當前位置:首頁 » 地方美食 » 襄陽好吃的豆腐
擴展閱讀
崗杜街附近好吃的地方 2023-08-31 22:08:20
土豆不炒絲怎麼做好吃 2023-08-31 22:03:59

襄陽好吃的豆腐

發布時間: 2023-05-17 02:24:41

『壹』 襄陽有哪些可以吃的特產


襄陽這座古城,吸引著越來越多的遊客前往,既然到了襄陽,勢必要買特產了,但總有一些帶不走的特產,那就留下來將這些特產慢慢的品嘗夠吧!
襄陽特產美食一:襄樊叫化雞
叫化雞,又叫黃泥煨雞。近幾年來,隨著市場經濟的變化和城鄉購買力的提高,襄樊市區一些商家、烹飪高手,在設計製作花樣上,又推出一個新品--"襄樊叫化雞"。雞肉酥爛,味透而嫩,原汁原味,異香撲鼻,並具有獨特的襄樊地方風味。
襄陽特產美食二:牛油麵
牛油麵是襄陽的特色麵食,味道可口,回味悠長。主要出現在早點攤位,以及小飯館。由於面條已經提前煮至8~9成熟,上桌速度很快,顧客無需等待再加上其口味特點一辣二麻三鮮;與武漢的熱乾麵不同,牛油麵屬於湯面。
襄陽特產美食三:襄樊涼面
襄樊涼面是襄陽的傳統美食,是襄陽人夏天必吃的美食,因其製作簡便,吃起來清涼爽口,已成為襄樊的大眾化食品。若你到了襄陽,一定要嘗嘗這襄樊涼面。
襄陽特產美食四:金瓜臭渣煲
金瓜臭渣煲是湖北地方特色金牌菜,其狀為金瓜掏空,放入本地採用特製方法釀制的臭渣羹,既有本地臭渣風味,又有金瓜天然清香,食之爽口,回味悠長。
襄陽特產美食五:宜城板鴨
宜城板鴨是襄陽的特色產品,是中國國家地理標志產品,宜城板鴨採用古田螺、魚蝦、稻穀為食的成鴨以獨特的配料進行育肥、李殺、去毛、精製,造型、曬干及寒霜侵蝕、真空保鮮技術等二十幾道工序加工而成,產品外表呈白色、淡黃色。腹腔內壁乾燥、肌肉切面緊密呈玫瑰紅色,鹹淡適宜。鴨肉豐滿細膩、肥而不膩、皮薄鮮香,具有高蛋白、低脂肪之功能。
襄陽特產美食六:酸漿面
酸漿面是湖北襄陽地區的麵食小吃,發源於清朝,距今已有100多年歷史了,經幾代人的不斷改良、更新,加以幾十種香料,所做出的酸漿面不但色香味俱全,且油而不膩、溫度適宜、面白味美、酸鮮可口,特別是在夏食後具有消暑開胃之功效,成為夏季最佳美食,深受群眾喜愛。
襄陽特產美食七:保康神豆腐
保康神豆腐是湖北省襄陽市保康縣的特產,氣色澤嫩綠,口感滑爽,營養豐富,為無污染綠色食品,含有大量的果膠、蛋白質、纖維素和維生素C。神豆腐主要是以保康深山有一種叫「豆腐柴」的樹為原料製作而成。
襄陽特色美食八:襄陽纏蹄
襄陽纏蹄是湖北省襄陽市的特色小吃,是襄陽傳統的佳餚,在國內名氣較大,可與金華火腿、宣威火腿媲美。襄陽纏蹄多用於冷盤拼盤,製作精細美觀,質地柔嫩香甜,富有膠質彈性,強嚼甚佳,色澤紅亮,肉質清香,佐以姜絲米醋,餘味幽長,是下酒的好菜。


『貳』 襄陽十大特色美食有哪些求推薦。

襄陽作為湖北省一個特別有名的城市,不僅蘊含著深厚的傳統文化,而且它也有十大特色美食被很多人喜愛與追捧,在十大美食之中,很多人對他們的味道都十分難忘,接下來我就給大家詳細介紹一下這十大美食都有哪些。

一.豆腐面

豆腐面也被叫做鍋子面和牛油麵,主要成分就是面和豆腐,豆腐主要有兩種類型,一種是將豆腐經過油炸之後成的豆腐泡,另外一種就是簡單的將豆腐切成小塊,吃的時候只要在沸水裡面燙一下就可以了。如果喜歡吃牛油的話,可以選擇添加牛油,聽說豆腐面不貴哦。

二.牛肉

很多襄陽人早餐的時候會吃牛肉麵,牛肉麵的做法比較簡單,在水開的鍋裡面將面放入,煮開之後撈起來放在碗里,加入香油攪拌,最後加上已經熬好的牛肉,牛雜,辣子等。聽說吃牛肉麵的時候配一碗襄陽黃酒或者是襄北豆奶,特別愜意,牛肉麵曾被很多人稱之“三天不吃牛肉麵,口中無味食大減”。

大頭菜是襄樊特產之一,而且襄陽區東津鎮的大頭菜特別出名,大頭菜的顏色是呈黃褐色的,直接吃或者是炒吃都特別好吃,切絲的話和豬油一起炒也特別好吃,有開胃健脾的功能。

九.金剛酥

金剛酥色澤焦黃但是香脆不粘牙齒,入口即化,沒有牙的人和牙齒不好的人都是可以吃的。

十.襄陽纏蹄

將豬肉和十多種香料一起腌制幾天,然後用細的麻繩將其材料放在通風處晾乾,幾月之後取下來煮它就可以吃了,襄陽纏蹄色澤紅亮有光澤,肉質酥嫩,是很多人選擇用來下酒的一道菜。

聽說不是本地人,是不可能吃過這十種小吃的,你吃過幾種呢?

『叄』 襄陽旅遊都有哪些美食可以吃

襄陽旅遊都有哪些美食可以吃

到襄陽旅遊有什麼好吃的東西?襄陽相信大家都知道是湖北省的一個城市,是中國歷史文化名城,這里不僅有好玩的旅遊景點,還有好吃的美食,接下來我就為大家介紹一下襄陽旅遊都有哪些美食可以吃?

襄陽旅遊都有哪些美食可以吃——牛油麵

牛油麵是襄樊人最喜歡的早餐。牛油麵的特點是這一辣二麻三鮮,味道可口,回味悠長,久食不厭。很多襄樊人如果三兩天不吃牛油麵,感覺口中無味,食慾大減。牛油麵做法簡單:水開後將面下入鍋內,煮開後撈起,加香油涼拌。吃時,撮一把放入搭勺,伸進沸水中冒熱,然後加上熬好的牛油、辣子及其它佐料即可。吃牛油麵時,再喝一碗襄樊黃酒,愜意而舒服。

襄陽旅遊都有哪些美食可以吃——襄陽黃酒

襄陽黃酒色似乳汁,香氣好,味微酸甜,略帶酒味,其酒精度因加漿稀釋,一般只有2-3度。其使用原料是糯米,又繼承了古老傳統的製作方法。黃酒含有大量的蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素,特別是碳水化合物和尼克酸含量,每百克中分別達到78.9克和2.6克,因而這種酒營養價值很高,很適合老年人飲用

襄陽旅遊都有哪些美食可以吃——炸饃

襄陽的炸饃是襄陽很有特色的一個小吃,其味道鮮美,很香很有嚼勁,類似於油條,但比油條好吃,並且不含鹼。其做法是:把面發酵的稀點 ,裡面拌點鹽、 蔥花 , 如果面發酵的干 ,這個步驟加點水 ,然後把油燒開,把面拉成手掌大小的任意形狀,下鍋炸看到在油鍋里變色浮起來就好了

襄陽旅遊都有哪些美食可以吃——孔明菜

襄陽地區特產腌菜,由芥菜腌制而成。由於民間傳說為孔明所創,由此得名。孔明菜,在襄陽俗稱」鹹菜」,」襄陽大頭菜」,有些人直接稱」芥菜」,又稱「蔓莖」,系根菜類,屬十字花科,質地緊密,水份少,纖維多,形狀為錐型,肉白色,肉質堅實,有強烈地芥辣味,不宜生吃。

襄陽旅遊都有哪些美食可以吃——牛肉麵

牛肉麵是襄陽人最喜歡的早餐,它特點是這一辣二麻三鮮,味道可口,回味悠長,久食不厭。很多襄陽人如果三兩天不吃牛油麵,感覺口中無味,食慾大減。把面下入鍋內,煮開後撈起,加香油涼拌。吃時,撮一把放入搭勺,伸進沸水中冒熱,然後加上熬好的牛肉、牛雜,辣子及其它佐料即可。

襄陽旅遊都有哪些美食可以吃——豆腐面

襄陽豆腐面:應該算是臊子面的一種,面是普通的鹼面,並非是魚面之類摻雜著其他品種,就純粹是面。臊子比較講究,聽一個有經驗的美食家說,裡面有二十多種作料,作為主料的豆腐有兩種,一種是用白豆乾經過油炸成的豆腐泡,還有一種就是簡單的白豆腐切成小丁。

襄陽旅遊都有哪些美食可以吃——黃 酒

襄樊黃酒色似乳汁,香氣好,味微酸甜,略帶酒味,其酒精度因加漿稀釋,一般只有2-3度。其使用原料是糯米,又繼承了古老傳統的製作方法。黃酒含有大量的蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素,特別是碳水化合物和尼克酸含量,每百克中分別達到78.9克和2.6克,因而這種酒營養價值很高,很適合老年人飲用。黃酒因含有大量糖、氮浸出物,具有相當高的熱量,酒精度極低,故而一不傷肝,二不傷胃,而且又可加速體內血液循環,增強骨骼,還有舒筋活血和增進食慾的功能。在日常生活中,還可將其作為烹調菜餚的味料或解腥劑,以及醫葯上的.輔料和葯引子。現為據說系諸葛亮妻子黃月英所創的」茅廬春」和樊城機坊街釀制的」一二三」黃酒最為上乘。

襄陽旅遊都有哪些美食可以吃——涼 面

襄樊人有句名諺:」冬至包面夏至涼面」。」涼面」也叫」麻汁面」,為襄樊人夏季最喜愛的主食,因其製作簡便,吃起來清涼爽口,已成為襄樊的大眾化食品。據傳,唐代民間即食涼面。杜甫有詩曰:」新面來近市……經齒冷於雪,君王納涼晚,此味亦時須。」涼面的吃法,《清稗類鈔》中記載:」率為白水所煮,將進面時,即有生疏數小蝶,陳於幾,曰面馬。意為前馬之導也,而和以調料而加於面。」所謂」面馬」,也叫」菜馬」。有麻汁、食醋、蒜泥、黃瓜絲、胡羅卜菜末、香椿菜末、鹽水等。將煮好的面條用冷水淘涼後,盛於碗中,澆上菜馬拌勻即成。可根據各人的口味自澆自拌,十分方便。因為襄樊人喜歡吃生蒜,故蒜泥必不可少,再加以食醋,不僅取其味,又可消毒殺菌,實為受大眾歡迎的夏令佳食。

襄陽旅遊都有哪些美食可以吃——清 湯

清湯是襄樊人的傳統風味小吃,而且是經濟快餐品種之一。清湯製作的主料是精粉、豬肉。其特點是:佐料齊全,製作精細,葷湯點碗,皮薄餡嫩,湯鮮味美。

襄陽旅遊都有哪些美食可以吃——包 面

包面在襄樊又叫餃子或餛飩。襄樊人逢年過節或改善伙食,無論農村還是城市家庭,總要吃一頓傳統的小吃–包面,並且還流傳著一句諺語,叫」正月初一吃包面–頭一頓」。包面製作方法是:把精粉碾成皮子,鮮豬肉做餡,再拌以麻油、油渣或其它餡子,然後包成包面。襄樊的包面歷史悠久,相傳明、清之間即已盛行,不僅省內聞名,也吸引了不少全國過往旅客。

襄陽旅遊都有哪些美食可以吃——油 茶

油茶是一種適宜於冬季夜晚的小吃。油茶製作方法簡單,但調味講究。先把麵粉溫火妙香,略呈黃色,後將羊油或牛油、胡椒、豆豉、蔥、姜、鹽等放入適量,加水煮成糊狀即可。吃時,放碎蒜苗、炒花生米(壓成小粒),真是香味四溢。睡前來一碗,可暖胃、潤肺、生熱。冬季,叫賣者身背好幾十斤重的大銅壺,走街串巷叫賣,所以人們戲稱它為」夜壺油茶」。

襄陽旅遊都有哪些美食可以吃——宜城盤鱔

湖北的宜城盤鱔是將不能動刀剖肚的豇豆鱔魚放入燒熱的鐵鍋內讓它自蹦身亡,除去粘液後,用清水洗凈,再入鍋放上麻油,微火反復煎之,待鱔魚由硬變軟成捲曲時,放入鹽、花椒、姜、蒜、紅辣椒絲及麻辣醬等調料,干扁成焦黃色,熟至香氣撲鼻,盛盤食之。吃盤鱔,食有訣:用筷夾著頭,順頸去下口,撕下腸和頭,嘴裡龍擺尾,連骨咽下喉。從醫學上講,這種食法滋補性大。

襄陽旅遊都有哪些美食可以吃——孔明菜

孔明菜也就是大頭菜,孔明菜系列產品採用經審定的優質大頭菜品種,在襄樊市襄陽區張集鎮綠色食品大頭菜示範基地生產的優質無污染的大頭菜為原料,不添加任何防腐劑,經先進的加工設備,科學無污染的工藝流程,嚴格質量管理精加工生產的孔明菜,色澤為深褐色,具有濃郁的醬香和脂香氣味,味鮮可口,質地嫩脆,含鹽量4.0――10.0,氨基酸態氮≥0.20,開袋即食,是高品質的綠色健康食品。公司現有產品麻辣味、鮮香味、微辣味、香油味及蝦米味五種口味,有10g、45g、60g、80g、200g、280g五種規格,共13個單品;禮品盒有800 g、880 g、1240 g、1400 g、1500g、2000 g、2560 g、3160g等8種規格。它是湖北省襄樊市的特色美食。

現在大家已經知道襄陽旅遊都有哪些美食可以吃了吧!我提醒大家:看旅遊攻略是很多人在旅行之前都要做的准備工作之一,因此無論是國內旅遊還是到國外旅遊都是要提前看一下攻略的。

;

『肆』 襄陽特產有哪些呢

一、襄樊豆腐面

樊豆腐面,是湖北襄樊地道的漢族傳統小吃。屬於臊子面的一種,襄陽豆腐面的臊子比較講究,裡面有二十多種作料。金燦燦的炸豆腐,配上褐色的大頭菜,合著細長的掛面,侵在香濃的大骨湯里,讓人百吃不厭。