❶ 芒果家常能做什麼甜品
大家都知道芒果是甜品店的必殺技，那麼芒果自己在家能做什麼甜品呢?下面就由我給大家帶來幾種芒果甜品的做法吧!
一、芒果甜品：楊枝甘露
【材料】芒果1個，純牛奶150毫升，奶粉50克，紅心蜜柚1瓣，西米1精靈杯
【工具】特百惠旋風切剁器、特百惠多用鍋
【做法】
1、從特百惠MM儲藏盒中取一精靈杯西米;
2、特百惠小奶鍋中加入約500毫升納美凈化水，中火煮開後，將西米加入，煮的時候要用勺子攪拌一下以免糊底;
3、煮約5分鍾後關火，燜15分鍾後，再次開火煮5分鍾後關火，將西米燜至完全透明，再將西米過水，瀝干備用;
4、芒果剝去外皮，剔除果核，一半分量的果肉切成方粒，另一半切碎即可，西柚最好買紅肉的，顏色好看而且香味濃郁，將肉剝出後撕成小粒備用;
5、將切碎的芒果肉放入特百惠旋風切剁器，倒入鮮牛奶，再加入幾勺奶粉，蓋上旋風切剁器的.蓋子;
6、輕拉幾下旋風切剁器，芒果牛奶就被打成均勻的芒果奶昔了;
7、將煮好的西米拌入芒果奶昔，用樂廚攪拌棒攪拌均勻;
8、將芒果西米露倒入特百惠晶瑩碗中，再撒上切成方粒的芒果肉和撕成小粒的柚子肉，經典港式甜品楊枝甘露就做好了。
二、芒果甜品：芒果黑糯米甜甜
【材料】芒果1個，純牛奶150毫升，奶粉50克，黑糯米1精靈杯
【工具】特百惠旋風切剁器、特百惠壓力鍋
【做法】
1、黑糯米冼凈，加入適量特百惠納米凈化水，放入特百惠至尊炫光壓力鍋，煮上壓後燜5分鍾
2、待壓力鍋下壓後，取出蒸好的黑糯米
3、將黑糯米揉成兩個圓球，准備好純牛奶、奶粉，芒果去皮取肉，分成兩份，一份切成方丁，另一份可以隨意切
4、將一份芒果肉放入特百惠大旋風，加入少許純牛奶，再加入適量奶粉
5、輕輕拉動大旋風，將芒果肉、奶粉和純牛奶打成細膩濃稠的芒果奶昔
6、將芒果奶昔倒入特百惠晶瑩碗中，放入兩個黑糯米團，撒上切成方丁的芒果肉，經典港式甜品一一芒果黑糯米甜甜就做好了。
三、芒果甜品：芒果千層
【材料】餅皮：雞蛋6個、低筋麵粉160克、糖粉60克、牛奶520克、黃油30克;內餡：淡奶油500克、糖粉50克、芒果3-4個
【工具】特百惠炒鍋、特百惠中式鍋鏟、特百惠龍卷風發泡攪拌器
【做法】
1、雞蛋磕開放入龍卷風，加入60克糖粉，搖動龍卷風，使糖粉和雞蛋攪拌均勻;
2、倒入520克牛奶和30克融化好的黃油，繼續搖動龍卷風，使所有材料混合均勻;
3、用特百惠麵粉篩篩入160克低筋麵粉，搖動龍卷風，攪拌成均勻的麵糊，為了使成品更細膩，可以用不銹鋼篩子將攪拌好的麵糊再過濾一遍;
4、特百惠炒鍋充分預熱，至加入少許植物油馬上產生小氣泡的程度，調小火400-500瓦，將植物油加熱至產生油紋，然後用小精靈取三分之二杯左右的麵糊(想要煎得薄軟，麵糊不可倒入太多，一精靈杯麵糊煎出來會太厚)，倒入炒鍋底部，輕輕搖動炒鍋，使麵糊均勻地覆蓋炒鍋底部，麵糊凝固後，用鍋鏟輕輕鏟起翻面，一張餅皮就做好了，此步驟非常關鍵，火力不可太大，否則容易將餅皮煎過頭，就會變硬，依次做好所有的餅皮，一張餅皮放置在一個盤子中冷卻，或者餅皮中間用防粘油紙隔開，以免粘連在一起;
5、在冷卻餅皮的過程中，我們來打發奶油，將淡奶油500毫升，倒入龍卷風攪拌器，加入50克糖粉或細砂糖，搖動龍卷風發泡攪拌器，片刻即可打發奶油，打發好的奶油可以蓋上密封蓋，放入冰箱冷藏室保存;
6、所有餅皮涼透後，疊入盤中，冷卻後的餅皮不會粘連，芒果去皮取肉切成小丁備用;
7、取一張餅皮，抹上一層奶油，撒上適量芒果丁，再蓋上一張餅皮，然後繼續往餅皮上滿抹奶油，撒芒果丁，層層疊疊依次往上，最後取一張煎得最完整光滑的餅皮蓋在最上面，芒果千層就大功告成了。
四、芒果甜品：芒果班戟
【材料】餅皮：雞蛋3個、低筋麵粉80克、糖粉30克、牛奶260克、黃油15克;內餡：淡奶油250克、糖粉25克、芒果1-2個
【工具】特百惠炒鍋、特百惠中式鍋鏟、特百惠龍卷風發泡攪拌器
【做法】
1、餅皮的做法和芒果千層一樣
2、取一張餅皮，抹上奶油，上面放上芒果果肉，再蓋上一層奶油，然後四面折起來成四方形，然後翻個面，放在盤中即成。
五、芒果甜品：芒果西米露
【材料】小西米1精靈杯、芒果1個、牛奶250毫升、椰子粉1精靈杯、草莓2顆
【工具】特百惠奶鍋、特百惠旋風切剁器
【做法】
1、准備好所有原材料，將芒果沿著果核切開，用刀在果肉上劃十字刀，再把果皮翻轉，沿著果皮用刀將果肉輕輕切下並分成兩半備用;草莓用流動的納美凈化水沖洗干凈後瀝干水分，然後用熟食刀切成小丁備用;
2、特百惠奶鍋中倒入納美凈化水燒開，加入1精靈杯的西米，再次煮開後蓋上蓋子轉中小火煮，並不時地用勺子攪拌一下，以免糊底，煮10-15分鍾後，西米慢慢變得透明了，當西米裡面還有一點小白心的時候，就可以熄火，蓋著蓋子，利用余溫將西米燜熟，燜幾分鍾後如果西米還沒有完全熟透，也可以再開火稍煮片刻，直至西米變成完全透明的狀態;
3、將煮好的西米撈出，用納美凈化水清洗過水後，西米變得更加的Q彈，放置在碗中備用，取一半左右的芒果果肉，放入特百惠旋風切剁器中，加入1精靈杯的椰子粉，倒入250毫升純牛奶，輕拉旋風，將芒果果肉和椰子粉牛奶打成奶昔狀;
4、舀兩勺西米到小碗中，倒入打好的芒果奶昔，攪拌均勻，上面撒上芒果果肉，再撒上少許草莓丁，美味又營養的芒果奶昔就做好了!
❷ 紅肉的家常做法簡單
帶皮五花肉600g，可樂1罐（330ml）
輔料：料酒1湯匙，紅燒醬油半湯匙，八角2個，香葉2個，姜3片，大蔥1小段，鹽1茶匙
做法：
1.帶皮五花肉切小方塊，冷水入鍋，煮開煮至出浮沫。
2.撈出沖洗干凈瀝水。
3.鍋中放少許底油，把焯好水的五花肉放進去煎至出油，煎到外表略金黃。
4.加入蔥薑片，香葉，八角炒香。
5.加紅燒醬油炒勻至上色。
6.倒入可樂，加鹽。
7.大火燒開後轉小火，蓋上蓋，小火燜煮至軟糯（約50分鍾左右）。
8.轉大火收汁後起鍋即可。
小貼士：
1.600g的帶皮五花肉用一罐可樂來燒，口味略有些偏甜，可根據自己的喜好增減可樂的用量。
2.五花肉切成約2公分見方。
3.肉塊的大小直接影響燒肉的時間，這種大小約50分鍾左右，軟糯程度是正好。
4.紅燒肉起鍋前一定要大火收汁，讓湯汁濃濃的包裹在肉塊表面，口感口味會更好。
5.燒肉的時侯加一點土豆塊進去同燒，最後燒好的土豆也會很好吃。
❸ 紅肉怎麼做
紅肉怎麼做
1.豬肉洗凈，切成1.8厘米的自方塊，入開水鍋內燙過撈出。鍋中加油少許，倒入肉塊煸炒至出油時，加入醬油、料酒煸至肉塊上色後，加入蔥段、姜塊、花椒（用紗布包紮）、八角、桂皮、冰糖、精鹽，用旺火燒開，改用小火燉約90分鍾，即成"紅肉"。
2.鍋置旺火上，加適量肉湯燒開，再加粉絲、蒜苗（切坡刀段）、饃塊燒沸，撇去浮沫，將紅肉舀入饃中（每碗熟肉100克），加入木耳、醬油、鹽水、料酒、味精，再煮約1分鍾，鍋離火，先將饃塊舀入碗中，紅肉、木耳浮在上面即成。饃塊入鍋煮制時間不宜過長。