『壹』 凍蝦仁燒豆腐怎麼做
用料：豆腐500克、蝦仁100克、、小蔥2根、姜3片、鹽3g-9g、澱粉30g-50g，糖2g-5g。
做法：
1、豆腐切成小塊、蝦仁去蝦線切成小段、蔥切蔥花、姜切片。
『貳』 蝦仁炒豆腐的做法
雖說豆腐的做法千千萬萬，但唯有蝦仁燒豆腐能達到「錦上添花」的效果，蝦仁燒豆腐將蝦仁的鮮，豆腐的香，兩者的完美結合，其味道鮮美可口、營養價值高，易消化，還有補蛋白降血脂的功效，蝦仁燒豆腐實屬一道老少皆宜的家常菜。
圖片來源於網路
【准備食材】：
主料：豆腐、蝦
輔料：蔥、姜、油、鹽、料酒、胡椒粉、澱粉、豆瓣醬、白糖、蚝油
【步驟如下】：
2、將處理干凈的蝦仁置於一個碗中，並加入鹽、料酒、胡椒粉、澱粉，抓勻，讓其腌漬幾分鍾；
3、用斜刀切的方式均勻地將豆腐切成菱形片；
4、蔥姜洗凈後，把姜切成細末，小蔥切成段，再切少許蔥花；
圖片來源於網路
5、熱鍋，放油，待油溫5成熱時放入已腌制好的蝦仁，炒至變色即可撈出備用；
6、再將切好的豆腐片好一片一片地放入油鍋中，將其煎至兩面金黃、表皮結殼即可撈出備用；
7、將油鍋中放入蔥段、姜爆香，再放入豆瓣醬小火炒出紅油；
8、倒入煎好的豆腐，加入少量白糖和蚝油，翻炒均勻後，加入清水（沒過豆腐即可），大火燒沸；
9、再放入炒過的蝦仁並翻炒均勻，蓋上鍋蓋，轉小火燒制；
10、待湯汁減少，勾芡，翻炒均勻後即可出鍋裝盤、撒蔥花。
『叄』 豆腐和蝦仁怎麼做好吃
金湯蝦仁豆腐羹的用料
蝦150克 嫩豆腐1盒
鹹蛋2隻 小蔥1根
鹽2小勺 姜3片
澱粉2小勺 油20克
料酒20毫升
金湯蝦仁豆腐羹的做法
步驟17
一碗有內容有顏值的蝦仁鹹蛋黃豆腐羹。 愛美食的文藝青年通常都關注公眾微信號：可可的美食生活
『肆』 蝦仁豆腐的做法
今天就給大家介紹一道味道濃郁的蝦仁豆腐羹，就是用蝦頭煉的蝦油做成的～下次大家挑蝦的時候，也不妨專門挑些有紅紅的蝦腦的蝦來買，煉出蝦油，炒菜炒飯炒麵，都很香哦～
蝦仁豆腐羹的用料
內酯豆腐1盒 鮮蝦若干
蔥薑末 料酒
鹽味糖 白鬍椒
香蔥 芝麻油
生粉
蝦仁豆腐羹的做法
步驟17
謝謝大家的觀看！
『伍』 怎麼做蝦仁豆腐
1、原料：豆腐，蝦仁或者鮮蝦，蛋清，蔥絲，薑片，鹽，料酒，水澱粉，香油，生抽。
2、將豆腐切成小方丁，放入開水鍋中焯一下，然後撈出瀝干水分。
3、將鮮蝦敗前處理干凈，只保留蝦仁，拭乾水分，加入少許鹽，料酒，水澱粉，雞蛋清上漿。
4、將蔥絲，薑片，料酒，生抽，水澱粉和香油放入小碗中，調成芡汁。生抽也可以不放，可以保持自自然然、清清淡淡陵敗的顏色和尺枯顫味道。
5、炒鍋燒熱，倒入油，燒熱後下入蝦仁炒熟，再加入豆腐丁同炒，受熱均勻後倒入調好的芡汁，迅速翻炒均勻，淋上香油即可出鍋裝盤。
『陸』 蝦燒豆腐的做法大全
前天晚上還和朋友說，明天來我家吃飯吧，買的紫蘇葉到了，明天做小龍蝦 問她還想要吃什麼，說來點清淡的，就想到了豆腐 結果當天晚上看電視劇看晚了，還把眼睛哭腫了，第二天起得晚了 去的時候果不其然小龍蝦賣的差不多了，就又買了在、河蝦，想著和豆腐一起應該很美味 結果就有了這道菜，小朋友也很適合哦
用料
嫩豆腐 一塊兒
河蝦 500g
料酒 一勺
蚝油 大半勺
生抽 半勺
胡椒粉 1g
生粉 2g
水澱粉 3ml
辣椒醬 一勺
小米辣 一個
蔥花 少許
做法步驟
1、來個蝦的全身照，好像是河蝦，換成明蝦也可以哦
2、看著就很新鮮吧，買回來放在盆子里還蹦來蹦去的
3、，一個個去頭，剝去外殼，洗凈，用少許鹽，黑胡椒粉，料酒，一小勺生粉拌勻，腌制十分鍾
4、小米辣切小斜段
5、生薑大蒜切小沫備用
6、鍋里上入少許水，放入少許鹽，在放入切好的豆腐塊灼一下，去豆腥味兒，而且等下煮的時候也不容易爛
7、焯好水的豆腐倒出來控干水備用
8、坐鍋燒熱，倒入適量油燒熱，把腌制好的蝦仁滑散至變色後撈出
9、重新洗鍋上油，放入生薑大蒜末小米椒碎爆香
10、倒入大半勺耗油，一勺生抽，料酒半勺炒香
11、再加入適量的開水，不用太多哦
12、湯燒開後放入焯好水的豆腐，將所有豆腐滑散
13、在放入炒好的蝦仁，期間看到家裡那瓶辣椒醬還剩一點點，就放了進去，沒有想到居然色澤特別好看了 沒有可以不放
14、湯汁差不多的時候放入少許水澱粉勾芡，在放入蔥花出鍋即可
15、沒有想到居然超級好吃，一碗白米飯，上面舀兩勺這個豆腐湯，拌一下，你們懂得
16、直接吃也是超級棒滴
17、蒜沫炒苦瓜
18、辣炒花蛤
19、涼拌海帶絲兒 和朋友兩個人的午餐，有木有誘惑到你們呢