⑴ 干紅薯葉怎麼做好吃
方法一：選取鮮嫩葉尖，開水燙熟後，用香油、醬油、醋、辣椒油、芥末、薑汁等調料，製成開胃涼拌小菜。
方法二：像油麥菜、空心菜等蔬菜一樣清炒著吃，清香甘甜，別有風味。
方法三：紅薯葉同肉絲一起爆炒。
方法四：燒湯或熬粥時也可以放入紅薯葉。
方法五：紅薯葉洗凈瀝水後切細，加麵粉、玉米面、黃豆粉，撒在切細的紅薯葉上拌勻，加鹽，再拌勻後，在水已開的蒸鍋上蒸10分鍾即可。
出鍋後根據個人口味添加調料，如醬油、醋、香油、椒油等，食之會令人回味無窮。
方法六：做餡，包餃子、包子。
⑵ 地瓜葉包包子的做法
用紅薯葉做包子吃，做法和包白菜包一樣，如果嫌味大也可以將地瓜葉用開水輕輕的燙一燙再包，按個人的口味加鹽和味精，再加點肉就可以了。做出的包子味美，口感是嫩滑鮮香。
有人說紅薯葉的價值堪比人參，真相究竟是怎樣?
答案就在這里!紅薯葉營養豐富，翠綠鮮嫩，香滑爽口，其大部分營養物質含量都比菠菜、芹菜、胡蘿卜、黃瓜等高，特別是類胡蘿卜素比普通胡蘿卜高3倍，比鮮玉米、芋頭等高600多倍，紅薯莖尖含有豐富的蛋白質、胡蘿卜素、維生素、鐵和鈣質。因此紅薯葉不僅能排毒還能預防貧血、預防高血壓、改善便秘、改善更年期症狀、促進乳汁分泌、強化視力甚至是抗癌，這么多的功效是不是比人參價值更高呢?
既然紅薯葉的營養價值這么豐富，如何吃紅薯葉才能吸收更多的營養呢?讓小編來為你推薦幾招：
1、蒜茸紅薯葉
首先將嫩紅薯葉莖洗凈，放入沸水鍋中焯後撈出用涼水沖涼，切成段。然後將大蒜剝皮搗成茸。炒鍋置火上，放素油燒至四成熱，放人大蒜茸炒出香味，加入嫩紅薯葉莖翻炒，加入鮮湯、精鹽、黃酒炒入味，加入味精、麻油，撒上剩餘的蒜茸拌勻就可以了。
2、番薯葉燉冬瓜
所需食材：鮮番薯葉60克，冬瓜100克，燉煮服。
主要治療糖尿病肺胃燥熱型，煩渴多飲、口乾舌燥、形瘦善飢，舌邊尖紅，苔黃干，脈數。
3、紅薯葉面
將摘下的地瓜葉洗凈待用，用高糧面和白面調成硬面團擀成薄片，然後用刀切成寬面片，用蔥和大蒜烹鍋，加水燒開(最好能再放點鮮魚沒有也可以放點魚米，這樣吃起來味道會更鮮美)下面。最後將地瓜葉放入鍋里，加鹽、味精就可以出鍋了。
4、紅薯葉包子
紅薯葉還能做包子吃，用紅薯葉做包子吃，做法和包白菜包一樣，如果嫌味大也可以將地瓜葉用開水輕輕的燙一燙再包，按個人的口味加鹽和味精，再加點肉就可以了。做出的包子味美，口感是嫩滑鮮香。
5、涼拌紅薯葉
葉子下面的梗可以炒著吃，也可以用開水燙一下然後再拌成冷盤吃。取鮮嫩的葉尖，開水燙熟後，用香油、醬油、醋、辣椒油、芥末、薑汁等調料，製成涼拌菜，其外觀嫩綠，能令人胃口大開。
紅薯葉有很多的吃法，現在你掌握了嗎?是不是覺得很神奇呢?盡管紅薯葉這么神奇營養價值又這么多，但是在這里小編要提醒大家，並不是所有人都適合吃紅薯葉喲，如果你腸胃消化力不佳的人，又或者是腎病患者，都不宜過多食用紅薯葉喲。這點一定要記清楚喲，也要記得告訴身邊的人。
⑶ 地瓜粉條適合做餃子餡嗎
地瓜粉條我們這里叫紅薯粉條，有細粉、寬粉兩種。
⑷ 春節到了很多人吃餃子，餃子的餡料到底應該怎麼調
子好不好吃，關鍵看餃子餡！大廚告訴你：調餃子餡有訣竅！餃子是中國的傳統美食，象徵團圓。過年的時候，全家人吃餃子，更有一種全家團圓的一味。
同時，身在國外的遊子，在過年的時候，吃上一份餃子，也代表了對家人的一種思念。但是，要想做出來的餃子好吃，一定要記住這一個訣竅。
那就是在調餃子餡兒的時候，一定不要忘了在餡兒中放上少許的白糖。這樣做出來的餃子才更好吃喲！快來用這種訣竅做出來的餃子，搭配這種綠色餃子皮做一頓好吃的餃子吧~
綠餃子
餃子知識小科普：
1、餃子，是中國傳統食物。餃子源於古代的角子。餃子原名「嬌耳」，是我國南陽人醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國民間的主食和地方小吃，也是年節食品。
2、中國各地餃子的名品甚多，如廣東用澄粉做的蝦餃、上海的鍋貼餃、揚州的蟹黃蒸餃、山東的高湯小餃、沈陽的老邊餃子、四川的鍾水餃等，都是受人歡迎的品種。
3、餃子現在已經成為了北方人不可或缺的過年食品。在包餃子時，人們常常將金如意、紅糖、花生、棗和栗子等包進餡里。吃到如意、吃到紅糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子，吃到錢幣則是財源不斷。
⑸ 紅薯葉和豬肉能在一起包餃子嗎
能。
具體包餃子的步驟如下：
1、准備好包餃子用的麵皮。
6、擴充回答：如果是剛長出來的嫩葉子，用手掐一下，超嫩而且有肉感，像菠菜一樣還好。否則太柴了。不然會影響口感。
7、紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。經常食用有預防便秘、保護視力的作用，還能保持皮膚細膩、延緩衰老。
⑹ 紅薯葉肉餡餃子如何做呢
材料
西洋菜500克，餃子皮（厚皮）600克，豬肉餡500克，色拉油，鹽，鹽，餃子醋
做法
1.西洋菜清洗干凈，切碎裝入大盆，加入2小勺鹽腌10分鍾
2.把西洋菜擠干水分
3.擠干水分的西洋菜倒進肉餡中
4.加入少許色拉油、鹽，翻拌均勻
5.包餃子
6.煮餃子，鍋里放多一點水，煮開，下餃子，加入1小勺鹽
7.加入少許色拉油，煮餃子放油、鹽可以防止餃子粘連
8.鍋里水開就加入大約半碗的涼水，連續三次，餃子就熟了
9.用笊籬撈起餃子，瀝水
10.裝盤，倒上餃子醋
⑺ 紅薯葉能做餃子餡嗎
紅薯葉能做餃子餡。
紅薯葉（多年生蔓性草本植物）又稱地瓜葉，即紅薯生長過程中的莖上的葉子。一般食用的是秋天紅薯成熟後地上秧莖頂端的嫩葉，可以直接炒制，涼拌等各種做法，也可以做餃子餡。
需要准備材料：紅薯葉子 適量、豬肉末、蔥、姜、生抽、鹽、白糖、花椒粉、餃子皮、蚝油
具體步驟如下：
1、將准備好的紅薯葉洗凈後，在開水中炒燙一兩分鍾。
⑻ 紅薯葉餃子怎麼做好吃
清炒紅薯葉
主料
紅薯葉一把 鹽適量 油適量 蒜子1瓣 雞精適量
清炒紅薯葉的做法步驟
1.買來的紅薯葉，其梗留手指那麼長折段，洗干凈
2.鍋里放油，放入蒜末
3.再把紅薯葉放入鍋里翻炒半分鍾，放入鹽翻炒均勻，再放雞精翻炒看到沒有生葉子就可以關火了，切記不要炒太久，不然不好吃
⑼ 鮮美的綠色餃子怎麼做好吃又簡單，做法圖
主料
紅薯葉500克
高筋麵粉800克
五花肉糜600克
韭菜750克
輔料
雞蛋2個
鹽10克
生薑10克
蔥白10克
生抽1勺
雞精1克
綠餃子的做法
1.
紅薯葉摘好，洗凈，榨汁備用。可以選擇空心菜菠菜替換，不同的蔬菜做出來味道有細微區別。
2.
和好面，用力揉成光滑的面團。判笑因為面和的有點干，所以這個力氣活
3.
擀麵皮之前，把餡兒准備好。韭菜肉餡兒，肉糜韭菜，蔥姜剁成泥，加兩個雞蛋，鹽，生抽，雞精，朝一個方向攪拌均勻，放冰箱冷藏備用。
4，旦沖賣擀麵皮，包餃子
5，模逗完成
⑽ 紅薯葉和豬肉能在一起包餃子嗎
可以一起包餃子。具體做法如下，首先准備材料：餃子皮適量、豬肉餡400克、紅薯葉適量、大蔥1棵、鹽適量、蚝油、50克、涼水適量。
1、豬肉餡選三七肥瘦的，然敏困後把豬肉餡放到容攜升器里，加適量蔥花、鹽、蚝油、涼水，調成糊狀。