① 怎麼做五花肉燒豆腐
1、材料：老豆腐200克、五花肉150克、蒜苗、生薑、郫縣豆瓣醬、雞精、五香粉、老抽、料酒、濕澱粉各適量。
2、五花肉洗凈切成小塊，豆腐洗凈切成約0.3厘米厚的片；蒜苗斜切成段，郫縣豆瓣醬剁碎，生薑切成絲。
3、熱鍋放油，將豆腐逐片放入，煎黃一面後翻面，最後將其煎至兩面金黃後舀出待用。
4、鍋內余油，下入五花肉汪旁寬，翻炒至肉變色困亮。
5、下入兩小勺料酒炒勻，再放入郫縣豆瓣醬與姜絲，炒勻。
6、放入先前煎好的豆腐，放入兩小勺老抽，啟運炒至上色。
7、加入沒過所有材料的開水，再加入適量的鹽、雞精、五香粉，蓋上鍋蓋，小火煮約20分鍾。
8、揭開鍋蓋後轉大火，將湯汁收濃一些後下入蒜苗，炒勻。
9、倒入濕澱粉，炒勻勾薄芡即可。
② 五花肉燜豆腐在家的具體做法是什麼呢
引言：很多人都比較喜歡吃五花肉燜豆腐，所以這道美食在家裡具體的做法是什麼呢？接下來跟著小編一起去了解一下吧。
這道菜的製作方法也不是特別的難，我們一般15分鍾就能搞定這樣的一個家常菜，它的主要口味是醬香味，所以我們是製作的過程中最好還要放一些豆豉，會增香，所以豆瓣醬和豆豉都需要，還需要准備一些花椒適量的鹽和油，將這些配料准備好，你會發現美味的食物就非常的好做，而且對於大家來說也是比較簡單的，在家裡我們都可以嘗試做一下。我們可以發現豆腐裡面的蛋白質特別高，也能補鈣而且容易消化，五花肉裡面的蛋白質也特別的高，將這兩個有營養的物質結合在一起，也是一道非常有營養的美食，吃起來特別的可口，所以大家都是比較喜歡吃這種美食的。
③ 五花肉燉豆腐家常做法
五花肉燉豆腐的用料：五花肉、老豆腐、青椒、紅椒、冰糖、味淋、蚝油、老抽、八角、蔥、姜、蒜、鹽、雞精
做法步驟：
1、五花肉洗凈，切1.5厘米見方的長條，焯水後洗下瀝水； 老豆腐洗凈也切小長塊； 辣椒切小塊； 五六個蒜瓣切碎。
④ 五花肉燒豆腐的做法，五花肉燒豆腐怎麼做好吃
食材
主料
五花肉
100g
豆腐
250g
輔料
油
適量敬芹梁
鹽
適量
黃酒
適量
蒜
適量
生抽
適量
雞精
適量
蔥花
適量
步驟
1.准備好材料，豆腐切厚塊，五花肉也切好
2.把五花肉用料酒腌制一下
3.鍋里放適量的油燒熱後，加入蒜瓣裡面爆香
4.接著把五花肉放進去煸炒
5.炒到肉剛剛發白了
6.把肉推到鍋的亮運一邊，把豆腐倒進去煎
7.這個時候把腌五花肉剩下的黃酒倒進去
8.一面煎好了之後，翻一面繼續煎，然後加入2大勺水、生抽
9.再加入調料，鹽和雞精炒勻，等水收干
10.最後翻炒均勻就可以首舉關火裝盤了
⑤ 味道超級贊的五花肉燒豆腐，超級下飯而且又簡單易做哦
五花肉燒豆腐是一道傳統的特色名菜，也是家庭常見的普通菜餚，主要是由五花肉和豆腐烹制而成，喜歡辣的朋友再配上辣椒一起製作。製作好的五花肉燒豆腐，五花肉帶有一股香噴噴的焦味，豆腐外焦里嫩，是一道非常適合下飯的菜餚。
豆腐與豬肉在日常市場中是非常常見的食材，豆腐的營養極高素有植物肉之美稱，富含鐵、鎂、鉀等元素及蛋白質、豆腐脂肪，而且豆腐消化吸收率達98%以上。豆腐並且具有補中益氣、清熱潤澤、清潔腸胃之功效，並可有增進食慾、增加營養、幫助消化的功能，還對牙齒、骨骼生長發育也吵棗族頗有功效。所以大家平常可適當多吃點豆腐是有益的，那麼這道菜是怎麼製作的呢，讓我們一起來看看吧。
材料：
五花肉200克、老豆腐一塊、辣椒一個、醬油、油鹽
做法：
1、五花肉買回來後清洗干凈，然後切薄片並瀝干水備用。
2、辣椒清洗干凈，切開後去掉裡面的籽並切小塊備用。
3、老豆腐用清水清洗下，然後切片並瀝干水備用，不要切的太薄哦，因為升弊太薄在煎時會容易斷碎。
4、小火燒熱鍋後加入多點油，然後一片片豆腐放入鍋里並加入少量鹽，小火慢慢煎至兩面金黃色。煎豆腐要記得要用小火，切忌用大火，大火煎豆腐容易糊的。
5、豆腐煎好後鏟出來放在碟里備用。
6、清洗干凈鍋，中火燒熱鍋並加入油，燒熱後倒入切好的五花肉並加入少量的鹽翻炒，一直翻炒五花肉邊直至稍微有點變黃色。加入鹽作用有2個：一是調味；二是防止炒五花肉時的豬油飛濺起來燙到手。
7、五花肉翻炒熟並且稍微變黃色後，將五花肉推到另外一邊。開大火，把辣椒倒入另外一邊後快速翻炒辣椒幾秒，然後再和五花肉一起快速翻炒。
8、辣椒翻炒熟後，倒入豆腐同時加入一點點白糖再快速翻炒，目的是將辣椒的香味和豬肉的味道快速融入豆腐里。
9、翻炒均勻後，加入一點生抽醬油後繼續翻炒均勻，然後起盤裝碟。（個人喜好岩物辣點然後加入了小米椒，大家根據自己喜好添加）
一道美味可口的五花肉炒豆腐製作完成，製作的過程非常簡單，就是煎豆腐稍微需要點耐心，但是為了吃上這道菜餚，花多點時間煎豆腐是值得的哈~_~。製作好的五花肉燒豆腐，豆味香氣濃郁，豆腐外焦里嫩，味道微辣，真的是一道下飯的神器啊。
大家趕快行動起來吧，給家裡人做上這道菜嘗嘗。
小貼士：
1、 豬肉建議選取五花肉、前腿肉，並且這些豬肉要有肥瘦相間的，完全是瘦肉的話味道還是差了點。
2、豆腐要選擇老豆腐或者豆餅，這種容易煎，也不容易碎。
3、豬肉炒豆腐根據自己的喜好可以做不辣的，也可以做辣的。
4、煎豆腐、炒五花肉時要注意濺油起來燙到手。
⑥ 怎樣做干豆腐胡蘿卜燉肉
前言
東北的菜大部分都是燉菜
不過有的燉菜我喜歡吃
有的卻是一點都不太喜歡吃的
就比如干豆腐吧
直接蘸醬我就很喜歡吃扮鄭的
但是燉或者炒著吃
我就很少動筷子的
不過他們喜歡吃就好！
材料
主料：干豆腐200g、五花肉50g；
輔料：油10ml、鹽5g、蔥花10g、胡蘿卜50g
干豆腐胡蘿卜燉肉
1
蔥花切碎
2
干豆腐廳碧頌切絲
3
胡蘿卜切條
4
油鍋燒熱後入五花肉翻炒
5
之後下入胡蘿卜
6
最後放慧派干豆腐燉
7
水收乾的時候裝盤就可以了
小貼士
不喜歡吃燉菜的可以稍加一點水的
⑦ 五花肉燒豆腐的做法
五花肉燒豆腐圓做攔的做法就是，把肉放到鍋裡面翻炒一下啊，炒到兩面稍稍有點金黃的時候橘胡，把豆胡姿腐放到裡面燉。放一點醬油就可以了。