A. 我國最好吃10大豆腐腦是什麼
豆腐腦一道著名的漢族傳統小吃，常與豆腐花、豆花混用，依據各地口味不同，北方多愛鹹食，而南方則偏愛甜味，亦有地區如四川等喜愛酸辣口味。豆腐腦多在晨間出售，豆腐腦澆鹵，流行於中國大部分地區。各地風味迥異不同，豆腐腦是利用大豆蛋白製成的高養分食品。主要分為甜、咸兩種吃法。一般來說，甜食主要分布於中國南方(江南是鹹的)、香港及台灣，鹹食則為中國北方。下面就來看看我國最好吃10大豆腐腦，看看有沒有你愛吃的，你認為哪裡的最好吃。
1、武漢什錦豆腐腦
冷香豆腐腦是用各種豆子磨製後做成的一種食品，是山西曲沃一帶民間漢族傳統風味小吃。海味濃郁，香酸適口，營養豐富，別具風味。它營養豐富，含有大量的蛋白質、脂肪、無機鹽和粗纖維，常食有助於消化、增食慾、軟化血管、降低血壓之功效。
B. 凌源豆腐腦兒產自哪裡
大豆，去皮用石磨研磨成糊狀，加熱後濾出豆漿煮熟，盛放於保溫容器中，將煅石膏粉分層徐徐州高加入並攪勻，經一定時間即成為色澤潔白、油嫩而有韌性的豆腐腦冊褲尺，盛在碗里顫顫微微，片兒薄而不斷，澆上以雞湯、肉丁、蘑菇等調製成的清純纖湯鹵，加入適量陳醋、蒜泥、辣椒面、香菜末、味精等調料，味道清淡鮮美。城內有多家經營，以趙氏品質最佳。
C. 遼寧朝陽有什麼特產
1、朝陽小雜糧：主要有穀子、蕎麥、糜子、綠豆、紅小豆、黑豆、芝麻、花生、向日葵等。
2、朝陽大棗：朝陽有「大平頂之鄉」之稱，所產大棗甜度脆度居棗中榜首，口感絕佳，獲全國棗博覽會第三名。
3、喀左陳醋：創產於清代康熙八年（公元1669年），至今已有三百多年歷史。
4、朝陽蜂蜜系列產品：朝陽市是遼寧省第一大蜂蜜產區，曾經是位列大連之後的第二大蜂蜜出口地區。
5、朝陽池之王葡萄酒：朝陽市的遼寧天池葡萄酒有限公司申請的「池之王」牌寒地濃縮山葡萄酒、金沙谷干紅葡萄酒、解百納干紅葡萄酒3個「池之王」牌產品，通過了中國葡萄酒a級產品專家現場認證
6、建平沙棘系列產品：沙棘屬小喬木植物，沙棘是三北地區防風、固沙的最理想植物之一。
7、姜家窩鋪小磨香油：龍城區他拉皋鄉姜家窩鋪村生產小磨香油有100餘年歷史。
8、朝陽凌塔酒：由朝陽凌塔釀造科技開發有限公司生產，其前身是始建於明朝萬曆年間1603年，距今有400多年釀酒歷史的「三泰號」酒燒鍋。
9、朝陽野山菇：產自無污染的山林，是純天然的野生食品．
10、朝陽杏仁：號稱「三燕之都在古龍城」的遼寧省朝陽市，是我國特產山杏仁的主要產地之一。
D. 凌源油炸糕是哪裡的
用扮肢黃米面外為，內包以豆沙此缺畢加紅森芹糖玫瑰為餡，用豆油炸制，炸成後呈金黃色，脆、軟、香、甜，列為「凌源小吃三宗寶，燒餅炸糕豆腐腦」名吃之一。
E. 遼寧那邊有什麼特色美食
沈陽:雞架 沈陽小吃如果必須選出一個代表,那毫無疑問就是雞架!沈陽人愛吃雞架不是一天兩天的事兒了!吃面配雞架,喝酒配雞架,看電視也配雞架,怎麼吃都好吃!
大連:鮑魚 大連的海鮮聞名全國,最著名的還是鮑魚和海參,不僅遼寧人十分喜愛,大連的海鮮已經銷售到全國各地,乃至國外,成為遼寧最具影響力的海鮮之城。
鞍山:海城牛庄餡餅 海城牛庄遠近聞名,餡餅皮薄餡大,外焦里嫩,鮮香可口,食而不膩。
營口:海蜇 鮁魚圈的海蜇可是出了名的味美鮮香,在遼寧地區乃至全國都聞名遐邇,每到6、7月份海蜇的開捕收獲時節,各個海灣漁村都是盛況空前。
本溪:小市羊湯 遼寧省各地都有羊湯,但在省內提本溪小市羊湯,沒人敢說個「不」字! 喝小市羊湯最好喝點兒白酒,少喝啤酒,依據個人口味加鹽、加味精、加胡椒粉,怎麼都可以,但別忘了至關重要的一樣調料:白醋。
遼陽:蔥花缸爐 蔥花缸爐是遼寧省遼陽地區的著名糕點。蔥花缸爐規格整齊,呈螺旋狀,餡料突出,均勻。餡棕黃色,外皮側面為乳白色,底面紅褐色,無焦糊。層次清晰,餡綿松。有椒鹽和蔥香味,無異味。
阜新:清溝魚宴 彰武縣境內的大清溝,水清、溝深,藻類繁多,為魚類的繁殖創造了良好的環境。清溝魚宴可謂色、香、味、型樣樣俱全。烹調技術高超。不同的魚採用不同的做法,用魚的不同部位,可做出不同口味的佳餚。
錦州燒烤 手法獨特,融合了各地海鮮燒烤、肉類燒烤、蔬菜燒烤的特色,凝練提精,形成的具有地方特色的風味美食。錦州燒烤有生烤和熟烤之別,小調料多達十幾種,不少烤食還進行中草葯配製。因為講究「蘸、刷、撒、烤、翻
朝陽:豆皮裹肉扎簽子 所謂扎簽子,就是用當地的豆皮裹卷肉末在火上烤,烤熟後蘸調料吃。當地人的吃法是這樣的:拿個炭火爐,蓋上篦子,將包好的扎簽子抹上油,開始烤,烤得外焦里嫩,蘸蒜醬趁熱往嘴裡一送,這時旁邊再擺上
凌源炸糕 油炸糕:用黃米面外為,內包以豆沙加紅糖玫瑰為餡,用豆油炸制,炸成後呈金黃色,脆、軟、香、甜,列為「凌源小吃三宗寶,燒餅炸糕豆腐腦」名吃之一。
F. 凌源有哪些特產
一、三十家子鱗棒蔥
三十家子鱗棒蔥，遼寧省凌源市三十家子鎮特產，中國國家地理標志產品。
凌源市南部青龍河流域是遼寧省內最大的省級自然生態保護區，這里水豐草旺，非常適於農作物生長。十家子鱗棒蔥假莖粗而緊實，型似木棒，改逗假鱗莖切段縱切後易散開，呈鱗片狀，故稱鱗棒蔥。因為該品種三十家子農民培育出來的，故名三十凳殲蔽家子鱗棒蔥。
二、凌源藍莓
凌源藍莓，遼寧省凌源市特產，中國國家地理標志產品。
凌源藍莓果實呈藍色、色澤美麗、果肉細膩、種子極小，甜酸適口，且具有香爽宜人的香氣，為鮮食佳品。
三、凌源撥面
凌源撥面是凌源特色小吃之一，在周邊地區有很有影響。蕎麥是當地的特產，用蕎面製作的面點口感清香、風味獨道、回味無窮。蕎面剝面條被世人譽為「面條王後」。棗州
四、凌源燒雞
凌源燒雞亦稱熏雞，在加工過程中有獨特的工藝程序，系選用肥白條雞入鍋中煮制，加各種調料，適度掌握火候，反復翻動，使煮好雞肉表裡熟透，然後放在熏籠內加工熏制，成品講究肉熟透，表皮呈紫紅色，鹹淡適度，表裡如一，氣味芬芳，口感極佳，燒雞外型美觀，雞頭回扭，口銜一翅，雙足後折插入腹腔，達到色味香形具臻佳妙。
五、大扁杏是我國特有的樹種，原產河北省張家口地區和北京郊區，主要分布在北緯41°線附近的遼西、河北北部和河套地區。大扁杏喜光、耐旱，抗逆性強，適合遼西大面積發展。凌源市大扁杏面積已發展到15萬畝，其中結果樹面積達5萬畝；年產大扁杏1000噸，其中杏仁100噸。大扁杏已成為凌源重要的農業資源，同時這里也成為全國最大的大扁杏生產基地。
參考資料來源：網路-三十家子鱗棒蔥
參考資料來源：網路-凌源藍莓
參考資料來源：網路-凌源撥面
參考資料來源：網路-凌源燒雞
參考資料來源：網路-凌源-特產美食-大扁杏
G. 凌源小吃_趙家豆腐腦是哪裡的特產
凌源小吃_趙家豆腐腦
H. 遼寧省凌源市的風味小吃都有什麼呀有哪些歷史嗎
凌源融匯滿蒙回漢等民族飲食文化，有多種歷史悠久的地方風味小吃，經營者多是世代相傳，保持著傳統做法和特點。各種小吃以選料嚴謹、製作精良、味美適口、各具特點而遠近聞名。
1、燒雞：凌源燒雞亦稱熏雞，以小西街高姓製作最佳，幾代經營已有數年歷史，高氏一支高老九已注冊「高老九」高標，成為地方名品。凌源燒雞在加工過程中有獨特配方和工藝程序，先將白條雞入鍋中煮透，然後放在熏籠內熏制，表皮呈紫色，氣味芬芳，口感極佳，外型美觀，雞頭回扭，口銜一翅，雙足後折插入腹腔，色味香形俱佳。
2、缸爐燒餅：以小麥粉為主料，和面時按比例加入適量鹽鹼，反復揉合，然後擀成大片，片上擦勻油酥，卷在一起再分為每個約重100克的扁形面團，放在磁碟里用雙手碾成圓餅後，在圓餅一面粘滿芝麻，放在爐內烘烤。採用文火烤制，外表微黃而不焦，內穰松軟熟透，講究油酥大、層數多、芝麻勻、火候足、水氣小。因爐壁早期用瓷缸片，故稱之為缸爐燒餅，烤制時燒餅貼在爐頂部稱吊爐燒餅。
3、豆腐腦：選用優質大豆，去皮用石磨研磨成糊狀，加熱後濾出豆漿煮熟，盛放於保溫容器中，將煅石膏粉分層徐徐加入並攪勻，經一定時間即成為色澤潔白、油嫩而有韌性的豆腐腦，盛在碗里顫顫微微，片兒薄而不斷，澆上以雞湯、肉丁、蘑菇等調製成的清湯鹵，加入適量陳醋、蒜泥、辣椒面、香菜末、味精等調料，味道清淡鮮美。城內有多家經營，以趙氏品質最佳。
4、鉻餷：選用優質綠豆，用水泡後以石磨研磨成糊狀，和傳統的煎餅做法相似，以文火在鐺上烙製成薄餅狀，可切成塊炸、炒、溜，多用於燴制帶湯食用，味道清純可口，夏季食用消暑敗火，在各飯店中做法翻新，成為一宗保留在地方風味佳餚。
5、油炸糕：用黃米面外為，內包以豆沙加紅糖玫瑰為餡，用豆油炸制，炸成後呈金黃色，脆、軟、香、甜，列為「凌源小吃三宗寶，燒餅炸糕豆腐腦」名吃之一。
6、切糕：以淘制的黃米面（亦有用江米面）輔以紅芸豆、大棗分層均勻撒在屜上蒸制而成，出售時現場以長刀蘸水切割故名切糕，製做過程變稱「撒切糕」。製作時先將黃米用水淘洗三次，冬用溫水，夏用涼水，除去雜質，晾曬適度後加工成細面，臨蒸時掌握好米面的干濕度，火候均勻，蒸熟後糕呈杏黃色或孔白色，表皮有光澤，可蘸白糖熱吃，亦可油炸食用或做成菜餚。具有色鮮、味香、勁道等優點。
7、撥面：以優質蕎面為原料，和好後放在面板上，擀成厚約1.5公分面片，再用特製面刀直接撥至沸騰湯鍋中，煮熟澆上肉絲鹵即可食用，既味美可口，又經濟實惠。
8、羊湯：以頭蹄下貨為主料，故又稱「羊雜湯」。將煮熟的頭蹄下貨切絲，用羊骨頭煮制老湯備用，將肉絲置於碗中沏以沸騰熱湯，加胡椒粉、辣椒面、香菜末、陳醋等各種調料即可食用，味道爽而不膩。在羊湯館中吃羊湯加燒餅，是別具特色的凌源早餐。
凌源小吃歷史悠久，融匯了滿族、蒙古族、回族和漢族四個民族的飲食文化，同時又結合了當地的地域文化，傳承了古老的歷史文化，形成了獨樹一幟的風味特色。 凌源風味小吃突出的一個特點是隨季節的演變而調整。到了春回大地柳絲綻綠的時節，群眾喜歡的傳統小吃涼糕、年糕和蜂餅等便相繼上市了。在驕陽似火的夏天，涼粉、小鯰魚、碗砣能使人去熱避暑的食品便開始受歡迎。金風送爽的秋天一到，麵茶、杏仁茶展現了它們特殊的風味。北風呼嘯冰天雪地的冬天，小吃就更豐富多彩了。熱氣騰騰的綠豆雜面、羊雜湯、拔面相繼登場開始為人們驅散嚴寒。至於打春時節吃春餅，清明節吃酸菜餡餃子，立秋吃秋飽，端午節吃粽子，重陽節吃切糕，正月十五吃元宵，更是不勝枚舉。
I. 凌源有什麼特產
豆腐腦。
這東西其實全國很多地方都有，但口味不盡相同，河南以北都是鹹的，以南主要是甜的。以我吃過的舉例：凌源豆腐腦，腦嫩，菜綠，菇鮮，肉香，湯微紅而清沏。絕對上品，這種口味全國獨此一地。代表：趙家豆腐腦。在京，津以及河北地區，腦與凌源的基本一致，但是是由雞蛋，蘑菇在澱粉等原料做的湯，粘而不稀，入口爽滑不膩。也稱上品。
再向南，以甜的為主，湯料和糖水類似，不適合北方人口味。其中，最為難吃的，是湖北省的，比豆腐嫩點，比腦老點，淡而無味，吃時只是加勺糖。。。難吃天下第一！
2燒雞
以高家燒雞為代表，肉嫩而有咬勁，香而不膩，可稱上品。其他地區的燒雞，叫法一樣，但口感不一盡一致。溝邦子燒雞比高家燒雞要肥一點，做法差不多，味道基本一致。出了遼寧省，再有名的燒雞，就是河南道口燒雞了。道口燒雞骨酥可食，肥而不膩，味道和扒雞相似而又不同，別有風味。
3燒餅
全國各地都有燒餅，但是燒餅從外觀到口感差別巨大。凌源燒餅外焦里嫩，空而分層，芝麻在表面。從製做工藝上來說，屬於鋼吊爐燒餅，是用火烤出來的。而北方其他地區的燒餅多數是烙出來的，有的地區裡面還有餡，可謂五花八門。其他地區最有代表性的就是土家風味的掉渣渣燒餅，此燒餅和咱們這當地人烙的春餅大小相似，外面烤至金黃，內有牛肉等物作餡，但是肉只是一小層，大約就是把肉丁放進去一點。南方人通常一個就吃飽了，所以很受歡迎，但是筆者認為，遠不如凌源的好吃、河南地區的燒餅和咱們這的酥餅差不多，只是大一點而已。