⑴ 你吃過最好吃的東西是什麼有怎樣的故事
提起這種餡的餃子，就會想起去世的大舅來。那是2012年，我去大連順路去看大舅，大舅見到我後，耄耋之年的老人家非常高興，告訴姐姐們為我准備午飯，並說:「紅，中午讓你姐給咱們包拔魚餡餃子吃。」我一聽，心想:那還有得吃啊，得多腥啊？不行，找個借口溜之大吉為上策。大舅似乎看出了我的心思，就說:「好吃，一會兒，你吃了就知道了。」我聽後，笑笑沒有說什麼。
不一會兒，姐姐就把餃子做好了。當熱氣騰騰的餃子端上桌時，大家都開始享用它時，我先看了下眼前的餃子，很不情願地夾了一個，只咬了它一點兒點，心想:不好吃的話，這個餃子我就囫圇吞棗地把它吃下，然後再找借口不吃，我小心翼翼地把咬的地方吃到口中，這時，大舅問我:「紅，你吃過這個餡的餃子嗎？"我說:「沒有。"這時我覺得口中的餃子很鮮，完全沒有我想像的那種滋味也不腥，真的很好吃啊。
大舅又說:「我知道，你那裡沒有這種魚，就更不用說吃這種餡的餃子了，我聽你要來，一大早特意去早市給你買的，吃吧，愛吃，過兩天再讓你姐做給你吃。"聽到這，我看到大舅，他正用慈愛的目光看著我，我心裡一陣感動，老人家都那麼大年歲了，聽到我要去時還惦記著把最好吃的，讓姐姐做給我吃，而我還怕不好吃，還想著怎樣溜走，真是不應該啊。那頓飯是我從小到大以來，最好吃的一頓飯。
如今，每當冬天在我這里看到凍的拔魚時，我都會不由自主地想起故去的大舅，想起我人生中最好吃，最美味的拔魚餡的餃子來。
我吃過最好吃的東西是東北吉林東部山區鄉下做的喇蛄豆腐，口味鮮美。一食難忘，它是用小河中抓的喇蛄，用石磨磨碎，然後過包，將喇蛄漿擠出，放入湯鍋內熬制而成，湯內放小綠白菜和調料，喇蛄漿在湯鍋內成瑙時出鍋分碗，配以主食東北大煎餅，美餐一頓別有風味。那麼怎樣才能抓住喇蛄呢？在吉林東部的山區，往往兩山夾一溝的地方都有一條小河，小河水比較清澈，河內的石頭也清晰可見。喇蛄多數都是藏在這些石頭的下邊，你可以挽起腿腿，趟入小河之中，一手揭開石頭，一手迅速抓住還沒反應過來的喇蛄，絕不能猶豫，不然喇蛄以極快的速度倒退著逃之夭夭。抓喇蛄時要手狠，一次抓緊，不然它的鉗子會夾住你不放夾至出血。兩個人抓一下午喇蛄，五口之家，晚餐就可以美美地享受一頓風味獨特的絕對環保的喇蛄豆腐，想吃嗎，想吃可以自己去東北鄉高明間小河親自抓喇蛄，親手用石磨磨製喇蛄豆腐，品味東北獨特的鮮美風情 美食 ！
我吃過一次最好吃的菜，菜名叫「五味菜」（酸甜苦辣咸），既：用醋、白糖、苦瓜、辣椒和鹽炒制而成。吃到嘴裡，真的是五味俱全，特有風味。吃五味菜，不但品菜味，還能感悟人生，施放壓抑。一舉兩得。
當屬五穀，人一呱呱落地，什麼奶營養品再好只是過渡，到能領略到五穀甘味時便想入非非，不由自主的由衷而去。世上再好吃的東西，只是副食品和調劑物，只能為一時，不信你離開它只管盡享五穀以外的試戚仔告試看！
剩飯最好吃，陝西有句話，剩飯熱三遍，有肉都不換！
我吃過鮑魚酸戚者咸可口汁多肥美
所有最好吃的味道都沉澱在童年的記憶當中，紅薯葉窩窩頭，配上香油蒜泥，這個味道只有吃過才知道
謝謝，小時候因為糧食短缺如今最喜歡最提倡的粗糧當年就是最厭惡最難以下咽的日常食物，平常不是紅薯就是苞米甚至還吃過豌豆粉做的飯！所以最大的願望就是能有又香又甜的白面饅頭吃就是過生日了！再後來記得找朋友玩村裡的老鄉不知道從哪兒帶回的水果第一次認識橘子
⑵ 哪裡的干豆腐最好吃
你好同學，干豆腐也叫豆皮，就是一張一張的薄薄的豆腐皮，東北叫干豆腐。干豆腐在我國南北方都有，我吃過的最好吃的就是東北做的豆腐皮，因為那裡水質好，豆子質量也好，才能壓出好吃的干豆腐，水豆腐也一樣好吃。
祝你好運。
⑶ 誰能給我介紹下你們當地最特色最好吃的東西呀
我生活在山東淄博這里，給大家介紹一下山東淄博最有特色最好吃的東西。在淄博這里百年來一直流傳這樣一句話:「待要吃好飯。圍著博山轉」博山是魯菜的發源地，它的菜品，是著整個淄博地區傳統的菜品的代表。都有哪些有特色又好吃的一起來看看。
博山豆腐箱是一道很經典很有淄博特色的 美食 ，估計在全國，也只有博山這里能吃到這道菜。它口感細膩，濃香滿口，皮韌餡嫩，吃完後令人回味無窮。
這道菜是用豆腐做做箱子，把各種食材放到豆腐箱子里製作出來的 美食 。為什說這道菜只有博山有，因為博山的水質最適合製作這豆腐箱體，全國是都產豆腐，唯有博山水質製作出來的豆腐比較硬，製作出來不易破損的豆腐。
關於這道菜，據說乾隆皇帝在南巡的時候，還專門跑到博山去，就為了品嘗這道 美食 ，吃完後對這道 美食 贊不絕口。
在淄博這里，除了博山豆腐箱是一道特色 美食 外，還有一道博山酥鍋，也是淄博這里的特色。尤其是在過年的時候，博山人家家戶戶都做酥鍋，有「窮也酥鍋，富也酥鍋」之說。
博山酥鍋有肉有素還有海產品，營養豐富，並且製作出來口味獨特，它可以熱著吃，還可以涼著吃，根據自己口味自由選擇。
中國是水餃之鄉，全國各地逢年過節都吃水餃，水餃是中國特色 美食 ，雖然哪裡都能吃到水餃，不過吃博山 美食 ，怎麼也不能落下博山特色水餃。
一般我們水餃都是用圓形餃子皮包出來的，博山水餃獨具特色，是用梯行的麵皮包出來的元寶狀，吃博山水餃不但寓意美好，而且皮薄、餡多，味美，深受人們的喜愛。
淄博當地特色好吃的除了博山 美食 外，還有周村的燒餅，周村煮鍋、周村的五香羊肉；淄川的肉火燒、太河煎餅；桓台的金絲鴨蛋，臨淄的金嶺醬牛肉；高青的西紅柿、西瓜、高青黑牛還有沂源的櫻桃、蘋果等都值得一嘗。
[玫瑰][玫瑰]你好，我是老沈家常 美食 ，很高興回答這個問題。我是湖南人，我們當地最特色最好吃的東西是長沙臭豆腐，人人愛吃
[玫瑰][玫瑰]長沙臭豆腐 歷史 悠久，營養豐富，聞起來稍臭，吃起來特香，風味獨特，回味悠長，深受人們的喜愛
[玫瑰][玫瑰]下面介紹一下長沙臭豆腐的具體做法
[玫瑰][玫瑰]首先准備原材料
老豆腐（4塊），清水（1.5kg），黑豆豉（0.5Kg），純鹼（13g），青磯（2.5g），香菇（25g），冬筍（450g），鹽（100g），白酒（20g）
[玫瑰][玫瑰]首先製作鹵水，也就是人們常說的臭水。
[玫瑰][玫瑰]第一步，將黑豆豉洗干凈，放入鍋內，加入准備好的清水，大火燒開，然後自然冷卻，接著依次向裡面加入香菇，冬筍，白酒，純鹼浸泡半個月即可。此時鹵水顏色已經漆黑，並且散發出陣陣臭味。其間，鹵水必須每天要攪動一次，且不得粘油污，讓其每時每刻都保持著很好的發酵狀態
[玫瑰][玫瑰]第二步，將青礬加入容器內，倒入開水，用棍子攪勻，讓其徹底化開。再放入切成小塊的老豆腐，浸泡2小時左右，撈出冷卻，然後放入鹵水裡浸泡。春季，秋季浸泡5小時左右，夏季浸泡2小時左右，冬季浸泡10小時左右。此時，豆腐已經變成黑色，且散發出陣陣臭味。泡好後取出，用冷開水略洗，瀝干水分備用
[玫瑰][玫瑰]第三步，起鍋放油，待油溫上升至六成熱時，放入臭豆腐乾浸炸，當炸至兩面稍鼓起，浮出油麵時，撈出控油裝盤，並用筷子將每塊臭豆腐中間插一個孔備用
[玫瑰][玫瑰]第四步，將蒜末，薑末，香菜末，辣椒粉，小米椒，鹽，味精，生抽，芝麻油，紅油調勻，澆在臭豆腐幹上即可。一道美味的長沙臭豆腐就做好了，這也就是我們本地最特色和最好吃的東西
在我們貴州腌肉最好吃，這是黔東南苗族的特色，家家戶戶都有腌魚腌肉
把豬肉放在壇子里腌制半年，以上可以生吃，你不知道吧
⑷ 我國最好吃的10大豆腐乾是什麼
豆腐乾，漢族傳統豆製品之一，是豆腐的再加工製品。咸香爽口，硬中帶韌，久放不壞，是中國各大菜系中都有一道美食。豆腐乾營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。豆腐乾在製作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、乾薑等調料，既香又鮮，久吃不厭，被譽為"素火腿"。下面就來看看我國最好吃的10大豆腐乾，有沒有你家鄉特產，你認為哪裡的最好吃。
1、陝西壽陽豆腐乾豆腐乾是睢縣龍王店(集)張家祖傳，又稱"張家豆腐乾"，是一道色香味俱全的名菜，屬於豫菜系。距今已有300多年的歷史。食品採用大豆為食材，歷經十幾道工序輔以丁香、八角等作料，口味極佳且耐於儲藏。
⑸ 全國哪的豆腐最好吃經過評選，這8個地方比較出名，有你家鄉嗎
相傳2000多年前，淮南王劉安的媽媽喜歡吃黃豆，有次因為生病的原因沒法吃整顆黃豆。劉安便命人把黃豆磨成粉，加水熬成豆乳，再加入鹽鹵調味，沒想到竟然成了塊狀，也就是我們現在吃的豆腐花。據說，這就是豆腐的起源說法之一。李時珍也曾在《本草綱目》中有所提到，「 豆腐之法，始於前漢淮南王劉安」。
根據生產豆腐時用的凝固劑不同，還可以將豆腐大致分成鹵水豆腐、石膏豆腐、 內酯豆腐 、酸湯豆腐這四大類。其中前三種豆腐比較常見，酸湯豆腐因為產量小、難儲存等原因，在市場上已經鮮少能看到。
「豆腐傳統製作技藝」，早已入選中國國家級非物質文化遺產代表性項目。我國產豆腐的地方非常多，這其中有8個地方，較為出名。當地產的豆腐，也是各有各的本事。
那今天，懶喵就跟大家聊聊有關豆腐產地的話題，一起來看看，這8個地方都在哪裡？產了哪些名豆腐？你的家鄉有沒有上榜？
淮南，地處安徽中北部，淮河之濱，是我國重要的能源城市。提起淮南 美食 ，我第一個想到的，是淮南的牛肉湯。經過長時間熬制的牛肉湯，配上粉絲和干絲，清香可口，吃起來叫一個美味。其實，除了淮南牛肉湯，當地還有道名菜，淮南豆腐宴，選用的主料豆腐，就是中國國家地理標志產品，產自淮南地區的八公山豆腐。
相傳西漢時期，豆腐發明人淮南王劉安在淮南八公山一帶，嘗試用八公山的泉水、黃豆和鹽鹵製作「靈丹妙葯」，結果丹葯沒製成，倒是做出了豆腐。後人將其稱作「八公山豆腐」。八公山豆腐細膩嫩滑，做出的菜餚色澤金黃，外脆里嫩，非常誘人。
宜賓，隸屬四川省，地處雲南、貴州、四川三省的結合處，素有「中國酒都」之稱。大名鼎鼎的白酒品牌五糧液，正是產自四川省的宜賓市。除了是知名的白酒產地外，宜賓當地產的沙河豆腐也非常出名，還是中國國家地理標志產品。
沙河豆腐產自宜賓的高縣，當地人很早就喜歡做豆腐，吃豆腐。直到上個世紀70年代，沙河豆腐在進行一番改良後，才被越來越多的人所熟知和喜愛。製作沙河豆腐選用的是當地產的優質黃豆，以及上龍山的山泉水，吃起來帶有濃郁的豆香味，回味無窮。
劍閣，隸屬四川省廣元市，地處四川、陝西、甘肅三省的結合部。在劍閣縣城南部，有個非常出名的景點——劍門關，是世界上罕見的城牆式礫岩斷崖丹霞景觀，自古就有「劍閣崢嶸而崔嵬，一夫當關，萬夫莫開」之說法。
中國國家地理標志產品劍門關豆腐，正是產自這里，距今已有上千年的 歷史 。相傳唐玄宗入蜀時途經劍門一帶，因為較為疲勞，寢食難安，隨從便給他端來一碗劍門豆腐。唐玄宗吃後胃口大開，還將當地產的黃豆封為「皇豆」。劍門關豆腐軟硬適中，韌性較好，吃起也是滋潤爽口。
資中，隸屬四川省內江市，位於四川盆地的中部，是孔子老師萇弘的故里。產自資中羅泉鎮的羅泉豆腐，既是當地知名的特產，也是中國國家地理標志產品。羅泉氣候溫和，土壤中有機質含量高，非常適合大豆的生長。加上水質較好，做出來的豆腐，品質自然不會差。
在製作過程中，羅泉豆腐選用的是來自溶洞深層的優質泉水來浸泡大豆，再經過手工石磨研磨製成。羅泉豆腐外觀呈乳白色或淡黃色，帶有濃濃的豆香味，吃起來也是細膩嫩滑，鹹淡適口，具有白、嫩、細、綿4大特點。
洛南，隸屬陝西省商洛市，橫跨黃河、長江兩大流域。產自洛南地區的中國國家地理標志產品洛南豆腐，是用當地無污染的洛河兩岸山泉水，和本土優質大豆加工製成，具有非常悠久的 歷史 ，還曾是清朝乾隆皇帝的御膳貢品。
關於豆腐的發明人，民間流傳的說法還不少，前面有提到是淮南王劉安，其實在洛南一帶，還有豆腐是戰國時期孫臏發明這一說法。相傳孫臏的母親年紀大了，牙齒咬不動食物，孫臏便想用大豆給母親做吃的，但是煮出來的豆漿始終無法成團。孫臏的師弟龐涓暗中使壞，將一盆酸菜湯悄悄倒進了豆漿里，沒想到竟然凝結成了塊狀，也就是現在的豆腐花。
榆林，地處陝西省的最北部，是黃土高原與內蒙古高原的過渡區，也是陝西、甘肅、寧夏、內蒙古、山西五省區的交界地。產自榆林的榆林豆腐，是以當地產的優質黑豆和榆林桃花水為原料，經過傳統的酸漿點漿工藝製作而成。
榆林豆腐的獨到之處，在於用的不是鹵水或石膏製作豆腐，而用的是做豆腐後瀝出的 富含乳酸菌的汁水做凝固劑。做出來的榆林豆腐色澤潔白，質地軟嫩，韌勁較足，口感清香爽口，還帶有甘甜味。2010年，榆林豆腐被正式評為中國國家地理標志產品。
甘泉，隸屬陝西省延安市，屬於陝北黃土高原丘陵溝壑地帶，素有「美水之鄉」之稱。甘泉地處洛河岸邊，土壤肥厚，日照時間長，非常適宜大豆的生長。中國國家地理標志產品甘泉豆腐，選用當地產的雙青豆和「美水泉」的山泉水加工製成。
雙青豆是一種從外皮到豆粒都呈綠色的一種大豆，產量較少，比較少見。美水泉的泉水清澈透亮，甘甜味美。優質的大豆，加上天然的泉水，結合傳統和現代相結合的豆腐製作技藝，自然也就醞釀出了甘泉豆腐的獨特品質，吃起來是嫩滑可口， 讓人唇齒留香。
石屏，隸屬雲南省紅河州，是非常出名的魚米之鄉。 美食 紀錄片《舌尖上的中國》，曾專門介紹過石屏當地產的石屏豆腐。石屏製作豆腐，距今已有400多年的 歷史 。逢年過節，當地人還有贈送豆腐的習俗。在石屏的大街小巷，隨處可以見到豆腐攤。民間還有「雲南十八怪，石屏豆腐烤著賣」的說法。
和其它很多地方用鹵水或石膏製作豆腐不同，石屏豆腐採用的是天然地下水作為凝固劑，俗稱「酸水」。做出來的豆腐，細膩滑潤，豆香味十足，油炸後色澤會變成金黃色，非常有嚼勁，再搭配上醬汁，真叫人垂涎三尺。
【懶喵心得】
上面提到的8個地方，安徽淮南、四川宜賓、四川劍閣、四川資中、陝西洛南、陝西榆林、陝西甘泉、雲南石屏，都是我國非常出名的豆腐產地。產自這些地方的八公山豆腐、沙河豆腐、劍閣豆腐、羅泉豆腐、洛南豆腐、榆林豆腐、甘泉豆腐、石屏豆腐，是中國國家地理標志產品，也可以說是經過評選，比較出名的8種豆腐。
都說一方水土養一方人，要我說，一方水土也能養一方豆腐。決定豆腐好吃與否，有三大關鍵因素，選用的大豆、水源，以及豆腐的生產工藝。上面這8種豆腐，在這3個方面優勢滿滿，可以說是各有各的本事。
⑹ 雲南的包漿豆腐好吃還是建水豆腐好吃
我沒吃過建水豆腐，但吃過雲南的包漿豆腐，很好吃，是我迄今為止吃過的最好吃的豆腐。
雲南豆腐最有名氣的當屬建水豆腐和石屏豆腐，舌尖上的中國也有播映。包漿豆腐和臭豆腐之類是豆腐的品種，建水和石屏是豆腐產區，而且這兩個地方豆腐的特點是不用點石膏和鹵，只接用當地的井水和泉水就行。包漿豆腐要吃到一口爆漿有一個秘決，就是烹制前要用一定比例的食用鹼或小蘇打泡製3-5小時，烤的時候不用刷油和其他佐料，烤好後用雲南牟定產的油腐乳做蘸水（豆腐蘸豆腐），堪稱一絕。再推薦一個包漿豆腐的吃法，拿來燙重慶火鍋，反正我是吃到了腦花的感覺！[舔屏][舔屏][舔屏]
每個人口味不一樣，，同一樣食物，，讓不同的人來品嘗，，能感覺出不一樣的味道！！有時候在品嘗食物的時候也更具自己的心情因素。。凡事不無絕對！！
雲南整個紅河州都有吃燒豆腐的習慣，開遠，蒙自，建水，石屏……每個地方都有自己的味道，特別是沾料，都好吃，沒有可比性。
跟著你的回味走，我認為自己山泉水製作的包漿豆腐好吃
你好，我是小涼哥，很高興回答這個問題，雲南包漿豆腐好吃還是建水豆腐好吃？這個就要看每個人的口味了，有的人喜歡吃包漿豆腐，有人喜歡吃建水豆腐，就我來說，我麂不喜歡吃包漿豆腐也不喜歡吃建水豆腐，我只是喜歡吃保山的口袋豆腐。
個人認為建水燒豆腐好吃、打個鹵腐蘸水，配點啤酒 舒服呀！
這個問題嗎！問問題的人就沒有問好！就好像是蘇州園林風景好還是江蘇的風景好！
雲南的豆腐包括建水豆腐。所以這樣問，不太符合邏輯。
本人認為，建水豆腐是好吃的。一個地方能把豆腐做到那麼的知名，就體現了當地人的偉大智慧，就好比陝西的麵食。
建水旁邊還有個城市叫石屏，那裡的豆腐才可以跟建水比較。這兩個地方都同屬於雲南省的紅河州。石屏的魚也很好吃。大家有機會來雲南的時候我可以當向導帶你們去品嘗一下。
所以呢！雲南的包漿豆腐好吃，尤其是建水，能作為雲南的一個代表，讓大家熟知，並且記住！
我覺得包漿豆腐烤起來好吃一些。你認同嗎？
推薦雲南包漿豆腐，在雲南，只要談到豆腐，石屏的包漿豆腐一定少不了，那是真正的 外酥里嫩、一口爆漿、唇齒留香！
石屏豆腐的名聲，400多年前就享譽雲南。 清朝時期它曾作為 貢品 ，深受 慈禧太後和光緒皇帝 的喜愛。2012年12月26日，原國家質檢總局批准對「石屏豆腐」實施 地理標志產品保護。
石屏偏安於滇南一隅，距離昆明260多公里，是一個安靜的古城。
石屏豆腐好吃不是沒有理由的。 散落在古城各處的一口口古井活水，便是石屏豆腐拔得頭籌的終極秘密。
這里的豆腐都是採用地下的「酸水」，而不是傳統的石膏或鹽鹵來點制。這種獨特的「酸水」僅在雲南石屏有 ，酸水並不能用之炊煮米菜，卻被當地人無意點化出了獨領風味的石屏豆腐。
另人叫絕的是，這種「酸水」離開石屏無論如何也點制不出豆腐。曾有人用此「酸水」請石屏的師傅到外地點制豆腐，但試了無數次都未成功，有人戲稱 石屏包漿豆腐是帶不走的專利。
除了豐富的地下「酸水」資源，石屏包漿豆腐採用的是 東北非轉基因大豆 ，豆顆粒大、豆仁飽滿、出漿率高。
大豆經過浸泡後和水磨成豆漿，磨好的豆漿煮30分鍾左右， 用干凈的細紗布濾去豆渣。 而市場上的很多包漿豆腐為了降低成本，都不濾渣，帶渣的漿做出的豆腐口感自然粗糙。
層層工序下來，2斤大豆才能做出1斤豆腐，雖然用料是其他豆腐的2-3倍。但做出的石屏豆腐白如純玉、細如凝脂、鮮嫩美味，品質遠非一般豆腐能比。
豆腐富含 蛋白質、纖維素、維生素E ，老人、小孩都可以吃，補充營養的同時促進人體新陳代謝、延緩衰老，對於想保持身材的人來說也特別合適哦~
一般的包漿豆腐很容易粘鍋，一烤或煎就糊，漿汁外流很不美觀。這款包漿豆腐， 基本不粘鍋，不破皮，被烤、煎得滋溜冒氣，蓬鬆柔軟。
一咬爆漿的包漿豆腐，收獲了大批死忠粉，很多小夥伴誇它是 「最好吃的豆腐」。 包漿豆腐乍看和普通的豆腐沒什麼區別，但熟了之後，裡面有像豆漿一樣的汁液。
無論外面烤得有多麼焦黃，皮內的豆腐依然 和豆腐腦一樣鮮嫩。 不管是烤、炸、煎，用空氣炸鍋還是電餅鐺做出來都好吃。每天變著花樣做，早上當早點，中午當配菜，晚上當宵夜小零食，真的一生推！
⑺ 什麼豆腐最好吃的
麻婆豆腐 烹調類別：炒 菜系：川菜 食材類別：豆製品 味道：麻辣 適宜季節：夏 色香味： 味麻辣 主料： 牛肉末(或豬肉末)(65克)。 輔料：蔥末(4克)、辣油(4克)、豆豉(10克)、花椒粉、大蒜末、醬油、嫩豆腐(200克)、辣椒粉、精鹽、雞湯(130克)、菱粉、黃酒。 製作： 1)先將嫩豆腐切成3分斜方塊，用滾水煮二分鍾，以去除石膏味，瀝干水分； 2)另起旺豬油鍋，將牛肉末和豆瓣醬一起炒； 3)再放辣椒粉、醬油、豆豉、辣油、黃酒、鹽、蒜末，炒到入味； 4)再放豆腐和雞湯100克，用小火燜成濃汁； 2)再加菱粉收一下，放蔥末、花椒粉、味精 小蔥拌豆腐 麻婆豆腐 涮凍豆腐 豆腐有兩種：嫩豆腐，老豆腐。 我建議你買嫩豆腐，好吃些！一般小塊（薄），約1厘米多厚，或盒裝內脂豆腐。 紅燒豆腐： 鍋里加少量油和水，水開，放豆腐，用鍋鏟把豆腐鏟成不規則的小塊，開，加海天牌特級金標生抽王，胡椒，少許味精，小蔥末加水澱粉，拌勻，熟，即可。 是小蔥拌豆腐也不錯 三元燴豆腐 主料:豆腐 輔料:冬瓜、鴨蛋黃、豌豆 調料:鹽、雞精、水澱粉、姜 烹制方法: 1.將鴨蛋黃加熱捻成泥,冬瓜、豆腐分別切成小塊,姜切末備用； 2.坐鍋點火倒入油,待油熱後放入薑末,鴨蛋黃煸炒,再放入豆腐,冬瓜 翻炒片刻後,加入適量清水燉一會； 3.待冬瓜燉軟後,放入豌豆,加入鹽,雞精調味,水澱粉勾芡出鍋即可。 特點:軟糯可口,營養豐富。 豆腐先煎一下，然後和青菜一起燉，做出來是黃色的豆腐皮下隱約透著點點白色，綠色的青菜在一邊襯托，很香，很健康，很舒服～～～ 豆腐！根據不同地方 根據不同口味而做。 麻辣就以 四川 麻婆豆腐 清單 上海 魚頭豆腐， 直接用水 和魚頭再一起做做出來的湯是乳白色，可以稱為營養補 我們老家那裡是，水煮豆腐，用開水煮 4——5分鍾 然後直接取出 事先要准備的是， 蒜泥放一些調味料 就可以了簡單也很好吃。如果怕蒜泥味道太重 可以把青椒榨碎放一些調味料。 做自己喜歡吃的！ 市場上的豆腐 分為兩種， 一種是 石膏做的，還一種是鹵水做的。用大鍋燒的 或者是用蒸汽做的。 如果要買豆腐的話。 最好是再早上去買！ 因為夏天豆腐不能過夜！所以市場早上的豆腐 都是新鮮的。越早越好 豆腐買來之後！吃不完的話 最好就用剛接出來的水泡，放再陰涼地方，可以報質。 我喜歡吃煮豆腐.把豆腐切大塊,准備好西紅柿,蔥絲,薑片,木耳.多放點油,微熱後依此放入西紅柿,蔥絲,薑片,木耳爆炒一會兒,再放入花椒,豆腐,添加適量水,微火煮,水快乾時關火,這樣做的豆腐比較好吃 鴨蛋豆腐 主料：北豆腐 輔料：咸鴨蛋黃、蒜苗 調料：食用油、鹽、白糖、雞精、料酒、水澱粉、蔥、姜、高湯、香油 做法： 1.將豆腐切成小方丁，用開水焯一下； 2.將咸鴨蛋黃碾成粉末，蒜苗切成末，蔥、姜洗凈切成末； 3.坐鍋點火放油，油熱煸炒蔥姜放入豆腐、高湯、鹽、白糖、料酒、待鍋開再放入蛋黃粉炒勻，勾薄芡出鍋時撒入蒜苗末，淋入香油即可 麻婆豆腐 烹調類別：炒 菜系：川菜 食材類別：豆製品 味道：麻辣 適宜季節：夏 色香味： 味麻辣 主料： 牛肉末(或豬肉末)(65克)。 輔料：蔥末(4克)、辣油(4克)、豆豉(10克)、花椒粉、大蒜末、醬油、嫩豆腐(200克)、辣椒粉、精鹽、雞湯(130克)、菱粉、黃酒。 製作： 1)先將嫩豆腐切成3分斜方塊，用滾水煮二分鍾，以去除石膏味，瀝干水分； 2)另起旺豬油鍋，將牛肉末和豆瓣醬一起炒； 3)再放辣椒粉、醬油、豆豉、辣油、黃酒、鹽、蒜末，炒到入味； 4)再放豆腐和雞湯100克，用小火燜成濃汁； 2)再加菱粉收一下，放蔥末、花椒粉、味精
⑻ 那麼多美食中，你吃過最好吃的東西是什麼
首先說一下成都的串串火鍋，我當時和朋友們旅行到四川之後，分別去了重慶和成都兩個城市，並且幾乎吃遍了所有的當地特產，讓我最難忘的就是成都的串串火鍋，成都串串火鍋講究的是香辣，而且味道鮮美，我在這里強烈推薦你去奎星路的低價店去品嘗一下，在這里不是打廣告，味道是真的好吃，讓我流連忘返。可以說，吃到最後已經忘卻了火鍋最原始的味道是什麼樣了，滿口留香，只顧著嗨吃，再搭配上小酥肉，那個感覺簡直不要太爽。而且成都的串串火鍋，它的性價比也非常的高，所以在這里非常推薦。
在一條深深的巷子里有一個叫做「肥姨魚蛋」的店，每天都是排著長長的隊，她們家的魚蛋吃起來爽彈Q，加點番茄辣椒醬特別的好吃，一個人一次可以吃兩份，一份可是十幾個的。咖喱魚蛋這款平凡得不能再平凡的小吃，好吃是有標準的，首先是魚蛋一定要口感彈牙、鮮嫩、海鮮味十足，其次就是醬料的味道要濃郁，這是一種讓人天天吃都不會膩的美味哦。
⑼ 你吃過最好吃的豆腐是這么做的
我吃過最好吃的豆腐是用黃豆來做的，特別的好吃又有營養。