❶ 臭豆腐好吃嗎
我的最愛【臭豆腐】其獨特的營養價值，有中國的「素乳酪」之稱。
1、臭豆腐富含植物性乳酸菌，有調節腸道及健胃的功效。有「植物性乳酸菌研究之父」之稱的日本東京農業大學岡田早苗教授發現，臭豆腐中富含高濃度的植物性乳酸菌，包括單寧酸、植物鹼等，而且植物性乳酸菌在人體腸道內的存活率比動物性乳酸菌更高。
2、臭豆腐富含蛋白質及鈣質。臭豆腐的原料豆腐本身就含有很高的蛋白質，同時含有豐富的鈣質，在臭豆腐的製作過程中，豆腐經過發酵，蛋白質分解為氨基酸，又產生了酵母等物質，有很高的營養價值。
3、臭豆腐保存有大豆所含的大豆異黃酮，其營養價值可於乳酪媲美，甚至比乳酪還高，故有「中國的素乳酪」之稱。
4、臭豆腐可預防老年痴呆症。由於臭豆腐獨特的製作工藝，合成了大量維生素B12，每100克臭豆腐可含有10微克左右。維生素B12可以減緩大腦老化的進程，預防老年痴呆。而除動物性食物，如肉、蛋、奶、魚、蝦含有較多維生素B12外，發酵後的豆製品也可產生大量維生素B12，尤其是臭豆腐含量更高。
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❷ 用腳踩出的東西可以吃嗎
在我們的認知中,腳每天用來 走路 ，有時還會臭臭的，是很臟的，用腳踩一下東西都覺得臟，但是用手洗出來的東西我們卻覺得很乾凈。但是你能想像得到有幾種特別受歡迎的食物正是用腳踩出來的嗎？要是大家知道吃的 美食中有用腳才出來肯定會覺得無比惡心吧？但是這3種 食物 我賭你以一定都吃過！
第一： 榨菜 。
對於這個榨菜來說，本人也是非常喜歡吃的，每一次吃飯喝粥都會准備一點，經常要態源攔去超市采購，榨菜吃起來真的是非常的下飯爽口，大人小孩都喜歡裂跡，可是讓人想不到的就是這樣好吃的榨菜，居然還是用腳踩出來的。
第二：葡萄酒。如今我們喝的葡萄酒都是生產廠家在生產線上製作出來的，其實帆胡最古老最原始的釀造方法就要用腳踩，這種做法能夠保證葡萄酒最原始的味道，做出來的酒也更加醇香。
最後就是我們每天都吃的： 食用鹽 。這個相信天天我們每家每戶的人都能夠吃到的，不管做什麼樣的 飯菜 都少不了它的身影，好多人並不知道鹽的生產過程，在最早的食用鹽加工方式就是從鹽池裡邊弄出來，曬干以後，然後工人就會用腳一點一點的把鹽踩出來的。
小編想說的是：其實並不是腳製作的食物就不幹凈，不管是手還是腳，都是一種加工手段，只要洗干凈，保證衛生就可以。由於腳步力度較大，作用還要比手更好呢，它能夠讓食物中最原始的味道釋放出來，同時可以省力省時。
❸ 臭豆腐好吃嗎
❹ 臭豆腐好吃嗎
你好!!
好吃，絕對的好吃
而且推薦王致和湊豆腐，絕對正宗!
講個臭豆腐的故事吧:蠻有趣的
康熙八年，安微省仙源縣舉子王致和進京考試名落孫山，欲歸故里，又苦於路費無著，只好留京等下科再考。幼時曾在家做過豆腐的王致和為維持生計，便在所住的北京前門外延壽寺街羊肉胡同「安徽會館」內，用手推的小磨，每日磨上幾升豆子做成豆腐沿街銷售。有一次，豆腐賣不出去，剩下較多，又時值夏季，怎麼辦?猛然他想起家鄉有用豆腐製成醬豆腐的一道菜，但具體不知怎樣做法。於是他試著將豆腐切成小塊，加鹽及花椒封在壇里，一直沒管它。到秋涼之後，他才想起這些豆腐塊來;這天，他剛打開壇蓋，一股臭氣撲鼻而來，再仔細一看，豆腐已呈綠色了。他好奇地入口試嘗，味道卻很美，送鄰里人品嘗，也一致稱贊。從此，王致和的臭豆腐揚名了。王致和官運不通，屢試不中，至康熙十七年(公元1678年)，他索性在延壽寺街西路建作坊立招牌:「王致和南醬園」，雇師招徒，專做起臭豆腐的買賣來了。
到了清末，王致和的臭豆腐竟成了慈禧太後的御膳珍品。那時，御膳房每天要為慈禧准備一碟用炸好的花椒油燒過的臭豆腐，而且必須是當天新從「王致和南醬園」買來的。但有時去買晚了或趕上王致和「停業盤底」，買不到新的，太監們就只好用剩下的頂替。為人狡詐的慈禧考驗侍奉她的太監，有一次在進膳時，把一粒花椒暗藏在臭豆腐中。到了第二天進膳時，慈禧拔開碟中的臭豆腐一看，那粒花椒果然還在，於是她嚴厲地處罰了主管太監。從此，太監們只好到「王致和南醬園」去求方便，以保證不誤「上用」。
臭豆腐一經「上用」，身價更高了。王致和門前的三塊立匾，均彩繪龍頭，以示大內上用。「王致和南醬園」六個字，分做兩塊匾，分別由狀元孫家鼎、魯琪光書寫。孫家鼎還為其寫了兩副門對，一副:「致君美味傳千里，和我天機養寸心」;另一副:「醬配龍蹯調芍葯，園開雞趾鍾芙蓉」。兩副門聯四句的頭一個字合起來就是:「致和醬園」。
謝謝~!
❺ 臭豆腐好吃嘛
臭豆腐聞著臭、吃著香，是一道非常好吃的街邊美食，很多朋友會擔心臭豆腐是否會對人體的健康造成影響。其實吃臭豆腐對於身體是沒有多大的危害的，但是大部分售賣臭豆腐的小攤都談不上衛生，所以多多少少還是對身體有一定影響的，不能經常食用。
臭豆腐基本上都是油炸的豆腐配上臭鹵子做成的，很多小商小販會給臭鹵子裡面添加一些對人體有害的人工添加劑，這種東西單憑吃是吃不出來的，所以我建議喜歡吃臭豆腐的朋友最好去專業干凈的門店購買臭豆腐，這樣自己吃起來也能放心一點。