❶ 雞蛋絲瓜湯怎麼做才好喝
用料：絲瓜1根、雞蛋2個、白玉菇1把、蔥1根、姜適量。
步驟：
1、薯賣納食材：絲瓜、雞蛋、白玉菇、蔥、姜。
❷ 絲瓜雞蛋湯怎麼做才好吃 絲瓜雞蛋湯的功效與作用
1絲瓜雞蛋湯怎麼做才好吃
1、首先准備材料雞蛋1個、絲瓜一根、牛肉粉10克、蔥、水澱粉適量。
2、然後將雞蛋打成蛋液，絲瓜清洗干凈後，去皮切片備用，蔥切成蔥花。
3、接著在鍋中加入適量的水，燒開後放入絲瓜片，再次燒開後加入牛肉粉適量。
4、緊接著倒入水澱粉勾芡，之後轉為小火緩慢的倒入蛋液。
5、最後加入鹽、味精調味後，關火即可盛入碗中食用。
2絲瓜雞蛋湯的功效與作盯迅用
預防壞凱搏此血病
絲瓜蛋湯中含有豐富的維生素C，而維生素C能夠在一定程度上減少壞血病的發生，同時還能預防維生素C缺乏症的出現，因此人體適量食用絲瓜雞蛋湯能夠預防壞血病的發生。
提高自身免疫力
絲瓜蛋湯中蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷等營養成分，人體適量的食用，能夠補充人體所需營養，提高自身免疫力，對外界病毒的入侵有所預防。
美容養顏
絲瓜雞蛋湯中含有大量蛋白質和多種維生素，而維生素對人體自由基有所抑制，人體適量的還是要絲瓜雞蛋湯，能夠起到延緩衰老的作用，可保持肌膚細嫩、有光澤，對臉部暗斑、發黃情況有所緩解。
3絲瓜雞蛋湯竅門
1、在製作絲瓜雞蛋湯時，蛋液的打入需要注意，應該用小火，銀螞緩慢倒入，有細膩的流汁感是最好的，這樣的蛋花外觀上較為完整，不宜直接一次性倒入。
2、絲瓜雞蛋湯水的用量需注意，以免絲瓜湯的味道過淡，影響食用口感，一般來說一根絲瓜，倒入一碗半的水量即可。
3、絲瓜雞蛋湯的絲瓜需將外皮去除干凈，以免在食用時，有發硬、青澀的口感，降低食用口感，一般可用刮皮刀直接去掉外層綠皮，然後用小刀輕輕刮掉表皮殘留物即可。
4吃絲瓜雞蛋湯的注意事項
1、孕婦不宜食用絲瓜雞蛋湯，因為是一種寒性食物，孕婦食用後會增加體內寒涼之氣，對自身健康不利，還有可能影響體內胎兒。
2、腹瀉者不宜食用絲瓜雞蛋湯，絲瓜不僅性寒，還含有豐富的膳食纖維，腹瀉者食用會加重病情，不利於身體的恢復。
3、絲瓜雞蛋湯不宜過多食用，會對腸胃健康有所影響，常伴有腹痛、腹瀉等不適情況，一般建議食用量在平常飯碗的1-2碗即可。
❸ 雞蛋絲瓜湯怎樣做好吃
食材
主料
雞蛋
2個
絲瓜
200克
香蔥
3克
輔料
油
適量
鹽
1勺
步驟
8.大火煮開調入鹽出味即可
❹ 絲瓜蛋湯怎麼做好喝
絲瓜蛋湯做的好吃的關鍵在於，先把絲瓜炒一炒，然後調味加水，再把雞蛋打在碗里，把絲瓜倒在碗里即可，具體的做法如下：
主料：絲瓜200克、雞蛋1個
輔料：蒜瓣4瓣、食用油1勺、襲核顫芝麻香油適量、鹽3克、雞精1克
1、絲瓜滾刀切氏衡，蒜瓣剁碎。
2、湯鍋內倒入油，油熱之後加入蒜瓣，煸炒片刻。
3、然後倒入絲瓜，煸炒三十秒。
4、然後倒入適量的冷水，等水燒開。
5、燒開後加拍敗入鹽和雞精。
6、雞蛋打到湯碗中。
7、最後把絲瓜湯直接倒入蛋碗裡面，完成。
❺ 絲瓜雞蛋湯怎麼做好喝
第一步：菜市場買回一個絲瓜，清洗干凈之後去掉頭部與尾部。之後將絲瓜去皮，切成厚薄均勻的片狀，放置一旁備用。
提示：做絲瓜湯之前，一定要將絲瓜去皮，絲瓜去皮與不去皮是兩種截然不同的味道。去皮後絲瓜嫩滑爽口，大家做絲瓜湯之前一定要記得這個小技巧。
第二步：香蔥切成蔥花，大蒜切成蒜片，食鹽、香油、蚝油等調料放置一旁備用。
第三步：取三個雞蛋，打入碗中，攪拌均勻製成雞蛋液。注意一定要多攪拌一會兒，攪拌越均勻，做出來的絲瓜蛋花湯越嫩滑。
第四步：起鍋，鍋中加入適量的食用油，加入蔥花與蒜片，炒出香味之後將切好的絲瓜加入鍋中，翻炒至絲瓜斷生後加入適量的清水，讓清水沒過絲瓜，大火煮開。
第五步：大火將絲瓜煮開後加入適量的食鹽、蚝油，攪拌均勻，之後將雞蛋液加入鍋中，注意不要攪拌，蛋花會自動浮上來。待蛋花自動浮上來後加入適量的香油，一鍋美味可口的絲瓜雞蛋湯就做好了，喝一口鮮美無比，保證讓你回味無窮。
最後我們總結一下絲瓜雞蛋湯的做法，大家做絲瓜雞蛋湯時，一定要牢記兩個小技巧：第一，做絲瓜湯之前一定要給絲瓜去皮，這樣做出來的絲瓜湯才嫩滑爽口。第二，雞蛋加入鍋中後不要攪拌，如果攪拌雞蛋就會散開，沒法形成蛋花湯。一定要等蛋花自動漂浮上來，這樣才能做出美味可口的絲瓜雞蛋湯。
另外，絲瓜雞蛋湯不需要加入雞精與味精等調料，因為絲瓜與雞蛋本身就非常鮮美，添加雞精與味精反而多此一舉。
❻ 絲瓜蛋湯怎麼做好吃
1、主料：絲瓜480克雞蛋200克調料：大豆油40克 鹽3克 味精2克 大蔥5克。
2、將絲瓜颳去外皮，切成菱形塊，雞蛋磕入碗內，用竹筷調勻，放鹽；
3、炒鍋上，舀入豆油燒至四成熱，倒入歷鋒蛋液，攤成雞蛋餅，並用小火將兩面煎成金黃色；
4、盛入碗內，改成小塊，炒鍋放在火上，鍋內放肢碰晌入豆油燒熱，放入蔥末炸出香味，加入絲瓜炒至發軟，加入開水約1920克，燒沸約5分鍾；吵前
5、放入蛋塊，再用旺火燒3分鍾，見湯汁變白時，放入鹽、味精，起鍋裝入湯盆內即成。
❼ 絲瓜雞蛋湯的做法竅門
對於女人來說，也是要經常在夏天吃絲瓜的。因為吃下去以後能夠美容養顏，對於我們的皮膚來說，可以起到一個保護的作用，抗衰老的效果就這樣體現出來了！為什麼說在夏天適合吃絲瓜呢？因為冬天的天氣是比較寒冷的，而且絲瓜的性能又有還就不太適合吃寒上加寒可能會對身體有一定影響，但是在夏天就不一樣了，天乾物燥的時候吃一些絲瓜剛好還可以降火！絲瓜也像水果一樣，裡面有很多的維生素，做成湯以後吃起來軟軟的，很美味。
做法：
1、把絲瓜刮皮，先切成長段，再切菱形片狀，切的時候盡量切薄一點，切好的絲瓜不能久放，否則會氧化，炒的時候會變色，建議最多兩分鍾之內就下鍋。
2、兩個雞蛋加一小勺料酒攪拌均勻，熱鍋下油，倒入蛋液，用筷子劃散，待雞蛋煎熟之後就成小塊了。出鍋待用。
3、另起鍋下油，倒入絲瓜，旺火快速的翻炒至絲瓜變軟，記住，炒絲瓜一定要使用旺火快炒，這樣絲瓜炒出來不發黑，不變色。
4、把雞蛋倒入鍋中，翻炒均勻，加入小半碗的水煮一下。
5、加蓋鍋蓋煮三分鍾，這樣煮出來的絲瓜湯清甜又美味。我用的北歐晶鑽不粘鍋，可以無油煎雞蛋，鍋深，容量大，並且比較輕巧，可以輕公顛鍋，小廚這個是30CM的，適合2-5人使用，這是我近年來最喜歡的一個不粘鍋了，現在購買還送一個鍋屜，非常的合算。
❽ 絲瓜雞蛋湯如何做好吃
絲瓜蛋湯做的好吃的關鍵在於，先把絲瓜炒一炒，然後調味加水，再把雞蛋打在碗里，把絲瓜倒在碗里即可，具體的做法如下：
主料：絲瓜200克、雞蛋1個
輔料：蒜瓣4瓣、食用油1勺、芝麻香油適量、鹽3克、雞精1克
1、絲瓜滾刀切，蒜瓣剁碎。
2、湯鍋內倒入油，油熱之後加入蒜瓣，煸炒片刻。
3、然後倒入絲瓜，煸炒三十秒。
4、然後倒入適量的冷水，等水燒開。
5、燒開後加入鹽和雞精。
6、雞蛋打到湯碗中。
7、最後把絲瓜湯直接倒入蛋碗裡面，完成。
❾ 絲瓜雞蛋湯怎麼做才好吃 絲瓜雞蛋湯的做法
1、准備好半根絲瓜，把絲瓜削掉皮。
2、洗一下，然後削成小片的形狀。
3、打一個雞蛋，如果喜歡雞蛋的話可以多放一個也沒有關系。
4、雞蛋打散。
5、鍋里放水，開了之後放絲瓜，過一會水再開的時候再把打好的雞蛋放下去。
6、放下去之後立馬放鹽和生抽以及雞精。
7、水一開就可以裝起來了，絲瓜和雞蛋都不時候煮太久，雞蛋絲瓜湯就出鍋。
❿ 家常雞蛋絲瓜湯的做法
雞蛋絲瓜湯
首先來准備一下做這道雞蛋絲瓜湯所需的用料：
主料：絲瓜 1根 雞蛋 1個
輔料：食用油 1勺 鹽 半勺 水澱粉 3勺 香油、蝦米 適量
接下來是具體怎麼做這道雞蛋絲瓜湯的簡單步驟，請借鑒：
1、首先准備1根絲瓜洗凈去皮後切成薄片
2、鍋中倒入食用油燒熱後，下入蝦米爆香，然後再加入絲瓜片
3、鍋中加入適量的清水和鹽，煮開後，加入水澱粉勾芡
4、再次煮開後，中火保持湯沸騰。用筷子攪動鍋里的湯，使湯旋轉起來，然後將蛋液沿著筷子細而均勻地倒入鍋中。關火加適量的香油即可
5、雞蛋絲瓜湯做好了，請借鑒
烹飪過程小竅門：
1、絲瓜不要久煮，以免破壞顏色和營養；
2、雞蛋花要漂亮的要點有：水澱粉勾芡使湯汁微濃，保持開鍋倒雞蛋液，雞蛋液倒得要細而均勻。最後就是倒雞蛋液的時候，要麼讓湯轉起來，要麼手上邊倒邊轉。
絲瓜一隻相剋食物
雞蛋2隻相剋食物
蔥姜適量
鹽少許
植物油適量
雞精少許
絲瓜蛋湯的做法
1.絲瓜颳去皮，在涼水中泡一會兒
2.絲瓜切成長條備用
3.雞蛋打散備用
4.鍋中燒熱油倒入雞蛋液開始炒雞蛋。
5.雞蛋炒熟盛出備用
6.鍋中另放入油燒熱放蔥姜，爆鍋。
7.放入絲瓜翻炒
8.把炒好的雞蛋倒入絲瓜中倒上一點熱水，加鹽，雞精。
9.燒至絲瓜軟爛，湯汁濃稠
10.盛入盤中即可食用
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小貼士
雞蛋液後要先炒熟，然後再炒絲瓜把雞蛋放入湯中，如果是做絲瓜雞蛋湯的話，就很濃稠不是這種口味的，絲瓜做湯一定要倒入熱的開水，千萬不要倒涼水。