糖醋豆腐的做法
1.
准備好所有食材
2.
豆腐切厚片放入油鍋中和枯煎至
3.
煎至豆腐兩面金黃
4.
撈出放在吸油紙上吸油 備用
5.
取一個小碗放入香醋 鹽 白糖 生抽 雞精 攪拌均勻 蔥姜切碎 水澱粉備用
6.
鍋純判底留少許底油 爆喚褲洞香蔥姜 加入番茄醬翻炒
7.
加入兌好的糖醋汁
8.
加入適量清水
9.
加入豆腐
10.
大火燒制五分鍾 加入水澱粉
11.
湯汁濃稠 盛出
❷ 糖醋燒豆腐怎樣做好吃
你好，做糖醋豆腐首先准備
配料：老豆腐，糖醋汁，食用油，蔥，玉米澱粉等
烹飪步驟：
1、豆腐一定要選對，建議是用老豆腐，這樣煎的時候很容易定型，太嫩的話一煎就散開了，口感上也不好。買回來的豆腐簡單地洗一下，然後放在盤子中備用。另外還需要一點蔥當作配菜。
2、瀝水後的老豆腐再切成塊，可以先從中答哪間片開，然後再切成大小差不多的塊，大小不固定，隨意一點就行了。
3、小蔥直接洗干凈，然後切成蔥花來備用。
4、拿一個干凈的盤子，裡面必須是無水無油的，倒入適量的玉米澱粉，將切好的豆腐塊放在裡面，表面能均勻地裹上一層澱粉，這樣才能煎出來好口感。
5、接著就圓搜是鍋中放油加熱，煎的時候掌握好火候，通常小火就行了。
6、才煎的時候不要著急翻面，等到定型之後再煎另外一面，總之要完全煎到焦黃的程度，這樣脆脆的口感才更加好吃，但是不要煎焦了。
7、豆腐塊煎到這個程度時，倒入適量的糖醋汁。這個糖醋汁可以直接買現成的，用起來相當方便。
8、糖醋汁倒進去以後，要快速地炒入味，這樣豆腐就能上色了，要是鍋里比較乾的話，可以加一點水，不然很容易就炒焦了。
9、等到豆腐熟了以後，在出鍋之前要撒上少許的蔥花，這樣有了蔥香味就會更加好吃。豆10、腐吃起來味道超級鮮美，關鍵表面還有脆脆的口感，裡面又很嫩，好吃極了，關鍵是一道下飯菜。
烹飪貼士：
1、最好是選擇老豆腐，這樣不容易煎碎，在煎的時候也更好定型。
2、煎豆腐之前要裹上一層玉米澱粉，這樣能煎出來脆脆的口感。同時煎制的時候要掌握好火候，防止煎焦了，全程中小火就可以了。
3、最後可以撒少許的蔥花，但橘舉歷是有人不喜歡，也可以不加。
❸ 糖醋豆腐的家常做法大全怎麼做好吃視頻
糖醋豆腐的家常做法
材料
板豆腐1塊，青椒1/2個，紅蘿卜1/2條，洋蔥1/4個，太白粉少許，糖醋醬：2大匙，糖2大匙，醋3大匙，蕃茄醬2大匙，醬油1/2小匙，鹽少許
做法
1.青椒切片；洋蔥切成適當大小；胡蘿卜切成薄片狀（或刻花型）備用。
2.豆腐放入滾水中汆燙2分鍾，撈起瀝干切成3公分厚正方形，再沾裹低筋麵粉，用180℃的中溫油炸至表面呈金黃色備用。
3.將作法1的材料過油備用。
4.將所有糖醋醬的材料混合燒熱，以太白粉勾薄芡，加入作法2的豆腐一起燜煮，起鍋前放入作法3略拌炒一下即可。
❹ 糖醋豆腐怎麼做好吃 抹上澱粉會更提味
糖醋豆腐好吃的做法
1.
老豆腐用清水洗凈後，拭乾水分，切塊，再次瀝一下水分，心急的筒子可以用廚房紙巾拭乾水分
2.
取一個干凈的小碗，調入適量醋、番茄醬、生抽、鹽、糖，調料的用量根據個人愛好調整
3.
調入水澱粉，攪拌均勻
4.
鍋置火上，倒入油燒熱後，將豆腐放進鍋里煎，不要輕易翻動豆腐
5.
一面煎黃後，翻面煎另一面
6.
豆腐全部煎好後，盛出備用
7.
鍋里留底油；將煎好的豆腐，放進鍋里
8.
將調好的料汁，倒入鍋里，翻炒均勻，大火收汁
9.
大火收汁後，將豆腐盛出，撒白芝麻、蔥花，即可食用
❺ 糖醋豆腐的做法步驟圖，糖醋豆腐怎麼做好吃
用料
豆腐 兩塊
香菜 適量
白芝麻 適量
蔥 適量
番茄醬 適量
醋 1勺
番茄醬 1大勺
醬油 1勺
鹽 半勺
白糖 1勺
水澱粉 適量
糖醋豆腐的做法
豆腐切成四方塊，控干水份。
❻ 砂糖拌豆腐怎麼做
砂糖拌豆腐怎麼做
用料
豆腐
砂賀歲春糖
砂糖拌豆腐的做法
裝家裡能直接飲用的桶裝水，沖洗一下豆腐表面。
豆腐上倒入白砂糖雀戚，多點更好吃。
用湯匙搗碎豆腐，
使砂糖禪耐均勻粘在豆腐上～
不夠糖再撒，即刻食用~
❼ 記糖醋脆皮豆腐怎麼做如何做好吃
主料
內脂豆腐
1盒
輔料
油
適量
水
5勺
醋
4勺
糖
3勺
味極鮮
2勺
料酒
1勺
番茄醬
2勺
澱粉
適量
蔥
1棵
步驟
10.把熬好的糖醋汁淋在豆腐上，撒蔥花即可。
❽ 糖醋小豆腐怎麼做好吃
我們平時吃豆腐都是，蒸，煎，煮，炸，而今天小編為大家帶來的是一款好吃不貴還特別美味的小豆腐。
製作方法：
1、准備好一份切好的豆腐塊，形狀如圖中的就可以。
2、蔓越莓干、蒜沫准備適量。
3、煎鍋放少許油加熱，豆腐塊放入鍋中。
4、煎至一面金黃時，翻過來煎另一面，直至兩面都煎成金黃色。
5、炒鍋加少許油燒熱，放入蒜末炒香，再放入番茄沙司。
6、然後加入少量的水，再把豆腐放入鍋里。
7、放入蔓越莓干。
8、放入少許的鹽進行調味。
9、再放入適量的糖和白醋，再加入一點橙汁，調成酸甜口味的。燒至湯汁稍稍粘稠，再用少許水澱粉勾芡，出鍋盛盤，撒上蔥花即可。