【愛心小貼士】

⑥ 的做法，西葫蘆雞蛋豆腐餃子餡怎麼做好吃

1.先把麵粉和成面團備用
2.雞蛋加少許料酒和畝御攜鹽攪勻
3.油熱後，一邊倒蛋液一邊攪動，炒散，晾涼備用
4.西葫蘆用擦板擦成細絲，放少許鹽腌一下
5.西葫蘆擠干水分拆橘放入容器里
6.加入油和花椒粉拌勻
7.把雞蛋和蝦皮放入拌勻
8.面團搓成長條迅伏
9.揪成小劑子
10.擀成餃子皮
11.放入餃子餡
12.對折捏成餃子
13.鍋中做水，擺入餃子，中間留有縫隙
14.蓋蓋，用濕布將鍋沿捂住，大火蒸5分即可

⑦ 西葫蘆豆腐大蒸餃怎麼做

用料
西葫蘆 1個老豆腐半塊麵粉適量香油幾滴
1、西葫蘆豆腐大蒸餃的做法
2、水燒熱，不要太熱，稍微燙手虛槐襲就行了，和面，揉成比較軟的面團，放在盆里用濕布差兄蓋上，靜明逗置。
3、西葫蘆擦成絲，放些鹽，老豆腐控水，壓碎，將西葫蘆擰干水，與豆腐相拌，放入適量薑末，鹽，香油和成餡兒。
4、擀皮兒，盡量薄，包入餡兒，皮薄餡兒大，上火蒸，上大氣後蒸10分鍾就搞定。用醬油和清醋，蒜末，香油調蘸水，超級好吃。
小貼士
上蒸鍋前記得把蒸簾布打濕。不然容易破底兒。

⑧ 豆腐餡餅好吃做法簡單，怎麼做才能下飯又入味

豆腐有很多好處：

1、增強食慾

豆腐腦中所含有的大量礦物質以及微量元素都有利於增強食慾，除此之外還可以有效地促進腸胃的消化。

2、排毒養顏

豆腐對人體非常有益，它促進體內毒素排出，令肌膚重現白滑及光澤。

3、補鈣

豆腐是補鈣很好的一種選擇，和牛奶相比，豆腐或者豆漿更適合中國人的體質，因為我們中有很多是屬於乳糖不耐受的。

4、補益清熱養生

豆腐為補益清熱養生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、腸胃不清、熱病後調養者食用。

8 | 配上辣椒醬。

·小貼士·

1 | 西葫蘆加1g鹽後靜置要擠掉水。

2 | 蛋液量自己控制下實在多了的話再拿豆腐調節一下。

3 | 如果不打算辣椒醬佐，可在調豆腐糊時多加兩克鹽和黑胡椒調味。

⑨ 西葫蘆豆腐怎麼做