❶ 辣椒炒雞蛋做法
辣椒炒雞蛋做法步驟如下：
1、將所需食材准備好（美人椒的作用是搭配顏色和增加一些辣味，其它食材的量自由決定）
❷ 尖椒雞蛋怎麼炒好吃
尖椒炒雞蛋是一道以尖椒和雞蛋為主要材料製成的家常菜品。兩者搭配起來不僅顏色好看，味道更是鮮辣和濃郁的相互交融，十分美味下飯。下面簡單介紹如何製作尖椒炒雞蛋。
尖椒炒雞蛋的食材：尖椒5個，雞蛋2個，鹽、白糖、味精各適量。
尖椒炒雞蛋的做法：
1、尖椒洗凈，去蒂和籽，切條。
食用價值：
1、尖椒裡面含有辣椒素，辣椒素是辣椒的辣味來源，不但具有抗炎及抗氧化作用，還有助於降低心臟病和某些腫瘤增長的風險。還可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇。含有較多抗氧化物質，可預防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒。
2、每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
❸ 椒炒雞蛋怎麼炒
青椒炒雞蛋是一道家常菜品，主要食材是雞蛋和青椒，黃綠搭配，色彩美觀，口味鮮香，營養豐富。下面簡單介紹如何製作青椒炒雞蛋才好吃。
青椒炒雞蛋的食材：新鮮青椒150克，雞蛋3個，豆油60克，精鹽、香油、蔥花各適量。
青椒炒雞蛋的做法：
1、把青椒用清水洗凈，去籽切成細絲。
食用價值：
1、青椒的水分含量高(74%~94%)，熱量低，但隨著它的成熟水分含量會降低，熱量會增高。維生素A和維生素C隨其成熟度而增加。青椒含有的維生素是番茄的三倍多，比草莓還有檸檬的維生素還要多，所以說是蔬菜維生素C多的首位蔬菜。
2、雞蛋含有豐富的優質蛋白質、脂肪、膽固醇和其他微營養素，是人體最好的營養來源之一。雞蛋除了含有人們熟知的蛋白質、膽固醇等營養物質之外，它還含有可以幫助人體抗氧化的色氨酸和酪氨酸兩種氨基酸。
❹ 辣椒炒雞蛋怎麼炒好吃
辣椒炒雞蛋
我們需要准備：辣椒、雞蛋、大蒜、鹽、料酒、大蔥、大蒜
首先准備幾個洗干凈去過籽的薄皮辣椒，辣椒中間切開後，把它切成細絲，也可以切成丁，根據自己的喜歡來決定。
辣椒我都是喜歡切成這種細絲，如果刀工好的朋友可以再切的更細一點。
再來准備一些大蔥切成斜刀片，2粒大蒜拍扁，也不要剁太碎，不喜歡這兩樣的朋友也可以不用備。
好吃的辣椒炒雞蛋就做好了。這道菜的特點就是很辣而且很香，如果你喜歡辣的食材，不妨按照我的方法去做一下試試吧，相信你也可以做得很好的。
❺ 辣椒炒蛋的做法與步驟
辣椒炒雞蛋的做法：
主料：雞蛋3個嘩侍。
輔料：辣椒10個、大蒜4瓣、生薑5克。
做法：
1、首先將雞蛋磕入碗中，調入適量鹽，用筷子攪打至表面大量泡泡（一定要打散）。
❻ 怎樣做辣椒炒蛋好吃
主料
辣椒適量
雞蛋2個
- 輔料
鹽適量
油適量
姜絲適量
微辣口味
炒工藝
十分鍾耗時
簡單難度
6
雞蛋基本凝固，翻炒幾下即可。
辣椒炒雞蛋的做法步驟
❼ 辣椒炒雞蛋怎麼炒
兩種做法,
辣椒末兒炒雞蛋,(一般選用辣的辣椒)
直接把切碎的辣椒末兒和雞蛋一起打蛋液,炒.
調味兒,可以家常,醬味兒和蝦醬味兒.
辣椒炒雞蛋(一般選用不辣的或者麻辣的辣椒)
辣椒削片兒,
先炒雞蛋液,成固態出鍋,
另起鍋炒辣椒,將熟時將炒好的雞蛋回鍋,一起翻炒,然後出鍋.
❽ 雞蛋辣椒怎麼炒好吃
所需食材：青辣椒2根、雞蛋2個、蔥2根、蒜3瓣、姜1塊、干辣椒4根、生抽2勺、蚝油1勺、陳醋1勺、澱粉1勺、鹽和雞精適量。
第一步：將2根青辣椒清洗干凈，切滾刀塊，蔥清洗干凈切成合適的段，蒜去皮切成片，姜清洗干凈切成片。
第二步：將2個雞蛋打入碗中，加適量的鹽並打散，另取1個小碗，碗中加入2勺生抽、1勺蚝油、半勺陳醋一勺澱粉、小半碗水、適量的鹽和雞精，充分攪拌，調味料和水充分融合。
第三步：把鍋燒熱，加入稍多一些的油，燒到8成熱後，將雞蛋液倒入，熱鍋熱油炒出來的雞蛋蓬鬆好吃，用筷子打散備用。
第四步：將切好的青辣椒塊加入炒鍋中干炒，不要加油，用小火炒不容易炒焦，但炒的略微焦黑一些也不影響口感，炒至青辣椒起虎皮後，這時候加入適量的油，切好的蔥段、蒜片、薑片和干辣椒，煸香。
第五步：將之前炒好的雞蛋加入炒鍋中，與青辣椒塊一起翻炒片刻。
第六步：炒鍋中加入之前調好的料汁，翻炒均勻，使雞蛋與青辣椒塊均勻的被料汁包裹後，大火收汁，出鍋裝盤即可，一盤色澤誘人、香辣下飯的辣椒炒雞蛋就做好了。
❾ 辣椒炒蛋 什麼做
辣椒炒蛋的材料： 中等大小雞蛋 3枚 、辣椒 兩只、 香蔥 少許 、鹽 適量、 油（菜籽油和豬油混合1：1更佳）
辣椒炒蛋的做法
辣椒切半，喜辣則保留內部白色筋絡，不能吃辣的去除不用。切細絲，斬細末。 蔥切細末，待用。
雞蛋入碗，加鹽打散，記得多打幾次，讓表面出現細密的泡沫，加鹽時把辣椒和蔥的鹹度考慮在內。
鍋里下油，約3-5mm高度，大火加熱到冒煙。下鍋前才混合雞蛋和辣椒香蔥，以防蔬菜遇鹽出汁。
入鍋後蛋液邊緣起大炮，用筷子迅速把大泡往中心部分推幾次，讓中間凝固較慢的蛋液和蔬菜末滑到邊緣，重復4-5次。加蓋，轉為最小火慢烘。
待底部金黃，揭開蓋子，翻面，這時候蛋塊已經基本成型，翻面依舊是整體的一塊，再加蓋用小火烘到另一面金黃，即可取出裝盤。