豆腐泡是一種傳統豆制食品，南方人稱之為油豆腐。豆腐泡是人們公認的保健佳品，其在防病保健上的奉獻是多方面的。今天為大家介紹一道好吃的紅好啊豆腐泡。紅燒豆腐泡的做法並不難，用豆腐泡作為主料，加入蒜苗、大蒜、胡蘿卜等配料，鮮香美味！
豆腐泡燒什敬雀么好吃
食材：
豆腐泡400克、蒜苗1根、大蔥10克、胡蘿卜40克、蒜2瓣、食用油5克、鹽1克、生抽3克、雞精1克。
紅燒豆腐泡的做法：
1、豆腐泡洗凈對半切開，陸稿穗大蔥切片；
2、胡蘿卜切片，蒜苗切片,，蒜切片；
3、鍋中倒油，油溫燒至5成熱，然後下蒜和大蔥炒香，調入生抽、鹽炒勻，再倒入豆腐泡、胡蘿卜炒勻，加清水適量燜煮10分鍾；
4、最後加蒜苗、雞精翻炒均勻即可。
小貼士：
豆腐泡中含有極為豐富的蛋白質，一次食用過多，不僅阻早卜礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良，出現膨脹、腹瀉等不適症狀。
2. 豆腐泡怎麼炒才好吃
豆腐泡有許多做法，下面介紹一種燒豆腐泡很好吃的，一起來學一學：
【燒豆腐泡】
1.首先，我們准備一下食材，豆腐泡100克，生活超市都有賣的放在盤中備用。
2.小蔥切成段，生薑切成比較小的菱形片，大蒜也切成片，放在一起備用。
3.紅椒半個，斜切成片，青椒一個，去籽後，也切成片，青椒紅椒主要用來配色。
4.鍋內燒油，把油燒至6成熱，倒入豆腐泡過油炸一下，開中火炸20秒鍾，把豆腐泡炸至表皮變硬，即可倒出控油。
5.下面，我們開始烹飪，鍋內留底油，倒入蔥姜蒜紅干椒爆出香味，起鍋加入辣妹子辣椒醬，炒出辣椒醬的紅油，再倒入青紅椒片，翻炒一下後，加入一點點清水，然後倒入一點蚝油，滴幾滴老抽，用勺子把老抽的顏色翻炒均勻。
6.倒入豆腐泡，翻幾下後，加入食鹽2克、雞粉1.5克、白糖2克、翻炒化開調料，勾入一點水澱粉，水澱粉起到增稠湯汁的作用，能把味道很容易掛在菜餚上，吃起來比較有味道，開大火把湯汁收粘稠以後，起鍋裝盤。
3. 豆腐泡怎麼炒好吃又簡單
豆腐泡炒肉
食材：豆腐泡、五花肉、青辣椒、紅辣椒、大蒜、生薑
調料：生粉、生抽、蚝油、醬油、鹽
做法：
1、首先需要把五花肉用清水清洗干凈，並且把它們切成薄薄的片狀，之後可以加一點生粉和生抽，再加入一點鹽，一起進行腌制。
2、把生抽和醬油以及蚝油還有生粉放一起，接著兌入一些清水一起調汁用來備用，接著把豆腐泡切成兩份，用開水把豆腐泡泡軟之後，准備一口鍋。
3、熱鍋倒油燒熱之後，將腌好的五花肉放入過油鍋裡面煎一下，之後就放入一些蒜末和薑末，直到炒出香味之後就可以盛出來，這時鍋內可以留一些油，之後就可以把青辣椒和紅辣椒一起倒入鍋里，用大火進行翻炒出香味。
4、加入准備好的豆腐泡，然後將調好的湯汁一起倒入鍋中，使用小火煮一會兒，最後一步加入炒好的五花肉就可以完成了。
營養價值：
1、豆腐泡是由大豆製作而成的。所以豆腐泡裡面含有一定的油脂，而且裡面的亞油酸比例很大，而且裡面還不含有膽固醇，這樣就非常有益於人體神經和血管以及大腦的健康。
2、油豆腐裡面還有一種不飽和脂肪酸，可以有效地治療高血壓和高血脂或者高膽固醇等症狀。是患者的葯膳最佳選擇。油豆腐還有一種植物雌激素，並且含量很豐富，可以有效地預防骨質疏鬆。
4. 家常燒豆泡怎麼做如何做好吃
家常燒豆泡
主料
豆腐泡8兩
青椒1根
大蒜沫2-3瓣
蔥花適量
姜絲少量
白糖2大勺
醋3勺
海鮮醬油2勺
鹽適量
家常燒豆泡的做法步驟
1. 切開
2. 配料
3. 油熱下鍋，蒜末放一半，蔥，姜，再放2大勺糖，醋，海鮮醬油
4. 汁調好後，放入豆泡，中火翻炒2分鍾
5. 加清水半碗，燉1分鍾，燉的過程中要擠壓豆泡，讓豆泡入味，放適量鹽
6. 汁快收干放青椒，翻炒，出鍋前放蒜末翻炒
7. 出鍋
5. 豆泡怎麼做好吃
豆泡就是油炸豆腐。豆腐切成小塊，油炸至金黃色。然後湯煮味道更鮮美。豆泡裡面再加入魚肉，咬在嘴裡的感覺很彈口！超香！值得推薦.
小貼士
注意：煎香魚肉豆泡的時間不宜過長~大概煎3分鍾左右！