⑴ 豆芽西紅柿雞蛋湯面的做法
西紅柿雞蛋面
材料：面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老薑片
做法：
1、兩個西紅柿洗凈切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎;
2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出;
3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是只加一點點);
4、然後加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些)。大概可以煮上五分鍾吧，然後盛出倒在面碗里，加鹽(鹽要多一些)，味精，香油。
5、另起一鍋放水煮麵，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香蔥。
3.茄子面
材料：茄子1個，青椒1/2個，素肉20克，拉麵1束(約120克)
做法：
1、茄子洗凈，切丁，青椒去籽，洗凈，切丁，素肉泡軟，切碎。
2、水燒開，放入面條煮熟撈出，放入面碗中。
3、先燒熱半杯油，將茄子炸軟撈出，順便將青椒過一下撈出，再將油倒開，然後加入其他調味料和素肉末周炒。
4、加入茄子和青椒，炒勻盛出，澆在面條上食用。
好吃秘訣：
1、茄子切丁後，最好用鹽水過一下，炸好顏色比較漂亮，油溫高一點較不會吸入太多油。
2、茄子和青椒燒太久顏色不好看，所以不要太早拌入。
⑵ 豆芽炒麵條怎麼做好吃
食材明細
主料
面條適量
綠豆芽適量
雞蛋2個
- 輔料
蔥花適量
鹽適量
雞精適量
生抽適量
蚝油適量
咸香口味
1 鍋中水開下入面條,煮熟撈出過涼水備用
⑶ 醬香綠豆芽雞蛋拌面是怎麼做的
前言
炒蛋吃剩了一些，家裡還有一些綠豆芽，就想起來用最喜歡的六月香豆瓣醬和花生醬來做個拌面，嘿嘿，很偷懶的做法，卻非常好吃哦。
材料
主料：塊面100g、雞蛋1個、綠豆芽50g；
輔料：豆瓣醬1勺、亂並花生醬1勺
醬香綠豆芽雞蛋拌面
1
蛋先炒好備用，綠豆芽清洗干凈
2
將塊面放入水中煮
3
煮麵的空隙里將六月香豆瓣醬和花生醬加入適量的冷開水打成醬汁兒
4
面煮好後扮陪圓廳塌撈出
5
將豆芽放入煮麵的湯汁里撈一下
6
豆芽斷生後撈出平鋪在面上
7
撒上醬汁兒，鋪上雞蛋即可
小貼士
調制醬汁兒時注意水的添加量哦
⑷ 綠豆芽 煮麵條
豆芽湯面條
主料
黃豆芽100g 細面條50g
輔料
鹽少許 香油少許 醋少許
豆芽湯面條的做法步驟
1.清水煮豆芽，勿沖鍵蓋游腔鍋蓋
2.水開5分鍾以後放入面條，同時放入醋
3.提前備湯碗里放入香油，鹽
4.煮熟面條後倒入湯碗，攪開吃
5.如果口味重的可以放入其他入口的酌料散磨巧，本人以清淡為主的
⑸ 黃豆芽煮麵條的家常做法
黃豆芽也能用來搭配面條一起煮，黃豆芽由黃豆來製作，所以富含營養的同時又保持脆嫩的口感，很多人用黃豆芽煮麵條時，都破壞了這種脆嫩的口感，導致煮出來的面條不僅賣相不好，味道上也很差。那麼，黃豆芽煮麵條的家常做法是什麼呢?
黃豆芽煮麵條的家常做法
做法一
食材：掛面、黃豆芽、油、鹽、雞精、蔥花、生抽
1.鍋內放油把豆芽炒熟，加些生抽和水煮5分鍾。
2.再加適量水，燒沸下面煮5分鍾，加鹽關火加雞精。
3.面盛出撒上點蔥花。
做法二
食材：豆芽、雞蛋、面條、蔥花、蘿卜干、鹽
1. 准備材料待用。
2. 大火燒開，放入面條大者州拆火煮二分鍾。
3. 放入豆芽一起煮。
4. 放入蘿卜干一起煮大火煮二分鍾。
5. 油鍋起火燒至六成熟倒入玉米油，打入一個雞蛋。
6. 煎至熟，蔥花切斷入鍋煸炒。
7. 豆芽雞蛋面做好了，開吃了，簡單，還養胃。
做法三
食材：黃豆芽、面條、油鹽、·香油、大料面
1.黃豆芽洗凈，備用。
2.炒鍋內熱油，蔥姜放入，再放豆芽，加點大料面炒熟透，湯鍋加水燒開，下入面條，打一個雞蛋。
3.煮好的面條盛在碗里。炒豆芽澆頭放入，放點香油，鹽，調味即可。
做法四
食材：西紅柿、生菜、豆芽、蕎麥面、大蒜
1. 生菜和豆芽洗干凈，西紅柿切成小塊。
2. 不粘鍋內倒一點油，放入蒜片和花椒爆香。
3. 先放豆芽炒，炒出香味以後放西紅柿和鹽。鹽能幫助西紅柿出汁，同時釋放西紅柿中跡搭的鮮味兒。
4. 西紅柿炒出汁水後放入生菜葉子炒炒，不需要完全炒軟，炒到葉子不那麼硬挺了就接少量水，等水燒開，嘗嘗鹹淡，沒有鹹味就再放點鹽。
5. 水燒開後下面條。
月子能不能吃黃豆芽
黃豆芽里含的營養物質比較多，有蛋白質、維生素以及纖維素等，蛋白質的作用能讓組織細胞生長，能幫助產婦修復組織;維生素C是能增加血管的通透性，可以防止產後出血;纖維素是可以潤腸通便，也便能防止產後便秘。尤其是將黃豆芽與海帶燉著吃，更是產後媽媽身體恢復的一道理想菜餚。
剛生完孩子，脾胃當然很虛了，所以就會對冷刺激會比較敏感，所以不要吃太多的刺激性的蔬菜，這邊的話我會推薦幾個首棗蔬菜，比如說像蓮藕，蓮藕中含有大量澱粉維生素和礦物質，能起到健脾養家胃的功效。產婦可以多蓮藕可以增進食慾。
另外，產婦在恢復身體的過程中，要注意不要過於疲累，日常注意適當進行鍛煉，多喝一些溫水，能夠促進代謝，有助於排毒，讓產婦的身體，能夠恢復的更快一些。平日還要注意保持心情的愉悅，不要壓力過大，不要思慮過多。
⑹ 豆芽西紅柿雞蛋湯面的做法
材料
主料：西紅柿2個、豆芽1把、雞蛋2個、面條適量、韭菜1把；
輔料：蔥適量、姜適量、蒜兩瓣
西紅柿豆芽雞蛋面
1
1.該用的食材都准備就緒
2
2. 涼鍋熱油，雞蛋煎好，盛出備用。
3
3.再倒油，油熱放入蔥姜蒜，再依次放入豆芽、西紅柿
4
4.等西紅柿成泥狀，開始添用熱水壺燒開的熱水。
5
添開水
6
5.水開後下面條，再次煮開後倒入煎好的雞蛋。
7
6.面條快熟時，撒入韭菜。再煮一小會或者關火蓋鍋蓋悶一會兒就可以吃了。絕對美味哦，看著也很有食慾。
黃豆蛋白質含量雖高，但由於它存在著胰蛋白酶抑制劑，使它的營養價值受到限制，所以人們提倡食用豆製品。黃豆在發芽過程中，這類物質大部分被降解破壞。黃豆芽的蛋白質利用率較黃豆要提高10%左右。另外，黃豆中含有的不能被人體吸收，又易引起腹脹的棉子糖等物質，在發芽過程中急劇下降乃至全部消失，這就避免了吃黃豆後腹脹現象的發生。黃豆在發芽過程中，由於酶的作用，更多的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質元素被釋放出來，這又增加了黃豆中礦物質的人體利用率。黃豆生芽後天門冬氨酯急劇增加，所以人吃豆芽能減少體內乳酸堆積，消除疲勞。近年豆芽中含有一種干擾素生劑，能誘生干擾素，增加體內抗生素，增加體內抗病毒、抗癌腫的能力。
⑺ 豆芽菠菜雞蛋面怎麼做好吃，豆芽菠菜雞蛋面
豆芽菠菜雞蛋面
步驟
1.豆芽適量 菠菜洗凈切段，蒜苔 蒜苗切段
2.鍋中放油蘆答。油熱雞蛋煎好盛出，炒蒜苔 蒜苗
3.蒜苔 蒜苗炒香放豆芽陪閉慧翻炒，炒好後加適量清水大火燒開
4.水燒開下入面條，放鹽 五香粉
5.面條態腔煮熟放菠菜 雞蛋即可
⑻ 醬香綠豆芽雞蛋拌面的做法，醬香綠豆芽雞蛋拌面怎麼做
主信世料塊面100克雞蛋1個綠豆芽50克 輔料豆瓣醬1勺花生醬1勺
步驟
醬香綠豆芽雞蛋拌面的做法步驟11.蛋先炒好備用，綠豆芽清洗干凈
醬香綠豆芽雞蛋拌面的做法步驟22.將塊面放入水中煮
醬香綠豆芽雞蛋拌面的做法步驟33.煮麵的空隙里將六月香豆瓣醬和花生醬加入適量的冷開水打成醬汁兒
醬滑禪肢香綠豆芽雞蛋拌面的做法步驟44.面煮好後撈出
醬香綠豆芽雞蛋拌面的做法步驟55.將豆芽放入煮麵的湯汁里撈一下
醬香綠豆芽雞蛋拌面的做法步驟66.豆芽斷生後撈出平鋪在面上
醬香綠豆襲罩芽雞蛋拌面的做法步驟77.撒上醬汁兒，鋪上雞蛋即可
⑼ 豆芽雞蛋炒麵怎麼做
豆芽雞蛋炒游桐面
用料
雞蛋 1隻
豆芽 適量，一盤菜的份量
胡蘿卜 歷磨坦半根
蔥 適量
蒜 適量
姜 適量
生抽 一勺半
老抽 少許
掛面 細面，一人份
豆芽雞蛋炒麵的做法
蔥、姜、蒜切末，分成兩份，備用
一份肢桐蔥、姜、蒜，一勺半生抽、少許老抽，放到一個小碗中備用
開火燒水，准備煮麵
清洗豆芽，雞蛋打碎，蘿卜切片
倒油，三分熱時放入另一份蔥姜蒜炒，放入豆芽，胡蘿卜翻炒；炒到七分熟，放入雞蛋翻炒；將備用的另一份蔥姜蒜料倒入翻炒
將九分熟的面撈出來，放入炒鍋翻炒，上色後即可出鍋