Ⅰ 茭瓜蝦仁雞蛋怎麼炒
茭瓜雞蛋蝦仁
茭瓜雞蛋蝦仁的用料
雞蛋 2個茭瓜 1個大蝦 4隻蔥花 適量鹽 適量水 適量味精 適量
茭瓜雞蛋蝦仁的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
茭瓜切半圓型片，大蝦扒皮切段
步驟 2
起鍋，倒入油少許，放入蔥花爆鍋 放入兩個雞蛋，炒碎 倒入茭瓜翻炒，加味精少許 填水 將蝦仁放入
步驟 3
來回翻炒，待蝦仁變紅，茭瓜變軟 放入鹽調味即可了
Ⅱ 南瓜炒蝦仁怎麼做如何做好吃
主料南瓜350g基圍蝦200g輔料油適量食鹽適量
步驟
南瓜炒蝦仁的做法步驟11.食材：基圍蝦和南瓜。
南瓜炒蝦仁的做法步驟22.將基圍蝦剝殼，加入適量的食鹽，腌制15分鍾。
南瓜炒蝦仁的做法步驟33.將南瓜洗凈，去皮，切片。
南瓜炒蝦仁的做法步驟44.熱油鍋。
南瓜炒蝦仁的做法步驟55.放入腌制好的蝦仁。
南瓜炒蝦仁的做法步驟66.煸炒變色，鏟起。
南瓜炒蝦仁的做法步驟77.原鍋放入南瓜片，煸炒南瓜片熟，將蝦仁回鍋。
南瓜炒蝦仁的做法步驟88.煸炒均勻，即可關火。
Ⅲ 蝦仁炒蛋怎麼弄
夏去春來隨著天氣變得越來越寒冷，不少人們想喝一些滋補的湯料，可是天氣寒冷了以後很多食物放久了也容易壞掉，冰箱裡面東西越來越多積攢得越來越滿，經常在買食物的時候，我們習慣性地買一些乾的食物，比如說干黃花菜，乾的茶樹菇或者是干蝦仁，來為大家介紹一道干蝦仁炒蛋的做法滑嫩爽口，而且富含有營養價值。
糟溜魚片
原料：黃魚、雞蛋、白糖、干澱粉、糟鹵、水發木耳
做法：
1、黃魚洗凈去骨，切成薄片，加精鹽、蛋清、干澱粉拌勻上漿，放冰箱中漲發;木耳用開水燙過，攤在碗里;
2、放油，燒至三成熟時，將魚片散落下鍋，當魚片浮起翻白時即用漏勺撈起，瀝去油;
3、原鍋放鮮湯、精鹽，將魚片輕輕地放入鍋里，用小火燒滾後，撇去浮沫，加糟鹵、白糖、精鹽、味精後，輕輕地晃動鍋，再慢慢地將水澱粉淋入勾薄芡，提鍋將魚片翻個身，淋上熱油10克，出鍋裝在盛有木耳的碗里即可。
酸辣蛋花湯
雞蛋2個，嫩豆腐50克，水發木耳50克，胡椒粉2湯匙，醋2湯匙，醬油1湯匙，香油，鹽、味精、蔥花各適量，水澱粉2湯匙。
做法：
1、把雞蛋打在碗里，攪勻;把木耳摘洗干凈撕成小片或切成絲;豆腐切成小片或細條待用。
2、炒鍋置旺火，下油1湯匙，用少量蔥花熗鍋，倒入水700克左右，把豆腐、木耳、鹽、胡椒粉、醋、味精和醬油下鍋燒開，勾入水澱粉拌勻，把雞蛋液均勻地淋入鍋里，待蛋花剛剛浮起時，點香油，撒蔥花，出鍋即成。
酸辣湯的要點在於大量的胡椒粉和醋，其它的主料除雞蛋、豆腐、木耳外，還可按各人口味加魷魚片、肉絲等。此菜也可不先熗鍋，直接加水，有清湯更好;可用雞粉代替味精;使用炒鍋便於翻炒，避免勾入水澱粉後凝結不勻，粘鍋底;下雞蛋液時要均勻，煮太久蛋花不嫩。
這一道干蝦仁炒蛋的做法非常的簡單，我們只需要將雞蛋木耳洗干凈以後，然後再將干蝦仁用水泡發，上鍋進行製作就可以了，乾的蝦仁與普通的蝦仁沒有什麼差別，吃起來味道也不會有太大的影響。
Ⅳ 南瓜蝦仁雞蛋羹南瓜蝦仁雞蛋羹如何做
1、食材：小南瓜兩悄纖個，雞蛋三個，蝦仁，生蚝干，蔥花。
2、准備好原材料，提前泡發生蚝干，處理干凈蝦；
3、將南瓜切開一個蓋子，然後掏空；
4、將雞蛋、溫開水、少許鹽充分混合，去掉表面氣泡（一定要用溫開水）；
5、調和適量鹽、生抽，放入生蚝乾和蝦，腌制十分鍾野滲；
6、將掏空的南瓜及其蓋子放進蒸爐里，蒸上十分鍾；
7、加入生蚝乾和蛋液，繼續蒸十分鍾，直至表面微微凝頌運脊固；
8、放上蝦再蒸五分鍾，注意蝦仁熟透、蛋液完全凝固即可；
9、出爐後淋上少許蒸魚豉油、生抽、香油、撒上蔥花即可。