Ⅰ 如何用烤箱煮蛋
目錄方法1：烤蛋1、將烤箱預熱到325華氏度（163攝氏度）。2、將雞蛋擺在製作瑪芬蛋糕的模子里。前穗3、預熱到目標溫度後，將模子連同雞蛋放入烤箱，烘烤的時間設置到30分鍾。水煮蛋已經過時了，那應該是你外婆常用的煮蛋方法。這是一篇傻瓜式的煮蛋方法介紹，可以說「把雞蛋扔進烤箱」這一句話概括主要的操作步驟。你無需煮開水，無需手動計時，也無需手忙腳亂，很簡單，不信往下讀。
方法1：烤蛋
1、將烤箱預熱到325華氏度（163攝氏度）。如果你的烤箱火力比較集中於中心，周圍不太熱的話，又或者你要烤很多大雞蛋，建議你預熱到350華氏度（177攝氏度）。
2、將雞蛋擺在製作瑪芬蛋糕的模子里慧磨卜。如果你的模子很小，那更好，這樣雞蛋就能固定而不滾動了。如果你要做的雞蛋不多，盡量將所有雞蛋擺在中間的位置。模子上的重量要均衡，這樣烤出來的效果才會好。
3、預熱到目標溫度後，將模子連同雞蛋放入烤箱，烘烤的時間設置到30分鍾。在烘烤期間，你可以去看一集你喜歡的片子，讀一章書，還可以在屋子周圍快走或慢跑。你要做的工作已經完成了，接下去交給烤箱就行了。還有人會說你不會煮蛋嗎？烤出來的雞蛋，蛋殼上會有些棕色的斑點。沒事兒！浸在水裡一會兒斑點就會消失的。游首
Ⅱ 電烤箱烤雞蛋怎麼烤
雞蛋除了可以蒸煮煎炒，雞蛋還可以烤著吃哦，那你知道怎麼烤嗎?接下來我為你介紹一下烤雞蛋的做法吧。
烤雞蛋的食材准備
烤雞蛋的做法教程
1.備好料包：八角3個,桂皮3寸段,花椒40粒,丁香6粒,香葉5片,生薑1塊,干辣椒2個,鹽10g
2.把調味料放入水中煮3分鍾左右離火
3.雞蛋洗凈。我用的柴雞蛋，個頭很小，小雞蛋容易腌透。家裡就這些了，全部煮了。
4.放入煮好的水中腌制2--3天。我當時著急做菜譜，腌了一天半就開始做了。好在雞蛋小，也入味了
5.腌好的雞蛋煮一下，水開後煮1分半鍾。因為我用的雞蛋小，煮的時間很短，如果用大雞蛋可以煮2--3分鍾。但最好是煮2分鍾就撈出，以保證雞蛋黃還是液體的，如果蛋黃煮熟了，烤出來的雞蛋口感就完全不同了，也就不那麼好吃了。這一點很關鍵!
6.把煮過的雞蛋立即撈出放入烤盤中
7.烤箱200度提前預熱好，我是煮雞蛋之前就把烤箱預熱上了。200度烤4分鍾，然後關閉烤箱讓烤箱自然降溫到100度，自然降溫後再開啟烤箱150度烤40分鍾左右
8.烤好的雞蛋，我還沒有拍照，就被老公拿了兩個去嘗味道啦
9.烤好的雞蛋剝皮後顏色也很好看，如果放些茶葉再腌制的時間久一點，蛋清的顏色也會成淡棕色了
雞蛋的營養價值
雞蛋味甘;性平。歸肺;脾;胃經。滋陰潤燥;養血發胎。主熱病煩悶;燥咳聲啞;目赤咽痛;胎動不安;產後口渴;下痢;瘧疾;燙傷;皮炎;虛人贏弱。
健腦益智
雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用，其中含的膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。
保護肝臟
雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
防治動脈硬化
美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4～6湯匙。3個月後，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
預防癌症
根據對全世界人類癌症死亡率進行的分析，人們發現癌症的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
延緩衰老
不少長壽老人的延年益壽經驗之一，就是每天必食一個雞蛋。
美容護膚
雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養物質的作用。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質不足可導致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見，雞蛋確是維護皮膚美的重要食品之一。
Ⅲ 烤箱烤雞蛋怎麼烤
【烤箱烤雞蛋怎麼烤】
1、先將雞蛋水煮、剝皮（需掌握火候，不然就煮熟了）。如果煮久了，就會把雞蛋煮熟，烤雞蛋就完全失去了應有的滋味；如果時間太短，表皮硬度不夠，那麼雞蛋又會被烤爛。按照經驗，煮的時間最好控制在三到四分鍾左右，讓蛋黃還處於稠狀是最好的；
2、加入調料腌制(配料為鹽、味精、花椒皮、大料等)。雞蛋與配料按重量比例為：每500克剝皮雞蛋加入鹽8-25克、味精1-2克、花椒皮1-2克、大料0.5-1克)；
3、接著將雞蛋放入陶瓷、搪瓷或不銹鋼烤盤內，放入電烤箱中，一次升溫到200℃-260℃，烤4-5分鍾，然後自然降溫，溫度降到100℃後，再升溫到150℃-220℃，烤45-60分鍾，即完成全部工序。
【烤雞蛋優勢】
1、烤蛋好吃，別具風味，開發了禽蛋深加工的另一條道路。
2、烤雞蛋作為一種即食食品，相當好吃，比火腿腸、香腸、肉乾等蛋白質食品，更合乎人體營養，而且經濟實惠。
3、烤雞蛋任意做菜都好吃，是它的突出優勢，烤蛋清完全可以代替肉用，配菜、涼拌、熱炒、滾湯、糊炸均可，做菜色、香、味具佳，營養合理，是人們改善口味的理想飲食。
4、分離蛋清單獨食用，烤蛋清成為一種只含蛋白質，不含脂肪，不含膽固醇的健康食品，對預防人類健康的頭號殺手—心、腦、血管疾病，有積極作用。
5、對於喜好辣食的人群，烤雞蛋完全彌補了普通雞蛋口味不辣的缺點。
Ⅳ 烤箱怎麼烤雞蛋
天氣逐漸變冷，此時很多孩子老人都容易出現手腳發涼，食慾不振的情況，此時學著做一份營養好吃的白鬍椒烤雞蛋，那是再好不過。
【「白鬍椒烤雞蛋」的正確做法——營養版本】——特點：營養美味、開胃消食、小孩愛吃、簡單易學、一看就會。
【主料】：雞蛋3個、白鬍椒粒21粒（每個用7粒）
【配料】：核桃仁、紅棗、葡萄乾各適量
【調料】：麵粉、水、食鹽、食用油適量
【工具】：剪刀1把、研磨瓶1個、錫紙適量
——【開始製作】——
①：先把白鬍椒粒用研磨瓶完全研磨成白鬍椒粉，取小碗裝少許麵粉和水兌成比較濃稠麵糊，備用。
②：雞蛋用剪刀小心戳挖一個小孔，然後將白鬍椒粉取1/3全部倒入雞蛋內，撒入少許的鹽、淋入少許的油，然後用麵糊封口，在外層再抹一層油，重復該步驟至3個雞蛋弄好，最後均用錫紙包好。
③：取烤箱上下火210度預熱5分鍾，然後將雞蛋全部放入中層，烤20分鍾。
④：最後將烤好的雞蛋去殼切半，與核桃仁、紅棗、葡萄乾一同食用，營養美味。
出品圖：怎麼樣，看著是不是很好吃呢？
——【技術總結】——
（1）白鬍椒粉一定要用白鬍椒粒研磨的新粉，不要用直接買來的白鬍椒粉，因為直接買來的多半是摻和了很多別的調料和添加劑，味道不純也丟失葯性，無法做到暖胃散寒，開胃消食。
（2）白鬍椒需要和雞蛋一同接觸並烤制，不能塗抹在外面，一起烤才能達到食效。
（3）雞蛋挖孔是個技術活，切勿一下用力過猛，不然容易整個裂開。
（4）雞蛋開孔後一定要用麵糊封口並抹油加錫紙，封口是避免流出雞蛋液。
（5）雞蛋內外加抹油是為了延緩受熱，避免雞蛋內外口感過干而局部燒糊，同時增加口味和香味。
（6）雞蛋加錫紙則是為了讓受熱更均勻，並且增加包裹感，避免發生爆裂。
（7）之所以最後要搭配核桃吃是為了補腦，紅棗吃是為了補血益氣，葡萄乾則是補充微量元素和增加口味，這樣小孩老人都愛吃，營養也更均衡。
Ⅳ 烤箱烤生雞蛋方法 烤箱烤雞蛋的做法
1、烤箱烤生雞蛋食材：雞蛋1個。
2、洗干凈雞蛋，擦乾。
3、放到烤箱裡面。二網路左右，二十八分鍾左右。
4、烤完了太燙，用冷水沖下。
5、完美焦香烤雞蛋！
6、注意事項：不要用微波爐，雞蛋用微波爐烤的話會爆。
Ⅵ 怎麼用烤箱烤雞蛋好吃
這個問題我來回答你，為你解惑，幫你學會烤雞蛋。
首先，我們現在家家戶戶都有烤箱。我們可以用烤箱製作很多美食，但是我們烤雞蛋的時候一定一定要用錫紙包裹這樣烤雞蛋不會炸。我們把雞蛋洗干凈後備用放入錫紙上，挨個包好，放入烤箱中大火烤制十五分鍾就可以。切記：切勿直接放烤箱中，這樣會爆炸。
我們可以，把雞蛋煮熟剝皮，把剝皮後的雞蛋，刷上燒烤料，然後放入烤盤中，放入烤箱烤十分鍾，這樣做出來的雞蛋，非常好吃非常有嚼勁。
綜合上述，這兩種烤箱烤雞蛋都非常美味，非常容易學會。題主可以試一試，真的非常好吃。
Ⅶ 烤箱怎麼做雞蛋
做法一，烤雞蛋卷
材料
"蛋 3粒","培根 3~5片","起司絲 1小碗","中筋麵粉 1/4杯","鮮奶 1/2杯","蔥粒 適量","鹽 適量","胡椒 適量",
做法
1:培根切段入平底鍋炒熟備用。
2:【鮮奶、蛋、麵粉】+【鹽、胡椒粉】倒入果汁機里攪打均勻備用。
3:烤盤噴上烤盤油，將麵糊蛋液倒入，撒上【培根】、【蔥粒】、【起司絲】。
4:烤箱230度，烤熟後捲起定型後再切。
做法二，烤雞蛋布丁
材料
"高脂鮮奶 300g","雞蛋 2顆","砂糖 20g","香草精(可略） 3g",
做法
1: 先來煮焦糖液，把30g黑糖倒入滾水中，約滾5分鍾不需攪拌只需搖動鍋身。之後快速倒入容器內，太慢愈冷空氣會凝固
2: 兩顆蛋打散/300g鮮奶/香草精3g及裝著焦糖液的容器備用
3: 把鮮奶拿去瓦斯爐上加溫再加入20g砂糖，微溫即可關火，用意在使糖融化。
4: 把布丁液過篩2-3次去除蛋筋，使口感滑順。
5: 把過篩好的布丁液倒入容器中，用鋁箔紙封口，烤箱預熱160度，鐵盤上倒入水的高度至容器底。
6: 160度c烤30分鍾，請依家中烤箱大小調整溫度及時間，原則上蛋要熟了才會變固體⋯但不能徒省時間就轉高溫，布丁會有坑洞醜醜的
7: 香濃的烤雞蛋布丁出爐了～
8:吃一口就知道有多滑嫩！！
做法三，牛油果烤雞蛋
材料
"牛油果2個","雞蛋2隻","海鹽適量","黑胡椒 適量"
做法
1:牛油果一切二，去核
2:牛油果中間打入一枚雞蛋
3:撒上適量黑胡椒和海鹽調味
4:烤箱熱180度，烤15分鍾即可
做法四，烤雞蛋布丁
材料
"全蛋 2","純蛋黃 1","白砂糖(A) 55g","牛奶 300ml","白砂糖(B) 70g"
做法
1: 將白砂糖(B)加熱至焦糖化，如果怕會太快焦的化可以先加20ml的水，加熱完後分別倒入容器里。 把全蛋及蛋黃混合打散。這次我剛的是小土雞蛋，所以全蛋跟蛋黃我都各加一顆的量，做起來蛋味十足。
2: 先預熱烤箱再來加熱牛奶加入白砂糖(A)，不要煮滾否則與蛋液結合時會固化，所以當鍋沿有冒泡泡時就要關火，如果怕煮過頭可以加入水下去加熱。
3: 把牛奶及蛋液充份混合，再倒入容器裡面。
4: 接著把小容器隔水加熱送入烤箱，上下火160度烤30分鍾或更多，要看看布丁是否烤熟。
5: 放涼再冰進冰箱就等著吃羅！隔一天會更好吃。
做法五，馬鈴薯烤雞蛋
材料
"馬鈴薯 3個","雞蛋 6個","干辣椒 少許","香菜 少許","小蔥 少許","蒜 少許","食鹽 適量",
做法
1:准備食材：馬鈴薯、雞蛋、香菜、香蔥、蒜、干辣椒
2:用蒸鍋蒸制馬鈴薯，大約40分鍾
3:馬鈴薯切半，用勺挖出土豆泥
4:馬鈴薯皮製作完成
5:香菜切碎
6:干辣椒剪碎
7:將馬鈴薯皮擺入烤盤並打入雞蛋，注意不要挑散
8:散入食鹽、蒜末、香菜碎和干辣椒碎
9:烤箱預熱後，放入烤箱中層，150℃，15至20分鍾。
10:出爐裝盤
Ⅷ 烤箱煎蛋的做法，烤箱煎蛋怎麼做好吃，烤箱煎蛋
用料
雞蛋 1個
油紙 1張
烤箱煎雞蛋的做法
先用一個圓形的小碗把油紙放進去整形成圓形模具
Ⅸ 烤箱烤雞蛋竅門
烤箱烤雞蛋的做法步驟：
雞蛋洗干凈滾一層鹽，包錫紙，不要包緊，留個口，拿刀尖在雞蛋上面磕開個小口，我怕爆炸 說明一下，今天放雞蛋的時候紅薯已經230度，烤了半個小時了，所以是烤箱高溫直接把雞蛋放進去的。
烤了半個小時的狀態，外面有點焦黃了，裡面和煮雞蛋一樣，程度不夠，繼續烤 鹽味進到雞蛋里了，微微咸 吃的時候小心點，太燙了。
設置的時間需要注意，如果是烤了兩個小時的雞蛋，有點太幹了，鹽味更進去了，很好吃，不鹹的。
營養價值：
1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；
3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。