『壹』 蝦肉和木耳花花菜能在一塊兒包餃子嗎
蝦肉可以和木耳花菜在一起包餃子，蝦肉味道鮮美，黑木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血。花菜的營養價值很高，下面來看看這道餃子的做法。
食材：花菜、黑木耳、蝦肉、雞蛋
調味：蚝油、十三香、食鹽
1、第一步先和面，盆中倒入300克中筋麵粉，2克食鹽，再准備140克清水，邊倒邊攪拌，讓麵粉吸收水分，一直攪出大塊的面絮，下手開始揉面。
2、揉成光滑的面，摸起來軟硬適中，能達到面光、盆光、手光的狀態即可，蓋上一層保鮮膜，醒面半個小時左右。
3、黑木耳提前裝入碗中，加滿清水，提前浸泡3個小時，泡木耳盡量選擇涼水，禁忌使用熱水，會破壞營養物質。花菜焯水切碎備用。
4、碗清棚中打入3個雞蛋，加1克食鹽，1克白醋，充分攪成雞蛋液，起鍋燒油，倒入雞蛋液，快速滑鏟，炒成雞蛋碎出鍋。
5、餃子最怕餡料出水，汁水都是營養，流掉有點可惜了，花菜焯水完後，一定要記得控干水份。
6、將所有的食材放進盆中，花答老則菜、黑木耳、雞蛋，家中有蝦仁的放蝦仁，沒蝦仁的放蝦米，蝦米的提鮮效果很棒，鮮香十足。
6、，無需過多的調味品，就按照水餃店的調法，加入適量的蚝油、十三香、含跡食鹽即可，接著攪拌均勻。
7、面也醒發的差不多了，案板上撒點乾麵粉，將面整理一下，搓成細長條，分成均等的面劑，用掌心按扁，然後擀成四周薄中間厚的餃子皮。然後做出自己喜歡的餃子型就可以了。
蝦仁營養價值：
1. 蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。
2. 蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，並且幾乎不含作為能量來源的動物糖質，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。
『貳』 菜花炒蝦仁的家常做法大全怎麼做好吃
1，材料：大蝦5隻，菜花1大朵弄成小朵洗干凈。
2，蝦去皮，去頭，去蝦腺，切成2㎝段，用玉米澱粉抓勻，備用。
蔥切絲；蒜切片。備用。 3，開火，做鍋燒開水，放適量鹽，焯菜花即可出鍋，用涼水擊涼。
4，配料：醋，雞粉，糖，澱粉，水全部適量調勻。
乘盤
『叄』 蝦仁菜花的家常做法大全怎麼做好吃視頻
蝦仁菜花的做法
1.菜花切小朵，泡洗干凈
2.蝦仁解凍，用料酒和太白粉腌10分鍾去腥
3.蔥切小段改碰，蒜用刀拍扁去皮備用
4.熱油鍋把姜蒜爆香
5.下菜花炒一下，放1/3杯水遲族燜煮軟碼殲弊
6.放入蝦仁，鹽，糖和雞精炒至蝦變色，捲起來
7.最後放入蔥段炒勻即可
『肆』 蝦仁菜花的做法
不知道大家之前有沒有吃過西蘭花蒸蝦仁呢，我相信你只要吃過一次就一定會想吃第二次，我們很多人都無法抵禦這道美味菜餚的誘惑，但是大多數人吃這道菜還都只是去飯店吃，自己並不會做，下面就讓我們一起了解一下來學習一下西蘭花蒸蝦仁的做法吧，希望能滿足大家的口味。
做法一：
1，蝦的背部要劃開，這樣比較入味。
2，鍋內倒適量油，油溫後下入蝦烹至變色後即撈出備用。
3，繼續加熱鍋中的底油，放早帆入洋蔥絲和姜絲炒香。
4，烹入黃酒和適量生抽醬油燒滾。
5，把蝦倒回鍋中翻炒。
6，加入糖調味。
7，將泰式雞醬倒入，讓所有的蝦都均勻地裹上雞醬汁即可。
做法二：
(1)港蝦洗凈，去須，背部開刀去沙線。
(2)鍋內下色拉油，燒至六七成熱時，下入港蝦，炸約1分鍾，炸至外焦里嫩時撈出。(3)另起鍋加色拉油燒至四成熱，下蒜炸透，下入香辣油、泡椒，翻炒幾秒後放入炸好的蝦，加鹽、味精、白糖、雞粉、芝麻調味，翻炒均勻，裝盤、撒香蔥即可。
製作關鍵：
(1)製作香辣蝦選料是關鍵，蝦必須新鮮，可用活南北白蝦或基圍蝦，也可以選用冰鮮港衡備蝦。若選用冰鮮港蝦，要用皮薄(皮厚的發黑)、蝦腦少、肉飽滿的，因為皮厚則炸不酥，有蝦腦的頭易炸掉且太費油，而肉不飽滿的炸出來發柴。
(2)選用冰鮮港蝦時，解凍不當也會影響菜的質量。不要將蝦暴露在空氣中自然解凍，否則頭部發黑。正確的方法是將蝦浸在水中，用流水小流量沖至化開。
(3)選用泡椒的要肉厚、顏色紅亮，最好是燈籠泡椒，以保證菜的口味醇厚香辣。
(4)港蝦過油炸時要控制好油溫、油量。油量控制在蝦的4—5倍，油溫以六至七成熱、微冒青煙為陸攔雹好。因為油溫太高容易將蝦炸焦，而太低則蝦皮炸不脆。炸至蝦剛飄起來就撈出，不可時間太長。
(5)熬制香辣油時，不要用過多香味太濃的香料(如香矛、藿香)，突出香味就可以了。另
西蘭花蒸蝦仁的做法並不是很困難，我們大家都可以嘗試著去做一做，我相信大家也一定能夠做出來美味的西蘭花蒸蝦仁，如果你也是美食愛好者，心動不如行動，那麼就趕快去嘗試一番吧，美味就在前方等著你，還可以當做宴請賓客非常不錯的菜。
『伍』 菜花蝦仁的做法大全
用料
有機花菜
蝦仁
蔥姜蒜
海鮮醬油
鹽
白糖
芝麻油
腌制蝦仁：
鹽
香油
澱粉
料酒
花菜炒蝦仁的做法
花菜掰成小朵，洗凈，焯水至斷生即可。撈出控干水分。
『陸』 花菜蝦仁的做法
花菜蝦仁的做法
蝦仁中的蛋白質含量非常高，並且富含豐富的鈣質，對出處在發育階段的兒童來說是非常有好處的'，下面介紹一道補鈣食譜：菜花蝦仁。以下是花菜蝦仁的做法，歡迎閱讀。
做法一
准備食材：菜花200g、胡蘿卜100g、食鹽適量、姜適量、調和油適量。
1、菜花洗干凈切小朵，胡蘿卜切片，菜花洗干凈切小朵，胡蘿卜切片。
2、菜花放鍋里用開水焯一下，炒鍋放油放入胡蘿卜翻炒。
3、接著放入菜花和蝦仁、生薑加水煮一會，調入生抽和鹽巴即可出鍋。
做法二
准備材料：花菜小半棵、鮮蝦仁半斤、木耳、蔥頭、鹽。
1、花菜切小朵洗凈泡半小時，鍋中水開放入適量鹽，放入花菜，大概有七分熟時撈出 。
2、鮮蝦剝成蝦仁，放少量料酒，生抽，鹽，雞精，腌15分鍾左右。
3、鍋中熱油，放入蔥頭爆香，放入木耳先炒 。
4、加入花菜翻炒，加入適量鹽(不要加太多，因為撈的時候已經有放鹽了)，少量水，稍燜一會兒。
5、加入蝦仁翻炒勻，加蓋燜到蝦仁全部變色，加入雞精翻勻就好了。
『柒』 蝦仁菜花的家常做法大全怎麼做好吃視頻
炸蝦仁的做法步驟
1.
我用的是冷凍的蝦仁，把其放入冷水慢慢解凍，撈出控干水份備用。
2.放上適量的鹽，胡椒粉和料酒禪漏衫腌制入味。
3.
麵粉20克、澱粉40克准備好，打上一個蛋清。
4.再加上小許酵母攪拌均勻成麵糊，我是放在微波賀腔爐里發酵1個小時。
5.
鹽好的蝦放入10克澱粉拌勻。
6.鍋里加油燒燒七成熱搜差。
7.蝦掛上發酵好的麵糊。
8.
用筷子送入油中，炸至金黃色撈出即可。
9.
出鍋裝盤。
『捌』 做法，菜花炒蝦仁怎麼做好吃，菜花炒蝦仁的家常做法
菜花炒蝦仁做法
『玖』 十種蔬菜餃子餡的做法
十種蔬菜餃子餡的做法如下：
一、韭菜素餃子餡
原料：韭菜半斤，花生油2湯匙，雞蛋三個，木耳一把，鹽1.5匙。
准備工作：木耳泡發，韭菜洗凈控水。
做法步驟：
1、泡發的木耳洗凈控水，切碎。
2、韭菜也切碎，加花生油拌勻。
3、雞蛋炒熟炒碎，如果炒得不夠碎就再用刀切切，放涼。
4、把木耳、韭菜和雞蛋放在一起，拌勻，准備包之前放點鹽調勻就行了。
以上是韭菜素餃子餡最基本的做法，大家可以根據個人喜好加入配菜或調味料，比如木耳可以換成香菇、粉絲或海等等，調味料除了鹽，還可以加入五香粉或十三香等。