Ⅰ 白菜豆腐泡素餡包子的家常做法
食材:麵粉800克、木耳10克、白菜100克、胡蘿卜50克、大豆腐100克、海米30克、蔥花10克、海鮮醬油5毫升、鹽20克、雞精5克、酵母10克。
具體做法如下:
1.木耳泡發1小時候切碎；
2.豆腐放油鍋中炸成金黃色後切成顆粒；
3.海米用水泡10分鍾；
4.蔥花切配好；
5.白菜切成末，用鹽腌漬30分鍾；
6.胡蘿卜插成絲後切成末用鹽腌漬10分鍾；
7.把白菜和胡蘿卜用清水漂洗後攥干；
8.各種蔬菜放入盆中；
9.加入油，鹽，雞精和海鮮醬油調試好口味；
10.麵粉加入酵母合成團，餳發30分鍾後下小劑子；
11.擀成片後放入調制好的餡料包製成型，餳發10分鍾左右；
12.放入蒸鍋蒸15分鍾即可。
Ⅱ 白菜豆腐包子餡怎麼調
在冬季的時候，人們最常吃的蔬菜就是大白菜和大蘿卜，而我們是大白菜的時候一般都是炒著吃或者是用白菜豆腐燉粉條是，但是今天教大家用白菜和豆腐來包包子，而且包好的包子比肉包子還要好吃，做法也是非常的簡單，如果你沒有吃過白菜豆腐包的包子，那麼快來學習一下吧。
之後我們就可以開始蒸包子了，我們把包子放在籠屜上，然後開大火，等包子上氣兒的時候，蒸二十分鍾左右就可以了。這樣蒸出來的包子，不僅聞著香吃著更香，如果你沒有試過用白菜和豆腐蒸包子的話，那麼就快來試一試吧。
Ⅲ 白菜粉條豆腐餃子的做法竅門
用料
娃娃菜 1顆
粉條 半把
豆腐 半塊
雞蛋 3個
白菜豆腐粉條餃子的做法
白菜盡量只用葉子，剁碎，放兩小勺鹽，靜置半小時，會出很多水，然後用手一把一把的擠出水，控干
打三個雞蛋，加一點兒鹽，在鍋中炒散
豆腐切丁，在鍋中加入一點兒鹽，沸水煮一分鍾，這樣後期不容易散
粉絲放熱水中泡軟，切碎
將白菜、豆腐、粉絲、雞蛋混合，可加點兒蔥末，加入一勺生抽，一勺耗油，一小勺黑胡椒，一小勺雞精，一勺熟花生油，滴點兒香油，攪拌均勻，這個時候餡兒已經很香了
包！
蒸！煮！
吃！
Ⅳ 白菜豆腐素餃子餡怎麼調好吃
白菜豆腐水餃做法：白菜剁碎腌制，豆腐切碎炸至金黃，粉絲木耳焯熟切碎，食材放入碗里加鹽、蚝油、老抽、蝦皮調味，最後拌勻，准備好餃子皮，包好煮熟就能吃了。
豬肉白菜餃子餡
食材：去皮五州態花肉500克、肥肉100克、白菜葉250克、蔥50克
詳細調餡步驟：
第1步：選擇500克七瘦三肥的去皮五花肉，切成小顆粒狀，不要剁太碎。
調餡要點：
1，白菜葉不能切太碎，大一點口感會更好些。切好的白菜葉拌上熟油和料油都行，主要是為了讓白菜的水分別滲出來。
2，用豬油拌餃子餡香味最濃，把熱豬油澆在蔥上邊，豬油和蔥的香味同時被釋放出來，讓餃子餡也香氣四溢。
以上內容來自：餃子店主教你：豬肉白菜餃子餡的簡單調法，好吃營養又快手_水分 (sohu.com)
Ⅳ 白菜豆腐包子餡的做法
把豆腐炸成了油豆腐來獲得配菜炒炒來包包子教育包子的。風。
Ⅵ 白菜、豆腐、粉條包子怎麼做
准備材料：白菜葉：半棵、豬肉：400克、大蔥：一小段、老抽：1勺、鹽：3勺、料酒：1小勺、油：1大勺、中筋麵粉：600克、溫水：320克、酵母：3克、粉條（提前泡軟）：100克、豆腐：適量。
1、把麵粉、溫水和酵母倒入廚師機，揉成光滑的面團。放在溫暖處發酵至兩倍大。
Ⅶ 白菜豆腐餡怎麼調好吃
主料：麵粉500g、白菜100g、毛豆腐50g、黑木耳10g、粉條25g、雞蛋2個。
輔料：食鹽適量、雞精適量、調和油適量、芝麻油適量。
步驟：
1、將麵粉加入70度左右的涼開水，和成面團。
Ⅷ 白菜豆腐包子餡怎麼調
1.面提前發好，麵粉500g、酵母用溫水攪拌後倒入麵粉中，加了5g白糖可以促進快速發酵。
2.餡料食材備好；白菜、肉糜、豆腐、雪裡紅鹹菜、蔥姜。
3.白菜放進開水裡焯3~5分鍾。
4.取出剁碎、在攥干裡面的水分。
5.豆腐壓碎和肉餡一起拌勻，在放入切碎的雪裡紅鹹菜，各種調味料調味。
6.發好的面在面板上揉搓排氣，在醒5~10分鍾。
7.醒好後搓成長條揪成劑子在擀成包子皮，中間稍厚一點。
8.開始包餡。
9.包好的豆腐白菜包子。
10.在面板上在醒8~10分鍾，發成1.5倍大。
11.這時候就可以放入加入涼水的蒸鍋里。中火燒開上汽後15分鍾就可以了。
Ⅸ 白菜豆腐粉條怎麼調餡
白菜豆腐餡子的調法：
1、把粉條洗干凈，燒開水後，粉條泡水，直至粗軟，切成小段。
2、白菜洗凈，切小塊，剁碎。
3、豆腐洗凈，戴上一次性手套，抓碎。
4、白菜剁好後，擠干水，和豆腐，粉條餡兒一起攪拌，放鹽。
5、在加入五香粉，橄欖油，粉條，蚝油，雞精，蔥，生抽，香油，攪拌均勻。
白菜豆腐餡怎麼調
6、攪拌均勻後就可以做餡食用了。豆腐切丁用鍋炒熟,白菜用水燙一下擠掉水分也切碎來,粉條用水發好後，煮一下,煮好後把粉條切碎,然後所有東西放一起,加點油，鹽，味精，雞精,香油拌勻就可以了
面提前發好，麵粉500g、酵母用溫水攪拌後倒入麵粉中，加了5g白糖可以促進快速發酵。
餡料食材備好;白菜、肉糜、豆腐、雪裡紅鹹菜、蔥姜。
白菜放進開水裡焯3~5分鍾。
取出剁碎、在攥干裡面的水分。
豆腐壓碎和肉餡一起拌勻，在放入切碎的雪裡紅鹹菜，各種調味料調味。
發好的面在面板上揉搓排氣，在醒5~10分鍾。
醒好後搓成長條揪成劑子在擀成包子皮。中間稍厚一點。
開始包餡;
包好的豆腐白菜包子
Ⅹ 豆腐餡包子怎麼調餡好吃的
准備食材：麵粉、豆腐、白菜、粉條、蔥、姜、鹽、生抽、豬油、十三香、香油。將大白菜心剁成末備用。將豆腐切成小塊，泡軟的粉條切成小段備用。剁好的白菜、豆腐丁、粉條加到一個盆內，加差桐入薑末、蔥末、香油、鹽、豬油、生抽、十三香攪拌均勻。將面擀成中間厚邊緣薄的麵皮，放入菜餡。