A. 榆次誰家老豆腐好吃
榆次小傑蒸碗老豆腐小吃店老豆腐好吃，榆次小傑蒸碗老豆腐小吃店的老豆腐豆香四溢、入口即化，再加以醇厚的鹵汁和小料散發著獨特的誘人味道，讓人不禁贊嘆。而榆次其他家的老豆腐沒有豆香的味道，味道淡，吃著很膩的感覺。
B. 老豆腐怎麼吃
老豆腐怎麼做才好吃？下鍋前多加1步，柔軟有嚼勁，全家人都愛吃
那麼老豆腐要怎麼做才好吃呢？只要我們在下鍋前多加一步，這樣炒出來的豆腐柔軟有嚼勁，全家都愛吃，下面就給大家介紹一下老豆腐的新式做法。
要點
我們要在豆腐下鍋前多做一步，這一步就是把豆腐放進冰箱裡面冷凍，要凍上4~5個小時，這樣豆腐裡面就會有很多的小孔，豆腐吃起來會更加有嚼勁，常溫解凍之後，再炒制豆腐，就成了一道新菜。
如果直接放在常溫環境下解凍豆腐的話，時間可能需要很長，我們可以把豆腐放進水中，這樣，豆腐就能夠快速的解凍了，等我們准備好配料，豆腐也就可以直接切塊上鍋炒了。
炒豆腐放製作方法
首先准備好製作炒豆腐的食材，老豆腐一塊，青辣椒，蔥，姜，蒜，蚝油，醬油，雞精，白糖，鹽，豆瓣醬。
把老豆腐從冰箱的冷凍室裡面取出，然後泡進溫水裡面解凍，在解凍過程中，我們將青辣椒清洗干凈之後切成小塊，蔥切成蔥花，姜切成薑片，蒜拍扁後去皮剁成蒜末。
此時凍豆腐也差不多解凍好了，把豆腐取出來切成小塊，然後擠一下水分，因為豆腐是用水泡發的，所以裡面會有很多的水分，擠干凈之後可以更好的吸收菜汁，這樣豆腐吃起來也會更加入味。
准備一個小碗，往裡面加入清水、生抽、白糖、蚝油、雞精、鹽，攪拌均勻之後就是醬汁了，等會兒炒豆腐的時候加進去燉煮，這樣豆腐吸收了這個湯汁，吃起來會更加的美味。
起鍋燒油，油熱之後，先把豆瓣醬放進去翻炒，炒出紅油之後，再把辣椒、蔥、姜、蒜一起放進去翻炒，然後再把豆腐放進去翻炒，炒上兩三分鍾之後，把醬汁倒進去，然後再翻成4~5分鍾，撒上蔥花，我們這道炒凍豆腐就製作好了。
C. 商河老豆腐屬於哪裡的特產
商河老豆腐製作精良，吃法講究尺缺含，風味獨特，很受家鄉人的喜愛。名字叫「老豆腐」，實則是「嫩」豆腐。那豆腐有多嫩？潔白晶瑩，韌而不松，舀起一勺來，哧溜一下就到了嗓子眼，細膩滑爽，柔若無物。所以，以前走村串巷賣老豆陵笑腐的，都是肩挑著擔子。一頭是瓶瓶罐罐，裝滿了各種調味品，另一頭則是剛出鍋的老豆腐。老豆腐要當天做當天吃才鮮美，所以，做老豆腐的人家，半夜裡就要起床開始勞作，豆腐出鍋正好天亮，將新鮮的豆腐放到特製的保溫桶里，早早地挑出來賣。
老豆腐，是商河縣民間大眾小吃。
其做法與做豆腐腦基本相同，但由於扮謹調料不同，風味各有千秋。由於物美價廉，大受群眾歡迎。《故都食物百詠》中稱老豆腐：「雲膚花貌認參差，已是拋書睡起時，果似佳人稱半老，猶堪搔首弄風姿。」注說：「老豆腐較豆腐腦稍硬，形狀則相同。豆腐腦如妙齡少女，老豆腐則似半老佳人。豆腐腦多在晨間出售，老豆腐則在午後。豆腐腦澆鹵，老豆腐則佐醬油等素食之。」
老豆腐色澤潔白，香辣可口，鮮嫩無比。
原料：
芝麻醬、黃豆、熟石膏粉、蒜、辣椒油醬、油、醬豆腐、精鹽、腌韭菜花
製作方法：
將黃豆製成漿汁，用熟石膏汁點成老豆腐
芝麻醬內加入精鹽，並陸續加進涼開水調勻；蒜泥用涼開水調成汁；醬豆腐用涼開水調稀
將老豆腐盛入碗內，澆上芝麻醬、醬豆腐汁、辣椒油、醬油、蒜汁和腌韭菜花即可食.
D. 固安縣有哪些自助火鍋
固安縣有哪些自助火鍋
固安縣是位於中國河北省的一座縣城，這里地處京津冀地區，交通便利，人口眾多，被許多人稱之為「京畿門戶」。近年來，固安縣的經濟發展迅速，也吸引了大量的遊客前來旅遊。而其中最受歡迎的必然是美食。在固安縣，自助火鍋是一道鮮美可口的美食，很多遊客也是特意前來品嘗的。下面就來介紹固安縣有哪些自助火鍋。
1. 帝王元氣鍋
帝王元氣鍋是位於固安縣的一個連鎖店，是一家以多種食材打造的自助火鍋店。該店內有各種食材包括牛肉、羊肉、海鮮、蔬菜和豆製品等。而且其中最受歡迎的也是店家特製的底料，讓食材更加鮮孫唯山美，口感更佳。店內環境也非常干凈整潔，服務員熱情周到，而且價格也非常親民。如果你是一個吃貨，那一定不能錯過這里。
2. 丸秀涮涮鍋
丸秀涮涮鍋是固安縣另一家自助火鍋店。與其他自助火鍋店不同的是，丸秀涮涮鍋採用的是涮涮鍋的方式，而非傳統的火鍋方式。這種涮涮鍋的方式可以更好的保留食材的原汁原味，而且也非常適合身體比較虛弱的人食用。山鏈店內環境也非常的舒適，桌椅整潔，服務員很熱情，而且還有一些不錯的優惠活動。如果你想吃到不一樣的美食，不妨來嘗一嘗丸秀涮涮鍋。
3. 點點滴滴火鍋
點點滴滴火鍋也是一家以自助式火鍋為主的連鎖店，位於固安縣的多個地點。該店火鍋的特色是底料，採用了很多特別的調料，口味非則中常豐富。店內也有各種食材包括吃肉、海鮮、酥肉、豆腐等等。而且店內環境也非常不錯，音樂溫馨，服務員親切熱情，這里不僅適合情侶、朋友聚餐，也適合整個家庭一起品嘗美食。
以上就是固安縣有哪些自助火鍋的介紹，這里的自助火鍋不僅口味鮮美，還價格親民，非常適合大家品嘗。如果你來到固安縣，不妨也來一次自助火鍋之旅，一定會讓你大飽口福，滋潤心靈。
E. 老豆腐是哪裡的
在任丘小陸緩吃中老豆腐是最有名的。白布蓬下，擺著兩只用棉布包裹的大罐，托盤上放有碗勺子及各種調料。只要朝旁邊的木凳上一坐，很快臘譽，一碗香氣四溢的老豆腐便端到顧客面前。老豆腐歷史悠久，早在清朝乾隆年間就已馳名四方。老豆腐選料較為嚴格。雜輪悉段豆，酶豆，癟豆全部篩選掉，剩下的純正黃豆用水洗凈，經石磨粉碎後，去掉豆皮，開始磨漿。其他的工藝和制豆腐相似。盛豆腐的大罐用棉布包裹，即使在冬天，老豆腐也是熱乎乎的。其次，碗里的佐料也相當豐富，如小磨香油，芝麻醬，蒜泥，辣椒油，鹽水，醬油，醋等，吃起來清香可口，很有滋味。(任丘)
F. 全國各地的豆腐腦哪裡的最好吃
豆腐腦是我最喜歡的一種小吃。都說「南甜北咸"，我的老家在北方，我認為我家鄉做的豆腐腦是最好吃的。
豆腐腦不但具有黃豆的營養，還用其特殊形態，讓我們對它更加的喜愛。它是食材從固態到液態又到固態的轉變，讓你感到食材的奇妙之處。
豆腐腦入口即化，柔滑鮮嫩，老幼皆宜。記得我很小的時候就非常喜歡吃豆腐腦了。那時都是在農村的大集上，每個集都會讓媽媽領我去吃。特製的小鏟把豆腐腦鏟進碗里，不需要很多三四片足矣，加入大骨熬制的鹵汁，豆腐腦就會漂在上面，一片一片的，非常的好看，當乳白色的膏體滑進嘴裡的時候，就能讓我記住它的味道，滿足我味蕾對食物的需求。喝上它就感覺無比的幸福和滿足。
豆腐腦的作法都基本差不多，就不用一一說明了。
我老家做豆腐腦與別地不同的就是鹵汁的熬制。新鮮的豬大骨，放在大鍋里，加上蔥，姜，花椒，大料，料酒等簡單調料，熬煮二個小時，充分熬出骨髓油，加鹽調味即可。熬好的鹵汁，咸鮮味美，香氣撲鼻，油花滿滿，讓人垂涎欲滴。
在吃的時候，可佐以辣椒油，蒜汁，香醋，香菜。可按各自口味添加，味道會更加豐富。
當然，各地的鹵汁都有不同。如回民，多以雞肉，香菇，黃花菜為原料。而我國南方多以甜食為宜。都會成為自己最好的標准。
我喜歡老家的豆腐腦，除了地域的差別，更重要的是它承載了我兒時的美好記憶。
50多年前我在河北雄縣，大清河畔的橋頭有一老豆腐攤，賣的老豆腐是用大清河水磨的，鹵水點的，一付擔子一頭挑著做好的老豆腐，一頭放置各種佐料。白白的飄著豆的香氣，有米醋，蒜汁，韭菜花，薑汁，鹽水，芝麻醬，辣椒油，紅白相間甚是好看，刺激著你的味蕾。再就著酥脆的火燒和這老豆腐那個美，真是到了極至。時光荏苒，今天這老豆腐攤還有沒有，是否還保留著當時的味道。。。。。。如今雄安新區建設如火如荼，希望這一傳統 美食 繼續光大。我記得這攤子的老闆是一甫東的，打火燒的叫白邦子。幾十年過去祝他們和他們的後人安好。
豆腐腦我的最愛，早飯我就是煎餅果子加豆腐腦，天天吃也吃不膩。我生活在北方，小時候的豆腐腦和現在還是有很大差別的。保定的豆腐腦是用鹵水點的，然後澆上做好的鹵湯，保定鹵湯是咸口的，裡面有木耳、干黃花菜、還有麵筋，完後再加上蒜汁、韭菜花、香油、香菜齊活。近些年有好多打著西安風味的叫老豆腐，其實也是嫩豆腐加上海鮮醬油一類汁和小鹹菜，口味也不錯。老豆腐是大塊的豆腐塊沒有壓成豆腐，呈現蜂窩狀，湯就是點豆腐後留下的鹵水，豆香味很濃，只加韭菜花和蒜汁，別有一番風味。
本人在家用使用內酯做過豆腐腦，詳見最後兩張圖，鹵也是自己做的，全部是按照老味道做的。豆腐腦可能是保溫不太夠，有點太嫩了。這也需要多多積累經驗。
豆腐腦島島吃過的並不算多，但南北確實差異蠻大的，沒有說哪個更好吃，只能說都各有特色吧。
島島從小生活在重慶，小時候的豆腐腦都是挑著賣的。偶爾能吃上也要靠運氣。看見賣豆腐腦的，還需要自己回家拿個碗再來買。重慶的豆腐腦就只有鹹的。白白如雪的豆腐腦搭配蔥、姜、蒜、辣椒油、花椒油、香菜等食材，一碗香噴噴的豆腐腦就好了，豆腐腦一定要趁熱吃，入口香滑嫩，好吃。
後來島島去北京生活了一頓時間，發現這邊的豆腐腦竟是甜的，這完全打破了島島對豆腐腦的印象。原以為加糖的豆腐腦應該不會好吃，沒想到吃上一口竟也如此美味。
再後來島島來了青島，青島當地特色十大小吃竟有豆腐腦。這邊的豆腐腦店，少說也有好幾十家吧。青島這邊的豆腐腦也是咸口的，但跟重慶的豆腐腦完全不用。表面厚厚的一層糊，裡面加了很多的肉沫，還有黃花菜、木耳什麼的，配料那是相當的豐富，如果喜歡吃辣，老闆還會撒上一些辣椒，更是美味。再搭配一個火燒，早餐簡直完美了。
除了以上城市的我豆腐腦，或許還有很多城市都有自己當地的豆腐腦吧，雖然豆腐腦總體口味就只分咸和甜，但其實每個地方都有其各自的特色在裡面，沒有說哪個豆腐腦更好吃，只能說每個人在自己的城市吃習慣了也就覺得最美味了。你說是嗎？
說的不全的，記得留言告訴島島你們家的豆腐腦是怎麼樣的，有機會島島一定去嘗嘗
G. 廊坊美食飯店推薦+價格+地址廊坊有什麼好吃的
河北廊坊夾在左邊的北京和右邊的天津的中間，與北京隔海相望，假如約上三兩個好友去對面的北京坐坐也別有一番風味。廊坊坐擁天然的區位優勢，於是廊坊的美食口味受到了三個含段地區的影響，形成自己獨特的美食。
高台階燒餅熏肉
廊坊很多資深吃貨都知道這家店，高台階有著希望顧客「平步青雲，步步高升」的含義，來自永清的小吃，酸酸的素冒湯配上脆脆的丸子和咯吱，燒餅要剛出爐的，夾上自家做的熏肉或者永清出名的寧記香腸，人均10元就可以吃飽，有燒餅有肉還有湯，關鍵是還好吃!
餐廳地址：廊坊市建設路新民小區C區談山譽路口
營業時間：早5：30--中午13:30
訂餐電話：13315646666
人均消費：10元
玉祥府牛肉罩餅
這是一家看著不像小吃的小吃店，店內裝修的極具中國傳統文化氣息，各種老物件把屋子擺的滿滿的，一碗大骨燉制的骨湯加上超大量的牛肉，這實在勁也是沒誰了，大餅泡入牛肉湯中，吸收了湯汁的滋味，一口下肚妙不可言，而且價位實在是良心，人均十幾塊就能吃飽。
餐廳地址：廊坊市安次區金光道與永興路交口東行200米路北
訂餐電話：0316-7333337
人均消費：10-15元
解記包子鋪
天津風味的包子，很早以前開在胡同里，今年搬家到高鐵站對面，每天午飯的時候都是人滿為患，主打的當然是天津風味的包子，肉包子和韭菜雞蛋包子很贊，還有炒豆芽，里邊有油渣，吃起來口感獨特。
餐廳地址：廊坊市常甫路高鐵站對面鑽石國際南側
營業時間：中午肯定開門，其他時間木有去過
人均消費：15—20元四、阿銘哥私房面
康莊永安驢肉火燒
一家開了年頭不短的驢肉火燒店，多年前就在這家吃過，驢肉火燒味道很不錯，尤其是火燒，酥脆的口感就像吃零食一樣，再來上一碗雞蛋湯，夾上一碟小鹹菜和辣椒，一頓經濟實惠的午餐下肚足以抵抗這寒冷的冬天了。
餐廳地址：廊坊市康莊道宏泰花園正門旁邊
營業時間：早上到中午都有，下午沒去過不知道開不開
人均消費：10-20元
小老馮特色大餅
新春明市場里的一家特色大餅，都是現烙，每天中午下午都能看到攤位前邊排起長龍，這也是多年的老攤兒了，手撕餅和醬香餅新出鍋的時候，不用夾任何菜就非常香，還有現烙的大餅，回家炒個大蔥雞蛋，這一天的煩心事都是過眼雲煙了。我是不是太容易滿足了...
專門賣主食的攤位，餅的種類超多
攤位地址：廊坊市建國道管道局醫院對面新春明市場內營業時間：與春明市場營業時間一致
老口子油炸社
老口子湖南燒烤還記得吧，現在有了主打的邪惡零食小吃系列。多邪惡?油爆大香腸以「大」為奇，每根16厘米，直徑3公分，爆開後更是視覺感超強。選自湖南上過電視的人氣香腸，無任何添加劑，肥肉取豬脊膘，瘦肉必須是腿肉，天然豬腸衣。還有正宗長沙臭豆腐，色魔黑，外焦里嫩，聞其臭而吃其香。
餐廳地址：廊坊市第五大街步行街北外街西頭
人均消費：13-20元
辣小豌廊坊總店
加入豌豆和雞蛋的面條，面條不容易坨，為了做出這碗面，認真的店主找了十來家面條加工廠才達到自己的要求，品牌油和純天然的食材也保證了好吃的同時更加健康，再加上灰常小資的環境，逼格滿滿。還有早點和外賣，為我們這些上班族和懶人提供了更多的便利。
餐廳地址：廊坊市建設路202號春和小區底商(凱仕國王對過)
營業時間：上午6:00—14:00晚上17:00—21:00
訂餐電話：0316—2215678
人均消費：15-20元
香河肉餅
如果你漫步北京街頭，除了沙縣小吃、蘭州拉麵、黃燜雞米飯三大小吃之外，看見最多的就要數香河肉餅了。尤其是早餐，來一張肉餅蘸點陳醋，就著噴香的米粥和小鹹菜，簡直太滿足了。
香河肉餅在北方還是很受歡迎的小吃，顧名思義，香河肉餅起源於廊坊香河，歷史已經有幾百年的歷史。明朝初年唯拿，很多回族百姓遷徙到北京東邊生活，其中一戶回族人家在香河開了一家名為「哈家店」的小飯館，專門售賣牛肉餡餅，經過幾代人的研究和發展，終於有了美味無比的香河肉餅。
香河肉餅面餅極薄，透過輕微冒油的幾近透明的餅皮，可以看到裡面扎實的肉餡。這肉餡也是很講究，正宗的香河肉餅一定要選用上好的牛羊肉手工剁餡，保證了肉質的彈性，各種蔥姜調料也按照比例加入其中。吃上一口回味綿長。
推薦餐館：
桐花鳳正宗香河肉餅大王(百年肉餅老店)：五一路天琴灣小區斜對面
溢心園正宗香河肉餅總店：五一路與新開街交口南
京東肉餅
京東肉餅和香河肉餅可以說是兄弟。當時香河肉餅風靡之時，很多肉鋪也仿效香河肉餅做起了肉餅。香河肉餅與京東肉餅的區別其實是餡料。香河肉餅是回族食品，肉餡最開始使用的是牛肉，後來也可以用羊肉做餡。而京東肉餅除了牛肉和羊肉外，豬肉也成了餡料之一。隨著人們口味的變化，韭菜雞蛋等素菜餅也陸續出現了。
燉吊子
燉吊子是廊坊固安的特色小吃，用豬大腸、豬心、豬肺、豬肚等豬下水料加上各種調味料慢火煮熟的，味道濃郁，冬天來上一碗，保暖解饞。燉吊子與鹵煮在用材上很像，但還是有點區別。燉吊子一般是用砂鍋小火煮燉，裡面不加火燒;鹵煮一般是用大鐵鍋燉煮，裡面加上火燒，吃的時候加上蒜泥，味道更濃烈。
推薦餐館：
小雅美食村：永定南路回民飯庄旁
三河豆腐絲
三河豆腐絲是廊坊三河的知名特產，這里的豆腐絲清爽、有韌性，顏色偏黑，雖然不是很薄，但是卻很入味，無論是涼拌還是卷醬都很好吃。三河豆腐絲的美味其實是源於三河優質的水質和優質的黃豆。來到三河，隨便走進一家飯館，點上一盤豆腐絲，保准讓你流連忘返。
南沙酥
南沙酥是河北的特色小吃，據說已經有著幾百年的歷史。南沙酥雖然原產於河北承德，但由於清康熙帝在圍獵回朝途中路過廊坊，腹中飢餓，屬下拿出從平泉帶回來的南沙酥，皇上吃完大贊，並且帶回宮中研究製法。與其他傳統糕點一樣，南沙酥用的也是青紅絲、白糖、瓜子仁等原料烤制而成，不過南沙酥極薄，吃起來酥脆掉渣。
H. 全國各地的豆腐腦哪裡的最好吃
以前我干過一段時間的早點，主營就是油條、豆腐腦、豆漿，因為這三樣基本就是北方早點的組合。
所以我覺得全國要說豆腐腦，應該還是黑龍江人做的不錯、好吃，因為原材料在那擺著呢！
I. 老豆腐是哪裡的特產
一、什麼是老豆腐？
老豆腐是山東興起的傳統小吃，特色早餐，也被很多人稱之為「北豆腐」，有點像豆腐腦橘缺，但是和豆腐腦相比較起來，製作就更加的復雜驚喜，也比較老一些。味道嘗起來嫩而不松，有油香但是不膩，有淡的肉味但是不腥，有辣味卻有不嗆，整體也是光潔明亮而白皙，讓人很有圓漏辯食慾。
二、吃老豆腐有什麼好處？
1、老豆腐中鈣和鎂的含量很高，這就使得人體中所需要的的必備物質「鈣」能輕易通過食物補充，促進骨骼的生長和穩固。對大部分人尤其是中老年和少年來說，是生活中必不可少的物質，所以，多吃老豆腐，有益於鈣鎂的補充。
2、很多人怕胖，老豆腐中脂肪以及碳水化合物的含量是很少的，所以多吃老豆腐，對很多愛美，想要減肥的同志們來說，是極佳的選擇。老豆腐含有很多人體必需的維生素，比如維生素B1、維生素B2,、維生素E、維生素K等等。
3、老豆腐含有對人體有益的礦物質，比如鈣、搜明鎂、鐵、鋅、鉀、銅、磷等等。更重要的是，老豆腐中含有許多功能性成分。這些功能性成分主要是亞油酸、卵磷脂、異黃酮、膽鹼、皂苷、硒、胰蛋白酶等。
J. 泊頭老豆腐屬於哪裡的特產
泊頭老豆腐
做沒橡法很特別，因為在豆腐的製作上豆腐腦是屬於速成的，老豆腐卻很有講究，製作出來的豆腐屬於上品；要說他們的關鍵區別還是在湯里枯歷旁面，豆爛做腐腦一般都是放些醬油水，但是老豆腐的湯那是絕對講究，放入好幾味材料，精心熬制而成。
特點：豆腐潔白明亮、嫩而不松，鹵清而不淡，油香而不膩；食之香氣撲鼻，有肉味而不腥，有辣味而不嗆。