⑴ 偶然聽說西葫蘆加豆腐，做起來也可以非常好吃，對嗎
西葫蘆加豆腐是非常美味可口的，而且很清淡，對減肥的人也有一定的效果。首先呢先把豆腐放在一個碗中，用開水燙一下，可以去除它的腥味。二把西葫蘆洗凈切除，頭部和尾部在切成細絲，裡面放一勺食鹽，攪拌均勻，殺一下它的水分。三把豆腐蒸好後，用鏟子碾碎，碾成碎末，四胡蘿卜切成小塊，把胡蘿卜放在豆腐裡面。
酸辣西葫蘆也是一道非常美味的美食。首先呢把西葫蘆清洗干凈，掏出籽裝盤備用，准備大蔥、生薑，把上鍋開火把蔥、姜炒香，然後倒入西葫蘆，翻炒幾個回合加醋少許白醋就可以繼續翻炒並加鹽，快出鍋的時候加入一些雞粉就可以出鍋了，最好是用白醋，因為它可以不影響它的營養成分。是不是非常簡單。
⑵ 韓國角瓜豆腐湯怎麼做
韓國角瓜豆腐湯做法
1. 量可以根據吃的人的數量來定，西葫蘆切絲麻煩，於是切剩下的就直接切片。
2. 昨天做海帶豆腐湯還剩半盒內酯豆腐，今天用掉，免得浪費。先炒熟西葫蘆片，如果你刀功夠好，切得夠薄的話，那炒西葫蘆時候記得快翻快炒免得燒焦
3. 西葫蘆片炒熟後，加入適量清水，並倒入分割成小塊的豆腐，蓋上鍋蓋，等水煮開，加點雞jing，鹽就好了。
⑶ 西葫蘆和豆腐可以一起吃嗎
可以，這菜太家常了
西葫蘆炒豆腐的做法
1.西葫蘆一小個，鄉下豆付兩小塊，這種豆付是我們家旁邊的小超市新進的品種，很好吃，豆香味很濃，價格也不便宜6.8元一斤，這種豆付做的炸豆付也是相當的美味
2.葫蘆切成細絲，豆付也切成條，蒜茸少量
3.炒鍋放油先把豆乾炒到表面金黃
4.再把豆乾推到鍋的一邊，放入西葫蘆絲，
5.炒熱後，放入蒜茸，調入鹽和雞粉，便可出鍋，這個葫蘆絲很容易熟的
⑷ 豆腐燉冬瓜怎樣做好吃
入秋後就愛這道家常燉菜，豆腐冬瓜燒肉，軟糯鮮香，簡單好吃下飯
入秋後，天氣漸涼，胃口大開，又到了吃燉菜的最好時節。家常燉菜，最喜歡雜燉，各種菜品往鍋中一放，熱乎乎的一鍋，就是愛挑食的孩子也吃得滿嘴流油。無肉不香，多了卻又稍顯肥膩，一次放個二兩的五花肉就足以，既能充分釋放出濃郁的肉香，浸潤而出的油脂還能被其他雜蔬完全吸收，肥而不膩、鮮香味美，真的是不要太好吃。「入秋後就愛這道家常燉菜，豆腐冬瓜燒肉，軟糯鮮香，簡單好吃下飯」。#家常菜譜#
最愛吃的豆腐除了老豆腐就是脆豆腐，一個豆香濃郁，一個脆嫩爽口，兩種豆製品都非常的適合煮燉，形不同，味不同，但做出的美食卻一樣的可口好吃。老豆腐又稱北豆腐，水分較少，質地較老，堅挺而又有彈性，最是適於燉菜或做成豆腐包子。脆豆腐，可能許多廚房新手沒聽說過，就那種圓圓的、白白胖胖的，一捏還有不少水分的豆製品，乃老豆腐切成薄片後炸制再浸泡而成，其脆爽的口感深受孩子們的喜愛。
毛冬瓜是秋冬季節國人餐桌上最常吃到的一味食材，其不僅口感好，吃起來有種肉肉的感覺，營養也是非常的豐富，最是適合燉菜或者煲湯，做出來的菜品晶瑩剔透、鮮嫩多汁，軟糯而又不失鮮美，細細品味，簡單的食材也可以吃出幸福的味道。家常菜豆腐冬瓜燒肉，簡單味美，只需將食材放入鍋中，用中小火慢慢烹制，幾首歌的時間，就可以讓全家人享受到一頓豐盛的珍饈佳餚。
簡單好吃又營養美味的豆腐冬瓜燒肉的做法：
食材：五花肉、脆豆腐、老豆腐、冬瓜、八角、花椒、干紅辣椒、姜絲、香蔥、料酒、蚝油、生抽、豆瓣醬、郫縣豆瓣醬、食鹽、食用油
做法及製作步驟：
1、五花肉洗凈，切成片；
2、五花肉冷水入鍋，大火煮沸，焯水，撈出，用溫水沖洗一下；
3、脆豆腐洗凈，切成三角塊；
4、老豆腐用清水沖洗一下，切成條狀；
5、毛冬瓜去皮，切成塊；
6、香蔥切成段；生薑切絲；干紅辣椒切段；
7、炒鍋中加入少許的食用油，中小火將肉爆一下；
8、肉片微呈現焦黃色，煉出部分油脂，調入一勺料酒；
9、放入八角、花椒、姜絲、蔥段、干紅辣椒，爆香；
10、加入一勺豆瓣醬或黃豆醬；
11、燉肉，郫縣豆瓣醬更不能少；
12、調入適量的食鹽，也可以最後放；
13、生抽老抽各加一勺；
14、再加一勺蚝油增鮮提香；
15、倒入足量的開始，大火煮沸；
16、放入冬瓜塊和老豆腐；
17、煮沸後再加入脆豆腐，蓋上鍋蓋；
18、大火燉五分鍾，轉成中小火慢燉10-20分鍾即可。
豆腐冬瓜燒肉簡單易做、美味又好吃，是入秋後餐桌上人們最愛吃的一道家常菜，其不僅營養豐富，口感上更是豐富，肥而不膩的紅燒肉，豆香濃郁的老豆腐，脆嫩爽口的脆豆腐，還有那軟糯鮮嫩的毛冬瓜，完美的搭配在一起，口感鮮香，開胃下飯，孩子至少多吃兩碗大米飯。
家常燉菜豆腐冬瓜燒肉做起來不僅簡單，而且非常的快手，就是廚房小白，跟著上面的步驟做，也能輕松做出這道美味。不過，哪怕再簡單的美食想要做出地道好吃的口感，也是需要掌握一定的技巧和竅門的，比如，肉怎麼燉才不柴，放哪些調料才能激發出肉香，讓做出來的菜品吃起來更加的美味，別看都是不起眼的小事情，但只要處理好這些方面，才能讓做出的美食更受家人的歡迎和喜愛。具體來說，需要掌握以下三個訣竅：
首先，五花肉焯水一定要冷水入鍋，這樣燉出來的肉才能疏鬆入味，吃起來更是軟糯鮮香。
其次，五花肉煉油的時候，不要煎的太焦，那樣肉聞著是香，但嚼不動，稍微煎至焦黃色即可。
最後，豆瓣醬和郫縣豆瓣醬一定不能少，要知道，沒有完全煉出油的五花肉吃起來有種膩膩的口感，但是，醬香配合著肉香，那就是一種完美的結合，會讓燉出來的肉細膩綿柔，肥而不膩，香而不膻，超好吃。
享受生活，收獲幸福！再簡單的食材，用心去做，也能做出讓人垂涎三尺的美味佳餚！喜愛美食的朋友，翻閱作者的其他文章，可以了解更多的寶寶輔食食譜、零食烘焙食譜、簡單好吃的家常菜、營養美味的下飯菜的做法。當然，也不要忘了點贊、關注、評論，這都是對我最大的支持，讓我們天天美食天天見
⑸ 豆腐角瓜可以放到雞蛋里蒸一起吃嗎
可以的，你就是要蒸雞蛋菜裡面可以放豆腐，也可以放角瓜，然後適當的放點鹽，這種感覺也是特別好的。
⑹ 角瓜爆干豆腐片怎麼做好吃
食材明細
角瓜1個
干豆腐200克
洋蔥半個的一半
鹽適量
一品鮮少許
醬油少許
澱粉少許
玉米油適量
香油適量
清淡口味
炒工藝
十分鍾耗時
簡單難度
鮮嫩角瓜爆干豆腐片的做法步驟
1
准備好食材
2
鍋里放油，然後把洋蔥放進去爆香
3
然後把角瓜片放進去翻炒
4
然後把醬油和各種調料放進去翻炒，（鹽不放）
5
然後把干豆腐放進去翻炒，然後蓋上一分鍾，放鹽翻炒
6
然後把香油放進去香油放進去，准備裝盤
⑺ 冬瓜燉豆腐怎麼做才好吃
在飯店裡，用孩子最愛的點豆豆，點中了今天的菜單，心突然安了，啥話也不說，轉頭出門，去准備今天的要做的冬瓜燉豆腐。
冬瓜和豆腐的營養都非常的豐富，味道鮮美，不管是燉菜還是煲湯，都是不錯的選擇。而且，冬瓜燉豆腐做起來非常的容易，簡單又快手，如果有時間燉的久一點的話，燉至軟爛，連菜帶湯的往米飯中一澆，好吃又下飯，孩子超愛吃。
簡單好吃又營養美味的懶人快手菜冬瓜燉豆腐的家常做法：
食材：冬瓜500克、老豆腐1塊、薑片、香蔥、香辣豆豉、桂皮、食鹽、食用油
做法：
1、老豆腐沖洗干凈，切成小塊；
2、毛冬瓜去皮，去瓤，沖洗干凈，切成小塊；
3、生薑去皮，切成片；香蔥洗凈，切成段；
4、炒鍋中放入適量的食用油；
5、加入薑片、蔥段和桂皮（最好用八角，家裡沒有現成的了，就用一點桂皮代替），爆香，不要太久，別把蔥段炸焦了；
6、放入兩勺香辣豆豉，煸炒出紅油；
⑻ 角瓜能和豆腐一起做菜嗎
角瓜可以和豆腐一起做菜。
角瓜土豆片燒豆腐的做法：
食材
主料：角瓜200g、炸豆腐200g、土豆100g
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、雞精適量、大蒜10g、蔥10g
步驟
1.土豆洗凈
2.切成片
3.蔥斜切成片
4.炸豆腐切成小塊
5.角瓜切成片
6.鍋中放入油，油開後，放入土豆片煎一煎
7.煎成這個樣子
8.放入蔥花，翻炒
9.放入角瓜片
10.再放入炸豆腐，添少量水，放鹽，適量醬油
11.收汁，放入雞精，
12. 裝盤 。
⑼ 冬瓜燉豆腐的家常做法竅門
1.冬瓜物美價廉，營養豐富。可以去皮，切成塊。2.將豆腐切成升絕小塊。3.放入油中燒後，放入姜吵察姿和蒜中煸炒。味道好了之後在瓜里炒一下，引入醬油里。瓜變透明後，放在豆腐里翻炒，一起翻炒。等一切都有味道沒鬥了，就可以開鍋了。4.放在加了醬油的冬瓜豆腐里，味道就好吃多了，而且營養豐富。味道還是很不錯的！然後再烤熱的冬瓜燉豆腐。
⑽ 角瓜土豆片燒豆腐最正宗的做法
前言
角瓜又稱西葫蘆。以皮薄、肉厚、汁多，可葷可素們，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，
西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。
材料
主料：角瓜200g、炸豆腐200g、土豆100g；
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、雞精適量、大蒜10g、蔥10g
角瓜土豆片燒豆腐
1
土豆洗凈
2
切成片
3
蔥斜切成片
4
炸豆腐切成小塊
5
角瓜切成片
6
鍋中放入油，油開後，放入土豆片煎一煎
7
煎成這個樣子
8
放入蔥花，翻炒
9
放入角瓜片
10
再放入炸豆腐，添少量水，放鹽，適量醬油
11
收汁，放入雞精，
12
裝盤
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小貼士
土豆對煎一會，口感香。