㈠ 四川省的樂山市有哪些地方有好吃的 好耍的
樂山小吃久負盛名，許多成都名小吃均源於樂山，樂山缽缽雞、白宰雞、來鳳魚、跳水兔、玻璃燒賣、蒸籠牛肉夾餅、豆腐干夾蘿卜絲等。樂山數得上來的樂山美食有西壩豆腐、蘇稽蹺腳牛肉、牛華麻辣燙、甜皮鴨、缽缽雞、牛華豆腐腦、樂山燒烤、黃燜雞、排骨麵、臘肉粽子、砂鍋、涼粉、蘇稽香油米花糖……
★「西壩豆腐」是吃在樂山的頭條招牌菜，樂山港西壩豆腐大酒店做得不錯，滿滿一桌品種繁多、色澤芬芳誘人的豆腐宴令人得以體味豆腐的多種形式組合，咸黃豆腐、燈籠豆腐等也確實值得嘗試。如燈籠豆腐，系豆腐小方塊，里包餡，炸至金黃後澆汁，外脆里嫩餡鮮，集多種食物的口感於一體。而近期熱炒的「豆腐西施」選美活動更是將這一吃食品牌推波助瀾。
★蹺腳牛肉 樂山本地人對蹺腳牛肉是頗有感情的，正宗的「蹺腳牛肉」往往在尋常巷陌、街邊路口，幾張年色久遠的木桌、條凳，碗筷，市聲鼎沸下客人滿座。樂山市內「蹺腳牛肉」店基本是一街一店，星羅棋布，格局是當街一口大鍋，老湯翻滾，菜品有牛肉、白肚、毛肚、腸子、肺片、腦花等，隨燙隨食，吃時一碗白米飯，幾碗蹺腳牛肉，一碟辣椒面，蹺腳牛肉的綿軟和著松軟的白米飯，再就著鮮香的老湯，快感從味蕾中慢慢泛起。
★樂山甜皮鴨的好處在於皮，或脆甜，或肥厚，附以細嫩的里肉，樂山新村影院對面、彭山路的兩家尤其好。
★缽缽雞的形式是雞肉、雞翅或海白菜、鴨腸、土豆、耦等各類素菜，切片串簽，泡入盛有辣子、香油等各類調味料的盆缽，一毛錢一串，由於調味別致，吃時有辣油的微辣、芝麻的香、湯料的回甜、入口的絲絲涼意，缽缽雞在樂山處處有賣，做得到好的卻還是樂山港的「犍為薄餅」、牛耳橋及奧蘭多購物中心外的幾家，閑坐於街邊小攤的陽傘下，一缽缽缽雞，一碗冰粉、涼蝦，幾張犍為薄餅，價廉物美、不矣快哉。
★ 排骨麵 樂山的排骨麵與別處不同，其它地方湯料都是紅燒排骨，且排骨上附著的肉實在有限得很。獨樂山排骨麵湯汁是以雞蛋調豆粉裹肉排炸至三分熟後，再入鍋慢燉。厚重的湯汁、熟爛的排骨佐以面條，回味無窮，常光顧的是樂山新村「陽光廣場」旁的「潘六娘排骨麵」，「一面排骨麵加排，再要一份排骨」！
★樂山大橋旁的「王浩兒魚港」有大小十餘只漁船，內裝修明凈，有魚品幾十種，隨點隨吃，且附贈葉兒粑、臘肉粽子等樂山小吃若干碟，魚火鍋味較正宗，且環境優雅，適於客請。
★牛華豆腐腦 處處可見，路邊攤點或挑擔沿街叫賣，細嫩爽滑之豆腐腦與粉條，燉牛肉之厚重，炒豆、鹹菜之家常味道，再佐以小籠粉蒸肥腸、牛肉，是家常百姓的美味。 一般樂山城區的豆腐腦以老公園旁邊的豆腐腦和府街的「眼鏡豆腐腦」為人氣旺的地方。
★樂山黃燜雞是喜吃雞的推薦菜品，雞入鍋與各類佐料高壓燜制，它口感的厚重、香醇恰適於雞肉的質感，加之香菜的甜香，尤適於口味重的食客。
★樂山燒烤和江油燒烤是四川燒烤的兩大派系，在霄夜中，與燒烤同食的還有兔頭，爆炒田螺、龍蝦、脆腸等。鹵兔頭有五香與麻辣兩味，講究爛熟、香、味透。【推薦：舊大橋「徐燒烤」體育館「凱凱燒烤」順城街「劉燒烤」】
★樂山五通橋旁的野生水煮魚，麻辣鮮香，魚肉鮮美健康，是不可多得的美味。
★樂山椒麻雞，將四川人對麻辣的追求深化到了極致，很多成都人經常慕名去品嘗椒麻雞。而現在成都很多連鎖的小吃店，如「紫燕百味雞」等，也將椒麻雞作為主推的菜品之一，深受客戶的喜愛。
★樂山涼粉，涼粉是由豆粉炮製而成，乳白晶瑩剔透，澆以姜、蒜、蔥、醬油等各類調料，清涼滑爽，味覺中最好吃的涼粉調料系由生椒切碎加以泡菜，酸甜咸各有其味。
★樂山涼面，樂山涼面以水面煮熟之後，過冷水，放上菜油，讓菜油浸透面條，面條變得金黃富有彈性。吃起來勁道足夠，調料酸甜辣麻皆有，爽口開胃並且解饞。比起其他地方的涼面來說，更讓人胃口大開。放上大頭菜，芽菜，綠豆芽，才是吃不夠的美味。
★樂山夾絲豆腐乾，油炸的泡豆腐裡面夾上蘿卜絲或者大頭菜絲，加上白糖和辣椒，或者芥末。放到賣家調配好的糖醋汁里一過，然後吃下去，那叫一個舒服。又以樂山黃家山附近的「四方豆腐乾」為出名。
★樂山狼牙土豆，便宜又好吃的小吃，老公園處（如今改為紅河廣場）現已經改為小吃聚集地，由於城市規劃已經搬遷,本來在那裡能吃到很多小吃，有以狼牙土豆為多，土豆切成狼牙狀，油炸之後，配上辣椒面兒，花椒面兒，鹽，味精或者醋、糖醋等，即成了一道飯後小零食。樂山港箱箱街口的那家味道不錯,經常去
★樂山油炸，樂山油炸小店遍街都是，而最為出門還數縣街與長葯兩家。樂山油炸講求油而不膩，脆而不焦。而油炸蘸水更是具有樂山特有的麻辣鮮香特色，配以香濃的鹵水，鮮美無比。
★冰粉涼糕涼蝦，鼓樓街的三鮮冰粉，在原有普通冰粉上加上特釀的醪糟還有很Q很糯的小湯圓，嚼起來很有韌勁，那亮晶晶的銀耳，再淋上蜂蜜吃上去很醉人啊！還有可口的涼糕，糯糯的感覺，加上特製的紅糖漿，吃在嘴裡甜在心裡！涼蝦也是一大特色哦！
★樂山牛華麻辣燙，類似油炸一樣的用竹簽穿上去的，但是是用牛油底鍋或者一般的紅油底鍋煮的，很辣，另配蘸水吃的，夏天在小店裡吃，很爽。
㈡ 成都有什麼好吃的
成都的吃的要說好吃不如說吃個氣氛，卡卡角角新開張的或者十來年的小店都需要會發現的眼睛才行吶，跟沙灘散步突然撿到個貝類一樣，好奇裡面有沒有寶貝，乍一看，還真有粒珍珠！你就記著了，那家還可以。
哈，所以你問我啥子好吃的，我吃得不多也不少，網上那些個鍾水餃，賴湯圓，火鍋之流，錦里小店哪裡有很好吃嘛，個人覺得和豆漿油條，稀飯包子差不太多。
咳咳，春熙路省政府那邊對著的有個喳哇牛油串串，建設南路有一家葉婆婆缽缽雞，海椒市公交站背後一條巷子里有加深巷子嗨抄手，往站台前面繼續走蓮花小區那邊路上的店挺多的，吃得也多，看到哪家熱鬧就進去點吧。以上店面都很樸素，價錢也適中甚至有點便宜，如果你想吃高檔的，移駕去「一品天下」，那裡也不錯，除了消費有點高，是個好吃勝地，地鐵可以直達這個站。（本人活動范圍就在成華和錦江，其他區了解不多，多是去它們的萬達，大悅城吃）
so我想了想，那些美美的圖片濾鏡好看，店面裝修好看，宣傳好看的是不是更符合題主心意呢？可是我還是沒有推那些。我覺得去一個城市問好吃的，就不該推薦商場里的或者像太古里這種。不是說不好吃，我以為哪裡都能吃到這種美味佳餚，哪裡也能感受高大上的服務體驗，不只是在成都，如果推薦那些，你又何必來成都專門吃呢，不如就在自己家附近吃得了。可是呢，你是來吃成都的東西的啊，不如也去嘗嘗本地人，以及在當地待過很久的人慣會去吃的，他們吃的或許才是成都本地該有的味道。
成都有什麼好吃的？我覺得成都沒啥好吃的，都不如家裡泡菜壇子里的泡菜好吃，所以刻意追求的好吃的，吃過未必就好吃。你看看成都人可聰明了，好吃的寶貝兒哪裡會拿出來給外來人吃啊，都擱家裡的，哈哈哈，開玩笑啦，歡迎題主來成都玩樂。
㈢ 四川燒烤豆腐乾怎麼烤的
就是豆腐切成片之後放油鍋里炸的哈！把外面一層皮咋黃就可以撈出來了，別炸太久了！然後就用竹簽穿上和烤別的東西一樣的烤就好了，中間撒上調味的和蔥花就好！ 另外再說一下四川的豆腐乾不是東北的素雞，素雞一般是指用豆腐皮加工而成的一種豆製品哈！和豆腐乾是有區別的！而且素雞這名稱也不是東北的，素雞最早是出自東南沿海的哈！而五香豆腐是指一種鹵製品，也和這個有區別的！不要混淆了哈！
採納哦
㈣ 夾江華頭豆腐乾哪家好吃
華頭豆腐乾，是每個前往華頭探幽的人必買的土特產。與華頭中學相鄰的學前巷有家張瘋子豆腐乾生意火爆，供不應求，非常好扮螞拿吃。 華頭豆腐乾製作工藝有150年以上，其配料是各家的不傳之秘。磨漿，過濾豆漿，點制豆花，將豆腐壓進木格，再用石頭施以重壓榨乾水分。此時豆腐表皮變硬，內里卻更細更嫩。將豆腐乾切成塊，放入鍋中用秘制的配方反復鹵制，使其入味、著色，最後將豆腐乾瀝干，放到灶上用材火熏烤，慢慢形成香氣氤氳的五香豆腐乾。成品豆腐乾物燃皮厚脆黃、中間廳搭嫩白，口感堅實，細膩有韌勁，最好的吃法就是大塊品原味，收貯的味香在嘴裡緩緩濡化開來，齒髓間盡是溫盈。
㈤ 鄖西板橋豆腐乾哪家好吃
鄖西板橋豆腐乾由塗氏家族多年研製開發而成非常好吃，配方主要由大豆、食鹽、草果、肉桂、花椒、辣椒、桂皮、丁香、八角、純芝麻油等構成，經過水洗、浸泡、細磨、過濾、燒煮、包紮、壓榨、囟制埋擾孝、晾曬等十幾道工序加工而成，整個配方和工藝由塗氏家族一脈相承，傳內不傳外、傳男不傳女的工藝傳授方式從四百餘年前一直沿襲。產品直接食用和燒烤、涼拌均可，在鄂西北地區一直被寵為宴席之珍品，彎稿備受人們青睞，產品供不應求，因之也李歷被人們奉為走親訪友的饋贈佳品。產品已向工商部門申請注冊商標---漢江板橋。多年來，始終被十堰電視台推薦為地方特產中的上榜品牌
㈥ 我國最好吃的10大豆腐乾是什麼
豆腐乾，漢族傳統豆製品之一，是豆腐的再加工製品。咸香爽口，硬中帶韌，久放不壞，是中國各大菜系中都有一道美食。豆腐乾營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。豆腐乾在製作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、乾薑等調料，既香又鮮，久吃不厭，被譽為"素火腿"。下面就來看看我國最好吃的10大豆腐乾，有沒有你家鄉特產，你認為哪裡的最好吃。
1、陝西壽陽豆腐乾
豆腐乾是睢縣龍王店(集)張家祖傳，又稱"張家豆腐乾"，是一道色香味俱全的名菜，屬於豫菜系。距今已有300多年的歷史。食品採用大豆為食材，歷經十幾道工序輔以丁香、八角等作料，口味極佳且耐於儲藏。
㈦ 井研吃特色燒烤豆腐乾去研經還是千佛
其實很多人都覺得還是研經鎮的燒烤豆腐乾好吃，而且價格很便宜，千佛那個所謂的無名燒烤，價格貴得離譜不說，味道還不怎麼樣，因此還是研經鎮的燒烤豆腐乾正宗，味道好