⑴ 惠州惠城區美食攻略
每個城市都會有屬於自己的沒事，在惠州最好吃的就是粉，有湯粉、腸粉等等，還有雲吞這種，當然這些只是早餐，這里還有大排檔，煲仔飯之類的，都可以去嘗嘗喲。
惠康湯粉店
到一個陌生的城市，哪裡最容易找到地道不出錯的美食?我的答案是學校和農貿市場。這家惠康湯粉店就是一個典型代表，它距離惠州的百年老校惠高不遠，還沒走到就能聞到裡面飄出來的陣陣鹵香味了。
惠康的鹵味都很贊，選擇困難的朋友可以直接點上一碟「鹵料拼盤」，豬蹄、小腸、牛腩、鹵蛋...可以用來隨意搭配粉或者面。
它家的湯很鮮，就算撈的是最基礎的齋粉也很贊，粉也夠爽滑，也難怪不少惠高學子畢業多年之後還專程回來這里尋找記憶里的味道。
地址：惠新中街27號
營業時間：6:30-13:30;16:30-20:00
人均：20元
橫瀝金華湯粉
金華湯粉的產地不在金華，而是距離惠州市區二十多公里的橫瀝鎮，這家橫瀝金華湯粉是市區開的第一家分店，和惠康湯粉人氣不相上下，吃過一家覺得好吃可以吃吃看另一家對比一下。
他家粉是屬於比較軟爛的質感，湯底是用蝦、左口魚與豬骨熬出來的，海鮮味很濃。豬腳粉是必點，豬腳外皮有嚼勁，裡面又很軟糯，煮得很好。
地址：惠新建路50-1號
營業時間：全天營業
人均：20元
陳記飲食店
陳記絕對是雲吞愛好者不能錯過的一家店，看門頭就知道也是一家經得起時間考驗的老店，因為生意太紅火，基本每次來都要排隊，經常還不到中午就賣光關門了。
撈雲吞是特色，雲吞皮子是店家自己做的，很薄，肉質鮮滑，個個分量十足，蘸秘制的醬料一起吃簡直一絕。
地址：四清路菜園墩34號
營業時間：5:30-賣光
人均：22元
仁香腸粉
我個人的習慣是，來廣東必吃腸粉，這家仁香是專注於做腸粉的店，一份加肉腸粉配一碗豆漿，是最踏實和充滿幸福感的一餐了。
雞蛋、蔥和豬肉都是平日里最常見的餡料，配上薄如紙的米漿，簡直完美。腸粉上淋的醬也跟別處不太一樣，醬油里還放了花生醬，讓人上癮。
地址：惠新中街9號
營業時間：6:30-12:30
人均：7元
講口緣腸粉店
既然說到腸粉，那把這家一並說一下，來這里不用考慮點什麼，直接上鎮店三寶：無花果燉湯、排骨腸粉和排骨蒸米絲。
湯是有點甜的口感，排骨蒸米絲讓人眼前一亮，吸飽了排骨汁水的細米絲也太香了，和煲仔飯有異曲同工之妙。
地址：下角東路14-1號
營業時間：6:00-11:00
人均：16元
人人小食店
據說也是一家二十多年的老店，只不過後來翻新過了，裝修比較偏MUJI風，環境很好，牆上還掛著原來老店的照片。
這家人人小食店最有名的是炸醬面，面用的是細面，炸醬里的肉不會很肥膩，拌均之後味道很好，九塊一碗價格也足夠實惠，唯一的缺點是比較難拌開，一定要趁熱吃。
地址：府前橫街21號
營業時間：6:00-20:00
人均：15元
寶記大排檔
寶記，惠州比較偏平價實惠的早茶茶樓，當地人基本都知道的老字型大小，不過環境一般，對環境有要求的話，更推薦去西湖賓館。來這里主要是飲茶氛圍很好，露天位人也很多，來的基本都是一大家子或者住附近的老人。
店裡有賣蝦餃、蒸排骨、燒麥等各式各樣的早茶小點心，都是比較常見的款，特別推薦他家的鳳爪和糯米飯，軟爛入味。店員會把蒸籠拿到桌前，自己想吃什麼就拿什麼，很方便。
地址：橋東城北路1號
營業時間：6:00-11:00
人均：30元
正宗紫砂鍋煲仔飯
煲仔飯同樣是吃貨來廣東的保留項目，這家店是專門吃煲仔飯的，地方大桌台也比較多，所以只要不是湊著飯點來基本不用等，不過飯都是現煲的，所以點完單到上桌還是要點時間的。
上菜時直接把紫砂鍋端上來的，陣仗大分量也夠大，澆頭味道都不錯，底下鍋巴也是脆脆的。除了最傳統的臘味煲仔飯，牛肉煲仔飯和鹽_雞腿飯點的人也很碰掘多，當然你也可以自由組合加料。
地址：麥岸路華僑新村D棟107
營業時間：10:00-21:30
人均：35元
朱記食店
惠州是客家人的重要聚居地，也有不少吃客家傳統小吃的店，比如這家朱記食店。
店裡的「油炸阿嬤叫」很多人來買，分蘿卜絲和芋頭兩種口味，餡料很實在局吵叢，外皮脆脆的，有點像我們小時候吃的油墩子，因為現在也很少看到有地方賣了，也算是一種兒時的回憶吧。
地址：橋東下塘街12號
營業時間：12:00-24:00
人均：5元
坤興餐館
肉食動物們來到惠州，可不能錯過坤興，現炸出鍋的招牌蒜香骨腌漬得夠入味，帶著一股濃濃的蒜香，超桐櫻級好吃。
招牌菜還有鹽插蝦，腸中腸，炭燒肉...每一樣都是妥妥的下酒好菜，尤其炭燒肉上面的醬汁，是帶點輕微的甜咸口，讓人上頭。
地址：永平路橋東第二中學旁
營業時間：10:00-14:00;17:00-22:00
人均：75元
烏記飯店
也是一個來惠州吃地道私房菜的好地方，因為味道好，還有不少人專程驅車來吃的。
咕_肉幾乎是每桌必點，肉炸得很到位，酸甜度也控製得很好，一點都不膩。
特色菜還有燒肝花、香芋臘鴨煲、鯽魚荷包蛋湯，記得去之前提前預約，晚了很可能就沒菜了，另外去吃烏記建議多叫幾個人一起，一次多嘗幾道菜才不虧。
地址：惠城區五一路中山公園旁
營業時間：11:00-14:00;17:00-20:30
人均：65元
紅茶館
惠州這地方，最不缺的就是老字型大小，同樣的，正是因為經歷了時間的考驗，老字型大小一般也都值得信賴。紅茶館也是間開了20年的糖水老店，價格便宜東西好吃，附近街坊都愛來。
不少人來紅茶館，就認准了香芋西米露和魚蛋這兩樣點，如果選擇困難的，不如照著來一份，不會出錯。
地址：南壇西路2-1號
營業時間：11:00-24:00
人均：10元
牛仔大排檔
牛仔大排檔和後面要說的無名撈蜆都是吃宵夜的好去處。牛仔大排檔主打的是牛仔雞和椰子雞，幾乎是每桌必點的標配。
椰子燉雞剛上桌的時候是完整的一隻椰子，把椰子蓋一打開就能聞到濃郁的香味，牛仔蒸雞火候掌握得很好，保留了最原汁原味的口感，喝一口清甜的雞湯再來一口雞肉，怎一個美字了得。
地址：永平路1號
營業時間：17:00-次日4:00
人均：80元
無名撈蜆
傳說中來惠州必吃的撈蜆，就在這家了，門口擺放幾盆河蜆和幾張矮凳，已經成為這家店的標志。
招牌撈蜆很新鮮，比海瓜子大一點，肉質飽滿幾乎沒有沙，吸引了一大波回頭客，30一小份，60一大份，保證讓你吃得滿足。
吃完撈蜆以後的蜆汁還可以用來拌米絲，回味無窮。
地址：南壇路40號(老一中前門附近)
營業時間：18:00-次日2:00
人均：60元
細心的朋友可能已經發現了，以上這些店基本是按照營業時間排序的，安排行程時可作為參考，也可以挑幾家想吃的店收藏，到時候按距離遠近排。
⑵ 惠州的地道客家美食有什麼
一方水土養一方人，氣候與地理不同，就有不同的大自然饋贈。許多家常菜也會針對當地的氣候以及自然的饋贈做出各種各樣美味佳餚。
我們惠州的客家人經過不斷的探討摸索再結合當地的自然饋贈，逐漸形成具有惠州客家人特色的菜餚。
惠州自古以來不像江南那樣繁榮富庶，歷朝歷代之中惠州也不是建都之地。所以惠州的客家菜一般都是以家常菜為主。以下的幾種菜，就是我們惠州客家人吃的最多的幾種菜餚。
第一，東江釀豆腐。
第二，黃燜豬肉。
第三，梅菜蒸肉餅。
第四，梅菜扣肉。
第五，東江鹽焗雞。
第六，咸魚蒸豬肉。
第七，魚香茄子煲。
第八，白切雞。
以上的八種菜，確確實實是我們惠州客家人平時吃得最多的客家菜餚，惠州的客家人紮根在惠州這方土地這么多年，所烹飪出來的菜餚肯定是不止以上八種，而以上的幾種菜餚確確實實是最有代表性的客家菜餚。
歡迎各位來到我們文明城市、宜居城市--惠州，品嘗我們價格不貴，但好吃有特色的各種各樣的 美食 與小吃。
這個城市就是惠州
葯膳清燉雞，很多客家酒樓都能吃到、冬日非常滋補
雙月灣的海鮮，價格比巽寮灣實惠，食材也新鮮。
酸菜五花肉，作為客家菜的金牌配角，客家酸菜，不管是炒豬大腸還是炒五花肉，味道都很贊。
煎焗河魚仔，野生的小魚仔經過油炸，在放鍋里，配上豆豉辣醬，蒜米一起煎焗，味道別提有多贊。
釀苦瓜，客家名菜，跟釀豆腐齊名，是客家人的看家菜，幾乎所有家庭主婦都會做。
惠州 美食 太多，黃酒雞，黃酒豬腿，窯雞，椒鹽鴨嘴魚，清蒸昂泡魚，白切三棟雞，鹽焗雞……數不勝數。
作為一個行走的吃貨，廣東菜真的是我的最愛了，不僅模樣精緻，味道也很是考究。大菜我就不多說了，我說說客家的小吃把，如果有機會去到惠州一定要嘗嘗。
1、阿嫲叫：其實是蝦米蘿卜絲炸制而成的以中地道惠州客家小吃。也是客家人從小吃到大的味道。
2、醸春：其實就是醸蛋，把豬肉塞到蛋黃內，在煮熟就可以吃了。
3、玫瑰露焗乳鴿
4、橫瀝湯粉：清爽的湯底搭配上燉的軟爛入味的豬腳，吃完那叫一個爽。
5、多祝涼粉
6、蘿卜飯、艾飯：這是老客家傳統的點心了，現在好像都不常見了。如果碰到嘗嘗也是好的
作為一個不是在吃，就是在尋找 美食 路上的人，我覺得沒有什麼比吃到 美食 更重要了。如果大家有推薦的客家菜可以留言給我。
1.紅土窯雞
在博羅及惠東這邊，這里的窯雞非常出名，雞不會選的太個，一般為3-5斤的小雞，將雞肉釀制2-3三個小時，配件有紅棗，香料，酒，花生等，放在雞的內部，將用錫紙包裝雞肉埋在土裡，用燒熱的紅土煮熟，出爐後，超級的可口美味。
2.老火靚湯
廣東人最喜歡煲湯，客家人對煲湯也有一定的講究，老火靚湯的材料通常會很多，通常有花生，玉米，胡蘿卜，排骨，紅棗等配料組成，使用土煲慢火熬制3-4小時，這時湯已經很入味，對身體非常的補，也非常的好吃。
3.客家手撕雞
惠州本地的客家雞通過慢火燉制兩個小時以後，通過手撕成一條條類似米粉的型狀，吃的時候，通過醬上特製的醬料，吃起來，非常的
美味。
4.梅菜扣肉
惠州飲食名片-梅菜扣肉，肉通常選用三分之二的肥肉，三分之一的瘦肉，加上惠州的土特產梅菜進行燉制，兩總味道混合在一起，感覺非常的特色美味。
5.清蒸水蛋
客家菜講究的是清淡，將雞蛋打碎後，使用攪拌器不斷的攪拌直到蛋黃與蛋清混為一體後，放入盤子，加上配料蔥花，蝦仁，清蒸30分鍾後可出鍋，非常的清甜美味。
惠州稱為"鵝城"我覺得最有代表本地客家 美食 的一道菜是"客家碌鵝".這里的鵝都是本地出產的.勤勞.槿惠的客家人用農家糧食養出來的鵝肉.堅韌.甘香.令人回味無窮,所謂香味一絕解鄉愁.
⑶ 惠州有什麼美食
★陽記的燉盅
很正點，幾乎什麼燉盅都有，而且那些豬腸粉也很好吃，撈米絲也不錯。陽記在麥地、上排八中對面，下埔南湖市場都有分店。
★南湖早餐店的雲吞
南壇全一葯店右邊，紅茶館的左邊，進入一個小巷，有一個南湖早餐店，裡面的雲吞很好吃，牛腩也不錯。
★新華書店對面的「牛腩皇後」的牛腩粉味道不錯，分量也夠大。
這一家「牛腩皇後」其實是有名字的，叫發記。現在在旁邊開了一間室內的，不過還是以巷口的夜宵為主。
★八中對面的粥檔
八中對面的粥檔，豬肝粉腸粥很出名，天天都很旺。
★河南岸鎮政府旁邊的豬腳粉
河南岸鎮政府左邊小巷進去30米處，有一家豬腳粉店，那裡的豬腳粉也很好吃，天天都很多D士司機去吃。
★上板塘那邊的一個「老伯茶樓」
再說一個就是上板塘那邊的一個「老伯茶樓」，排骨肉丸是比較有特色的。
比較有特色的也是那裡10元一碟的肉丸排骨，因為其他早餐店一般都沒有，而茶樓的也沒有這么大盤的。
★小小奶茶屋 位於水門橋向步行街路口方向，在麗音音像旁邊，一個只有門口大的門面，那裡的奶茶料足味好，珍珠奶茶里的珍珠口感一級棒！還有那裡的閹蘿卜生也是很不錯的，老闆也很可愛，買他奶茶還會送你一包紙巾哦。
★蘭州握派拉麵 在水門的琴行對面，正宗清真，惠州日報有介紹過喲，不過是因為路不拾遺，替顧客找回錢財才上報紙的，但是裡面的麵食很不賴！特別是新疆炒麵，味道重，嘴段告賀巴淡去吃是不錯的！
★水門餛飩 在水門步行街入口，唐妃時裝旁邊。大排擋，餛飩的陷非常鮮美！還有粉腸豬腳鹵蛋什麼的小吃，可以和朋友叫上一瓶酒就著餛飩粉腸，哇，感覺爽！很多叫外買的喲，可能要等呢。
★紅茶館 中山南，南壇紅綠燈，水門橋，九中都有。里邊不止西米露好喝，補身黑糯米，姜蔥豬紅也是很好的選擇，特別是豬紅晚了就沒有了。
★荔灣風味 中山南，河南岸友絕市場兩間。里邊的煎餃「可能是惠州最好的煎餃」，還有極力推薦布拉腸，很滑，味道不錯！又便宜！
★食的盞 步行街金都賓館旁邊，門面只有門口大。有香噴噴的雞蛋仔，金黃的醬油皇炒麵，開胃的橄欖菜炒飯，還有最值得一提的濃郁的碗仔翅！
★糖水店 都知道紅茶館的西米露好，其實在步行街大富貴腳下有一間士多類的里邊的香芋西米露也是極品！有擺出大雨傘和桌子凳子來的，但是要進去喝，門面就門口大的，里邊才擺了3張桌的。
★肥婆小食店 具體位置不好說，就坐3號公車過橋東，一直坐下去，沒到人民醫院，在路邊有招牌的。它的前身是在四小的煮蜆很好吃的老婆婆那檔，以前也很旺的，現在就不做蜆了，就做海鮮，不過也是味道一流！人多呀，去就要留時間排隊了！
★蘭姨小吃攤 步行街花都的小吃街中段，
★新佳味牛排館 強力推薦，新佳味牛排，七成熟。還有炸雞翅，好大隻！又脆有肉，咬一口都酥，恩，又流口水了……
★藍の白 數碼街二樓，肯得基二樓門口的對面，台灣連鎖店。環境也不錯。
★麻辣燙 在下埔。國華一期進去，德賽宿舍那裡，高尚網吧的拐彎進去，有一間小賣店對面，環境不是很好，好象是四川人做的，味道很不賴喲！有辣有不辣，很好吃！也就是類似燙小吃的。特別喜歡那裡的花生、醋、酸豆角、辣椒油拌的涼面，很懷念喲……
★朝汕牛肉麵 在人人樂對面的街邊，說不清楚，但有招牌，大排擋。那裡的牛筋丸面很夠分量，牛筋丸很有彈性，像周星弛的醬爆瀨尿丸一樣的口感！
★肉丸面 在河南岸市場出數碼街那邊，有一間音像店滿大間的，就在旁邊，也是大排擋。
★蒸腸粉：黃塘市場邪對面，靠近部隊門口有一家河源人開的早餐店，裡面的蒸粉很好吃。
★下角蒙記，好多香港人都喜歡去那裡吃
★伍記
★益生的燉盅，江北打保齡球旁
★順民海鮮粥檔，銀夢對面
★麗麗，下角十五小對面，吃牛腩粉面的
★在麗麗旁邊有間母女兩開的早餐檔，有粥有腸粉，有油條、煎的番薯餅、芋頭糕、蘿卜糕。
夠你吃很久了~
⑷ 這40家早餐店，每一家都有滿滿的「惠州味」！
一年之計在於春，一日之計在於晨
美好 懵逼 的一天從早起開始
清晨一碗熱粥帶著暖流從嘴裡順著食道下落
填補了胃裡的一夜寂寞
那麼人類史詩級問題來了
對面五花八門的早餐
「吃什麼？」 「哪兒吃？」
為了讓大家有更直觀的選擇
吃一份讓你滿意的早餐
/ / /
下面我就為大家盤一盤
惠城早餐店
- 1-
仁香 腸粉
在這一眼而盡的十幾平地方里
老闆和老闆娘一直堅守未曾變過的工作台
為大家准備了22年早餐
工作台上的米漿、雞蛋、豬肉
還有溢著香氣的醬料花生油
店名：仁香腸粉
地址：惠州市惠城區惠新中街9號（老惠高門前路直入十米）
- 2 -
陳記 飲食
陳記飲食手工包制的雲吞，皮滑餡多
雲吞里頭藏著許多彈牙的肉餡
早晨若是吃上一份雲吞，那是絕對舒坦
店名：陳記飲食
地址：惠城區橋東菜園敦（二中旁邊路口直入）
- 3 -
周記 粥檔
24年的積累
以一碗滿滿新鮮豬雜和煲得綿綢柔軟的粥
再搭配上惠州特有小吃油餅
是老惠州們專屬的地道口味
店名：周記粥檔
地址：惠城區菜園墩33號（可導航搜索）
- 4 -
寶記 大排檔
一杯茶三兩款點心，老城區的早晨緩慢而地道有滋味
店內的招牌肉丸排骨，幾乎是每桌都會點上一份
店名：寶記大排檔
地址：惠城區橋東城背路1號(城背塘公交站)
- 5 -
惠康 湯粉店
早上來一碗熱騰騰的湯粉
配上鮮香的鹵水
加上鹵蛋肉丸
給一天帶來滿滿的正能量
店名：惠康湯粉店
地址：惠城區橋東惠新中街27號（老惠高左邊巷子）
- 6 -
旋仔 包點店
旋仔包點的選擇有很多
叉燒包、糯米卷、芝麻花生包...
老闆運用傳統的老麵粉發酵
吃起來特別地有嚼勁
叉燒卷是這里招牌
甄選的是半肥半瘦的上肉
吃再多都不膩
店名：旋仔包點店
地址：惠新西街101號附近，橋東市場外面，西門口直出拐彎
- 7 -
雄記 豬肉湯
雄記豬肉湯在惠州有不少的分店
早上來一份腸粉加上一份濃郁的豬肉湯
讓新的一天活力滿分
店名： 雄記豬肉湯
地址：惠城區河南岸白泥路8號金旺新苑1號樓1層21號
- 8 -
南園 早餐
來到這，腸粉是必點的頭牌
石磨腸粉再加上多到包不住的肉沫
一份腸粉就能讓你感受到老闆的誠意滿滿
吃過一次就忘不了這味道
燉湯也是必不可少的，不經大火歷練而是隔水慢燉
這樣使食材本身的味道被熱騰的蒸汽輕輕帶出
早上慵懶的味蕾在不經意間被這一勺湯給喚醒
店名：南園早餐
地址：惠州市惠城區南門路與紫西嶺路交叉口西北50米
- 9 -
福金 橫瀝湯粉
每天提取新鮮的食材
鮮香的湯底加上爽口的肉丸鹵蛋
讓你回味到中午
店名：福金橫瀝湯粉
地址：廣東省惠州市惠城區馬庄路銀安花園對面
- 10 -
港粵隆 麵包店
新鮮的麵包與蛋糕帶著濃濃的奶香味
一杯牛奶落肚，讓胃中的麵包泡開膨脹
讓你飽飽地開始新一天的工作
店名：港粵隆
地址：惠城區馬庄路永安街銀安花園斜對面
- 11 -
紫福 八刀湯
胡椒味濃重豬雜加上原味米絲
重口味與清淡的碰撞，不斷刺激你的味蕾
一口粉一口湯一口點著特製醬汁的豬雜
讓你一早就神清氣爽
店名：紫福小廚
地址：廣東省惠州市惠城區永安街4-15號
- 12 -
腸粉 王
竹蒸腸粉是他家的特色
蒸出的腸粉有著淡淡的竹子味
猶如讓你置身於大自然
店名：腸粉王
地址：惠城區永安街與馬庄路交叉口西北50米（集合網路會所對面）
- 13 -
華記 小食店
這里的包子都是1.5一個，饅頭1元一個
33年了，沒有座位，但光顧的客人依舊絡繹不絕
店名：華記小食店（水門包）
地址：惠州市惠城區水門路110號
- 14 -
榮興 燉品
每一盅湯都真材實料
每一口都能喝到食材真實的味道
來這里除了喝湯，糯米飯也是不可少的
咸香軟糯的糯米飯加上酥香的花生米
一湯一糯米飯，是許多惠州人記憶的味道
店名：榮興燉品
地址：惠城區橫江一路46號附近（南壇一中後門）
- 15 -
標記 雲吞店
一間藏在小巷子里的早餐店
皮薄肉滿的雲吞一口一個
一大早就得到滿足
店名：標記雲吞店
地址：廣東省惠州市惠城區馬庄路直街15-3號
- 16 -
陽記 燉品王
惠州有多家連鎖店
早上起床來一盅味鮮肉足的燉盅
滋補你新的一天
店名：陽記燉品王
地址：廣東省惠州市惠城區下埔大道7號附近
- 17 -
興糧品 湯包子
包子餃子各個品種齊全
能滿足你的多種口味
店名：興糧品湯包子
地址：廣東省惠州市惠城區麥地路麥地市場對面
- 18 -
新竹 早餐 店
在惠城也能吃到的平山味道
豬肉粥絲滑順口，肉嫩彈牙
店名：新竹早餐
地址：惠城區馬庄路與麥興路交叉口竹樹山莊旁
- 19 -
汕頭 牛肉店
用新鮮牛骨燉的湯底
加上爽口Q彈的牛肉丸
讓你從早就開始充滿活力
店名：汕頭牛肉店
地址：惠城區麥地馬庄路32號麥地派出所對面
- 20 -
麥隆 包子粽子店
堅持每天手工包粽子
不是端午節也能吃到美味的粽子
每個粽子里都藏著一顆流油的鹹蛋黃
一口下去軟糯的糯米加上蛋黃的咸香
唔~舒服
店名：麥隆包子粽子店
地址：廣東省惠州市惠城區麥地馬庄路廣安花園B棟21號商鋪
- 21 -
小吳記 燉品店
店鋪雖小，但粵式糕點非常齊全
味道也是十分的純正，絲毫不輸酒樓
店名：小吳記燉品店
地址：廣東省惠州市惠城區馬庄路38-38號
- 22 -
景富 橫瀝湯粉（麥地總店）
在我記事的時候就存在的老店
從小到大味道都沒有變
讀書時每次回來都必須來吃一碗
鮮香的湯底也要一飲而盡
店名：景富橫瀝湯粉（麥地總店）
地址：廣東省惠州市惠城區麥地南路10-11號
- 23 -
講口緣 腸粉店
講口緣是一家17年的老店
他的排骨腸粉吃起來雖然不像布拉腸那麼細膩爽滑
但卻能將排骨連肉帶汁與腸粉完美地融合在一起
除了腸粉，講口緣還有糯米飯，蒸餃燉品等多種選擇
店名：講口緣腸粉店
地址：下角東路14號（郵電局往埔前方向300米）
- 25 -
興利 燉品
早上來一碗熱騰騰的湯
吃一口已經入味的肉
暖胃又暖心
店名：興利燉品
地址：廣東省惠州市惠城區和地路
- 26 -
天天 粥店
一口熱粥落肚
填滿了胃中一夜的寂寞
用瓦煲煮的粥讓粥與肉完美地融合在一起
店名：天天湯粥店
地址：廣東省惠州市惠城區和地路
- 27-
劉記 博羅雲吞
鮮蝦雲吞就在於一個鮮字
新鮮的蝦通過阿姨一隻一隻仔細地清理
再到桌上能透過皮到看蝦的紋路
一口下去飽滿Q彈，蝦味充斥著口腔
配上秘制的辣椒醬
讓你一天都充滿著活力
店名：劉記博羅雲吞
地址：廣東省惠州市惠城區河南岸街道和地路1-2號
- 28 -
光頭佬 點心包子店
燒麥，肉丸，紫菜卷，玉米餃
還是以前的味道，一口還是滿滿回憶
店名：光頭佬點心包子店
地址：廣東省惠州市惠城區黃塘路16號(第七小學大門對面)
- 29 -
群利 早茶石磨腸粉店
早上一份熱乎的腸粉
或者想吃粵式茶點這里是不錯的選擇
店名：群利早茶石磨腸粉店
地址：廣東省惠州市惠城區黃塘路第七小學大門對面斜對面
- 30 -
北方 麵食館
每一顆餃子都是阿姨們純手工製作
餡足皮薄，老闆熱情好客
讓你一大早就可以熱情滿分
店名：北方麵食館
地址：廣東省惠州市惠城區黃塘路
- 31 -
雲山 無名面檔
或許知道它的人並不多，或許它的店面並不太大
但來的每位食客都是吃了許多年的客人
小小一碗面，但卻承載了江北這一帶人十幾年的感情
店名：雲山無名面檔
地址：雲山花園一期雲騰閣（雲山幼兒園斜對面）
- 32 -
文怡 飲食店
早上一碗熱粥加上剛炸好的油條
兩者搭配在一起，會讓你覺得找到了新世界
店名：文怡飲食店
地址：廣東省惠州市惠城區龍豐路7號華僑新苑5號樓一樓8號
- 33 -
南山公園 早餐
這是一個沒有名字，沒有招牌，沒有門店的檔口
但每一樣都是親自做出來的，當中以粥和湯最得人心
這里的湯每天都是不一樣的，看到鍋里滿滿的湯渣
店名：中山公園早餐
地址：惠城區中山公園正門
- 34 -
光明 食店
在廣東人的心目中
白粥配油條永遠是最好的搭配
米多水少，然後用大火「滾」
這樣的粥底才綿密香濃，似牛奶般誘人
店名：光明食店
地址：東江沙15號（橋東市場靠江邊的門口對面）
- 35 -
仁記 食店
仁記的老味道
撫慰了多少惠高學子們的胃
也撫慰了多少附近街坊們的心
從學生時代開始，她就經常會到仁記食店
來吃一碗清湯雲吞
店名：仁記食店
橋東老店地址：惠城區惠新中街24號
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大觀塘 小食店
經常來的熟客
都知道炸醬面是他們家的頭牌
肉醬是用半肥瘦的豬肉剁成肉醬
再用高湯熬煮而成，吃起來一點也不油膩
店名：大觀塘小食店
地址：惠城區下角江邊路7號（第七中學操場旁）；周日休息
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家庭 燉品檔
家庭燉品檔只做早餐
單是早餐時段就可以賣出400多份
蛋腸是店裡的招牌
濃郁的鹵汁、嫩滑的粉皮、爽口的酸菜
再搭配一盅熱湯，可以說是非常滿足了
店名： 家庭燉品檔
地址：斑樟湖一橫街2附近（人人樂周邊）
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黃記 餐廳
早上7點
餐廳門口就擺著幾個大蒸籠
蒸籠里擺滿了各種點心
一般廣式點心該有的，這里都有
店名：黃記餐廳
地址：惠州市下角中路54號（第三中學正對面）
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中山南 飲食店
中山南這間老店，實在低調到容易被忽略
燉盅、糯米飯、腸粉，都是客人最經常點的
簡單，吃起來卻異常暖心
店名：中山南飲食店
地址：惠城區中山南路（步行街水門出口斜對面）
今日份的早餐盤點就到這里啦
今日互動
第四十家早餐
就是你家啦！
你平常最喜歡吃什麼早餐呢？
⑸ 松花皮蛋是哪裡的特產，做法是怎樣的，在惠州哪裡可以吃到這種菜。知情者，懸賞100分。
松花皮蛋為小平故里廣安武勝名特產品，經過猜亮薯特殊的加工方式後，松花蛋會變得黝黑光亮，上面還有白色的花紋，聞一聞則有一種特殊的香氣撲鼻而來。送花皮蛋由農家土灰包制，採用自然放穗者養土鴨蛋精製，我們在出庫前都手鍵逗工檢驗過，蛋清色澤金黃，帶有花紋。惠州市虞鑫蛋品廠有，但是做法稍有差異
⑹ 惠州有什麼好吃的
一、水門餛飩：在水門步行街入口，唐妃時裝旁邊。大排擋，餛飩的陷非常鮮美！還有粉腸豬腳鹵蛋什麼的小吃，可以和朋友叫上一瓶酒就著餛飩粉腸，哇，感覺爽！很多叫外買的喲，可能要等呢。
二、紅茶館：中山南，南壇紅綠燈，水門橋。里邊不止西米露好喝，補身黑糯米，姜蔥豬紅也是很好的選擇，特別是豬紅晚了就沒有了
三、荔灣風味中山南。里邊的煎餃「可能是惠州最好的煎餃」，還有極力推薦布拉腸，很滑，味道不錯，又便宜，還有吃的很脆的炸油條也是不錯的選擇。
四、金都食的盞步行街金都賓館旁邊，門面只有門口大。有香噴噴的雞蛋仔，金黃的醬油皇炒麵，開胃的橄欖菜炒飯，還有最值得一提的濃郁的碗仔翅！香濃的口感讓你欲罷不能，說起就流口水…………還有煎番薯餅，香！不過要等十分鍾喲。
五、糖水店：都知道紅茶館的西米露好，其實在步行街大富貴腳下有一間士多類的里邊的香芋西米露也是極品！有擺出大雨傘和桌子凳子來的，但是要進去喝，門面就門口大的，里邊才擺了3張桌的。很多人都不知道這間的名字：喜發糖煙酒商店。現在又多了個三色豆糖水，味道不錯的哦。
六、肥婆小食店：具體位置不好說，沒到人民醫院，在路邊有招牌的。它的前身是在四小的煮蜆很好吃的老婆婆那檔，以前也很旺的，現在就不做蜆了，就做海鮮，不過也是味道一流！人多呀，去就要留時間排隊了！
七、蘭姨小吃攤步行街花都的小吃街中段，在以前的一小門口，現在改成什麼教育什麼的那座樓門前，在什麼病防治站對面的那檔！！檔主好象叫蘭姨，那裡的蜆是我在肥婆不做蜆以後的唯一選擇！一樣賣座！生意旺的不得了，也是要排隊的，平時都沒位坐。去找就找人最多那檔就行了！
八、新佳味牛排館強力推薦，新佳味牛排，七成熟。還有炸雞翅，好大隻！又脆有肉，咬一口都酥，恩，又流口水了………
九、朝汕牛肉麵在人人樂對面的街邊，說不清楚，但有招牌，大排擋。那裡的牛筋丸面很夠分量，牛筋丸很有彈性，像周星弛的醬爆瀨尿丸一樣的口感！
十、肉丸面在河南岸市場出數碼街那邊，有一間音像店滿大間的，就在旁邊，也是大排擋，肉丸面是我的至愛！面又韌，湯又香，肉丸還可以蘸醬吃。自己調味，介紹辣椒醬喲！！！
十一、一番拉麵在萬佳下面，一樓，剛開張的，面一般，飯可以，價格中等！比較旺場！
十二、樂樂餐館西湖正門對面，早餐，飯市，消夜都有做，裡面的牛腩粉和豬腳粉也是不錯的選擇！
十三、小鄉村橫瀝湯粉環稱西路銀狐大廈對面，老牌子的橫瀝湯粉店了，地方大，環境好，特別是做粉面的湯底做的很不錯，絕對是吃早餐的好地方。
十四、陽記燉品店：下埔北二街，也就是源東商場對面；陽記燉品店（下鋪分店）：下埔南湖市場側，也就是客家情旁邊的一個路口走進去大概50米；
十五、台灣擔子面也不錯，有很多小吃，在下埔石油大廈旁
十六、下角十五小對面有間吃粉腸湯粉的很不錯的，還有下角機械廠有間燒臘店的燒肉一級棒。
十七：港式燒鵝：河南岸，富強往市場方向再走幾十米左右。好大的燒鵝腿！很抵哦！
十八、惠州美食家常的滋味一路風行，惠州市橋東東湖一街3號
十九、藍の白數碼街二樓，肯得基二樓門口的對面，台灣連鎖店。環境也不錯，而且每人2塊任吃飯喝粥到飽！粥里還有番薯，很香！至於菜色都很豐富，特別介紹我的心水——水果沙拉！才5塊錢！和閑情的味道差不多！5555不過我特地去了3次都沒有了，賣完了！氣的我呀！！哭！你們看了不許去搶我的喲！
二十、麻辣燙在下埔。國華一期進去，德賽宿舍那裡，高尚網吧的拐彎進去，有一間小賣店對面，環境不是很好，好象是四川人做的，味道很不賴喲！有辣有不辣，很好吃！也就是類似燙小吃的。特別喜歡那裡的花生、醋、酸豆角、辣椒油拌的涼面，很懷念喲
⑺ 雞蛋裡面噻肉餡那個地方的特色小吃
這是惠州的一道特色菜餚，薯並咐名叫「釀春」，蔽搏舊時家中孩子過生日，大人都會煮兩個蛋用於慶生，但只是蛋又單一了些，所以惠州人愛釀的本領又發揮出來了，居然想到了往蛋里釀肉餡。對人類的營數純養方面，蛋黃含有豐富的維生素A和維生素D，且含有較高的鐵、磷、硫和鈣等礦物質。蛋黃內有胚盤。
⑻ 惠州有哪些美食值得品嘗一試
惠州是廣東省歷史名城，處在客家文化、廣府文化和潮汕文化的交匯地帶，美食的種類也非常多。本文為大家搜集整理了惠州有什麼好吃的，去惠州必嘗美食大全的相關內容，希望對大家有所幫助。
去惠州必嘗的美食大全：
1、釀豆腐
釀豆腐源於中原時包餃子的習慣，嶺南不產小麥，逢年過節，南遷的中原人就以釀豆腐代替餃子。
7、沙糕板
惠州風俗，小孩出生「做半月」，外婆必定要做沙糕板，分發鄰里眾親慶賀。沙糕板以三成粘米粉、七成糯米粉混合，加白糖過篩，蒸熟切成兩寸見方的塊，松軟可口，是當地兒童特別喜歡的零食，舊時賣沙糕板的小販往往習慣將蒸糕的板隔頂在頭上沿街叫賣，為古城風情一景。
8、發糕
發糕是有特殊用途的食品，雖然在惠州十分風行，但在市面上一般是見不到的。因為製作過程總往往混入花紅粉，而且每次總是蒸很大的一個，又被稱作大紅發糕，取其色彩喜氣、名字吉利，是一種討口彩的喜慶食品，普遍用於人生各種喜事的禮儀當中，婚嫁、壽誕、生子都少不了發糕助興。製作發糕一般使用純粘米，加糖、發粉或糕種，蒸發糕的籠屜特別巨大。
⑼ 惠州美食有哪些好吃的
惠州美食有三件寶：東江鹽焗雞、釀豆腐、梅菜扣肉。尤其是梅菜扣肉在海內外頗具盛名。其實，這是東江客家人在飲食文化方面的傑作。
東江鹽焗雞
惠州的一種菜名。「東江鹽焗雞」是廣東的一款名菜。它首創於廣東東江一帶。300多年前的東江地區沿海的一些鹽場，有人把熟雞用紗紙包好放入鹽堆腌儲，這種雞肉鮮香可口，別有風味。後來東江首府鹽業發達，當地的菜館爭用最好的菜餚款待客人，於是創制了鮮雞燙鹽焗制的方法現焗現食，因此菜始於東江一帶，故稱這種雞為「東江鹽焗雞」
客家釀豆腐
釀豆腐是客家人逢年過節宴請親朋必備的傳統名菜。用鮮豆腐、瘦豬肉、少量海烏咸魚或雞蛋作原料。將咸魚去骨、炸香，和豬肉一起剁爛，鑲進豆腐塊、或文火蒸，即可食用，有的在鍋內煮成半赤，叫紅燒釀豆腐，別具客家風味。
梅菜扣肉
惠州特色菜。
北宋年間，蘇東坡居惠州時，專門選派兩位名廚遠道至杭州西湖學廚世，兩位廚師學成返惠後，蘇東坡又叫他們仿杭州西湖的「東坡扣肉」，用梅菜製成「梅菜扣肉」，果然美味可口，爽口而不膩人，深受廣大惠州市民的歡迎，一時，成為惠州宴席上的美味菜餚。
惠州地域名優特產還很多，如龍門西溪竹筍、蜂蜜；博羅酥糖、麻陂肉丸，羅浮山酥醪菜、百草油，石壩三黃雞；惠東鐵涌獻蚝，高潭明姜；惠陽淡水沙梨，鎮隆荔枝等等。
惠州客家文化，既有其來源地梅州、贛南、閩西客家的傳統，又善於吸取廣府、閩南文化的精華，形成獨特的風采。如惠州山歌雖然源於梅州，但受當地土著歌謠的影響，曲調沒有梅州山歌那麼圓潤柔和，卻顯得高亢豪放。東江美食也獨具一格，與梅州美食有所不同。
⑽ 惠州有哪些地方菜
惠州有哪些地方菜
惠州是廣東省的一個地級市，地處珠三角南翼，東臨深圳，北接廣州，是一個歷消粗拆史悠久的城市，也是一個旅遊勝地。在惠州，有許多美食，其中許多都是當地的地方菜，下面就為大家介紹一下惠州有哪些地方菜。
惠州小炒
惠州小炒是源於惠陽的傳統名菜，是廣東省的一道特色菜餚，以獨特的材料、特殊的調味和獨特的烹制技巧取得了很高的美譽度。惠州小炒是以豬血為主要原料，加入豆腐凳賣、腐竹、肉絲、雞蛋、肝等材料一起烹制而成的。這道菜口感細膩、鮮美可口、香氣四溢，是一道很具有惠州特色的美食。
南崑山乳鴿
南崑山乳鴿是廣東惠州三大著名菜餚之一，其獨特的美味和獨特的烹飪技巧受到廣大食客的喜愛。南崑山乳鴿的烹制方法獨特，選用普寧本地產的優質乳鴿製成，加工烹拿棗制後的鴿肉質地細膩鮮嫩，口感極佳。
惠東土雞蛋煲老火湯
惠東土雞蛋煲老火湯是一道著名的港式老火湯，以惠東土雞蛋為原料，搭配廣東珍貴的葯材，經過慢火燉制而成。這道菜味道鮮美，滋補養顏，可以有效的滋補身體。
東江魚羹
東江魚羹是惠州文化名菜之一，以其鮮美的口感和清香的味道受到很多人的追捧。東江魚羹選用當地東江魚，搭配草菇、姜、蔥等多種食材，其製法繁瑣，需要10個多小時的時間。這道菜具有豐富的營養，是廣東省的一道美食。
花甲粉
花甲粉是廣東惠州的特色美食之一，以清爽、鮮美為特點，勝人一籌。花甲粉的原材料是地道的惠州花甲，而花甲粉則是用河粉片磨碎後的小米加上珍稀的葯材和當地產的新鮮雞蛋一起搭配製作而成。花甲粉呈白色、清澈透明、有細膩的口感、清香味美。
結語
以上就是惠州有哪些地方菜的介紹，每一種菜品都有其獨特的特點和味道，而且都是當地的特色美食。品嘗這些菜品，不僅可以滿足口腹之慾，還可以了解當地的文化、歷史和風土人情。想要品嘗這些美食，歡迎來到廣東惠州。