1. 剛從超市買了幾包雞蛋干，不知道怎麼做才好吃，有什麼推薦的嗎
涼拌雞蛋干：食材有雞蛋干、大蔥、香菜、青紅辣椒等，食材處理完成後進行烹飪，好吃，小炒雞蛋干：食材有雞蛋干、杭椒、五花肉、生薑、大蒜、干辣椒等，食材處理完成後進行烹飪，雞蛋香乾：食材有雞蛋干、海帶、粉絲、紅剁椒、小蔥等，食材處理完成後進行烹飪，就可以了
2. 超市裡賣的雞蛋干怎麼做才好吃有哪些做法
這個的話可以炒菜吃，要炒韭菜是非常不錯非常美味的，也可以做其它的鹵菜，或者是直接紅燒的時候放一下在裡面配菜也是非常好吃的。涼拌也可以，放在裡面都是很好吃的。
3. 蔥燜雞蛋怎麼做好吃
1、方法一：大蔥炒雞蛋，原料：大蔥半根、亂清雞蛋兩個。調料：少許鹽、食用油、少許味精。做法：雞蛋打散，加入少許鹽，大蔥切成蔥末備用。鍋中放入三大勺油，轉小火燒熱，將大蔥倒入鍋中，一定要小火，否則大蔥容易變焦。小火炒1分半鍾左右，將大蔥的香味炒出來，這個時候即可倒入蛋液轉中大火，待其單面成型後，翻轉關火，利用余溫將雞蛋炒熟。
2、方法二，原料：大蔥一根、雞蛋兩個、紅椒絲少許。調料：鹽、蚝油、雞精。做法：蔥、紅椒切絲、放少許鹽在雞蛋里打勻；鍋熱放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出備用；鍋入少許油，大蔥倒入大火快速翻炒略變色；倒入炒好的雞蛋，紅椒絲，加少許蚝油炒幾下，出鍋即可。
3、方法三，原料：大蔥一根、雞蛋三個。調料：鹽、花生油、雞精。做法：雞蛋打散，加少許清水。大蔥切末備用。把蔥末倒進蛋液里，慢慢地攪拌均勻。鍋熱後倒少許油，倒入蛋裂陪芹液，開至大火均勻翻炒。放入少許鹽和雞精快速翻炒。帶雞蛋呈金黃色時，出鍋即可。
4、方法四，原料：大蔥兩根，雞蛋四個，調料：鹽，食用油，香油。做法：大蔥斜切成片，雞蛋打散攪勻，將香油滴入1-2滴，放入少許鹽攪勻。鍋熱後倒少許油，倒入蛋液，開至大火均勻翻炒。雞蛋成金黃色，出鍋。鍋熱後倒少許肆畢油，加入少許鹽，將蔥片放入，大火均勻翻炒。蔥變色後，將雞蛋倒入，翻炒，出鍋即可。
4. 雞蛋炒大蔥怎麼做好吃
雞蛋炒大蔥好吃做法：
用料：大蔥半根、雞蛋3個、油30毫升、鹽1小勺、料酒10毫升、生粉1小勺。
步驟：
1、配料。
5. 洋蔥炒雞蛋乾的做法，洋蔥炒雞蛋干怎麼做好吃
准備食材
雞蛋睜雹干慎橋切小塊，洋蔥切小塊，胡蘿卜切薄片。.鍋內倒入食用油，爆香蔥姜蒜。
.放入洋蔥、胡蘿卜翻寬早猛炒。
放入雞蛋干。
放入生抽，出鍋前撒鹽調味。
6. 蔥炒雞蛋怎麼炒才好吃
大蔥炒雞蛋最好吃的做法如下：
主料：雞蛋2個，大蔥一段約半根。
配料：鹽1到2克。
1、大蔥斜刀切厚片。量多點不要怕，炒出來沒有辛辣味，只有蔥香。
雞蛋的好處
雞蛋含有豐富的蛋白質，每一百克雞蛋含12.7克的蛋白質，兩只雞蛋所含的蛋白質大致相當於三兩魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶，豬肉，牛肉和大米中也是最高的。
7. 雞蛋干怎麼做好吃
美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。以下是我為大家收集的雞蛋干怎麼做好吃，僅供參考，歡迎大家閱讀！
材料准備
雞蛋干400g、油適量、鹽適量、花生米適量、香菜適量、紅辣椒適量、蒜籽適量、香油適量、老抽適量。
步驟：
1、雞蛋干切成薄片；
2、雞蛋干放入鍋內，大火上汽後蒸5分鍾；
3、蒸熟後瀝去水分；
4、准備香菜、紅辣椒、蒜籽，洗凈；
5、切碎；
6、雞蛋干澆上少許老抽（生抽也可以）；
7、將香菜、紅椒、蒜籽蓋在雞蛋乾麵上；
8、熱鍋放少許玉米油及香油；
9、放一小勺花生米炸香；
10、在香菜面上撒少許食鹽，將花生米及熱油澆上去；
11、香噴噴的香菜拌雞蛋干做好了。
小貼士：
1、雞蛋干先蒸熱，後瀝干水分。
2、熱油炸香花生米，澆在香菜、紅椒及雞蛋乾麵上，能充分激發香味。
雞蛋乾的營養價值
雞蛋乾的營養價值怎麼樣？
雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。它也是嬰幼兒、孕婦、產婦、病人的理想食品，適宜體質虛弱，營養不良，貧血及婦女產後病後調養；適宜嬰幼兒發育期補養。
傳統的吃法就是雞蛋煮、炒、煎等，還有就是將雞蛋加工成皮蛋、鄉巴佬等產品，如今又有新吃法，就是將雞蛋加工成雞蛋干、雞蛋豆腐等新品，不僅滿足了消費者對雞蛋多種口味的需求，也豐富了蛋製品市場。
雞蛋干口味獨特，是蛋製品加工的創新性技術。它是將蛋黃蛋清混和成蛋液，經過獨特的加工工藝再製成固態蛋製品，不僅保持了雞蛋的原有品質，營養不變，而且外觀更好，口感更佳，可謂老少皆宜，是休閑旅遊居家的好伴侶。
雞蛋被認為是營養豐富的食品，含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。雞蛋蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生。
雞蛋干需要多少錢
雞蛋干需要多少錢呢？雞蛋干是用蛋清做成的，所以口感比一般的豆腐乾要細嫩，非常Q滑，而且更有咬勁，煎炒炸煮都比較適宜，是很有特色的一道美食。雞蛋干炒肉，鮮香滑口，肉質醬香，特別好吃又下飯哦。
在良品鋪子，238g的雞蛋干需要16.9元。
在來伊份，250gx3袋的雞蛋干需要38.8元。
在沈師傅，100g/袋的雞蛋干需要3.7元。
在真之味，100g的雞蛋干需要4.9元。
在百瑞竹黃金竹，150g的四川風味雞蛋干需要5.0元。
以上信息僅供參考，如需了解具體情況，可在各大網站中搜尋了解或到實體店了解！
雞蛋干營養豐富，因雞蛋干只是改變了形狀的雞蛋，故與雞蛋營養成分相同，是"世界上最營養的早餐"。雞蛋干在製作過程中會添加白砂糖、食用鹽、醬油、山海椒、花椒、辣椒、五香粉等川味調料，既香又嫩，加之小包裝的面世豐富了我們的早餐。
雞蛋乾的飲食禁忌
飲食禁忌是里一個重要的概念，因為任何食物都有寒熱溫涼的屬性，它們之間會發生相生相剋的作用。搭配好了，可以功效倍增；搭配錯了，則會降低食物營養的吸收，嚴重的還會引起中毒反應。那雞蛋干飲食禁忌有哪些呢？
大家都知道雞蛋乾的主要要製作原料是雞蛋，所以雞蛋乾的飲食禁忌就是雞蛋的飲食禁忌了。雞蛋是人們常吃的食物，很多人都知道它的營養價值很高，卻忽略了吃雞蛋的飲食禁忌。在日常飲食中，雞蛋與白糖、豆漿、兔肉同吃，是幾個最大的誤區。
很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣。其實，雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。這種物質不易被人體吸收，對健康會產生不良作用。
早上喝豆漿的時候吃個雞蛋，或是把雞蛋打在豆漿里煮，也是許多人的飲食習慣。豆漿性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分，單獨飲用有很強的滋補作用。但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵鬆蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。
雞蛋干吃了會長胖嗎？
雞蛋是一種營養豐富的`食品，雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98％以上，還含有其他許多種人體必需的維生素和微量元素。但多吃雞蛋容易造成營養過剩、導致肥胖。
雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量。
雞蛋干同時它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2. 4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復雜的新陳代謝過程等。
8. 雞蛋干怎麼做的做法
主料態慎：雞蛋干100g、嫩豆腐100g；中備
輔料：油適量、鹽適量、芝麻油適量、青椒2個、大蔥1顆、雞精適量、味極鮮醬油適量
青椒豆腐雞蛋干
1
准備所有材料
2
雞蛋干切片，豆腐也切成和雞蛋干差不多一樣的片
3
大蔥從中間賣閉毀切兩半之後切斷
備用
4
青椒切絲備用
5
上鍋放適量的油先把豆腐油炸一遍
6
油炸之後是這個樣子滴
7
炸豆腐剩下的油
放點鹽，把青椒炒熟
8
放入大蔥段爆炒
9
放入雞蛋干混合炒幾下
10
放入雞蛋干混合炒幾下
11
最後再放入油炸好的豆腐··放入雞精和味極鮮醬油
就可以出鍋了
。。出鍋之後可以滴點芝麻油
9. 涼拌雞蛋干怎麼做
主料
雞蛋干
100g
輔料
香菜
適量
蔥
適量
醬油
適量
醋
適量
香油
適量
白糖
適量
辣椒油
適量
步驟
1.准備好所需要的食材。
2.將雞蛋干切片。
3.擺入盤中。
4.將香菜切碎。
5.將蔥切成蔥末，放入碗中。
6.蔥末的碗中倒入適量的醬油。
7.再倒入適量的醋。
8.再倒入適量的香油。
9.加入少許白糖。
10.再加點辣椒油。
11.攪拌均勻料汁。
12.將料汁倒在擺好的雞蛋幹上。
13.再撒上香菜碎，就ok了。