1. 隔夜的豆腐能吃嗎
隔夜的豆腐沒變質是可以吃的。
由於水豆腐帶有豐富多彩的蛋白，自身就非常容易造成絲病菌的生長發育，假如在炎炎夏日，過夜的水豆腐可能會霉變坦余，那樣就不可以吃，因此過夜的水豆腐要儲存在清涼的自然環境里。
新鮮的水豆腐在室內溫度下數最多儲放六七個鍾頭，假如買回來的生水豆腐當日不吃，要用密封罐密封性放進冷藏室，以降低病菌的增長，可儲放2至4天。假如家中沒有電冰箱，可將密封罐放於溫度較低的水裡，建議第二天就吃掉。
假如想儲存得更久，可以用煮沸的食鹽水焯一下再放入電冰箱，能儲存2天上下。食鹽水焯不僅能夠降低微生物菌種滋長，避免水豆腐發黏，增加儲存時間，還能除去鹵粗中水豆腐的澀味，進而使水豆腐的香氣更為突顯。但用食鹽水焯過的水豆腐做菜時要少加鹽，不然非常容易導致鹽攝入量的超標准。
水豆腐和肉一樣，全是含有蛋白的食物，因此非常容易在自然通風欠佳和溫度較高的狀況下滋長病菌，而使水豆腐越來越黏糊糊的。若菌苗是純的，則無須擔憂其安全系數。如腐乳製造廠用的菌苗，它們在一定的標准下，會水解反應蛋白，溶解碳水化合物，獲得更有益於身體消化吸收的營養元素，如鈣、必須氨基酸等，另外提高水豆腐的鮮香，這種成份均對身體沒害。可是家居自然環境里黴菌多，會沾有危害菌讓凳滾，一些會造成內毒素，用開水清洗也不可以確保徹底洗去。因而，發黏的水豆腐不建議服用。
2. 豆腐第二天還能吃嗎
豆腐第二天還能吃。煮熟的豆腐如果是放在冰箱冷藏保鮮過夜後也是可以食用的，放入敗野早密封的保鮮盒裡面在放入冰箱保鮮，不過在食用之前一定要充分加熱。豆腐是最常見的豆製品，又稱水豆腐。相傳為漢朝淮南王劉安發明。主要的生產過程是制漿，即將大豆製成豆漿，凝固成形，即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐。豆腐是我國素食菜餚的主要原料，在先民記憶中剛開始很難吃，經過不斷的改造，逐漸受到人們的歡迎，被人們譽為植物肉。豆腐可以常年生產脊伍，不受季節限制，因此在蔬菜生產淡季，可以調劑菜餚品種。豆腐有南北豆腐之分，主要區別在於點豆腐的材料不同。南豆腐用石膏點制，因凝固的豆腐花含水量較高而質地細嫩，水分含量在90%左右。豆腐多用黃豆、黑豆察雀和花生豆等含蛋白質較高的的豆類製作。也有綠豆豆腐，橡豆腐等等比較另類的豆腐製品。
3. 豆腐隔夜後第二天還可以吃嗎
豆腐隔夜後第二天還可以吃的。
新鮮的豆腐在常溫狀態下，可以保存六七個小時，放入冰箱冷藏，第二天還可以吃。若是想要保存的族磨舉更久，用燒開的鹽水焯一下再放進冰箱，能保存兩天左右。
豆腐的存放：
1、可立即將新鮮的豆腐放入冰箱，進行低溫保存，不宜長時間存放，2天即可。
2、將豆腐放在陰涼通風處，每天勤換水，並加入少許鹽兆碧，在夏天，最少可以存放2天。冬天最少可以放3/4天。
3、將食鹽化水煮沸，冷卻後將豆腐浸入，全部浸泡，可以保存2天左右。放入冰箱最佳。將其煎煮或者煮熟，也可保存很長時間。
4、油煎，第一步：將清洗好的豆腐切成大游搏小相等的豆腐塊，瀝干水分。第二步：平底鍋中放入少許油就可以了，油熱後關小火，把切好的豆腐塊放入鍋中煎到豆腐塊兩面金黃。
4. 豆腐隔夜後第二天還可以吃嗎
豆腐隔夜後第二天還可以吃嗎？如果放入了冰箱保鮮里是可以吃的，水豆腐在夏天是最容易變質的，早上買回來的豆腐，把豆腐里的水控凈放入盤子里立刻放入冰箱的保鮮層里，如果豆腐聞著有酸的味道就不能食用了
5. 隔夜豆腐能吃嗎
問題一：豆腐過夜能吃嗎 季節、儲存條件不一樣則結果不一樣，如果夏季不放在冰箱里，一夜就會變質就不能再吃了。
問題二：隔夜的燉豆腐還能吃嗎。。。 放微波爐里加熱 或者大火燉出來 看味道有沒有變化 四五 按說是沒有問題的 而且放了一天 應該可以的 下次記得放冰箱里哦
問題三：豆腐隔夜能吃嗎 炒好的豆腐不能宏兆團吃，蔽橘沒炒可以
問題四：涼半豆腐隔夜能吃嗎 一般情況下隔夜涼拌豆腐不能吃，除了保存到冰箱保鮮室可能隔夜可以吃
問題五：生豆腐隔夜能吃嗎 豆腐含有豐富的蛋白質，其水分含量也很高，就極易滋生細菌。
如果買來的生豆腐當天不吃應用保鮮盒密封放入冰箱冷藏，以減少細菌的增長，可存放2~4天。
如果家裡沒有冰箱可將保鮮盒放於溫度較低的水中，最好第二天就吃掉。
問題六：隔夜豆腐可以吃嗎 好！ 可以的！ 只要不變質（不發酸）就可以吃的，但是最好炒豆腐，或者做個豆腐湯，加熱以後吃。就不要做涼拌豆腐啦。
問題七：對於豆腐隔夜了，想知道還能不能吃了 豆腐隔夜如果沒有發黏是可以正常食用的。
新鮮的豆腐在室溫下最多存放六七個小時，但如果不是當天食用，則應立即放入冰箱保存，第二天最好吃完。如果想保存得更久，可以用燒開的鹽水焯一下再放進冰箱，能保存兩天左右。鹽水焯不但可以減少微生物滋生，防止豆腐發黏，延長保存時間，還能去除鹵水豆腐的苦澀味，從而使豆腐的香味更加突出。但用鹽水焯過的豆腐做菜時要少放鹽，否則容易造成鹽攝入量的超標。
豆腐和肉猜嘩一樣，都是富含蛋白質的食材，所以容易在通風不良和溫度較高的情況下滋生細菌，而使豆腐變得黏黏的。若菌種是純的，則不必擔心其安全性。如豆腐乳加工廠用的菌種，它們在一定的條件下，會水解蛋白質，析出氨基酸，得到更有利於人體吸收的營養素，如鈣、必需氨基酸等，同時提升豆腐的鮮味，這些成分均對人體無害。但是居家環境里雜菌多，會混有有害菌，有些會產生毒素，用熱水沖洗也不能保證完全洗掉。因此，發黏的豆腐不建議食用。
問題八：麻辣豆腐隔夜能吃嗎 咱老百姓居家過日子，天天做飯燒菜，
幾乎每天都會有剩飯剩菜。有人說：「隔夜飯菜不衛生，沒營養，該扔掉」；還有人說：「隔夜飯菜只要不壞照樣可以吃」。其實兩種說法都不全面。
處理好剩飯是很重要的。當然，最好是不剩飯，按人量米下鍋。如果剩下，應將剩飯鬆散開，放在通風、音量和干凈的地方，避免污染。等剩飯的溫度將至室溫時，放入冰箱冷藏。
剩飯的保存時間，以不隔餐為宜，早餐午吃，午飯晚吃，盡量縮短在5―6小時以內。吃剩飯前一定要徹底加熱，而且要熱透才能吃。不要吃熱水或菜湯泡的剩飯，不能把剩飯倒在新飯中，以免加熱不徹底。應當強調的是，剩米飯容易引起食物中毒，大多時候，米飯看上去沒有異樣，也未發餿、變酸，但入口不爽、微有發粘或稍帶異味，也必須徹底加熱後食用。
隔夜菜因受到食用時的污染，又存了一段時間，菜中微生物含量較高，確實存在衛生問題，食用不當會影響健康。
那麼，隔夜菜處理有什麼竅門呢？
1.食用後盡快放入冰箱，縮短在常溫下的存放時間，以減慢菜中細菌中生長繁殖速度。
2.下頓食用前必須經過加熱回燒，因為有些致病細菌雖不會致食物變質，但能致人生病。如將食品加熱，可殺滅食品中大部分的微生物。
3.微波爐能在較短時間內破壞微生物內部結構，殺菌效果較傳統「火燒」好。當然，加熱滅菌的同時，會使蔬菜類食品中的維生素C遭到破壞，損失些營養成分。
隔夜菜的存放期限
1.隔夜菜在5度以下的低溫環境，可存放1―2天。如存放3天以上，蔬菜中天然存在的硝酸鹽會轉化為亞硝酸鹽，有致癌作用，加熱也不能去除。
2.動物性食品在25―30度時，3―4小時即變質。
3.色拉、海蜇之類的涼拌菜，由於加工時就受到了較多污染，即使冷藏，隔夜後也很有可能已經變質，應該現制現吃。
4.腌制食品鹽分多，安全食用期限可延長到3―4天。
問題九：隔夜豆腐腦還能吃嗎？ 如果是放在冰箱里冷藏是可以的，放在室外有可能變質，
所以在吃之前聞一下是否有異味，如果有，就是變質了，
不可以食用，如果沒有，可以食用。
但是提醒一句 , 盡量少吃隔夜食物，不僅對自己的身體沒有益處，
還可能會因此而引發嚴重的危害，得不償失。