1. 胡蘿卜水餃怎麼做
餃子是我們國家非常喜愛的，具有傳統特色的食物，每到逢年過節，不知道具體的習俗，吃餃子准沒錯。雖然餃子的外形看起來比較統一，但是它的餡料卻各式各樣，總有一款你喜歡吃的餃子餡兒。
結語。
胡蘿卜搭配雞蛋，木耳或者是胡蘿卜搭配，雞肉木耳，做出來口感都是不錯的，如果沒有用胡蘿卜製作水餃的朋友可以試一試，製作方法簡單，口感也不錯。
2. 胡蘿卜水餃怎麼做
餃子要做得好吃，調餡是關鍵，胡蘿卜水餃怎麼做呢？簡單點概括，就是用餃子皮將胡蘿卜餡包裹起來再煮熟的過程，比較簡單，但要做到餡料不出水、美味可口，還是要注意一些小細節的，下面我給你推薦一個胡蘿卜水餃的做法，皮薄餡足，味道鮮美。
tips：水開後放入一小勺食鹽，攪拌均勻後再放入餃子，這樣可以防止餃子皮破裂和粘連。
放水餃時，要一個個地放，防止粘連在一起，剛放下的水餃不要蓋上蓋子，不然容易破皮，在煮水餃的過程中，要間歇性用勺子翻動一下，防止互相粘連和粘鍋。
這樣一道美味的胡蘿卜水餃就做好了，鮮香可口，葷素搭配，營養全面
3. 怎樣製作胡蘿卜餡餃子好吃
胡蘿卜餡餃子製作方法：
用料：麵粉2斤，肉1斤，胡蘿卜3根，蔥姜鹽，油等
1.麵粉加水和成較硬的光滑的面團，蓋上蓋子醒發。
4. 胡蘿卜餃子餡怎麼做好吃素餡
胡蘿卜素餃子餡的食材。
主料：雞蛋2個，胡蘿卜1根，萵苣1根，香菇5朵。
輔料：味精適量，香油1小勺，白糖1小勺，生抽1勺，玉米油1大勺，精鹽適量，蚝油1勺，蔥2根，胡椒粉少許。
胡蘿卜素餃子餡的做法。
胡蘿卜去皮後刨成絲，加入適量的食鹽後略等一會，攥出汁水備用。
萵苣去皮後刨成絲，加入食鹽略等一會，攥出汁水備用。
香菇洗凈後切成丁，放入開水中略微燙一下，擰干水分備用。
香蔥切成蔥花，備用。
將雞蛋打成蛋液，放進鍋中炒，一邊炒一邊用鍋鏟攪碎後盛出來，與胡蘿卜萵苣一起放入大碗中。
將上述的調料放入小碗中攪拌均勻之後，倒入大碗中，加入蔥花拌勻，胡蘿卜素餃子餡就做好了。
5. 胡蘿卜怎麼做餃子餡才好吃
胡蘿卜餡的肉餃子很好吃。
1、用擦子將胡蘿卜擦成細絲，放碗中加蓋微波爐高火5分鍾，涼後剁碎。
2、然後加入雞蛋絲、木耳末、蝦皮末、包成小混沌小水餃都行。
3、或者拌在腌好的稀稀的豬肉餡里，吸足了肉餡的香味。簡單。
4、胡蘿卜羊肉：同3，但要炸點花椒水倒到餡里，可以驅除羊肉的味
6. 胡蘿卜的餃子餡怎麼做
剛好做的胡蘿卜豬肉餃子餡，分享如下：
【材料】：
●豬肉一斤，胡蘿卜一斤，鮮姜10克，香蔥10克，花生油50克，鹽30克，黑胡椒碎10克。
●因為豬肉肥瘦比例不到3:7，多加了50克花生油。餃餡油脂比例小了不好吃，干叉叉的。
【備料】：
●豬肉先切片，再剁成糜。
●胡蘿卜先片後絲再剁末。
●鮮姜切米，香蔥切末，胡椒碎現磨，花生油燒熟攤涼。
【調餡】：
●先調豬肉糜。筷子順一個方向攪拌，期間分五次加進涼開水，共計肉量的70%，350克。直至攪拌成肉泥，起勁後，加進去現磨胡椒碎、姜米和蔥花，拌勻。
●肉泥調好後，加進胡蘿卜末，倒進花生油，拌勻給鹽，再拌勻。這樣調出的餃子餡，含水量充足，吃著鮮軟。關鍵是按這個順序，餃餡不會出水，包不完的放到第二天也不出水。
7. 包胡蘿卜餃子餡的做法
胡蘿卜餃子餡的做法步驟：
【材料】：胡蘿卜適量，干木耳 15克，干香菇 10朵，雞蛋 5個，餃子皮 適量，蚝油 2湯匙，鹽 半茶匙
【做法】：1、用溫水把干木耳泡發，泡好後搓洗一下，然後瀝干水備用；
2、干香菇也用水泡軟，把泡好的香菇剪掉香菇蒂，然後擠干水；
3、把香菇和木耳都切碎，胡蘿卜去皮後擦成細絲或者切碎；
4、鍋內放入少許油，倒入胡蘿卜，把胡蘿卜炒軟，炒干一點，炒好後盛起備用；
5、鍋內重新放入少許油，倒入蛋液，把雞蛋炒散，然後用鏟子將炒蛋弄碎一點。
6、將炒好的胡蘿卜、切碎的香菇和木耳、炒雞蛋混合在一起；
7、放入蚝油和鹽攪拌均勻，素三鮮餡兒調好了，比肉餡還好吃！
8、夾起一點餃子餡放在餃子皮中間後把餃子皮向中間捏好，然後可以煮餃子啦；
一頓美味的素三鮮胡蘿卜餡餃子就完成了，沒有比冬天來臨時吃一盤熱乎乎的餃子更棒的事了，所以再忙也要和親人一起吃一頓熱騰騰的餃子哦！
【小提示】：素三鮮比較易熟，所以添兩回涼水即可；如果是加入肉餡的，添三回涼水再煮開即可。
8. 胡蘿卜餃子的做法
烹飪技巧
1、大家在挑選的時候要仔細觀察胡蘿卜的外表有沒有裂口、蟲眼等。挑選時要主要挑外表光滑，沒有傷痕的。
2、胡蘿卜的大小：其實胡蘿卜在挑選的時候，不要挑選太過大的。也不要挑選一看就是沒成熟的，中等偏小的就是可以的了。
3、胡蘿卜的外型：有的是上下一邊粗的圓柱。而有的是尖尖頭的。建議大家挑選一些圓柱的，感覺會稍甜。如果不喜歡圓柱的，也可以試試尖尖的。
4、胡蘿卜的顏色：多數都是橘黃色的外皮顏色。大家挑選的時候挑選，顏色很自然的橘黃色。
9. 胡蘿卜包餃子怎麼做法
胡蘿卜包餃子的製作方法如下：
主料：胡蘿卜250g
輔料：生抽醬油適量、食用鹽適量、麵粉適量、粉絲適量、雞蛋3個，胡椒粉適量、雞粉適量、芝麻油適量
步驟一、粉絲用溫開水浸泡15分鍾後撈出瀝干備用。
10. 胡蘿卜餃子餡做法
要想胡蘿卜素水餃好吃，調餡是關鍵，試試我這種方法，保證好吃
大家都知道胡蘿卜中類胡蘿卜素含量豐富，食用後能改善人的視力，而且它還富含多種維生素，也是膳食纖維的主要來源，被人們成為蔬菜中的小人參。無論是大人還是小孩，經常吃點是非常不錯的。
胡蘿卜的吃法有很多種，當菜餚，做麵食抑或是生吃都行，但我家吃胡蘿卜一般都是包餃子吃，加入雞蛋、木耳、蝦皮，做成素水餃，清淡而不失營養，非常不錯的美食呢，全家人都喜歡吃。
好了話不多說，下面就來看看具體做法吧。
【胡蘿卜素水餃】
准備食材：麵粉400克，胡蘿卜2根，清水160克，雞蛋3個，木耳1小把（提前泡發），
蝦皮1把，食鹽1.5小勺，生抽半湯匙，蚝油半湯匙，食用油4湯匙，香油適量。
具體做法：
1、 胡蘿卜清洗干凈，削去外皮，消掉的外皮不要扔掉，切碎後放入料理機中，加入清水打成胡蘿卜汁。
2、 400克麵粉中，加入打好的胡蘿卜汁，先攪拌成棉絮狀，再和成光滑的面團，和好後放一邊稍微餳一下。
3、 趁餳面的同時來准備餡料，胡蘿卜先擦成絲，再用刀剁碎，剁碎後，鍋中添入1湯匙的食用油，下鍋炒熟。這樣炒的目的是用油將胡蘿卜的水份包住，在包水餃的時候不至於出水；炒過的胡蘿卜吃起來會更香。
4、 炒好的胡蘿卜碎放入碗中，加入事先炒好的雞蛋碎，木耳碎，蝦皮，加入3湯匙的食用油，1.5小勺的食鹽，半湯匙的生抽，半湯匙的蚝油，適量的香油拌勻製成餡料。
5、 餳好的面放案板上揉搓成長條，並分割成小劑子。開始包餃子。
6、 餃子包好後，鍋中添入清水，水開後下水餃，開鍋後點3次涼水，餃子就熟了，出鍋開吃。
7、 這樣素雅清淡又營養的胡蘿卜素水餃就做好了，趕緊吃起來吧。
小貼士
胡蘿卜碎上鍋炒，是為了鎖住其水分，包餃子的時候不宜出水，而且吃起來也更香。