先把洗干凈的大頭菜。擦成絲。用鹽腌一下。泡發好的木耳放熱水鍋里炸一下。過一下涼水。四個雞蛋打傘。把油燒熱。把雞蛋液炒成顆粒。再把大頭菜。剁碎。擠干水分。親，洗好的木耳剁碎。和雞蛋碎辦成餡，放些蔥花。生薑末。香油。蚝油，鹽，雞金，就這樣大頭菜，木耳雞蛋，餃子餡就辦好了。又美味又有營養。對身體非常健康。我們大家要常吃呀！
2. 小白菜木耳雞蛋餡餃子的做法
小白菜，木耳雞蛋餡餃子的做法，把小白菜用開水燙一燙，把木耳泡好，把木耳九歲，小白菜九歲，雞蛋炒熟了，九歲，所有的香料往裡一個，這三樣線往裡頭一攪，攪拌均勻，白菜木耳雞蛋餡的餃子就是這樣做，做出來的餃子特別好吃
3. 雞蛋粉條木耳怎麼調餡
木耳，粉條，雞蛋餡的做法
1. 麵粉自己掂量
2. 酵母用溫水沖泡開
3. 酵母水和面，用筷子一點一點攪拌均勻（幾乎沒乾麵為適宜）
4. 碎面糅合在一起成面團至表面光滑就好了
5. 蓋上蓋子進入發面過程，半天即可
6. 准備餡料，粉條用開水泡好，切碎
7. 木耳泡發切碎
8. 雞蛋炒鍋炒熟打碎
9. 三者摻和在一起放入調料，即成為（木耳雞蛋粉條）餡料
10. 揉面准備劑子
11. 根據自己的手法、習慣掌握劑子大小
12. 擀皮要中間高兩邊薄
13. 放入調好的餡料
14. 一褶一褶捏起來包好
15. 放入蒸替，我一共蒸了兩層
16. 上汽後蒸15分鍾即可關火，2分鍾掀鍋取出
(紅蘿卜、木耳、粉條、雞蛋餡）的做法
步驟1
麵粉、酵母倒盆里拌勻，邊倒水邊用筷子攪拌成無乾粉的面絮，用手和成光滑的面團，放溫水鍋內蓋蓋發酵(現在天冷，利用鍋內溫度、濕度幫助發酵。
步驟9
放入餡料(素餡散，餡中可打入一個生雞蛋拌勻成團，好包些)。
4. 木耳香菇雞蛋素餡怎麼調餡
用料
雞蛋 1個
木耳 60g鮮木耳
香菇 6.7朵
胡蘿卜 半根
蔥 一段（我用的大蔥切了一小塊）
洋蔥 一層
味極鮮 適量（鹹淡自己品）
鹽 適量（鹹淡自己品）
香菇木耳雞蛋素三鮮餃子的做法
木耳、香菇、胡蘿卜剁碎，放在容器里
5. 雞蛋木耳餃子餡的做法
1、首先把干木耳用水泡發，洗干凈，控水待用，最好用涼水提前泡。
2、把控好水的木耳切成末。
3、雞蛋兩個，放入適量鹽，少量香油，兩滴醋攪勻。
4、鍋內放油，油鍋熱後轉中火倒入雞蛋液用筷子一直攪拌，立即轉小火。
6. 木耳雞蛋怎麼調餡
水餃（木耳雞蛋餡）的用料
木耳 適量胡蘿卜 1根香菇 4個雞蛋 3個蚝油 2勺鹽 適量生抽 適量十三香 適量
水餃（木耳雞蛋餡）的做法步驟
步驟 1
space
水燒開，放入水餃，最後出鍋……
7. 木耳雞蛋粉條餃子餡的做法
1 准備一根胡蘿卜洗干凈、擦細絲，並切短。
2 准備150克粉條，放水裡泡著備用。
3 把泡好的粉條切短。
4 准備50克的木耳，用水泡開。
5 把泡發好的木耳切碎、
6 把蔥、姜切碎。
7 雞蛋打碗里、加一點水、鹽攪勻
8 炒鍋燒熱倒花生油，倒入蛋液用筷子抄炒成碎塊。
9 倒入蔥薑末、胡蘿卜絲翻炒下，關火，倒入粉條碎、木耳碎、十三香、鹽、辣椒油〈可不放〉、香油調味即可。
8. 白菜木耳雞蛋餃子的做法
【白菜雞蛋木耳餃子】
製作配料：麵粉500克 清水270克 白菜1顆 胡蘿卜1根 木耳適量 雞蛋2個 蚝油2勺 鹽1勺 五香粉1克
製作方法：
1、麵粉放入大碗里，加入涼水和成比較偏軟的面團，放在一旁密封醒發；
2、白菜把葉一片一片掰開，放在清水裡浸泡清洗干凈；
3、然後來撈出來瀝干水分，切成白菜末；
4、放入盆中加入1勺鹽，攪拌均勻腌漬5分鍾，然後擠干水分；
5、木耳提前泡發，洗凈後切成末，胡蘿卜去皮後切成末備用；
6、把擠干水分的白菜放入碗中，加入木耳末、胡蘿卜末、雞蛋碎；
7、然後加入鹽、五香粉、蚝油拌均勻即可；
8、醒發好的面團揉一揉，然後搓成長條，切成大小一致的小面劑；
9、把小面劑擀成餃子皮，中間稍微厚點，邊緣稍微薄的餃子皮；
10、取一張擀好的餃子皮，包入適量餡料；
11、包成自己喜歡的樣子即可；
12、鍋中燒足夠的開水，水開後放入餃子，煮開後加一次冷水再煮開即可；
13、好吃又不膩的素餡餃子就好了，豬肉貴，不妨吃這樣的素餡兒餃子，好吃又營養！
白菜別名大白菜、小白菜、油白菜、松菜,為十字花科草本植物白菜和青菜的幼株。每100克白菜含水分91.6克,蛋白質1.7克,脂肪0.2克,碳水化合物3.1克,粗纖維0.6克,灰分0.8克,鉀130毫克,鈉89.3毫克,鈣69毫克,鎂12毫克,磷30毫克,鐵0.5毫克,錳0.21毫克,鋅0.21毫克,銅0.03毫克,硒0.33微克,胡蘿卜素0.25毫克,維生素B10.06毫克,維生素B20.07毫克,煙酸0.8毫克,維生素C47毫克,並含硅、鉬、硼、鎳、鈷等微量元素。