Ⅰ 木耳雞蛋湯的做法步驟
介紹給大家，希望你們喜歡這道美味的木耳雞蛋湯！
在蛋花湯中加入黑木耳的原因你們知道嗎？黑木耳具有很好的清肺解毒的功效，能夠在一定程度上將體內的毒素排出來，尤其是患有病毒性感冒的小夥伴，更應該多吃一些黑木耳，不僅可以清肺而且還可能緩解咳嗽，可以說是一種非常優秀的食物了。小編將黑木耳和肉丁加入到蛋花湯中可以更好的發揮它們的營養價值
1、想要做出美味的木耳蛋花湯，前期食材的准備是很重要的，當然我們這道蛋花湯所需要的食材是特別家常的，完全不用費太多的心思。准備、一塊瘦肉（不用太多），幾個雞蛋一些香菜和蔥花等調味品。
2、將黑木耳放在溫水中進行發泡，讓它可以充分的膨大變成新鮮的黑木耳。（建議最好是使用溫水，不僅可以很快的泡好，而且還可以殺菌）
3、將西紅柿放在開水中燙一下，去掉外面的皮，切成西紅柿丁；將發泡好的木耳放在清水中沖洗干凈，然後切成絲；將瘦肉切成丁；將香菜和小蔥切成小段；最後將雞蛋打散，所有的食材都放在一邊備用！
4、在鍋里加入適量的水，將切好的肉丁放入水中燒開，進行簡單的焯水處理，將水面上的白泡撇去；然後將西紅柿丁和木耳絲也放入開水中煮2分鍾，然後倒入適量的水澱粉（可以讓湯更加的黏稠）
5、等水開了以後將提前准備好的蛋液淋到鍋內，等蛋液浮起來以後用勺子輕輕的推開，讓它均勻的變成蛋花。最後加入適量的鹽、胡椒粉，攪拌均勻。出鍋之前將香菜和小蔥倒入鍋內，在倒入一點兒香油，美味誘人的木耳蛋花湯就製作完成了！你們喜歡這款美味的蛋花湯嗎
Ⅱ 雞蛋湯加木耳可以嗎
這個雞蛋和黑木耳到底能不能一起吃，很多喜歡美食的人多多少少都會有一些疑問，很多食物看起來是很好吃，但是是不能結合在一起來吃的，黑木耳和雞蛋如果不能用在一起吃我們還吃的話，那麼就有可能會造成中毒的現象，甚至會引起不良反應，但是如果黑木耳和雞蛋能夠一起吃的話，自己不敢吃就會錯過了這個食物的營養，那麼黑木耳和雞蛋能一起吃嗎?
黑木耳炒雞蛋
做法：
1。黑木耳用溫水泡發，洗凈，晾乾。
2。將五個雞蛋打入晚中，加入適量胡椒粉，鹽和雞精，攪拌均勻。
3。鍋中熱油，倒入雞蛋液，攤成蛋皮，用勺子搗碎備用。
4。鍋中再熱油，放入蔥花和蒜瓣爆出香味，再加入木耳爆炒。
5。放入雞蛋一起翻炒即可。
紅棗黑木耳湯
基本特點：清熱補血，適用於貧血患者。
基本材料：黑木耳15克，紅棗15個。
功效：清熱補血，適用於貧血患者。
製作：將黑木耳、紅棗用溫水泡發放入小碗中，加水和適量冰糖，再將碗放置蒸鍋中，蒸1小時。
用法：每日服2次，吃木耳、紅棗，喝湯。
【來源】民間方
【原料】黑木耳15克 紅棗15個
【製作】將黑木耳、紅棗用溫水泡發放入小碗中，加水和冰糖適量，再將碗放置蒸鍋中，蒸1小時。
【用法】每日2次，吃木耳、紅棗，喝湯。
【功效】清熱補血。適用於貧血。
【黑木耳大棗粥】
用料：黑木耳15克，大棗6枚，大米60克，紅糖30克。
製法：①將黑木耳用溫水泡發，去雜，洗凈，撕成小片;大米淘洗干凈，備用。
②鍋內加水適量，放入大棗、大米煮粥，八成熟時加入木耳片、紅糖，再煮至粥熟即成。
每日2次，連服5-7天。
功效：黑木耳性平，味甘，有補氣益智、活血潤燥、涼血止血等功效。大棗有補中益氣、健脾養胃、養血壯神等功效。紅糖有補血、去寒、破瘀、緩肝等功效。
適應症：月經過多。
這個黑木耳是可以用來和雞蛋一起吃的，吃黑木耳和雞蛋的時候美容做法也有很多種，製作這個黑木耳雞蛋的時候方法也有很多種，大家可以按照這樣的方法來製作，製作雞蛋和木耳的時候也要注意保證營養不流失，不要用煎炸的方式，最好是煮湯，木耳雞蛋湯同樣有很好的功效作用。
Ⅲ 木耳雞蛋湯怎麼做好吃
食材用料
黑木耳適量相剋食物
雞蛋2個相剋食物
植物油適量
鹽適量
胡椒粉適量
雞粉適量
水澱粉適量
香菜適量相剋食物
香油適量
醬油適量
清水適量
蔥花適量
木耳雞蛋湯的做法
1.取適量干木耳放入碗中
2.加入清水浸泡，雞蛋備用
3.半小時後，木耳完全泡發
4.去根，洗凈，撕成小塊！撈出，瀝水
5.雞蛋磕入碗中
6.打成蛋液
7.鍋中熱油，放入蔥花爆香
8.倒入木耳翻炒
9.加適量清水
10.鍋燒沸後，煮10分鍾！加入鹽、醬油、胡椒粉、雞粉
11.將蛋液輕輕倒入鍋中
12.同時倒入水澱粉，關火
13.盛出，滴幾滴香油，撒上香菜即可
用手機看這道菜做法
小貼士
木耳雞蛋湯盛出時，加幾點香油，味道更佳哦
Ⅳ 木耳雞蛋湯怎麼做如何做好吃
材料:
雞蛋，木耳，油，蔥花，鹽，香菜
做法:
1.鍋里添油燒熱，下切好的蔥花炸出香味。
2.添水燒開。
3.下木耳，等到水繼續燒開下攪好的蛋液，待蛋液浮起，用手勺推動形成均勻的蛋花。加適量的鹽調味，撒一點香菜末這個湯就可以出鍋了。撒蛋液的那步沒辦法拍照，因為沒有幫手^_^木耳適合人群：
一般人群均可食用
1. 適合心腦血管疾病、結石症患者食用，特別適合缺鐵的人士、礦工、冶金工人、紡織工、理發師食用；
2. 有出血性疾病、腹瀉者的人應不食或少食；孕婦不宜多吃。
Ⅳ 木耳雞蛋湯，木耳雞蛋湯的做法，木耳雞蛋湯怎麼做
材料：黑木耳、雞蛋、薑片、蔥花
作法：黑木耳用涼水泡發40分鍾到1小時，用手捏，感覺全部軟透就行。
把泡發好的木耳的頭頭切掉，再換水洗干凈。雞蛋打散。
熱鍋放油，放薑片爆香，倒入木耳翻炒幾下，加水。
水沸後調味，均勻倒入蛋液，蔥花，不用攪拌，熄火蓋上蓋子幾分鍾。
這樣的蛋花出來是一整片的，很好看，也有口感
要是喜歡小片蛋花的話，倒入蛋液之後不要熄火，不斷攪拌一分鍾就好了。