『壹』 菜葫蘆怎麼吃
准備食材：菜葫蘆、豬肉、豆腐、食鹽、醬油、料酒、花椒、干紅辣椒、澱粉、香油、香菜、蒜末。
1， 豬瘦肉切薄片，用食鹽和澱粉上漿備用，適量肥肉切丁留著備用。
『貳』 豆腐西葫蘆炒雜菜怎麼做
將銷者豆腐切成厚塊，放在廚房紙巾上，表面撒上鹽腌10分鍾，用廚房紙巾吸去水分
西葫蘆辯斗派洗凈，切成條，表面撒鹽腌10分鍾，瀝干
西葫蘆片對半切開
鍋內熱油，放入豆腐，中火上下兩面各煎2分鍾，煎成淺黃色；裝盤晾涼，切成條（一定要晾攜賀涼再切成條哦）
然後再放入杏鮑菇大火炒10分鍾
再放入豆腐和1小勺白糖、1大勺醬油、1大勺蚝油、幾滴香油，翻炒半分鍾
最後再撒些味精調味即可
『叄』 油豆腐炒西葫蘆是怎麼做的
前言
西葫蘆的正常成熟時期在每年的5-6月份。為了滿足人們對這種蔬菜的需要，很多地區察斗棗採用大棚種植的方式來培育，所以一年四季都能在菜市場見到它的身影。
材料
主料：油豆腐200g、西葫蘆300g；
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、味精適量
油豆腐炒西葫敗拆蘆
1
西葫蘆切片
2
油豆腐切塊
3
鍋銷裂中加入油
4
放入西葫蘆
5
加入油豆腐
6
鹽，生抽，水，燜煮熟，加入味精即可
小貼士
油豆腐加入水燜一下更好吃
『肆』 葫蘆做菜的菜譜
葫蘆可用於輔助治療水腫腹脹、煩熱、口渴、黃疸、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。另有潤肌膚的優點，能抗病毒並防癌。下面我為大家分享葫蘆做菜的菜譜。
葫蘆做菜的菜譜：撈汁葫蘆絲
材料
撈汁：生抽，醬油，白糖，蘋果醋，米醋，鹽，蚝油，鮑魚汁攪拌均勻
原料：西葫蘆
做法
1、把葫蘆皮去掉。如果是嫩嫩的葫蘆可以不去掉，如果你要是去買的話，盡量挑筆直的買;
2、然後拿出插板來，把葫蘆盡可能刮成長條;
3、撈汁倒入葫蘆絲里，再切上剁椒段，綠辣椒段;
4、可以放入冰箱一會。吃的時候更涼爽。
葫蘆做菜的菜譜：芹菜葫蘆茄子餃子
材料
麵粉，芹菜，葫蘆茄子，肉餡，豆油，醬油，蔥花，薑末，味精，花椒面
做法
1.做餡：洗凈菜後，把芹菜放入燒開的水中焯一會撈出，用清水過濾一下，切碎。
2.葫蘆茄子挖去瓤擦成細條，同少量精鹽揉一下攥干水份，切碎。
3.肉餡內加入豆油、醬油、蔥花、薑末、味精、花椒面拌均勻，放入切碎的芹菜和切碎的葫蘆茄子拌均勻。
4.和面：用清水加入面內和成面團，醒一會。
5.包餃子：揉揉醒好的面團，搓成長條。
6.揪成小面芨子、桿小圓皮，
7.裝入餡捏成餃子。
8.煮餃子：鍋內放清水燒開後，下包好的餃子，要不時用勺子翻動，使餃子受熱均勻。待餃子熟後裝盤既可食用了。
9.吃時可蘸些蒜泥和醬油、香油。
葫蘆做菜的菜譜：金秋葫蘆豆腐
材料
用料主料：南豆腐300克、澳帶150克、雞脯肉150克、大蝦100克、麵包片10片配料：鹹蛋黃、蝦尾、紅尖椒、椰蓉、生粉、蛋清調料：精鹽、味精、胡椒粉、香油、蔥薑汁、色拉油、高湯
做法
1、南豆腐、澳帶、雞肉、大蝦製成泥，調味上勁備用。而包片修成葫蘆形，鹹蛋黃改成半球形。
2、麵包葫蘆均勻地抹上調好的豆腐泥，插上蝦毛，點綴鹹蛋黃，撒上椰蓉，輕輕拍實。
3、鍋中油燒至網成熱，下入葫蘆豆腐炸熟，擺盤，紅尖椒切絲點綴盤中即成。
小訣竅
製作關鍵
制餡要掌握好鮮嫩度。
『伍』 怎樣做西葫蘆胡蘿卜炒豆腐 西葫蘆胡蘿卜炒豆腐的做法
1、材料：西葫蘆1個、胡蘿卜1個、豆腐1塊、蔥適量、薑末適量、辣椒適量、食鹽適量、生抽適量。
2、取適量新鮮的西葫蘆，用清水把西葫蘆洗凈，用刀切掉兩頭，然後把西葫蘆切成片狀，切好盛入盤中待用。
3、取一根新鮮的胡蘿卜，用清水把胡蘿卜洗凈，然後用刀切掉胡蘿卜兩頭，最後把胡蘿卜切絲待用。
4、取適量新鮮的豆腐，用刀把豆腐切塊待用，豆腐大小薄厚根據自己喜好切，不過也不能太厚，太厚不容易入味。
5、准備好一塊生薑，用清水把生薑洗亮敏凈，用刮刀去皮，然後把姜切成薑末待用。
6、取適量新敬蠢枝鮮的大蔥，摘掉蔥根和黃葉，用清水把蔥洗凈，然後用刀切成蔥末待用，干紅辣椒一個，洗凈切好備用。
7、炒鍋放油油熱後，放入切好的豆腐，把豆腐兩面煎至微黃，出鍋前加入備好的薑末炒出香味，然後豆腐出鍋入檔清盤。
8、另起炒鍋，鍋中放適量油，油熱後加入蔥和辣椒熗鍋，炒出香味後加入胡蘿卜，然後加入西葫蘆，用鏟子翻炒均勻，最後加入煎好的豆腐。
9、翻炒均勻，所有食材炒至入味後，加入適量食鹽和生抽翻炒均勻，出鍋入盤，這樣西葫蘆胡蘿卜炒豆腐就做好了，盛入盤中就可以享受美味了。
『陸』 豆腐西葫蘆怎麼做好吃
材料
西葫蘆1根，豆腐半塊，洋蔥1個。
調味料：butter，低粉1勺，鹽
做法
1.洋蔥切絲，西葫蘆切薄片放水裡浸一下
2.鍋里放入一小塊butter，然後下洋蔥翻炒至香，然後加一勺低粉，翻炒至有些成糊糊
3.然後把西葫蘆放入翻炒片刻，加鹽調味，然後加剛沒過材料的水，翻動一下，加蓋子小火燒10分鍾
4.然後停火，等湯略微涼了以後，加入豆腐，在攪拌機里大勻就可以了
『柒』 葫蘆豆腐片怎麼做好吃
西葫蘆豆腐片
1.
准備西葫蘆，洗凈
2.
切條
3.
豆腐乾切條
4.
鍋燒熱後倒油，蔥熗鍋，放西葫蘆、豆腐煸炒
5.
加開水煸炒
6.
熟後加鹽攪拌均勻即可
『捌』 誰會葫蘆燒豆腐這道菜的做法
原料：嫩葫蘆500克，豆腐5塊，豬裡脊肉50克，紹酒3克，精鹽1克，味精4克，鮮湯1000克，熟豬油20克，蔥2克。
製作：炒鍋上火，放入熟豬油燒至5成熟，放入蔥莫炸出香味，再放入葫蘆片，燒至發軟時放入鮮湯、精鹽、紹酒、豆腐放入燒鍋內，燒沸後放入裡脊肉、味精，燒沸後淋上熟豬油，裝入湯碗內既成。
『玖』 怎麼做好吃，西葫蘆炒豆腐的家常做法
主料
西葫蘆
300克
西紅柿
100克
豆腐
100克
輔料
油
適量
鹽
適量
十三香
適量
雞精
適量
大蒜
適量
生薑
適量
步驟
6.最後加上調味料，攪拌起來，就可以出鍋了