黃梅 綠豆腐怎麼做
材料
大閘蟹二隻，生薑片10片，紅糖100克，黃酒50ml.
做法
1． 大閘蟹沖洗凈備用。
2． 鍋內放入大閘蟹、加水300ml,加入薑片、紅糖蓋上鍋蓋開中火。
3．水開後燜煮30分鍾，加入黃酒稍煮即可。
㈡ 很臭的綠豆腐怎麼做成
臭綠豆腐的做法：
外面買的臭豆腐偶還真有點不敢吃，擔心用了不好的油來製作，還是自己做自己吃吧，別處看到這個好東東，發來大家分享，不愛吃的也可以捂著鼻子看一下。
一、豆腐切成小塊，放白布中間。
二、把豆腐包上,包緊一些，並整理邊角。
三、包好的豆腐放在木板上，整齊碼好。
四、用木板壓上，咐御壓上重物壓一整夜後，豆腐里的水份已經差不多榨乾，取出來打開看看，可以看出來豆腐已經壓得很結實了，這樣做出來的臭豆腐質地會非常細膩衡正岩。
五、准備紙箱子一個，裡面鋪上干凈稻草，我沒有找到稻草，改成干凈的玉米葉代替。
六、把豆腐整齊地碼在葉子上，按一層葉子一層豆腐的順序清悔全部碼完，然後放在儲藏室里等豆腐長毛。
七、揀出來，去掉白布，放煎鍋里用少量油小火煎，煎至兩面金黃即可。這個就是最後一張圖啦，成品哦，煎好的臭豆腐配上椒鹽辣椒面，呵呵，好香啊!
㈢ 綠豆腐（柴豆腐）的家常做法怎麼做好吃
有很多：可煮湯、可涼拌、可熱炒、可調羹。文成人喜歡將柴豆腐涼拌或煮湯。夏季，經常會在家裡或餐桌見到涼拌柴豆腐和柴豆腐湯。
涼拌根據口味不同也有不同吃法，一種是將柴豆腐切成小塊，撒上一層白糖食用，這種吃法十分清香，有一種清草的氣息；一種是將柴豆腐切成小塊，采幾片新鮮的薄荷葉，擠出汁後將葉片揉碎同白糖撒在豆腐上食用，這種吃法十分清涼，有著薄荷的涼爽氣息；還有一種是將柴豆腐和西瓜切成小塊，撒上白糖食用，這種吃法很清新，青草的香與西瓜的甜在你的嘴裡會別有味道。倘若冰鎮了會更好。
除了涼拌外，另一種吃法，就是把它做成冰鎮冷飲。和前三種方法一樣，先將柴豆腐切成小塊，放在沸水裡煮至飄浮，盛入容器時放入一匙冰糖和幾片新鮮的薄荷葉，攪拌均勻後將其放進冰箱里冰鎮，一兩個小時後取出食用，瞬間那種清草的香氣與薄荷的清涼沁人心脾，直搗肺腑，食後令人神清氣爽。
㈣ 脆脆綠豆腐怎麼做如何做好吃
准備食材 －
綠豆腐
姜
蒜
花椒
辣椒段
辣椒粉
孜然粉
雞精
生抽 生抽與鹽放一樣即可
蔥
－ 步驟 －
1.原諒我忘記拍照了，在網上找的圖片，這個不影響吧，哈哈哈哈，切的厚度可以參照後面圖片中的厚度
2.准備好佐料中需要切的幾種佐料，備用
3.在鍋內放入適量的油，放入綠豆腐去炸（也可分幾次炸）炸到綠豆腐的外殼能看到脆脆的殼就可以了
4.把炸好的綠豆腐，裝好備用
5.鍋內留下適量的油，倒入姜、蒜、辣椒段、花椒爆香，然後倒入炸好的綠豆腐翻炒放入雞精、生抽，不斷翻炒至所有的佐料均勻入味即可
6.關火，擺盤
7.能夠看到咬了一口的綠豆腐，是脆脆的
8.這雖說是一道菜，但我覺得這更是一道零嘴，我自己一個人可以默默的吃上一盤，不過前提是你喜歡吃油炸的食物
－ 小貼士 －
想要吃脆脆的就切薄一點
㈤ 溫州綠豆腐炒什麼好吃
溫州綠豆腐炒辣椒好吃
綠豆腐是浙江溫州一帶常見的漢族小吃。（在溫州地區俗稱「豆腐柴」，在安徽省山區稱「觀音渣豆腐「。」觀音渣豆腐「，詳見」觀音渣豆腐「詞條）的製作原材料是一種野生灌木，這種灌木在浙南閩北一帶的山野里雖不能說是滿山遍布，但也算是常見之物，當地人稱之為豆腐柴。豆腐柴不是很高大，幼枝只有半米，老枝的不過一米，葉子有普通調羹底部大小，呈卵形，頂端漸尖，邊緣是不規則的粗齒。豆腐柴的花期在夏天，花序呈圓錐形排列，花形小，花萼綠色，有時帶紫色，花冠淡紫色，外有柔毛。初夏時節，豆腐柴葉片成熟，烈日烤炙出的幽香在山野里飄盪，你在較遠的地方就能循香找到它。豆腐樹的再生能力極強，可以以扦插的方式進行大量繁殖。
㈥ 南方人常吃的「綠豆腐」，看似臟，卻非常美味！北方的朋友見過嗎
不知道大家聽過一首這樣的詩沒有：「青漿凝作脂酥潤，綠凍裁成軟玉瑩。」
我們南方的朋友都知道，基本上農村裡都會生長著一種灌木，我們通常將其稱為豆腐樹、豆腐柴。
一到夏天，我們村裡的老人就喜歡跑到山上去採摘一種可以做豆腐的樹葉，用它做一種叫做「綠豆腐」的美食。
在我國的古代就有作者將雹肆綠豆腐寫進詩詞中了！並且豆腐樹的再生能力很強，所以春夏秋都可以採摘到新鮮的嫩枝嫩葉。
它既可以拿來招待朋友的清涼小吃，有能夠作為一道營養價值極高的調養品。
它含有多種維生兆笑素、微量元素和氨基酸，有清熱解毒的功能，是盛族肆含夏防暑降溫的純天然綠色食品。長期飲用保健效果顯著，而且可防治因肝炎、肺熱引起的各種疾病。
下面，我就把製作綠豆腐的技巧教給大家，這樣我們北方的朋友也能吃上美味又有營養的綠豆腐啦！
1、先把採回來的豆腐樹嫩葉摘下洗凈，放到一個盆子里，加點水清洗；
2、放到一個盤子裡面加入適量的水，再用手反復揉搓這些嫩葉搗爛；
3、當葉子很碎很碎變成泥狀時，加上的少量地灰，用紗布將葉片殘渣一直搓洗過濾；
4、過濾好的水要放置半個小時以上，慢慢的它就會凝結成豆腐；
其實製作很簡單，雖然過程中有一點會很臟，但實際上對人體是沒有危害的。在我們鄉下基本上每家每戶都經常做，但是在城市裡面就不一樣了，很難吃到一碗正宗的綠豆腐。
清清透透的看著就很有食慾，一般人們會將它切成小塊，放上糖或別的調料涼拌食用，或是用來燒湯。
㈦ 綠豆腐的最好吃的做法 綠豆腐怎麼做好吃
主料
中華牙膏適量 生抽適量
醋適量 姜蒜姜絲2片蒜一瓣
味精適量
綠豆腐的做法步驟
綠豆腐的做法圖解11. 葉子
綠豆腐的做法圖解22. 放入一些水開始搓
綠豆腐的做法圖解33. 把葉子搓成綠色的
綠豆腐的做法圖解44. 這樣就可以了
綠豆腐的做法圖解55. 用襪子過濾一遍一定不能有一點渣要用干凈的襪子。
綠豆腐的做法圖解66. 准備溫水把牙膏擠在碗里一定要適量的牙膏
綠豆腐的做法圖解77. 這些
綠豆腐的做法圖解88. 開始攪拌白色的一樣
綠豆腐的做法圖解99. 把手放在水中一圈一圈的攪拌是牙膏放入
綠豆腐的做法圖解1010. 上十幾分鍾就可以吃了
綠豆腐的做法圖解1111. 把醬油料酒醋味精放入碗里攪拌起來
綠豆腐的做法圖解1212. 一定要硬拌好了就可以吃。可以放小孩子可以放一些糖和鹽可以清涼解毒哦