『壹』 餃子餡不緊實，應該注意調餡時的什麼細節
小時候常吃媽媽做的青椒餡的餃子，現在想起來還有媽媽的手工味道。長大了也成家了，我這家傳的青椒餡餃子也是時候在我手裡發揚光大了。在綜合了各種餡料與青椒的搭配實驗，經過我的重重篩選，考慮到營養與健康完美契合，最終我選擇了青椒蘑菇這種搭配。
【食材小貼士】：
1、在選購蘑菇的時候一定要拿起來看看蘑菇的根部是不是干凈新鮮，大青椒要選用皮厚飽滿的，這樣水分足味道更鮮美
2、因為蘑菇青椒水餃吃的是一個鮮字，所以在放入調料的時候盡量減少用量，這樣能更大程度的突出鮮美的味道
PS：餃子皮有條件的最好是自己擀，買來的當然也可以，只不過煮完之後不如自己動手的吃起來筋道。
『貳』 青椒黃蘑餡餃子怎麼做
食材
主料
榆黃蘑
半斤
三個
黃瓜
一根
輔料
鹽
適量
生抽
適量
香蔥
適量
花椒面
適量
步驟
7.餃子不要煮大了，因為沒有肉，只要餃攔罩子鼓起來就可以。
8.美味可口的餃子就可以品嘗了
9.餡料金黃中帶著綠意橋叢，滿口鮮香。
『叄』 怎樣做香菇青椒餡水餃
前言
香菇味道鮮美，營養豐富，富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經日曬後轉成維生素D。
香菇有防治癌症的范圍廣泛，已用於臨床治療。對促進人體新陳代謝，提高機體適應力有很大作用。可用於消化不良、便秘、減肥等。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。
水餃是家常吵高主食，東北有句老話講的好，站著不如倒著，好吃不過餃子。足以證明東北升燃尺人對餃子的偏愛。
香菇青段鉛椒餡的餃子香而不膩，大家不仿試試這個個餡的。
材料
主料：五花肉250g、餃子粉500、青椒250、香菇250；
輔料：油適量、鹽適量、味精適量、蔥適量、姜適量、胡椒粉適量、醬油適量
香菇青椒餡水餃
1
和好面，軟硬適中，每隔十分鍾左右再揉一次，越揉面越有彈性，口感越好。
2
青椒去籽，打個水焯。
3
香菇打水焯，撕成小塊。
4
青椒剁碎後，擠去水分。
5
香菇剁碎，香菇打滑，不太好剁，我是先切成絲再切成小塊，然後再剁碎的。
6
肉餡，加入蔥、姜。
7
加入鹽、味精、醬油、豆油、胡椒粉。
8
將肉餡順一個方向攪動。
9
肉餡攪勻後加入香菇和青椒。
10
餃子皮。
11
包好的餃子。
12
水開後下入餃子。
13
開鍋時餃子全浮在水面上了，點少量涼水，再燒開，燒開三次就熟了。
14
好吃的餃子完工了。
15
醬油、醋、辣椒油蘸料。
16
好香，呵呵。
小貼士
香菇不要剁的太碎，太碎就吃不到香菇的口感了，做了兩次都沒有弄好，第一次塊大了，吃起來感覺有水分，第二次又太碎了，吃不到香菇的感覺了。呵呵
青椒要擠去水分，否則肉餡會出水，就不好吃了。
煮餃子時，在水裡放點鹽，餃子就不會往一塊粘了。
『肆』 蘑菇青椒芹菜豬肉包子好吃嗎..家裡有這些材料，不知道放在一起包包子會不會好吃，有做過的給點見意
肉包子的話，蘑菇和豬肉還可以其餘兩樣就不合適了，如果是水餃，芹菜還可以跟豬肉配，也很好吃。
『伍』 蘑菇青椒餡餃子的做法竅門
五五清潔青椒餡餃子做法竅門，把蘑菇洗凈。用水焯一下。然後衫嫌切碎。把青拆鍵椒也切碎用先鹽殺一下，然後她倆和在一起。就可以了，旅塌巧願意割肉再放點肉餡那餃子餡是個口吃了。
『陸』 大白菜青椒餡好吃還是大白菜香菇餡好吃
大咐宏白菜香菇餡好吃。
1、納悉香。洞簡乎大白菜香菇餡，既有白菜的清香味道，還有香菇的鮮美味道。大白菜青椒餡，缺少香味。
2、營養價值。大白菜香菇，香菇本身帶有一種異香，並且含有大量的營養元素。大白菜青椒，營養價值沒有大白菜香菇的價值高。
『柒』 青椒蘑菇豬肉餃子怎麼做好吃
青椒蘑菇豬肉餃子的做法步驟
青椒蘑菇豬肉餃子的做法步驟：1 1蘑菇用開水焯一下,大概3分鍾左右升譽指
青椒蘑菇豬肉餃子的做法步驟：2 2請把青椒剁碎
青椒蘑菇豬肉餃子的做法步驟：3 3將豬肉剁碎,放入蘑菇.青椒加調料拌好備有,
青椒蘑菇豬肉餃子的做法步驟：4 4白面活好備用
青吵配椒蘑菇豬肉餃子的做法步驟：5 5做大小相同的虛薯面劑,擀皮.包好
青椒蘑菇豬肉餃子的做法步驟：6 6煮好成餃子
『捌』 蘑菇青椒餡餃子的做法竅門
青椒蘑菇豬肉餃子的做法
主料：青椒4個、蘑菇500克、豬肉250克
輔料：蔥30克、姜20克、油適量
配料：醬油適量、料酒適量、味精適量、雞精適量、咸鹽適量
步驟：
6、煮好成餃子
『玖』 大辣椒芹菜蘑菇和肉餡餃子好吃嗎
好吃，特別還吃。步驟如下：1、面先活好！醒一會2、辣椒和芹菜稍微炒一下過涼水備用3、辣椒和芹菜剁碎備用4、先把肉餡分多次加少量水朝一個方向攪拌上勁！這樣就可以包出餡帶湯的水餃
5、把菜倒入肉餡！各種調料依個人口味添加！攪拌均勻6、趕皮包餃子了7、餃子包好了！8、大概煮個十五分鍾！餃子都飄上來再煮一會！就熟了
『拾』 季季菜可以和青椒金針菇肉放一起做餡嗎
這個當然可以一起放在一起做餡兒但是我感覺這盯虧纖樣做的話是空配不是味道會太突出了因為青椒金針菇是有點偏辣的
菜的凱仿話和肉拌起來會更好吃一點。