❶ 佛手瓜如何吃
佛手瓜有兩種吃法我覺得很好攔岩，一個就是炒肉片，先把佛手瓜飛一下水，然後和肉片一齊爆抄一下就行了，第二個做法就是把佛手瓜和簡猛御排骨一齊燉湯，記住要放點姜！
佛手瓜新吃法：
將佛手瓜切片，放入糖醋中腌兩天即可食用，很好吃。
1、佛手瓜尖炒豆腐干，豆豉知液炒佛手瓜尖，佛手瓜尖炒肉絲等。
2、炒肉片，先把佛手瓜焯水，然後和肉片一齊爆炒即可，
3、把佛手瓜和排骨燉湯，要放姜！
提示：
跟黃瓜做法差不多,不能過火,否則會倒胃口。
佛手瓜的食用方法很多，鮮瓜可切片、切絲，作葷炒、素炒、涼拌，做湯、涮火鍋、優質餃子餡等。還可加工成腌製品或做罐頭。在國外，佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。除果實外，根莖也可以食用，方法和風味與土豆相似，含維生素A、C較多。嫩葉和新梢也可作為蔬菜食用。
❷ 佛手瓜可以炒肉吃嗎
佛手瓜是可以和豬肉片一起炒著吃的，這樣味道口感更加的香甜可口，營養價值也更為豐富。
佛手瓜苗既是一種蔬菜又是一種水果，它的營養價值很豐富。
裡面還有大量的水分、蛋白質、碳水化合物，還有大量的維生素c。
不但可以起到促進腸道蠕動的作用，還可以美白皮膚。而且佛手瓜苗汁中的胡蘿卜素也比較豐富，可以生成維生素a，從而改善視力、緩解視疲勞。
而且其中的鉀離子還可以保護心臟，對於一些心腦血管疾病有一定的預防作用。
佛手瓜營養十分豐富，它含有豐富的糖類、礦物鹽、維生素等，雀啟型還含有揮發油、檸檬油素、梨莓素等，含熱量很低。
佛手瓜中蛋白質和鈣的含量是黃瓜的2-3倍，維生素和礦物質含量也要比其他瓜類高很多。
同時，佛手瓜具有利尿降壓、健腦益智、理氣和中、祛風解熱、健脾開胃的功效，主治風熱犯肺、頭痛、咽干、咳嗽、脾胃濕熱等症狀。
佛手瓜在瓜類蔬菜中營養最全面，其中蛋白頃猜質和鈣的含量是黃瓜的2-3倍，維生素和礦物質含量也顯著高於其他瓜類，
並且熱量很低，又是低鈉食品，是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜。
經常吃佛手瓜有利尿排鈉、擴張血管、降壓之功能。
佛手瓜具有理氣和中，疏肝止咳的作用，硒元素是人體不可缺少的微量元素，常食含鋅較多的佛手瓜，有助於提高智力。
硒元素具有較強的抗氧化作用，可以保護細胞膜的旁枝結構和功能免遭損害。
❸ 佛手的吃法怎麼吃
【蒜蓉佛手瓜】
食材准備：佛手瓜2個、大蔥、生薑、大蒜、小米椒、青紅椒。
製作方法：
1.首先我們准備好的食材簡單處理一下，佛手瓜2個削去外皮後切成四半，把裡面的瓜瓤去除干凈，不然會影響口感。
2.把簡單處理好的佛手瓜，切成薄薄的菱形片這樣能更好的入味，然後把切好的瓜片放入清水中，防止瓜片出水變軟，青紅椒各半片去籽後切成菱形片一起放入水中。（因為切得比較薄，很容易變干）
3.下面我們把配菜處理一下，大蔥一段切成蔥花，生薑一小塊切成姜絲，大蒜一把拍扁後切成蒜末，小米椒幾個切成小粒。
4.鍋中燒水，我們把佛手瓜焯一下水，在鍋中放入1勺食鹽，在倒入一點白醋，水燒開後分別倒入佛手瓜、青椒片快速焯水30秒撈出，用清水沖洗一下。
5.下面我們開始烹飪製作，鍋中燒油，油熱後倒入蔥姜蒜末、小米辣，快速的翻炒出香味，然後倒入佛手瓜繼續翻炒。
6.翻炒至完全斷生後，方便放入食鹽2克、雞精1克、白糖1克，在放入一點白醋，快速的翻炒使調料化開。
7.最後勾入少許的水澱粉，充分與調料融合沾附在食材上，使食材吃起來更有味道，翻勻後即可出鍋裝盤。（根據個人情況，淋入少許的明油來提亮一下菜品的色澤。）
❹ 佛手瓜怎麼做好吃簡單
佛手瓜炒肉
材料：
佛手瓜、裡脊肉、油、鹽、料酒、雞精、蔥、姜、白糖。
步驟：
第一步：把准備好的裡脊肉用清水沖洗一遍，裡脊肉沖洗干凈後，用清水浸泡一會兒，把脊肉中的雜質和血水浸泡干凈，這樣裡脊肉吃起來會更滑嫩，還沒有異味！裡脊肉浸泡好後撈出用刀切成塊，切好之後放入碗中倒入少量的料酒、生抽、鹽腌制15分鍾左右，這樣炒出來的肉味道更香。
第二步：把准備好的佛手瓜用清水沖洗一遍，接著在佛手瓜上倒入適量的鹽，仔細的搓洗一會兒，這樣佛手瓜清洗得干凈，佛手瓜清洗干凈後用刀切片，切之後放著備用。再把准備好的蔥、姜清洗干凈。
第三步：蔥姜清洗干凈後，直接切成需要的形狀就可以了。當所有的材料都處理好後就可以煮佛手炒肉了。首先大火將鍋燒熱，鍋熱後倒入適量的油，油鍋開始慢慢冒煙，姜下入鍋中，把姜炒出香味。
第四步：炒出香味後再倒上腌制好的肉，把肉炒至臉色發白，當肉炒至發白後盛出放在一旁備用，接著重新熱過，將佛手放入鍋中翻炒。
當佛手翻炒均勻，微微發軟在家炒好的肉，倒入鍋中一起翻炒，翻炒時放入適量的雞精、生抽調味，這樣炒出來的菜味道會更好，出鍋時再撒上一點白糖，這樣吃起來會更鮮美。
❺ 佛手的做法有哪些
佛手的做法有哪些
佛手的做法有哪些，佛手是日常生活中非常常見的一種蔬菜，他的營養價值非常高，佛手也有很多很好的作用功效，但對它們真正了解的人卻不多，現在分享佛手的做法有哪些。
佛手的做法有哪些1
1、清炒佛手瓜
佛手瓜的做法是有很多的，這個可以根據每個人的喜好來進行選擇製作，通常選擇清炒佛手瓜是最簡單的一種做法，而且口味也是比較純正的，清炒佛手瓜就跟青草其他的蔬菜是差不多的。
首先把佛手瓜清洗干凈，然後切成片，在鍋裡面放入一些油燒熱以後，把切好的佛手瓜放進去爆炒，再加入少量的食用鹽即可，直到它炒熟炒香就可以享用了，清炒佛手瓜，味道非常清香，而且吃起來非常的甘甜可口。
2、佛手瓜炒雞蛋
如果感覺清炒佛手瓜太單調的話，那麼還可以把它配合一些食材一起做，比如把雞蛋和佛手瓜混在一起燒的話，那就非常完美了，首先要准備好兩個雞蛋在碗裡面打碎攪拌均勻。
然後准備一條佛手瓜將它清洗干凈或者把皮靴除，然後切成片狀，在鍋裡面加入少量的植物油，燒熱以後，先把佛手瓜放進去，翻炒一會，再把攪拌好的雞蛋倒進去一起翻炒，最後放入食用鹽和少量的醋就可以了。
3、佛手瓜炒肉片
佛手瓜和肉片一起炒也是非常值得推薦的一種做法，這種做法做出來的佛手瓜非常的鮮美可口，營養價值會更高，因為在肉中所含的鐵元素很高，跟佛手瓜一起結合的話，可以很好的滋補我們的身體，能夠有效的預防貧血的出現。佛手瓜炒肉片只要將佛手瓜和肉片處理干凈以後混在一起，放入鍋中加入油和鹽一起炒熟即可享用。
涼拌佛手瓜的做法一
材料
主料：佛手瓜300克。
輔漏罩料：柿子椒30克，青椒20克。
調料：醬油10克，白砂糖15克，味精2克。
特色：味道鮮美，口感脆嫩，顏色鮮艷。
做法
1、把佛手瓜、紅蘿卜和洋蔥洗後切成細絲，蒜瓣剁成茸，青、紅椒去籽、切絲； [1]
2、在玻璃容器中放入適量的'醬油（不宜過多）、味精（不宜過多）、白糖；
3、佛手瓜絲和辣椒絲放入煮沸水中散開，全過程約8秒；
4、放入紅蘿卜絲和洋蔥絲等，拌勻；
5、放蒜茸、鹽1/4茶匙、花椒辣椒油1湯匙、麻油1茶匙、糖1/4茶匙和香醋1湯匙，攪拌均勻即可（辣椒絲最好不拌）；
6、放入盤子中，將辣椒絲放在上面，形成一定顏色和形狀對比。
涼拌佛手瓜的做法二
偏閩菜口味
調味：蒜頭10g、生辣椒5~10g、香菜少許、鹽1/3小匙、糖1大匙、白醋1大匙、溫水1大匙。(若喜歡吃起來潤口些，滴雀搜首點白麻油無妨。)
做法：
Step1.蒜頭壓成泥、辣椒洗凈後去蒂去籽切成細末，放入大碗公里並拌入其他調味料，再放入脫澀後的瓜片拌勻，密封後收冷藏一晚即可。
Step2.上桌前撒上香菜碎即可。
涼拌佛手瓜的做法三
偏外省口味
調味：蒜頭5、花椒粒1小匙、植物油2小匙(使用葵花油或葡萄籽油等氣味不重的)、白醋1小匙、烏醋1~2小匙、鹽1/3小匙、糖1/2小匙、紅辣椒油1/4小匙(不吃辣的話，可省)、溫水少許。
做法：
Step1.干鍋里放花椒粒，小火烘熱飄出麻香後，倒入植物油加熱一會兒，熄火、瀝出花椒粒，鍋中余油即為簡便版花椒油。
Step2.蒜切細末或壓成泥，連同溫水與其他調味料調開。
Step3.拌入佛手瓜，密封冷藏1小時即可。
註：若喜歡有點顏色變化，可切點胡蘿卜絲拌入。
兩種版本的腌料，若能腌上半天到一晚，風味較足；若拌好要馬上吃，鹽巴的分量可斟酌多放一些。
佛手的做法有哪些2
香菇彩椒佛手瓜炒雞絲
材料
雞胸，蛋清，鹽和，佛手瓜，香菇，彩椒，鹽，蔥花，水澱粉。
做法
1、 雞頃數胸切薄片切細絲，一隻蛋清拌勻，加些鹽， 佛手瓜削皮切細絲，開水燙過冷水沖一下瀝干，香菇、彩椒切細絲。
2、 起油鍋，下雞絲滑炒鬆散，變色後加入蔬菜絲，加鹽翻炒。
3、 勾薄芡，剪蔥花。
佛手瓜炒肉絲
材料
肉絲，醬油，糖，白鬍椒粉，白酒，麻油，佛手瓜，干紅辣椒。
做法
1、肉絲用醬油、糖、白鬍椒粉、白酒、麻油進行腌制。
2、然後佛手瓜切絲，我只用了半個佛手瓜。干紅辣椒劈兩半。
3、先炒肉絲，我這次沒有給肉絲上漿，因為上漿容易粘底，我需要洗鍋，所以我直接下肉絲了，但是需要掌握好火候。看到肉絲變色了，就撈起待用。
4、放一些油，油快要冒煙的時候，就要下干紅辣椒，否則辣椒會糊掉，然後聽到鍋中辣椒稍微有噼里啪啦的響聲時，就要下佛手瓜炒，這樣干紅辣椒也不會糊掉了。
中途如果佛手瓜炒得鍋底很幹了，可以下一點高湯或者水（我媽媽從來不讓我炒菜加任何水，這是她的烹飪原則)。下肉絲。最後你看到佛手瓜有點軟了，就是好了。
清炒佛手瓜
材料
佛手瓜2個，青尖椒1個，紅尖椒1個，蔥少許，姜少許，蒜少許，鹽少許，食用油少許。
做法
1、佛手瓜洗凈去籽，切絲備用；
2、鍋內油燒熱，放入蔥、姜、蒜爆出香味，放入尖椒炒出香味，倒入佛手絲、鹽翻炒2分鍾即可。
小訣竅
一定要將瓜內的籽去掉喲，否則會影響口感。 佛手瓜可以生吃的，翻炒2分鍾足夠，炒得太老就不脆了。
佛手瓜炒裡脊肉
材料
佛手瓜，裡脊肉，蒜沫，胡椒粉，鹽，生抽，水。
做法
1、佛手瓜去皮去核切絲，拌上鹽腌一下擠去水份（水留著備用)；
2、裡脊肉切絲，加生抽、鹽、胡椒粉、水、腌越20分鍾，然後放點澱粉拌勻；
3、炒鍋熱鍋冷油，劃散肉絲，加上蒜沫，炒到快熟，放佛手瓜絲翻炒幾下即可，如果炒的過程中干，可以加些佛手瓜擠去的水，這樣營養也不流失不是？加些糖、鹽即可出鍋！
佛手瓜燒雞翅
材料
佛手瓜2個，雞翅中8根，大蒜1整粒，生薑1小塊，白酒1小杯，冰糖5粒，花椒1小撮，李錦記辣豆瓣醬2湯匙，老抽1/2湯匙。
做法
1、將雞翅倒入沸水中焯燙1分鍾後撈出浸入冷水中放涼後撈出剁成3小塊。
2、大蒜剝去外殼後洗凈、生薑切成片、佛手瓜削去外皮後切成塊（削的時候最好帶上一次性手套)。
3、炒鍋內倒適量油燒熱，撒入花椒粒和辣豆瓣醬爆香，隨後放入薑片和蒜瓣炒勻。
4、倒入雞塊翻炒後倒入冰糖、老抽、白酒炒勻，隨後倒入佛手瓜一起翻炒，蓋上蓋中火燜10分鍾即可。
小訣竅
1、這道菜應該是用郫縣豆瓣來做，但是我發現用李錦記的辣豆瓣醬也很不錯呢，是在沒有郫縣豆瓣的情況下最好的選擇，在海外的姐妹們值得一試。
2、這道菜里的雞翅塊也可以換成雞塊，IF你喜歡肉肉多的話，當然也可以換成雞腿來做咯。
3、佛手瓜是很容易就熟的菜，所以燜的時間不要太長，煮太軟了爛爛的口感不好。
涼拌佛手瓜海帶絲
材料
佛手瓜，海帶，紅辣椒，蒜沫，糖，鹽，香油，醋。
做法
1、佛手瓜切絲，海帶泡開切絲焯水；
2、加入蒜沫、糖、鹽、香油、醋拌勻即可。
涼拌佛手瓜
材料
佛手瓜，鹽，紅椒絲，麻油，白糖，檸檬汁。
做法
1、將瓜瓤挖盡，刨盡瓜皮，（如果特別嫩的小佛手瓜，不用刨皮)。
2、細切成絲，用鹽捏透腌漬半天（放冰箱冷藏)，瀝干後與紅椒絲一起用麻油、鹽，白糖、檸檬汁（可以用鮮檸檬擠汁，也可以用醋來替代)拌勻。
佛手瓜雞蛋塌子
材料
雞蛋3個，佛手瓜1個，鹽，胡蘿卜半個，雞精，蔥花。
做法
1、佛手瓜剝去皮，切成很小的小丁，胡蘿卜同佛手瓜一樣切小丁。
2、打3個雞蛋，打成蛋液後加鹽、雞精、蔥花打勻，倒入佛手瓜和胡蘿卜丁拌勻。
3、平底煎鍋燒熱，倒少許油，用勺舀適量蛋糊在鍋中，鋪開，內外兩圈小火煎透一面再煎另一面，直到兩面金黃略焦。
4、倒扣蛋塌子，用刀切去邊角，分割成小長方形即可。小訣竅上述材料，用8寸的煎盤剛好可以做3個。
佛手瓜杞子魚頭湯
材料
佛手瓜2個，大魚頭1個（約500克)，杞子10克，姜3片，水6碗，料酒1湯匙，白鬍椒粉1/4湯匙，油2湯匙，鹽適量。
做法
1、魚頭洗凈開邊，瀝干水，下1湯匙料酒、1/4湯匙白鬍椒粉和少許鹽腌好；
2、佛手瓜洗凈，去皮，剖開去籽，切厚片；
3、枸杞子洗凈，用清水浸泡片刻；
4、熱鍋放油，待油六、七成熱時放入魚頭，兩面煎香。倒入6碗水，放入杞子和薑片，大火煮開後轉中小火燜煮20分鍾；
5、放入佛手瓜，再煮15分鍾，最後下鹽調味即可食用。
功效
健脾開胃，擴張血管，益智降壓，養顏美體。
❻ 佛手瓜的正確吃法
佛手瓜的吃法有涼拌佛手瓜、佛手瓜炒牛肉、佛手瓜炒雞蛋、杏鮑菇炒佛手瓜和玉米佛手瓜排骨湯等。
一、涼拌佛手瓜
材料准備：佛手瓜1個，胡蘿卜1根，金針菇1把，食鹽適量，醋適量，生抽少許，香油適量，白糖少許，芥末油少許等。
1、佛手瓜、胡蘿卜切絲，金針菇切去根部，稍稍分喚毀開。
2、鍋內水燒開後加入金針菇汆燙幾十秒。
3、撈出後在涼水或冰水內浸泡一會兒，瀝乾和租備水分，晾涼備用。
4、鍋內水燒開後加入佛手瓜汆燙幾十秒。
5、撈出後在涼水或冰水內浸泡一會兒，瀝干水分，晾涼備用。
6、鍋內熱少許油，加入胡蘿卜煸炒熟，盛出晾涼。
7、所有食材放在一起，調入適量鹽，調入適量糖，調入適量生抽，調入適量醋，調入適量芝麻油，調入一滴或幾滴芥末油即可（不可過多，否則味道過於濃重）。
❼ 佛手瓜怎麼樣子炒才好吃
佛手瓜抄瘦肉
1.佛手瓜，胡蘿卜切片
2.瘦肉切成小片
3.在瘦肉里放入生粉和料叢橡酒抓勻後腌制15分鍾
4.熱鍋冷油下佛手瓜片和胡蘿卜片
5.半分鍾後加入肉片翻炒
6.放點生抽
7.放鹽調味
8.勾薄芡，點上香油就就可以出鍋了
佛旅岩手瓜炒雞蛋
1.佛手瓜去皮洗凈切片。
2.雞蛋打成蛋液。
3.鍋中下寬油，放入蛋液炒至八成熟盛出備用。
4.另起鍋下油，放入少許蔥姜熗鍋。
5.放入佛手瓜炒至斷生。
6.再放入炒好的雞蛋，加鹽，清水。
7.翻炒一分鍾出鍋即可。
佛手瓜燒雞翅
1、將雞翅倒入沸水中焯燙1分鍾後撈出浸入冷水中放涼後撈出剁成3小塊
2、大蒜剝去外殼後洗凈、生薑切成片、佛手瓜削去外皮後切成塊（削的時候最好帶上一次性手套）
3、炒鍋內倒適量油燒熱，撒入花椒粒和辣豆瓣醬爆香，隨後放入滲鎮旁薑片和蒜瓣炒勻
4、倒入雞塊翻炒後倒入冰糖、老抽、白酒炒勻，隨後倒入佛手瓜一起翻炒，蓋上蓋中火燜10分鍾即可
❽ 佛手柑的做法大全
佛手通常用作中葯，也可以作為觀賞植物，而蜂蜜是小蜜蜂辛勤釀造的食品，二者可以搭配做佛手泡蜂蜜，那佛手泡蜂蜜怎麼做呢?
蜂蜜佛手的做法其實不是很難，大家在家中也可以嘗試一下。材料鉛讓一般來說就是蜂蜜、佛手和冰糖，再加適量的水。田野牧蜂介紹，食材的優劣直接關繫到成品的質量，所以佛手最好挑選新鮮、顏色金黃的，蜂蜜則最好選擇經過專業理化指標檢測合格的優質成熟蜜。准備適量好佛手、水白蜜和冰糖，具體用量大家可以根據自己的口味來定，接下來就可以開始製作了。
第一步當然是清理佛手，先用清水把佛手洗干凈切成絲，再將其放置在一旁晾曬，晾曬成佛手干，第二步准備合適的玻璃容器，最好先將容器進行消毒，然後向容器中倒入適量水白蜜，再將適運汪量佛手放入玻璃容器中，接著加適量冰糖和水白蜜，然後再放入一些佛手，不斷地重復這樣的步驟，最後用蜂蜜封頂，蓋住所有的佛手，這樣保存時間會長一點。
最後將製作完成的蜂蜜佛手封蓋放入冰箱中保存，浸泡時間可以自行調整，想喝的時候取出適量的佛手，舀兩勺蜜汁，用40度左右的溫水沖泡就可以飲用了。水白蜜搭配佛手有不錯的緩解潤腸通便效果旁激仔，水白蜜能夠促進食物在腸胃內的消化吸收，而佛手對於一般人的消化不良有不錯的緩解作用。
❾ 佛手瓜哪種好吃
佛手瓜，因為外形像佛的雙手合十，所以叫佛手瓜。但是不同的地方叫法不一樣，有的又叫它虎兒瓜，洋瓜，合手瓜等，你們那裡叫它什麼呢？它是葫蘆科植物，營養價值十分高。現在這個季節，正是佛手瓜大量上市的時候，價錢非常便宜。它的口感清甜爽脆，既可以當水果生吃，也可以當菜炒著吃，燒來吃，味道都是非常不錯的哦。最近看許多網友都在做佛手瓜，會吃的人為啥喜歡吃佛手瓜，試著做來吃了才明白，原來不僅好處多，而且營養又美味。
佛手瓜營養十分豐富，它富含蛋白質，鈣，維生素以及礦物質，不僅能為人體提供充足的營養物質，而且它的熱量分次的低，同時又是低鈉食物，所以特別適合高血壓和心臟病患者食用，還有正處於減脂瘦身的朋友也可以常做它來吃哦。佛手瓜還含有大量的鋅，它對兒童的智力發育非常有好處，所以也可以常做來給孩子吃哦。佛手瓜最常見的做法就是素炒佛手瓜，佛手瓜炒肉等。今天要給大家分享一個更加美味的佛手瓜的做法。佛手瓜燒雞肉，好吃又營養，出鍋清香美味，全家人都喜歡吃。如果你也喜歡吃佛手瓜，不妨收藏起來，常做給家人吃。
【佛手瓜燒雞肉】
一，食材：佛手瓜1個，雞腿2個，紅椒1個，姜1塊，大蔥1段，蒜3瓣，花椒少許，豆瓣醬1勺，料酒適量，生抽1勺，老抽半勺，香葉1片，八角1個，白砂糖少許，鹽適量，食用油適量。
二，佛手瓜燒雞肉的做法：
1.將所有的食材都准備好，買回家的佛手瓜，如果是比較嫩的，可以不用去皮。如果是比較老的，那就需要先將皮削掉，在削皮的時候，最好戴上手套或者放在流水上一邊削一邊淋水，這樣能夠有效防止佛手瓜的黏液沾在手上，引起皮膚乾燥瘙癢。處理好的佛手瓜先對半切開，再切成小塊，裝入碗里。紅椒去籽，清洗干凈，切成塊，姜清洗干凈後切成片，大蒜去皮清洗干凈切成片，大蔥切成斜刀段，裝入碗里備用。
2.買回家的雞腿先清洗干凈，然後用廚房剪刀把雞腿骨去掉。接著把雞腿先切成粗條，再改刀切成大塊，裝入盤里備用。
3.起一鍋，不用預熱，直接倒入適量的食用油，然後放入一小把花椒，先開小火把花椒炸一下，炸出花椒的香味來。花椒炸至變色後，把花椒顆粒撈出來不要，然後把雞塊倒入鍋里，調成大火，把雞腿肉先煸炒一下。剛把雞腿肉倒進去的時候，先別著急翻炒，等到底部定型後，再用鏟子翻動，防止粘鍋。先將雞肉塊炒至顏色發白，把它先盛出來備用。
4.鍋不需要清洗，直接放入1勺豆瓣醬，先炒出紅油來。然後把雞塊倒入鍋里，繼續翻炒均勻。這時候加入適量的料酒，再繼續翻炒均勻，炒至沒有料酒味道，讓料酒揮發掉，這樣做出來的雞肉吃起來才更香。翻炒差不多2分鍾左右，加入1片香葉，1個八角，再把蔥段，薑片和蒜片放進來，一起翻炒出香料的香味。
5.現在開始來調味，放入1勺生抽，半勺老抽上色，少許白砂糖提鮮，把所有的食材翻炒均勻。再加入剛好沒過所有雞腿的開水，切成塊的佛手瓜也加進來，最後蓋上蓋子，調成中小火燉上10分鍾。時間到了，揭開鍋蓋，放入適量的鹽調味，翻炒均勻，開大火收汁。等到汁水快收乾的時候，把切好的紅椒塊放進來，繼續翻炒至紅椒斷生，就可以出鍋了。
6.我們香噴噴的佛手瓜燒雞肉就做好了，佛手瓜吸足了雞肉湯汁的味道，吃起來非常的軟爛，而且帶著一絲清香味，特別的好吃。做這道菜的時候，湯汁別收太干，留一些湯汁，配上米飯真的是太香了。
小貼士：
今天給大家分享的這個佛手瓜燒雞肉的做法就結束啦，簡單又美味。有肉又有菜，營養豐富，出鍋我們家人都很喜歡吃。不過雖然佛手瓜營養豐富，很多人喜歡吃。但是佛手瓜是溫性食物，體質虛弱和陰虛體熱的朋友最好少吃。佛手瓜好吃的做法非常的多，不光可以炒肉，還可以炒雞蛋，煮湯，後期還會為大家分享更多佛手瓜好吃的做法，喜歡的朋友可千萬別錯過了。現在佛手瓜價錢非常的便宜，才1塊多錢一斤，一次買上幾個，回家試試常做來給家人吃，身體更健康。