1. 偶然聽說西葫蘆加豆腐，做起來也可以非常好吃，對嗎
西葫蘆加豆腐是非常美味可口的，而且很清淡，對減肥的人也有一定的效果。首先呢先把豆腐放在一個碗中，用開水燙一下，可以去除它的腥味。二把西葫蘆洗凈切除，頭部和尾部在切成細絲，裡面放一勺食鹽，攪拌均勻，殺一下它的水分。三把豆腐蒸好後，用鏟子碾碎，碾成碎末，四胡蘿卜切成小塊，把胡蘿卜放在豆腐裡面。
酸辣西葫蘆也是一道非常美味的美食。首先呢把西葫蘆清洗干凈，掏出籽裝盤備用，准備大蔥、生薑，把上鍋開火把蔥、姜炒香，然後倒入西葫蘆，翻炒幾個回合加醋少許白醋就可以繼續翻炒並加鹽，快出鍋的時候加入一些雞粉就可以出鍋了，最好是用白醋，因為它可以不影響它的營養成分。是不是非常簡單。
2. 豆腐的做法，素炒西葫蘆豆腐怎麼做好吃，素
主料西葫蘆150克 豆腐50克
輔料油適量 鹽適量 蔥適量
素炒西葫蘆豆腐的做法
准備西葫蘆，洗凈
2.切條
3.豆腐乾切條
4.鍋燒熱後倒油，蔥熗鍋，放西葫蘆、豆腐煸炒
5.加開水煸炒
3. 西葫蘆炒豆腐怎麼做好吃，西葫蘆炒豆腐的家常做法
主料
西葫蘆一根 豆腐一塊
輔料
鹽 雞精
豆瓣醬 辣椒油
蔥
西葫蘆炒豆腐的做法步驟
1. 豆腐西葫蘆切片，蔥切碎備用。
2. 炒鍋入油，油紅後放蔥爆香再放主料翻炒。
3. 加入豆瓣醬和辣椒油繼續翻炒幾下，加些水，加蓋小火燉。
4. 快熟時加鹽和雞精調味，用澱粉勾欠，出鍋。
4. 西葫蘆豆腐怎麼做
西葫蘆豆腐
食材明細
西葫蘆350克
豆腐1塊
金針菇100克
香菜1棵
植物油40毫升
精鹽4克
料酒1/2湯匙
白糖1/3湯匙
味精2克
蔥蒜適量
鮮湯或開水適量
咸鮮口味
煲工藝
廿分鍾耗時
簡單難度
西葫蘆豆腐煲的做法步驟
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原料圖。
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豆腐切成長方形的條。
3
西葫蘆洗凈順長切成四瓣，用刀片去內瓤，切成兩段，金針菇切去老根洗凈裝盤待用。
4
香菜洗凈切段，姜切片，蒜切末。
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凈鍋坐火，加入植物油燒至6成熱。
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下入豆腐煎制。
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當豆腐的底面煎定型時，用鏟刀翻面，再煎另一面。
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第二面煎成金黃色時，再煎第三面。
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當豆腐的四面都煎成金黃色時關火。
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將煎好的豆腐碼在沙鍋里。
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利用鍋里的余油大火翻炒西葫蘆。
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再下入金針磨翻炒，見金針磨有些塌秧時。
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將炒好的西葫蘆和金針磨裝入砂鍋中。
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再加入鮮湯或開水、精鹽、料酒、薑片、白糖中火燉制10分鍾關火。
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凈鍋坐火，加入少量的植物油燒熱，下入蒜末炸成金黃色時關火。
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打開砂鍋蓋，放入香菜段、味精，澆上蒜末和油即可上桌了！
5. 豆腐西葫蘆能一起吃么 西葫蘆和豆腐怎麼做好吃
1豆腐西葫蘆能一起吃么
可以一起吃。
豆腐西葫蘆同食防病毒性感冒。豆腐含有大量的植物蛋白，西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力,發揮抗病毒和腫瘤的作用。兩者共用同食,對預防病毒性感冒有一定功效。
2西葫蘆和豆腐怎麼做好吃
1、准備一個西葫蘆，將西葫蘆洗凈後切成片兒。
2、再准備好提前煎高謹好的豆腐。
3、鍋中放入適量油，油熱後，放入蒜片爆香，然後將西葫蘆放入鍋中，翻炒均勻。
4、放入適量鹽，雞精，五香粉，生抽，陳醋，攪拌均勻。
5、將煎好的豆腐放入鍋中，和西葫蘆一起翻炒一下，煎豆腐的過程中已經放過調料，所以可以後放。
6、翻炒均勻之後，裝盤就可以吃了，非常好吃。
3西葫蘆有什麼功效與作用
1、西葫蘆是我們最常食用的一種蔬菜，一年四季都可以吃到，也是瓜類食物猜中含有維生素C最為豐富的，富含葡萄糖等營養物質,尤其是鈣的含量極高。
2、西葫蘆還具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功效，可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。
3、西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。
4西葫蘆如何挑選
1.用手捏捏看：以戚慶基瓜體緊實的西葫蘆為佳，太軟表示已經不新鮮。
2.看外觀：外表無損傷具光澤、蒂頭乾燥無枯黑，顏色重的西葫蘆風味最好。
3.掂量長度及重量：西葫蘆長度約差純在15～18公分左右、重量約250公克最為鮮嫩爽口。另有黃西葫蘆，兩者口感無太大差異，挑選方式與綠西葫蘆相同。
6. 怎麼做好吃，西葫蘆炒豆腐的家常做法
主料
西葫蘆
300克
西紅柿
100克
豆腐
100克
輔料
油
適量
鹽
適量
十三香
適量
雞精
適量
大蒜
適量
生薑
適量
步驟
6.最後加上調味料，攪拌起來，就可以出鍋了
7. 西葫蘆炒豆腐怎麼做好吃又簡單，做法圖解
西葫蘆炒豆腐的做法圖片步驟,怎麼做西葫蘆炒豆腐好吃？
炒熱後，放入蒜茸，調入鹽和雞粉，便可出鍋，這個葫蘆絲很容易熟的
8. 豆腐西葫蘆怎麼做好吃
材料
西葫蘆1根，豆腐半塊，洋蔥1個。
調味料：butter，低粉1勺，鹽
做法
1.洋蔥切絲，西葫蘆切薄片放水裡浸一下
2.鍋里放入一小塊butter，然後下洋蔥翻炒至香，然後加一勺低粉，翻炒至有些成糊糊
3.然後把西葫蘆放入翻炒片刻，加鹽調味，然後加剛沒過材料的水，翻動一下，加蓋子小火燒10分鍾
4.然後停火，等湯略微涼了以後，加入豆腐，在攪拌機里大勻就可以了
9. 豆腐里加1個西葫蘆，教你秘制新做法，太香了，比吃紅燒肉還解饞
大家好！豆腐是一種日常生活中常見的一種食物，看起來白白的，摸起來軟軟的，吃起來也是很柔軟的，一道特別經典的豆腐鯽魚湯想必大家都吃過吧！味道鮮美，肉質松軟，這一道 美食 特別適合坐月子期間的媽媽們食用了，可以補身體，增加奶水。西葫蘆也是我們常見的一道綠色食物，富含多種人體所需的營養。
【西葫蘆豆腐煎包】
【基本食材】豆腐、西葫蘆、粉絲、蔥、香油、食用鹽
【基本步驟】
1、首先准備一個干凈的大碗，碗中放入三百克的麵粉，再繼續放入五克白糖，三克酵母粉，並用筷子攪拌均勻，白糖可以促進酵母的發酵，攪拌均勻後，倒入適量的清水，邊倒邊用筷子攪拌，攪拌成絮狀後，下手揉成光滑偏硬的面團。
2、揉好以後，蓋上一層保鮮膜，讓面團醒發至兩倍大。然後拿出一根洗干凈的西葫蘆，去除頭尾後，在一個干凈的碗中用擦絲工具把西葫蘆擦成絲，擦成絲後，放入一些食用鹽，用筷子攪拌均勻後，腌制十五分鍾，腌制出西葫蘆中多餘的水分。
3、然後拿出一個干凈的碗，碗里放入適量的乾粉絲，然後加入適量的開水浸泡一會兒，泡軟後，撈出控水，放在案板上用菜刀切碎，切碎後，裝入干凈的碗中備用，然後拿出准備好的一塊豆腐，清洗干凈後，放在案板上用菜刀平著把豆腐壓扁。
4、壓扁後，然後把豆腐切碎，切碎後，裝入裝粉絲的碗中。再拿出腌制好的西葫蘆絲，用手少量多次地攥在手心裡，擠出裡面多餘的水分，擠好後，放在案板上用菜刀把它切碎，切碎後，裝入剛剛裝豆腐碎丁的碗中。然後拿出一段蔥，清洗干凈後，放在案板上切成蔥花。
5、切好蔥花後，放入剛剛的碗中，碗中再繼續加入適量的食用鹽、胡椒粉、蚝油、香油調味，最後再倒入一些食用油增加食物的粘性，並用筷子翻拌均勻。拿出醒好的面團，在案板上撒上一些乾麵粉防止粘連後，再把醒好的面團取出來。
6、取出來放在案板上揉搓成長條，切成大小相等的面擠，然後每個劑子揉圓，並用擀麵杖擀成中間厚邊緣薄的形狀，在中間放入調好的餡料進去，包成包子的形狀，花紋朝下放，拿出一個干凈的電餅鍋，預熱後，刷上一層食用油，再把包好的包子放上去。
7、放入後，開小火，慢煎五分鍾，底部煎至金黃後，倒入適量的清水進去，蓋上蓋子繼續燜煎十五放在，煎熟後，關火，出鍋裝盤。這樣，一道美味的西葫蘆豆腐煎包就做好了，吃起來底層酥脆，上層松軟，特別適合當作早餐，喜歡趕緊試試吧！
【愛心小貼士】
10. 西葫蘆肉丸燉豆腐怎麼做好吃，西葫蘆肉丸燉
主料
西葫蘆
1根
熟丸子
1小半碗
輔料
油
適量
鹽孫棚塌
適量
雞精
少許
老抽
少許
香油
少許則圓
香菜
適量
蔥
適量
姜
少許
八角
少許
豆腐
適量
步驟
1.准備原和祥料。
2.西葫蘆，豆腐切塊，蔥，姜切片。
3.炒鍋油熱後 放一粒八角炸香，再放入蔥，姜。
4.先炒西葫蘆。
5.西葫蘆里加鹽，老抽，雞精略炒，再加少許熱水。
6.把西葫蘆燉軟，撒少許香菜，淋香油即可。