A. 素白菜餃子要想做的比肉還好吃，餡里都需要放哪些調料
在我們北方，每年到了冬天，白菜就成了餐桌上的常客，白菜葉子燉菜，剩下的白菜幫子就剁爛吃餃子。今天和大家分享一下素餡的白菜餃子該怎麼調配才好吃呢。
這樣做出來的白菜餃子，濃香四溢，非常適合減脂期的小夥伴們食用。一個中等大小的餃子熱量不過20大卡，多吃幾個也不用擔心會發胖哦。
B. 白菜素餃子餡的做法是什麼
白菜素餃子餡的做法是什麼？
老話說的好：百菜不如白菜。冬天是白菜大量上市季節，雖然現在的鮮菜供應的種類和數量比以前增多和豐富了，但是人們仍然會在這個寒冷的季節買幾棵大白菜吃。白菜的各種吃法凝聚了中國勞動人民智慧的結晶。
脆甜的白菜用來包餃子是非常好吃的，無論是與肉搭配還是與其他蔬菜搭配都很美味，白菜的營養也是非常豐富的，所含蛋白質和維生素多於蘋果和梨，所含微量元素亦很突出，其中鋅的含量比一般蔬菜及肉、蛋等食品都多，適量的吃一些白菜對身體也比較好。今天跟大家分享一款白菜香菇雞蛋粉條餃子餡，做法簡單。
C. 素白菜餃子餡怎麼做好吃的竅門
素白菜餃子餡兒的製作方法首先准備白菜麵粉雞蛋韭菜木耳香油玉米油蚝油鹽薑末等材料進行備用，首先將食材清洗干凈木耳使用溫水進行泡發泡發好的木耳切碎以後備用由於是素白菜餡餃子不用放入豬肉餡直接可以放入雞蛋碎，進行製作將雞蛋攪打以後放入鍋中炒碎。
將所有食材放在一起加入材料攪拌均勻按照順時針進行攪拌，這樣可以攪拌的更加抱團包裹的時候比較容易如果比較散，不會粘稠可以放在冰箱里冷藏十分鍾或20分鍾左右再進行包裹，這樣再添加下料的時候包裹會比較容易，素白菜餃餃子最好放入少許的雞蛋碎，這樣使用的時候口感會比較好。煮餃子的時候鍋中加入燒開的水放一點鹽，這樣煮餃子的時候不會粘在一起，煮到餃子漂浮即可，由於素餡餃子，所以煮開兩次撈出即可進行食用
D. 白菜素餃子餡的做法
准備材料：白菜、適量鹽、豬肉、生抽，鹽，蚝油，蔥薑末。
操作步驟：
1、白菜多剝幾層外皮，可以切開好好沖洗一下：
E. 素白菜餃子餡怎麼調才好吃
白菜素餡水餃餡的做法
原啟野料：白菜、雞蛋、韭菜、木耳、香油、玉米油、蚝油、鹽、薑末。
做法步驟：
第1步、食材念握清洗，木耳泡好。
第2步、切好備用。
第3步、雞蛋炒熟。
第4步、薑末切好。
第5步、所有食材放在一起悄高喊，放入所有調料。
第6步、拌勻備用。
F. 白菜素餡餃子的做法
做法如下：
准備用料：圓白菜500g、橄欖油適量、鹽適量、味精適量、香油適量、雞蛋適量。
1、把圓白菜洗凈剁碎把雞蛋炒好放在剁碎的圓白菜里。
G. 大白菜素餡餃子怎麼做好吃
大白菜肉餡餃子比較好做。先把肉餡攪好放一些調料。然後再放切碎的大白菜。調和均勻。
H. 素白菜餡餃子怎麼做好吃
1.准備洗凈的白菜葉4到5片，從中間切上一刀，分開白菜幫和白菜葉，然後碼平，先切細絲，再切成白菜碎，這個白菜最後切碎一點，避免影響口感，全部切好以後放入一個大盆裡面。
2.裡面加入一勺食用油，用熟油或花生油都可以，然後用筷子攪拌均勻，很多人在調白菜餡的時候，都喜歡用鹽殺水，其實那樣是不對的，很容易造成白菜的營養流失，加入食用油可以有效地鎖住白菜裡面的水分，既能避免營養流失，吃起來口感還會更加鮮嫩，攪勻以後放在一邊備用。
3.准備兩塊五花肉，先切成肉片，再剁成肉餡，肉餡不易剁得太碎，太碎了也會影響口感，全部剁好以後，放入盆中備用。
4.准備生薑一小塊拍扁，剁成薑末，放入肉餡盆中。
5.加入一勺料酒去腥，加入生抽一勺，老抽一勺，蚝油一勺，香油一勺，十三香一勺，用筷子順一個方向攪拌，一直把它攪上勁。
6.然後打入一個母雞蛋，攪拌均勻，加入雞蛋可以保持肉餡鮮嫩，增加營養。
7.現在我們看一下這個白菜餡，一點也沒有出水。
8.再把調好的肉餡倒入白菜餡裡面，用筷子充分拌勻。
9.拌勻以後加入少許雞精，適量的食鹽，再次攪拌均勻。
10.准備小蔥兩根切成蔥花，放入肉餡盆中。
11.再澆上一勺6成熱的熟油，激發出蔥香味，這個步驟也是非常關鍵的，然後用筷子攪勻即可。
12.好了，這個鮮嫩入味的豬肉白菜餃子餡就做好了，喜歡的可以在家試一下。