准備食材：雞蛋，芹菜，鹽，白醋，清水。
具體做法
1. 將雞蛋用清水清洗干凈，用紙巾將雞蛋表面的清水擦乾凈。
2. 准備一把已經開花的芹菜，用清水清洗干凈，芹菜的根部不用摘除。
3. 雞蛋和清水一起下鍋，記住煮雞蛋的時候一定要用冷水，千萬不要用熱水。用熱水煮出來的雞蛋殼特別不好剝開。在清水中加入兩克鹽，一勺醋。
4. 大火煮開以後，繼續煮八分鍾。
5. 煮好後關火，不要著急將雞蛋撈出，要讓雞蛋繼續在鍋中悶上七八分鍾。如果喜歡吃芹菜的，可以將雞蛋敲碎放在鍋中悶，這樣悶出來的雞蛋會有芹菜的味道。
『貳』 雞蛋怎麼做最好吃
雞蛋是日常家庭必備的食材，營養價值很高，價格也比較便宜，是性價比很高的營養品，我們平常一日三頓飯幾乎都可以吃雞蛋，早餐做個水煮蛋，填一下飢餓的肚子，中午的時候，做一道青椒炒雞蛋，晚上做一道西紅柿炒雞蛋。不管是什麼時候，用雞蛋，都能做出好吃的美食。
雞蛋怎麼做最好吃？
雞蛋的做法有很多，我們平常見到的就有很多種，水煮雞蛋，蒸雞蛋羹，西紅柿炒雞蛋，等等，這都是常見的，其實這些食物我們做出來，口感味道都差不多，要說哪一個好吃，一時半會還真決定不了。不過今天我就給大家介紹另外兩種雞蛋的做法，這兩種做法是我家孩子最喜歡吃的，非常的營養，口感都不錯，一個屬於小糕點類的小蛋糕，一個是適合早餐吃的蔬菜雞蛋糕，這兩種用雞蛋做出來的食物，都能夠很好的為身體補充營養。
結語。
今天給大家介紹的這兩種雞蛋的做法，都是我家孩子喜歡吃的，做法都是非常簡單的，而且還非常的有營養，早上不知道給孩子做什麼，這款蔬菜雞蛋糕就是一種很好的選擇，平常早餐來不及做的話，可以拿一個用雞蛋做成的小蛋糕來填飽肚子，很美味，當成下午茶，或者是夜宵都不錯。喜歡的朋友一定要試一試哦，這兩種雞蛋的做法都是非常好吃又營養的。
『叄』 雞蛋怎麼做才最好吃
雞蛋當中含有豐富的蛋白質成分，營養價值高價格又便宜，是很多人都經常吃的一種美食，雖然在中國吃雞蛋的方法有很多，但是被公認最健康也最簡單的方法就是吃煮雞蛋了。但是，有很多時候煮雞蛋會發生雞蛋皮破裂了，雞蛋皮糊在蛋清上很難剝下來的現象，這要怎麼辦呢？
怎麼樣？煮雞蛋的方法大家都學會了嗎？這樣煮出來的雞蛋不僅美味好吃，而且煮出的雞蛋更容易剝掉蛋殼。
『肆』 煮茶葉蛋時，怎麼做才能使煮好的雞蛋更香更入味呢
引言：雞蛋的營養價值特別高，並且還有豐富的優質蛋白，無論煎著吃，炒著吃，煮著吃都非常好吃。但是人們在吃早餐的時候，會經常用茶葉蛋來搭配豆漿，非常的美味。如果自己在家煮茶葉蛋，要想比較入味，也是需要講究方式方法的。首先要將雞蛋煮熟，煮熟之後，然後拿一個工具將雞蛋敲碎，再用茶葉煮，這樣味道會更加的濃香。
『伍』 雞蛋怎麼煮才好吃
雞蛋怎麼煮才好吃？
你好，很高興回答你的問題，雞蛋人人愛吃，營養豐富，基本每天都會吃，以下我跟大家分享一款我平時經常煮的雞蛋做法，每次做小孩都搶著吃
1,首先要准備的才料有，干蔥頭6-8粒，青紅椒各一條(不辣)，冰糖。
2，6-8隻雞蛋，干蔥頭切片，青紅椒切小塊。
3,醬汁有，生抽，老抽，蚝油，一碗水。
4,熱鍋放半碗油，把干蔥頭放入炒香油，炒出蔥油，倒出備用。
5,熱鍋倒入蔥油，打入一個雞蛋，把雞蛋慢慢摺角，裡面還是糖心的就可以了，一個個煎，不可心急。
6,最後把調好的醬汁倒入鍋中,放入冰糖，把冰糖煮到融化，然後把煎好的蛋角放入，再倒入少許蔥油，煮開，加入澱粉水收汁，即成
雞蛋富含蛋白質，營養價值極高，疫情期間張文宏專家也一直提倡要多吃雞蛋，增強免疫力。 最近嘗試了一種新吃法，生菜卷雞蛋午餐肉，還可以加你喜歡的任何一個蔬菜或者肉類，生菜混合著雞蛋及肉，味道很贊。 操作也很簡單，咱們一起來看一下吧。第一步：把雞蛋用水沖洗干凈，避免細菌感染。
第二步：雞蛋放入涼水中，水要沒過雞蛋。
第三步：大火燒開，水開後煮4分鍾，關火，燜兩分鍾。
（切記一定不能超過10分，營養流失且不容易消化）
第四步：把雞蛋撈出放入涼水中，過一下涼，這樣容易剝皮。
第五步：剝完皮的雞蛋，用到切開，裝盤。
第六步：午餐肉切片，放到電餅鐺里煎一下，兩面金黃即可。
第七步：生菜洗凈，裝盤。
第八步：把雞蛋、午餐肉卷到生菜里，就可以開吃啦。
某人說吃的很盡興，收到了嘉獎，你也趕緊試一下吧。
大家好，我是小朱愛 美食 ，很高興回答你的問題。雞蛋在我們的生活中，是很常見的食物，富含蛋白質、膽固醇等，營養物質豐富，也極易被人體吸收。
大家好，我是大福子的 美食 ，很高興回答您提出的問題，煮雞蛋看似簡單的事情其實不然，裡面有很多的小技巧，如果煮雞蛋方法不當，它會破壞或減少雞蛋的營養成分，下面我就把雞蛋怎麼煮的好吃的小技巧分享給大家
1:將買回來的雞蛋洗干凈，放入鍋內，倒入涼水沒過雞蛋，這種做法就是讓雞蛋不破殼，然後放入少許鹽，這是第一個小技巧，好多人是不放鹽的，放上鹽浸泡2分鍾。
2:雞蛋用大火燒開，再用中小火煮7-8分鍾，不能超過10分鍾，這是第二個小技巧，否則就不好吃了，因為營養成分就流失掉了，就沒有營養了。
3:煮熟的雞蛋從鍋內撈出，放入涼水裡，涼水裡降溫兩分鍾，這樣容易剝皮，這就是第三個技巧。
4:煮雞蛋一定要煮熟，一定要在6-8分鍾之間，否則吃上煮不熟的雞蛋會影響蛋白質的消化吸收，存在著被污染的問題，這是第四個技巧。
將雞蛋剝皮後，裝入盤內就可以吃了，
也可以用辣椒油，生抽，醋，香油，雞精，小蔥做一個小料，把雞蛋切開蘸上小料吃，也挺美的
以上就是雞蛋怎麼煮好吃的小技巧分享給大家，
謝謝大家
煮雞蛋的話，可以試試茶葉蛋哦，茶葉入味真的敲好吃
煮荷包蛋，用冷水還是熱水？大廚教你這樣做，雞蛋圓潤不散花
說到雞蛋這種食材，在我們的生活中再常見不過了。雞蛋的吃法很多，不過最簡單、最受人歡迎的還是煮雞蛋。煮雞蛋可是我的拿手絕活，早上起晚了來不及做早餐，它就是最適合的，放到水裡煮熟就行了。
但是要說煮雞蛋，大致還可以分為兩種。一種是帶著殼的水煮蛋，另一種則是煮荷包蛋。雞蛋怎麼煮才好吃？對我而言，我認為最好吃的還是煮荷包蛋。
煮荷包蛋，用涼水還是熱水？下面教大家正確方法，這樣煮出來的雞蛋就很圓潤，不會煮散。
【水煮荷包蛋】1、如果是新手，或者對於煮荷包蛋的做法不是很熟練的話，我還是建議大家先把雞蛋打到一個碗里備用。這樣不至於手忙腳亂，倒在鍋里也不容易打散。
2、接下來我們往鍋中加上適量的清水，開火開始燒。煮荷包蛋當然不能用冷水，但是也不能用滾燙沸騰的開水，下面一塊來看看正確的做法。
3、等鍋內的水燒開之後，我們先關火，等到鍋里的水不再沸騰的時候，我們往裡面加上一勺鹽，再倒上少許白醋，然後接著把雞蛋倒進去。
4、雞蛋倒進去之後先不要急著開火，先蓋上鍋蓋燜2分鍾。2分鍾之後把鍋蓋拿走，開小火開始慢慢煮雞蛋，煮3、4分鍾左右看到雞蛋定型之後就可以關火了。
小貼士：
1、煮荷包蛋，用什麼水最合適？既不可以用涼水，也不能用沸騰的熱水。我們把水燒至沸騰後關火，等開水不再沸騰的時候再下鍋煮荷包蛋，這樣效果最佳。
2、煮雞蛋時往裡面放上適量的鹽和白醋，就可以避免出現白沫這個情況了。
雞蛋有很多種做法，不過我還是最喜歡吃茶葉蛋，下面我根據自己多年的經驗給大家分享一下茶葉蛋的做法吧，喜歡吃茶葉蛋的朋友記得收藏哦！
第一步:先准備好10個茶葉蛋洗干凈冷水下鍋燒開後轉小火5分鍾左右出鍋！
第二步:往鍋里倒入600克的清水，然後加入香料直至燒開，這時候把剛煮好的雞蛋輕輕敲碎准備放入鍋中，這樣做的目的是讓茶葉蛋更入味。
第三步:放入雞蛋後大火燒開，轉小火繼續煮5分鍾，5分鍾後把雞蛋撈出放到鍋里再撒上湯汁，放到第二天食用味道更正哦，好吃到根本停不下來，趕快學起來吧。
配料:雞蛋10個，紅茶茶葉6克，八角2個，香葉2克，桂皮1克，小茴香2克，花椒粉1克，生抽25克，老抽20克，糖30克，鹽20克，水600克！
雞蛋里的營養是很好的，每天吃一個雞蛋能夠補充蛋白質和維生素A，現在我家就是每天吃雞蛋。
大人吃的前幾天我做了一個虎皮雞蛋味道非常的好，做法是這樣的
一 把雞蛋煮熟（6-10個看能吃多少）扒皮，用刀在雞蛋身上切很淺的小口放入5毫升老抽，10毫升生抽，調料盒的小勺一小勺鹽，喂30-40分鍾
二 鍋里多放點油把喂好的雞蛋下鍋炸，炸到雞蛋有褶皺就可以出鍋了
三 把鍋里多餘的油倒出來留少許底油，切姜蒜末放鍋里炒香加入500毫升水再放入5毫升老抽，10毫升生抽，喂雞蛋有剩餘的料汁也一起放到鍋里，大火燉8分鍾，看湯汁剩餘很少雞蛋就做好了，再放一點香蔥段，這個非常好吃的虎皮雞蛋就做好了
前幾天我做了八個，沒夠家裡人吃的，推薦你嘗試著做起
孩子吃的是兩種吃法
第一種水煮，煮的時候放一點食鹽能讓煮熟的雞蛋更容易扒皮
第二種就是蔥油荷包蛋，鍋里放一點食用油，油熱後放一點蔥花炒香放入適量的水放少量的鹽，待水冒小泡泡打進去雞蛋，大約8分鍾雞蛋就熟透了
大人吃的前幾天我做了一個虎皮雞蛋味道非常的好
希望我的回答對你有幫助
你好，很高興回答你的問題雞蛋可以說是我們廚房中最常見的一種食物了，而我們在日常生活中也是經常吃雞蛋的，並且雞蛋的做法也是多種多樣的，而且雞蛋的營養價值也是非常的高的，相比於燕窩，阿膠等一些名貴的滋補品來說，雞蛋的價格也是非常的平價的，所以說我們在每天吃上一顆雞蛋，不僅能夠補充我們人體所需的營養，而且也能夠補充我們一天所需的能量。
對於雞蛋它的做法也是多種多樣的，不同的做法做出來的雞蛋口感也會有很大的不同。而我們在日常生活中最常見的雞蛋的吃法那就是煮雞蛋了，有很多人在做煮雞蛋的時候都會煮溏心蛋。有很多人在吃雞蛋的時候都會覺得如果雞蛋煮的時間太長的話，那麼雞蛋的蛋黃吃起來就會非常的噎，所以在煮雞蛋的時候，段時間就會短一些，煮成溏心蛋，雖然說糖心蛋吃起來非常的好吃，但是我還是要告訴大家，如果雞蛋沒有煮熟的話，那麼它攜帶的一些細菌還是沒有被消滅掉的。所以說建議大家在吃雞蛋的時候還是盡量少吃溏心蛋。而且對於那些隔夜的糖心蛋和生雞蛋，就更不建議吃了。那麼既然不能吃溏心蛋和生雞蛋，那麼煮的時間久一點就行了吧。其實對於雞蛋，如果煮的時間太久了的話，吃起來口感不僅不好，而且營養也會流失很多，並且還會很難消化，所以我們在煮雞蛋吃的時候，一般情況下涼水下鍋開中火煮6到10分鍾左右的時間就可以了。
而我們在煮雞蛋的時候，有時候不知道為什麼總是會出現雞蛋爛了的情況，雞蛋液就會漏出來一些。那麼我們在煮雞蛋的時候，怎樣才能讓煮的雞蛋更加完整，不會破呢？建議大家在煮雞蛋的時候可以冷水下鍋，然後用中火煮，千萬要記得不要用大火煮，尤其是對於那些放在冰箱里剛拿出來的雞蛋來說，否則就是很容易給煮破的。如果雞蛋煮破了那麼一些其他的雜質就會進入到雞蛋那，這樣人們吃了之後也是非常的不好的，所以在煮雞蛋的時候一定要注意這些。
而我們在煮好吃飯以後，很多人都會把雞蛋放在涼水中給沖一下，因為很多人認為在把雞蛋沖過之後，可以讓雞蛋剝殼的時候更好剝一些。其實雞蛋如果經過了老趙的溫差之後，也是會蛋殼和蛋清間的保護膜的，如果泡的時間太長了的話，那麼水中的一些細菌也是可能會進入到雞蛋里邊的，所以建議大家再把雞蛋煮好之後，還是不要這樣做。而我們在煮好雞蛋之後，還是要讓雞蛋自然的冷卻，而且我們在煮雞蛋的時候也是可以在水中加入少許的食用鹽的，這樣在煮好之後雞蛋殼就會更加容易剝掉。
我個人認為把雞蛋做成雞蛋羹最好吃，簡單美味，特別能吃出雞蛋的嫩滑，下面分享下我的做法
主要材料有：
1、雞蛋：4個約200克，每個雞蛋約50克左右
2、溫水：300克，大約35度左右，溫水和雞蛋的比例是1.5：1，掌握這個就可以根據雞蛋多少放水
3、鹽1小勺，適量的食用油，蔥花和醬油
接下來我們開始製作
1、首先，雞蛋打入碗中，用筷子攪動打散
2、雞蛋打散後，慢慢倒入溫水，一邊攪動一遍倒入，直到水到完
3、雞蛋和水攪動好之後，加一小勺鹽，一點食用油。繼續攪拌均勻
4、用細的濾網過濾雞蛋中的小結塊，多過濾幾遍，這樣口感更加細膩
5、准備一個盤子，開口比較寬的碗也可以，把以上做好的蛋液加入碗中，把表面的泡泡去除，蓋上一層耐高溫的保鮮膜
6、起鍋燒水，水開後，大火蒸10分鍾。
7、蒸好後，放入蔥花，蓋上蓋子再悶半分鍾，最後淋上一點醬油。
這樣做的雞蛋，軟嫩鮮香，入口即化。非常的適合老人，孩子吃。
『陸』 雞蛋怎麼做最好吃
雞蛋是我們日常生活中經常會吃的食材，它含有豐富的蛋白質和氨基酸，對人體有益，營養價值很高。
做法
1、雞蛋羹。將雞蛋表面洗干凈，磕進碗里，用筷子或打蛋器攪勻，倒入差不多雞蛋液兩倍的溫開水，繼續攪拌，等到差不多都攪散了之後，加入鹽、味精，放入蒸鍋隔水蒸。差不多十到十五分鍾，蛋羹成型，倒入醬油，不倒也可以，撒上蔥花即可。
『柒』 鹵雞蛋的正宗做法是怎樣的，不用油能做嗎
雞蛋簡直就是日常生活必不可少的食材，因為雞蛋有很多的營養都是我們人體所需要的，且它的口感很好。鹵雞蛋不僅色澤油亮且醬香味十足。朋友們想知道鹵雞蛋怎麼做及鹵雞蛋的做法嗎?下面就為大家介紹鹵雞蛋的家常做法。
想要製作出口感美味濃香的鹵雞蛋就需要准備齊所需的調味料，然後一起放在鍋中熬制，做好後還要讓雞蛋在鹵汁中浸泡一段時間，這樣它才會入味，下面就來為大家介紹幾種它的做法。
做法一
結語：以上就是為大家介紹的鹵雞蛋的家常做法的內容。現在大家都知道如何製作美味的鹵雞蛋了吧，這款美食無論是氣味還是色澤都是很誘人的，文章中介紹的方法都很簡單，感興趣的朋友可不要錯過了。
『捌』 濃香好吃的秋葵雞蛋餅的做法
秋葵營養豐富，是高檔營養保健宴逗蔬菜，具有增強身體耐力、抗疲勞和強腎補虛的作用。用雞蛋搭配秋葵煎成蛋餅，營養更全面，而纖帆且味道非常棒，下面分享它的做法給大家看看。
工具/材料
雞蛋2個，秋葵3個，蒜米適量。
- 01
秋葵、雞蛋准備好。
- 02
把秋葵清洗干凈，然後切成薄片。
- 03
開火下油，放蒜米進去晌豎賣爆香。
- 04
然後放秋葵進鍋，加適量的鹽翻炒2分鍾左右，熄火。
- 05
雞蛋打到碗里，加適量的鹽，再加炒好的秋葵進去攪拌均勻。
- 06
開火下油，倒雞蛋糊進去，用小火煎，一邊煎一邊輕輕搖動平底鍋，不給粘鍋。
- 07
煎3分鍾左右，用碟子蓋住蛋餅，壓緊碟子，把平底鍋翻轉過來，蛋餅就完好翻轉在碟子了。
- 08
然後再開火下油，把蛋餅放回去，煎另一面，再煎2分鍾左右，熄火。
- 09
非常濃香美味的秋葵煎蛋就做好了。
『玖』 大蔥炒雞蛋如何做，蛋香濃郁，特別下飯呢
大蔥炒雞蛋如何做，蛋香濃郁，特別下飯呢？
那時候，大家日子活得窮，可是擺到桌子上，又都有風度一擾尺旦般，很靦腆。幾個菜上菜，基本都會下桌一大半盤，顧客了解大家平時也不捨得吃點，下桌後一家人也都可以趁著改進一下。
有時，大人們在桌上聊天，小朋友們眼睜睜地瞅著，顧客一般都會夾上一大木筷大蔥炒雞蛋，賞給孩子們吃一口。幾輩人靈魂深處的菜，滿滿的兒時的美好時光緩擾，炒1盤全是歲月印痕。
今日，還把這道古樸典雅的農家院版大蔥炒雞蛋呈現給小夥伴們，可以說是對過去歲月的一點回憶吧！主要材料：小蔥1棵約100克、雞蛋5個調味品：植物油40克、鹽3克、清水25克
第五步
把做好的大蔥炒雞蛋盛入平盤，趁著熱上菜享受。吃一口，雞蛋的鮮美軟嫩，小蔥的濃香香醇，滿滿的小時候的回憶與歲月印痕。
炒雞蛋的關鍵技術便是「熱鍋熱油」，謹記上邊所講的烹制技巧：提早炙鍋。小蔥別切太碎碎的，斜刀切成片就困辯可以了，粗獷豪邁，吃一口，滿滿的小蔥的香氣。
『拾』 五香蛋怎麼做好吃
五香鹵蛋，蛋黃總是沒味道？多加這步試試看，雞蛋入味里外都香
雞蛋是我們生活當中特別常見的一種食材，很多朋友都特別的喜歡吃雞蛋，而且我們生活中關於雞蛋的做法也特別多，其中五香鹵蛋非常的受人喜歡，因為五香鹵蛋做好之後加入了各種香料，吃起來是咸香，口味非常的棒，但是很多朋友自己在家裡邊做的五香鹵蛋，總是蛋白有味道蛋黃吃起來很沒味道，一點都不入味，這主要是因為有一步沒做，對不防多加這一步試試看，保證讓我們做好的五香鹵蛋入味咸香，里外都好吃。
大部分的朋友在做五香鹵蛋的時候，都是將雞蛋煮熟之後，放了一些調味料在水裡直接開始浸泡著去煮蛋了，有的朋友則會知道，應該先用勺子將蛋殼給敲碎，這樣的話就可以讓雞蛋好入味，但是帶上蛋殼之後，他即使讓雞蛋吸收了調料的味道也是雞蛋白吃起來，非常的好吃人就是雞蛋黃沒有味道，所以我們在做鹵蛋的時候，正宗做法應該是將雞蛋煮好，雞蛋皮也剝掉之後直接放在鹵湯當中開始鹵這樣的雞蛋才能更好的入味，蛋黃吃起來也非常的咸香。
首先我們准備好一些新鮮的雞蛋把它洗干凈，在煮之前一定要將雞蛋殼表面的一些臟東西和灰塵全部都洗干凈，這樣煮出來的雞蛋才會更加的衛生，接著將雞蛋冷水下鍋中加入一些白醋，先大火燒開之後接著再煮5分鍾，這個時候基本上雞蛋內部的蛋白已經定型了，我們就將火關掉，雞蛋撈出來，放涼之後把雞蛋皮給撥掉，這個時候我們在另外幾鍋中加入已經切好的蔥姜，再加上桂皮花椒，香葉，八角和干紅辣椒，把已經剝好皮的雞蛋重新放入鍋中，再加上一些食鹽，倒一些啤酒，攪拌均勻就可以煮了。
等到大火煮開5分鍾之後，往鍋中加上一些冰糖和生抽，等冰糖完全融化就可以關火，讓雞蛋放在鹵水當中浸泡一個晚上，第2天保准鹵蛋就會非常入味，特別好吃了，我們在煮雞蛋的時候，最後加上的冰糖是可以讓雞蛋更有一些甜味，口感吃起來更加復雜多變，而且也可以讓雞蛋表面看起來更有光澤，看著更有食慾。看了這個我們以後想吃鹵蛋的話，自己在家也能做，就不用再出去買了，喜歡吃鹵蛋的趕緊在家試試看吧。