Ⅰ 羊肉配什麼餡包包子好吃點
羊肉配白蘿卜餡包包子好吃點。因為羊肉屬於溫熱性食物，而白蘿卜比較寒涼，用羊肉搭配白蘿卜絕對是非常正確的選擇，還可避免食多羊肉上火。
食材：白蘿卜300克，羊肉800克，油3湯匙，鹽1湯匙，生抽1湯匙，大蔥50克，料酒0.5湯匙，花椒粉0.5湯匙
具體做法：
1，白蘿卜擦成細絲放入熱水鍋中焯燙一下，放入冷水中浸泡。
2，將羊肉洗凈浸去血水，然後剁成肉末。
3，在肉餡中加入食用油，生抽，蔥末，料酒，花椒粉，鹽攪拌均勻。
4，焯燙過水的白蘿卜絲撈出把水分擠干，然後剁碎。
5，把白蘿卜跟羊肉混合一起，然後用筷子沿一個方向攪動，並慢慢分次添加花椒水，直至花椒水全部被肉餡吸收。
羊肉配白蘿卜餡無膻味、味道鮮美的小竅門：
1，添加帶皮生薑，與羊肉同食能去掉膻味。
2，花椒水去膻味是最重要的，可以在剁肉的時候分次添加，也可在攪拌肉餡時分次添加；
3、肉餡添加足夠的花椒水，羊肉口感才會鮮嫩，餃子的湯汁才會豐富。
4，料酒和香油的添加必不可少，可以起到去腥提香增鮮的作用。
Ⅱ 羊肉和什麼包水餃好吃
配洋蔥好吃，羊肉洋蔥餡做法如下：
准備用料：羊肉700g、洋蔥500g、雞蛋2個、油適量、鹽適量、生抽適量、生薑適量、孜然適量、白鬍椒適量、花椒適量、料酒適量、芝麻油適量、嫩肉粉適量
1、羊肉化凍。
Ⅲ 羊肉餃子什麼餡最搭
和胡蘿卜最搭，下面介紹做法：
准備材料：羊腿肉150g、胡蘿卜50g、蔥一根、新會陳皮一片、餃子皮20片、醬油、玉米澱粉、植物油、鹽、五香粉（餃子餡調味）適量、麻油、蔥花、醬油（放湯里）適量
製作步驟：
1、羊腿肉剁成肉泥。
Ⅳ 羊肉配什麼做餃子餡好吃
羊肉配韭菜和木耳做餃子餡好吃。下面介紹具體做法供參考，首先准備材料：餃子皮適量、羊肉300克、木耳適量、韭菜300克、熟菜籽油適量、姜10克、生抽5克、胡椒粉2克、洋蔥適量。
1、木耳提前泡發，然後用開水燙一下，再切碎備用。