主料：老豆腐適量、奶白菜適量
奶白菜炒豆腐的做法步驟
6.咬下去濃郁的豆香和爽口的菜香，美味無法抵擋。
小貼士：
1、奶白菜不要炒老了，翻下鍋即可；
2、鹽不要放太多，放多了奶白菜會發苦。
2. 油豆腐燒奶白菜的做法，油豆腐燒奶白菜怎麼做
材料
主料：油豆腐100g、奶白菜400g；
輔料：油適量、鹽適量、蝦皮適量、雞精適緩答量
油豆腐燒奶白菜
1
准備好食材，清洗干凈。
2
把油豆腐一切兩半。
3
把奶白菜切段。枯哪凳
4
鍋中放油，放入生薑絲炸香。
5
放入奶白菜。
6
奶白菜稍微炒一下，再放入油豆腐，翻炒。
7
放入鹽、蝦皮，翻炒。
8
蓋上蓋子，小火煮一會。
9
油豆腐燒奶白菜熟了，關火，放入雞精即可食用。
小貼士
現做現吃沒旅，維生素含量高。
3. 油豆腐燒奶白菜的做法，油豆腐燒奶白菜怎麼做
油豆腐燒奶白菜
主料
自製油豆腐200g 奶白菜兩顆金華火腿適量 橄欖油適量蔥花適量 鹽適量雞精適量 蝦皮適量清水適量
油豆腐燒奶白菜
1. 油熱放入金華火腿翻炒幾下
2. 放入蔥花炒香
3. 放入奶白菜翻炒至奶白菜稍變軟
4. 放入油豆腐（油豆腐是自製的非常香
5. 倒入蝦皮水
6. 大火煮開轉中火燉煮
7. 菜快好時倒入雞精
8. 倒入鹽
9. 翻拌均勻後略煮收汁……關火
4. 白萊豆腐怎麼炒好吃
小白菜炒豆腐做法介紹
小白菜炒豆腐的主要用料就是小白菜和豆腐，是一道做法非常簡單的家常菜。也是人們最常吃的營養佳餚，接下來就向大家介紹怎麼做這道小白菜炒豆腐更好吃的方法。
小白菜炒豆腐的做法教程：
1、豆腐洗凈切片，可以切得稍微大些，但不能太厚哦;小白菜洗干凈控干水，從中間切一刀;蔥切蔥花，姜切絲。
2、不粘鍋內放適量油，油燒至五成熱後，放入豆腐中火煎，把豆腐兩面都煎成焦黃後盛出待用。
3、炒鍋內放油，放蔥花、姜絲爆香，放小白菜快速爆炒一分鍾，再放入煎好的豆腐、適量的鹽，繼續快速翻炒均勻即可出鍋。
成品圖：
做法的小技巧：
1、小白菜一定要控干水再炒，並且炒的時候要用旺火快炒，以免出水太多。炒的時間太長，口感也會過於軟爛。
2、煎豆腐的時候要注意控制好火候和油溫，以免不小心煎糊。如果你是廚房新手，建議就用中小火慢煎更適合一些。
小白菜炒豆腐做法就講解到此，非常簡單的一道普通家常菜。對於廚房新手們來說，這道菜正好可以用來進行練手，學習烹飪技巧和把握火候，只要多試幾次就能做出理想的味道和菜色了。
5. 媽媽做的奶白菜燉豆腐怎麼做好
食材
主料
大豆腐
400g
白菜
150g
輔料
精鹽
1/2勺
生抽
1勺
雞精
1/2勺
蔥末薑末
適量
植物油
適量
高湯
適量
青蔥
適量
步驟
7.出鍋，表面撒上青蔥，開吃吧。
6. 奶白菜燉豆腐的做法
白菜燉豆腐五花肉是一種十分常見的家常菜，製作這道菜最主要的材料就是白菜、豆腐和五花肉。而這幾種食材都是有著比較高的營養價值的，三種食材組合在一起，其口感也是非常好的。當然，製作白菜燉豆腐五花肉這種家常菜也不難。下面，就為大家詳細介紹白菜燉豆腐五花肉的做法！
一、所需食材
主料：400g白菜，1塊豆腐，100g五花肉，100g牡蠣。
配料：適量油，適量鹽，適量生抽，適量雞精，適量蔥，適量姜，適量蒜，適量香菜
二、製作方法
1、五花肉的肥肉剁成肉泥，瘦肉切片。牡蠣洗干凈，蔥姜大蒜切末。
2、油熱依次下入姜、大蒜、蔥末，再下入五花肉的肥肉泥。煸炒一會覺得肥肉的油下的差不多時倒入少量的生抽，實在不喜歡看到肥肉的樣子。
3、下入瘦肉翻炒，炒到差不多的時候倒入少量料酒。
4、肉炒好後下白菜，蓋上鍋蓋，時不時翻炒下。
5、白菜下湯至七分熟時下入白菜，精鹽。
6、白菜九分熟時下牡蠣，翻炒幾下放入適量雞精，再翻炒幾下就可以熄火了。撒入香菜。
小貼士：
本來大白菜里是想放由螺來提鮮，今天市場沒有賣。雖然牡蠣味道很鮮，但是個人更喜歡油螺的燉白菜。再就是海鮮是可以不放的，只是提鮮用。
三、食用須知
1.白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。
2.秋冬季節空氣特別乾燥，寒風對人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果。
3.美國紐約激素研究所的科學家發現，中國和日本婦女乳腺癌發病率之所以比西方婦女低得多，是由於她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素，它們能幫助分解同乳腺癌相聯系的雌激素。
7. 白菜炒豆腐怎麼做好吃
白菜炒豆腐看似簡單的一道菜，怎麼做才能做出美味呢？以下是我整理的白菜炒豆腐怎麼做好吃，歡迎參考閱讀！
主料
白菜500克
豆腐300克
輔料
油適量
鹽適量
生抽適量
具體做法
1.白菜洗凈
2.豆腐切塊
3.鍋燒熱後蔥熗鍋，放白菜不停地煸炒，直至變軟
4.加水，放豆腐不要攪拌，燜一會兒在攪拌
5.熟後加鹽攪拌均勻即可
拓展：白菜炒豆腐的做法
做法
主料：豆腐(北)300克,小白菜200克、植物油50克,鹽5克,味精2克,料酒10克,醬油5克。
做法
1. 小白菜摘凈，洗凈，用手掰成段;
2. 豆腐切小塊，水綽一下，控凈水;
3. 坐鍋，開火，鍋內放油，油溫不要太熱;
4. 放入豆腐，慢火煎至豆腐有黃色夾;
5. 然後放小白菜炒熟調味即可。
製作要訣
1. 豆腐要選擇硬一點，否則容易碎;
2. 白菜在製作時，最好不要用刀切，手掰一下就可以了;
3. 避刀上的腥味。
營養價值
白菜
食用價值
白菜以柔嫩的葉球、蓮座葉或花莖供食用，可炒食、作湯、腌漬，與小白菜一起成為中國居民餐桌上必不可少的一道美蔬。在中國北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有「冬日白菜美如筍」之說。
大白菜具有較高的營養價值，故有「百菜不如白菜」的說法。民間在冬天的時候會做「白菜燉豆腐」，吃起來特別爽口，雖然美味但要注意的是兩者會容易形成結石的草酸鈣。
食用療效
秋冬季節空氣特別乾燥，白菜其性微寒，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃、清肺熱之效。若你要清熱燥濕，利水，利膽，可多吃大白菜這樣的清熱利水的食物。以此達到治療功效。
1、大白菜的水分含量約95%，而熱量很低。
2、一杯熟的大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。所以很少使用乳製品的人可以通過食用足量的.大白菜來獲得更多的鈣。
3、大白菜中，鐵，鉀，維生素A的含量也比較豐富。4、白菜含有豐富的粗纖維。
豆腐
營養
豆腐營養極高，豆腐里的高氨基酸和蛋白質含量使之成為穀物很好的補充食品。豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸並且不含有膽固醇，素有「植物肉」之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。
豆腐為補益清熱養生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。
現代醫學證實，豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外，對齒、骨骼的生長發育也頗為有益(有此功能的還有果中鈣王--酸角)，在造血功能中可增加血液中鐵的含量;豆腐不含膽固醇，是高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的葯膳佳餚。也是兒童、病弱者及老年人補充營養的食療佳品。
豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質疏鬆症有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
豆腐的功能
1.豆腐是最佳的低胰島素的氨莖的特種食品;
2.豆腐可以改善人體脂肪結構;
3.豆腐可以預防和抵制癌症;
4.豆腐可以預防和抵制更年期疾病;
5.豆腐可以預防和抵制骨質疏鬆症;
8. 煎豆腐煮奶白菜怎麼做
1、食材：豆腐350克、奶白菜100克。
2、調料：蔥花10克，鹽2克，生抽5克，熟豬油適量。
3、將凱磨老盯升豆腐切4厘米見方、厚0.8厘米的片。
4、游春平底鍋加油燒熱，下入豆腐煎至兩面金黃。
5、炒鍋加豬油燒熱，下蔥花爆香，放豆腐片翻勻，加鹽、生抽、水(少許)用大火燒開，放奶白菜煮至入味即可。
9. 奶白菜豆腐湯的做法
奶白菜豆腐湯的做法就是你先把白菜炒一炒，然後再把豆腐放進去，再炒一炒，然後再倒進去一點水，放各種調料，最後料最後呢，再把澱粉勾芡一下，奶白菜豆腐湯就這樣做成了。