㈠ 麵粉和雞蛋能夠做哪些美食呢具體需要怎麼做
雞蛋和麵粉可以做的美食有蔥花雞蛋餅、雞蛋灌餅、雞蛋小餅干、雞蛋手擀麵等。
一、蔥花雞蛋餅
材料：雞蛋4個，麵粉140g，蔥花，鹽適量，水適量。
做法：
1、雞蛋加鹽打勻，加入麵粉，添水，至濃稠度適中。
2、加入蔥花，攪拌均勻。
3、鍋內抹少許油，將麵糊倒入中央
4、然後在蛋餅未成型前，以緩慢的速度慢慢的轉動鍋底，形成圓形即可。
四、雞蛋手擀麵
材料：中筋麵粉200g，雞蛋1個，冷水適量，鹽2g，澱粉適量。
做法：
1、麵粉和鹽、冷水、雞蛋一起揉成團，揉到光滑，醒30分鍾。
2、擀開成片，撒澱粉，卷在擀麵棍上，繼續擀，擀成大薄片。
3、折疊起來，放在砧板上切成條。
4、抖散，加些澱粉，裝袋即可。
㈡ 雞蛋和麵粉的組合，怎麼做不僅美味而且還健康
第一，做成蛋糕。有的人可能會覺得自己家裡沒有烤箱，沒有辦法做成蛋糕，但其實用電飯煲就能做蛋糕了。首先需要將蛋清和蛋黃分離，然後將蛋清打發至白色固體狀，放一旁備用。然後將雞蛋打散，加入麵粉和牛奶，調制濃稠的麵糊狀就可以了。將打好的蛋清和蛋黃攪拌均勻，電飯煲中刷油預熱五分鍾，五分鍾後將混合好的蛋液倒入電飯煲中，差不多蒸一個半小時就可以了。根據個人的口味偏好，還可以在蛋糕中加入葡萄乾，蔓越莓乾等果乾。
雞蛋和麵粉其實可以任意組合，都會有不錯的味道。這是家中常備的兩種食材，所以誰都可以動手試一試，簡單方便，只需要十分鍾就可以解決自己的早餐，而且雞蛋營養又美味，這樣做的雞蛋，比水煮蛋，煎蛋都更好吃。
㈢ 如何做出一碗好吃的雞蛋面
用料
麥芯粉 120克雞蛋 1個水 適量鹽 適量牛肉湯 適量鹵牛肉 適量蔥花 適量做法步驟
1、一個干凈的大盆，加入麵粉和1克鹽，先用筷子攪拌均勻。
2、打入一個雞蛋，再加適量水，蛋液和水的總量不超過65克。
3、先用筷子將麵粉攪成面絮，然後用手壓拌成團，直到沒有散落的乾粉。剛開始面團比較硬，不光滑，沒關系，靜置十幾分鍾。
4、繼續揉面幾分鍾，如果還是不夠光滑，再靜置一會。我是靜置了兩次，加上第一次一共揉了三次，面團就很光滑軟和了，比耳垂稍微硬一點點點。然後用保鮮膜蓋上，冰箱冷藏過夜。
5、第二天一早，先把面團拿出回溫到室溫，然後搓成大圓條，塞進壓面槍的壓面桶里。
6、組裝好壓面槍。水燒開後，直接將面條壓到水裡。
7、面條煮四五分鍾，用筷子能輕松夾斷就差不多了。
8、將煮好的面條撈到面碗里。
9、澆上牛肉湯，碼上幾片鹵牛肉，灑一點蔥花，就好了。或者根據自己的喜好調配底湯。
小貼士
1、做面條最好用麥芯粉或是餃子粉，或者加一點高粉，這樣做出來的面條才筋道好吃。2、做面條一般麵粉和水的比例在100：45-55，不同牌子的麵粉吸水率不一樣。太硬揉面太累。一般喜歡面團比耳垂稍微硬一點點的，做包子饅頭之類的就比耳垂稍微軟一點點。一開始不要一次加太多水，最好是粉量的一半，剛開始面團比較硬，不光滑，沒關系，靜置十幾分鍾。然後再次揉面幾分鍾，如果還是不夠光滑，再靜置一會。如果三次後面團還是硬有白色面塊，可以手上沾點水，少量多次揉進面團里。3、如果沒有面條槍壓面機面條機這些工具，可以直接擀平撒上乾粉折疊幾層做刀切面，也可以用剪刀做剪刀面等，不用拘泥工具和形式。
㈣ 麵粉和雞蛋怎麼做好吃又簡單
清甜味生雞蛋薄餅的做法
用材：生雞蛋2個，小麥麵粉1勺，牛乳半袋，糖1小勺，番茄沙司、油多個
作法：
1、生雞蛋、小麥麵粉、牛乳、糖攪成糊;
2、炒菜鍋燒開，換文火，鍋上抹上一層油(油剛潤過底鍋就可，油多雞蛋餅非常容易出泡，不好看)，倒進適當蛋黃液，旋轉炒菜鍋使之攤平並遇熱勻稱;
3、一面攤熟，用力或是炒勺輕翻餅，烙另一面，雙面金黃色即熟;
4、能夠卷下喜愛的油麥菜，還可以抹上番茄沙司，或是哪些都不加就那麼吃。假如喜愛鹽味將糖換為鹽。
一 小麥麵粉中添加生雞蛋可做
1)吐司麵包
2)生日蛋糕
3)雞蛋煎餅
二 在雞翅、雞腿、豬排骨、魚類的表層上先沾雞蛋液，再裹上小麥麵粉入鍋中炸，使被炸物口味酥脆嫩。
流程
小桃酥的做法流程11.用食用油添加打撒的雞蛋液、白糖在盆里混和勻稱。
小桃酥的做法流程22.小麥麵粉和發孝粉、蘇打混和勻稱，篩粉立即到拌和好的雞蛋液。
小桃酥的做法流程33.將核桃仁碎倒進小麥麵粉中，混和勻稱。
小桃酥的做法流程44.把小麥麵粉倒進第一步的食用油化合物，搓成麵糊。
小桃酥的做法流程55.取一小塊麵糊，揉成小球體擠扁。底鍋點上隔熱材料上邊鋪平錫箔紙放上擠扁的小餅，用最少火烤制5分鍾。
小桃酥的做法流程66.放進烘烤盤前在表層刷一層蛋清粉，放進加熱好的電烤箱中高層，180度，12分鍾上下，烤到表層橙黃色就可以。
以上的內容有實際詳細介紹了小麥麵粉加生雞蛋的製作美食方式 ，相信你看過以上的內容，也擁有實際的了解，假如你要根據小麥麵粉和生雞蛋製做出美味的食物，能夠根據對以上內容製做的流程，隨後自身試著著製做，堅信也可以製做出小麥麵粉加生雞蛋較為美味的食品。
㈤ 雞蛋和面條又簡單又好吃的做法
雞蛋面是中國麵食的一種，通過雞蛋和麵粉的混合作出雞蛋面。雞蛋面面質柔滑，在中國傳統小吃中用的非常廣泛。雞蛋面清香撲鼻，需要原料少，需要器具少，清淡可口，柔中有韌，有雞蛋的香味還有小麥的醇香，營養豐富，物美價廉。
如果早上能吃碗熱乎乎的暖心面，會使我們一整天都精力充沛。
不管是老公還是妻子早上用不到10分鍾的時間給對方做一碗暖心的面，讓我們在寒冷時節感受到那暖人心的親情！
用料 雞蛋 面
雞蛋面的做法
打兩個雞蛋，攪勻，切蔥花
㈥ 用雞蛋和麵粉做的簡單小吃
讓你省力、又省心，做出簡單又好吃的美味
讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道，
讓我們一起努力成長，做出充滿愛的美食
做出不一樣的獨特美食，做法簡單又快捷
《自製桃酥》
打入2個雞蛋，雞蛋左右倒入，並且蛋清分離。
雞蛋黃倒入碗內，加入60克玉米油，25克白糖。
雞蛋白糖攪拌均勻，加入1克小蘇打，2克泡打粉。
筷子攪拌均勻，加入280克麵粉，麵粉拍打過篩。
面團攪拌成絮狀，用手抓勻，揉成小面團。
面團揉至不沾手，取出少許面團，手心揉一揉。
揉成小丸子狀，依次擺放均勻。
烤盤放入吸油紙，邊緣按壓一下，桃酥不會粘連。
桃酥要中間按壓，邊緣轉圈按壓。
讓桃酥邊緣裂開，放入烤盤，留出少許空隙。
桃酥撒上黑芝麻，中間按壓，讓桃酥更有型。
烤箱提前預熱一下，上下火150度，烤20分鍾。
烤制桃酥色澤金黃，取出烤盤，自然放涼。
桃酥這做法，簡單又營養，大家可以用黃油，雞蛋黃不可以加太多。
桃酥裝入大盤，放入保鮮袋，個個香酥又掉渣
㈦ 西紅柿雞蛋面如何做，精簡美味，營養又好吃呢
西紅柿雞蛋面如何做，精簡美味，營養又好吃呢？
面條是我的最愛，並且面條吃著會更容易消化吸收，尤其是加上一些你喜歡的小菜，甭提多美味了。西紅柿就是我們日常日常生活最經常飲用的蔬菜水果之一，紅彤彤的表面看著就很誘惑，它可熟菜也可以生吃，並且吃著有點點酸清甜味。紅彤彤西紅柿裡面含有多種多樣維生素和礦物質，營養成分非常高。
生雞蛋以其營養全面，價廉物美，變成了日常生活必不可少的食材，無論是做火鍋配菜或是做其他特色美食，都是不錯的選擇。今日就把西紅柿和雞蛋搭配在一起炒一炒，加上滑爽勁道的面條，製做一道家常做法的牛肉羹，簡易方便，精減美味可口，營養成分美味，一起看看吧！
第五步
鍋里燒開水，水開後將擀好一點的混沌皮取出來切成細點的條，捏緊兩邊牽扯成細點的條形放進鍋里，面條所有弄好煮開，撈起來過一次冷水避免黏連，裝在碗里備用
運用煮麵條水，將西蘭花燙熟後撈起來放到面條上，再倒入炒好的西紅柿生雞蛋就可以開吃完小貼士：現在氣溫非常低了，醒面的時間也很有可能會稍微長些，為加快醒面可以放在溫暖的地方不喜歡吃西紅柿皮的好朋友，切之前用熱水燙一下再切片，西紅柿的量根據個人的愛好確定
㈧ 雞蛋面怎麼做好吃又簡單
好吃的雞蛋面做法如下：
准備材料：雞蛋兩個、菠菜30克、掛面200克、鹽適量、水和油適量。
製作步驟：
1、將菠菜清洗干凈，切成長度為兩厘米的小段；
2、將雞蛋打入碗中，加入少許鹽，不斷攪拌至蛋清與蛋黃混合均勻；
3、鍋中倒入食用油加熱，放入少許蔥花，後將攪拌均勻的雞蛋液倒入鍋中一同加熱；
4、將雞蛋慢慢翻炒至九成熟時，將其盛出置於一旁備用；
5、在鍋中倒入足量水，將水加熱至沸騰後將掛面與菠菜放入其中，小火加熱十五分鍾；
6、十五分鍾過後，將面條與菠菜盛出，表面加上之前炒好的雞蛋即可。