① 千張和豆芽怎麼煮好吃
千張是許多人都超愛的一款食物，做法多樣，味道鮮美。下面要給大家分享的內容是：「千張拌豆芽怎麼做好吃 該有的配料都不能少」，一起來看下搏御吧!
首先來看下千張拌豆芽怎麼做好吃：
材料：綠豆芽，胡蘿卜，豆腐皮，蔥，香醋，生抽，白糖，熟芝麻，辣椒油，香油等
步驟：
1.食材，豆腐皮1張，綠豆芽400克、胡蘿卜半根、蔥適量
2.蔥、豆腐皮、胡蘿卜分別切絲備用。
3.綠豆芽掐頭去尾洗凈。
4.鍋中放水，水沸後放入綠豆芽焯水
5.焯過水的綠豆芽撈出放入冷水中過涼。
6.切好的豆腐絲和胡蘿卜也放入沸水中焯一下水。
7.焯過水的綠豆芽、胡蘿卜絲、豆腐絲一起放入大碗中，加入切好的蔥絲，白糖、香醋、香油、鮮味醬油等調料。
8.加伍彎入一把熟芝麻、喜歡辣可以加些辣椒油
9.吃時拌勻即可
以上主要介紹了千張拌豆芽怎麼做好吃，你了解了嗎?接著一起來了解下關於千張的相關知識。
營養價值
1、千張中含有豐富蛋白質，而且千張蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高;
2、千張含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟;
3、千張含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。
千張其它美味吃法推薦
肉炒韭菜千張
材料：肉，韭菜，千張，油，蔥，姜，醬油，蚝油，鹽，干椒，水淀腔銀悶粉，十三香等
步驟：
1韭菜摘干凈，清洗干凈!
2千張適量，切小段!
3韭菜切段!
4鍋里適量油，蔥姜干椒爆鍋!
5肉炒熟，適量十三香，耗油，醬油，倒入千張，加少許水，燉2分鍾!
6倒入韭菜，翻炒，加入適量鹽，少許水澱粉，炒好出鍋!
扁豆肉絲炒千張
材料：豬肉，千張，扁豆，蒜，姜，生抽，醋，料酒，糖，鹽，甜面醬，澱粉，植物油等
步驟：
1豬肉切絲，放入一勺料酒，一勺生抽，一勺澱粉，攪拌均勻。
2小碗中放入兩勺生抽，一勺醋，適量糖，適量鹽 兩勺澱粉，適量清水，調勻。
3扁豆去筋洗凈，鍋中放入適量清水 放入扁豆，燒開幾分鍾。
4把扁豆放入冷水中，多換幾次冷水，使扁豆迅速冷卻，保持翠綠。
5把扁豆切成絲。
6千張放入開水中燙一兩分鍾。
7撈出切絲。
8姜切絲，蒜切片。
9鍋中放入適量植物油，放入肉絲翻炒至變色。
10加入一勺甜面醬，翻
② 豆芽炒豆皮的做法
用料：豆腐皮、瘦肉、豆芽、干辣椒、生薑、蒜子、香菜。
具體步驟：
1.將瘦肉切碎倒入碗中，加適量白鬍椒、生抽、料酒、澱粉攪拌均勻，腌制10分鍾。
2.將豆腐皮捲起來，再切成絲備用。
3.將生薑、蒜子切碎，干辣椒虧櫻切圈，香菜切長段備用。
4.鍋中倒入足量清水，世空肢大火燒開後下入豆芽焯熟，撈起放入搜世碗中，再將豆皮下入鍋中煮3分鍾撈起放在豆芽上面。
5.鍋中倒入適量食用油，油熱後倒入腌制好的肉末快速炒散。
6.肉末炒至變色時下入一勺豆瓣醬翻炒上色，然後下入姜蒜末和干辣椒煸炒香。
7.香味出來後倒適量清水大火煮開，水開後再煮2分鍾湯更濃更香，再加適量鹽和生抽調味。
8.將煮好的肉末湯倒入碗中，顏色是不是特別漂亮了呢？
9.最後放上香蔥段，吃的時候攪拌一下沾點湯汁，吃起來更香！
③ 豆皮綠豆芽怎麼做好吃
豆腐皮炒豆芽的做法
做法1
材料：綠豆芽300g、豆皮200g、花椒3g、姜絲5g、鹽5g、油15ml
做法：
1、綠豆芽擇洗干凈，瀝凈水分。鮮豆皮切成細絲。
2、鍋中入油，加入花椒，以中小火將花椒爆香，待花椒變黑後撈出，放入姜絲爆出香味，加入綠豆芽翻炒幾下，然後加入豆皮繼續翻炒。
3、出鍋前加雞精和鹽調味即可。
豆芽是含有豐富的維生素C，是可以治療壞血病，可以清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用，而且豆芽中含有核黃素，是可以很好的治療口腔潰瘍的。
做法2
材料：綠豆芽半斤、豆腐皮、紅干椒2、3個、油少許、生抽兩勺、耗油兩勺、雞精少許
1、綠豆芽多洗幾遍控干水分；豆腐皮洗凈切條。
2、鍋內入油，油熱時倒入豆腐皮翻炒，然後加入紅干椒一起翻炒，過程中加入兩勺生抽、兩勺耗油繼續翻炒。
3、豆腐皮開始縮水時加入豆芽一起翻炒，直至豆芽完全縮水變軟即OK~
4、出鍋前加少許鹽和雞精調味即可。
豆芽含有豐富的膳食纖維，是可以很好的治療便秘的，豆腐皮是有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效。兒童食用是可以很好的提高免疫力，促進身體和智力的發育，老人食用是可以很好的延年益壽的。
④ 黃豆芽炒豆皮家常做法
每餐吃飯我們最好的搭配是葷素都有，這樣的飲食是可以提供我們身體所需要的營養。所以蔬菜在餐桌上是必不可少的。人們現在也比以前越來越注重自己的飲食安排，因為好的飲食能夠更好的提升自己的身體方面的健康，因此人們對於飲食方面還是比較講究的，其中大家吃的比較多的就是豆芽炒豆皮，黃豆芽炒豆皮怎麼做,那我們就來看看這道家常的蔬菜是怎麼做的。
豆芽炒豆皮的食材：主料黃豆芽320克,豆皮130克。
豆芽炒豆皮的具體做法，介紹如下：
1、首先需要做的就是要將黃豆芽洗凈的，然後要將其在清水中泡5分鍾左右。
2、之後就是將豆腐皮一張洗凈的。
3、再就是把准備好的豆腐皮切成條狀的，並且將青椒，以及蔥姜等切好的。
4、將炒鍋燒熱，爆香花椒蔥姜。
5、之後就是加入黃豆芽進行翻炒的。
6、在進行翻炒均勻後，之後就會加入豆腐皮進行翻炒。
7、翻炒均勻後，就需要加入適量生抽和精鹽翻炒。
8、一直炒到黃豆芽斷生，豆腐皮熱透就行，最後就是裝盤
平時比較喜歡變著花樣做美食的，黃豆芽炒豆皮這也是一個值得我們去推薦的蔬菜，喜歡吃辣椒的可以放幾個紅辣椒，搭配起來顏色很不錯，會更加的完美。「黃豆芽炒豆皮怎麼做」看完了上面我說的，其實就和炒一般的蔬菜是差不多的，也不用我們想的那麼的復雜哦。希望我們都可以吃到好吃的黃豆芽炒豆皮。
⑤ 豆皮綠豆芽怎麼做好吃
綠豆芽炒豆皮的家庭做法
食材
綠豆芽 320克
豆皮 130克
食鹽 適量
蔥 1根
花椒 適量
青椒 1個
調和油 3勺
姜 3片
生抽 1勺
方法/步驟:
1.綠豆芽洗凈,在清水中泡5分鍾
2.豆腐皮一張洗凈
3.把豆腐皮切條狀,青椒,蔥姜切好
4.炒鍋燒熱,爆香花椒蔥姜
5.加入綠豆芽翻炒
6.翻炒均勻後，加入豆腐皮翻炒
7.翻炒均勻後加入適量生抽和精鹽翻炒
8.一直炒到綠豆芽斷生，豆腐皮熱透就行，加入青椒提味裝盤
注意事項
也可以綠豆芽和豆腐皮一起放進去炒，這樣綠豆芽就不會乾巴了。
⑥ 干豆腐皮綠豆芽的做法步驟圖，怎麼做好吃
食材用料
綠豆芽 300克相剋食物
干豆腐 2張
蒜沫 5克
青椒 一個相剋食物
辣椒油 10克
白糖 5克相剋食物
白醋 5克相剋食物
精鹽 5克
味精 5克相剋食物
蚝油 適量
香油 少許
綠豆芽拌干豆腐的做法
1.綠豆芽是自己發的，准備好，漂干凈豆皮
2.鍋內放水，豆芽放入焯至斷生
3.撈出來用開水沖涼，裝到笊籬里控水
4.干豆腐切絲
5.准備好蒜沫，青椒絲，辣椒油
6.把控好水的豆芽和干豆腐倒在一個大的盆里，放入所以調料
7.用筷子拌勻
8.裝盤即可！
⑦ 豆芽炒豆腐皮怎麼做好吃
1.綠豆芽淘洗干凈，浸泡5分鍾，撈出控水。
2.豆腐皮一張洗凈。
3.切成合適的條狀。
4.青椒切絲，切好蔥花。
5.炒鍋爆香花椒、蔥花，加入綠豆芽翻炒。
6.然後加入豆腐皮翻炒。
7.滴入醬油適量，加入精鹽翻炒至豆芽熟透了。
8.加入青椒，翻炒片刻，撒入雞精即可。
⑧ 綠豆芽和豆腐皮怎麼炒好吃
豆腐皮炒豆芽的兩種簡單做法
豆腐皮炒豆芽的做法
做法1
材料：綠豆芽300g、豆皮200g、花椒3g、姜絲5g、鹽5g、油15ml
做法：
1、綠豆芽擇洗干凈，瀝凈水分。鮮豆皮切成細絲。
2、鍋中入油，加入花椒，以中小火將花椒爆香，待花椒變黑後撈出，放入姜絲爆出香味，加入綠豆芽翻炒幾下，然後加入豆皮繼續翻炒。
3、出鍋前加雞精和鹽調味即可。
豆芽是含有豐富的維生素C，是可以治療壞血病，可以清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用，而且豆芽中含有核黃素，是可以很好的治療口腔潰瘍的。
做法2
材料：綠豆芽半斤、豆腐皮、紅干椒2、3個、油少許、生抽兩勺、耗攜早油兩勺、雞精少許
1、綠豆芽多洗幾遍控干水分；豆腐皮洗凈切條。
2、鍋內入油，油熱時倒入豆腐皮翻炒，然後加入紅干椒一起翻炒，過程中加入兩勺生抽、兩勺耗油繼續翻炒。
3、豆腐皮開始縮水時加入豆芽一起翻炒，直至豆芽完全縮水變軟即OK~
4、出鍋前加少許鹽和雞精調味即可。
豆芽含有豐富的膳食纖維，是可以很好的治療便秘的，豆腐皮是有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效。兒童食用是可以很好的提高免疫力，促進身體和智力的發育，鬧伏老人食用是可以很好的延年益壽的。
上面就是關於豆腐皮炒豆芽的兩種做法了，相信大家在看完上面的介紹後，也是知道怎麼進行製作了，豆芽和豆腐皮都是營養價值和食療功效很高的食物，而且是可以和很多的食物一起搭配食用的，所以是值得我們學習製作的。
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1、豆芽剪去根部，洗凈備用，豆腐皮洗凈，折疊切成絲備用。
2、大蔥葉洗凈切成絲備用（沒有的話用小蔥），大蒜拍扁切成末備用，生薑切成片備用，蝦乾洗凈切小備用（沒有的話用蝦皮也可以）。
3、起鍋倒入大量清水，水開後倒入豆腐皮絲，焯3-5秒鍾，快速取出備用。然後投入豆芽，水再次開後，撈出備用。
4、另起鍋燒油，倒入生薑和蝦干，燒至蝦干變色香味出來，倒入大蔥葉再次煸炒至蔥香出來馬上關火，乘著油熱再倒入蒜末。
5、將焯好水物槐粗的豆腐皮和豆芽倒入鍋中，加入鹽、糖、醋、花椒粉、罩鎮麻油、醬油，攪拌均明和勻。
6、出鍋裝盤。
⑩ 綠豆芽炒豆腐皮怎麼做
主料：綠豆芽200克、豆腐皮1張蘆敗、
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、青椒1個、蔥適量、雞精適量
做法：
1、綠豆芽淘洗干凈，浸泡5分鍾，撈出控水；
2、豆腐皮一張洗凈；
3、切成合適的條狀；
4、青椒切絲，切好蔥花；
5、炒鍋爆香花椒、蔥花，加入綠豆芽翻炒；
6、然後加入豆腐皮翻炒；
純旁7、滴入醬油適量，加入精鹽翻炒至豆芽熟透了；
8、加入陪褲顫青椒，翻炒片刻，撒入雞精即可。