⑴ 韭菜炒雞蛋的做法竅門
韭菜炒雞蛋時做好這一點 雞蛋清香四溢韭菜鮮美可口
韭菜炒雞蛋
食材清單』
雞蛋、韭菜、鹽、雞精、油
詳細做法
1、主要食材就只有兩種，這里准備的是三顆雞蛋，一把韭菜。把韭菜的底部薄皮去掉，撕成干凈的部分，同時洗干凈。
2、用一個碗打入雞蛋液，用筷子把雞蛋液打成蛋花。韭菜切成小段一些，混合在雞蛋液中不停地攪拌，讓每一片韭菜葉都粘上雞蛋液。做好這一點，雞蛋清香四溢，韭菜鮮美可口，讓韭菜和雞蛋的味道完美結合，發揮出更加嫩滑的口感。
3、鍋里倒入足夠多的油，油量可以多一些，因為炒雞蛋會比較吸油，讓雞蛋液和韭菜在鍋中不停地翻炒，翻炒的時間根據火候還有成色來調節。
4、雞蛋翻炒成金黃色凝固的狀態，開始放鹽，雞精，如果覺得雞蛋味道不夠充足，可以在混合雞蛋韭菜葉的時候就放入鹽。
5、只要將雞蛋韭菜炒熟，並且完全入味，這道韭菜炒雞蛋就可以開始出鍋了。保持足夠的火候，但是翻炒時間不要太久，最後准備碗筷開始吃吧。
重點來了：
有人選擇在炒雞蛋的時候，才開始放入韭菜。這樣雖然也可以，但雞蛋沒辦法和韭菜味道完美的混合在一起。翻炒時間不長，味道混合不充分。可韭菜攪拌了雞蛋液，口感就不一樣了。
雞蛋很容易炒熟，因此翻炒的時間不要太久。和韭菜一起炒熟就可以出鍋，時間控制在一分鍾以內。超過這個時間，雞蛋就不好吃
⑵ 形容韭菜的句子
【第1句】到了秋天，往日一株株長勢鬱郁蔥蔥的韭菜都耷拉著腦袋，開出一朵朵白色的小花，引來少許的蜜蜂、蝴蝶。微風吹過，夾著淡淡的清香味沁人心脾。
【第2句】韭菜花開了。那日走在路邊，怱見高樓間的一片空地里，兩畦韭菜高高地挑出了一根根碧綠的苔莖，頂端的小白花兒一簇一簇，開得碎銀似的，未開的小花苞狀如雞心，米粒大的花骨躲在半透明的青衣裡面，窺簾少女般嬌羞可愛。白的小花和翠的細葉，在秋風里款款搖曳著，清素雅緻，真有蘭的風采。
【第3句】這野的韭菜，也不知曉是什麼時候形成的種子，天種的，地長的，野野地在深山老林子里，在腐質土極厚的，難見日光的地頭，長得極其旺相：最好的野韭菜，皆一指的寬，兩柞長，准確些，就是一公分寬，八寸到一尺長。一株就是一籠，一籠往往一大把，進了上品的野韭菜地，蹴下身子用鐮刀直割，一時就能得一背簍。
【第4句】對於韭菜，真是太熟悉不過了，小時候，母親的菜園里從沒少過它。早春時節，母親拿鐮刀割上一把，再從雞窩里摸幾個雞蛋，炒一盤雞蛋抱韭菜，翡翠般的韭綠，配上土雞蛋的金黃和雪白，明艷悅目又鮮香誘人，總饞得我們口水直流。後來讀到「夜雨剪春韭，新炊間黃粱」時，我還暗自思量，杜甫那盤春韭是怎麼吃的，也是炒雞蛋嗎?香噴噴的黃米飯就著美味的韭菜炒蛋，對於離亂中遭貶謫的詩人來說，真是一份貼心貼胃的溫暖。
【第5句】是的，當韭菜成熟的季節，正是稻子揚花抽穗的時候，有了這一菜一飯，人們吃得飽，不飢餓，又有何求呢？而當夜深人靜、萬籟俱寂之時，春雨剛過帶李，新韭泛香，一個人悄無聲息地來到菜園里，拿一把尖刀，剪一縷春韭，邊聞著那撲鼻的清香，邊琢磨如何享用？豈不詩情畫意？至於「黃花帶露摘」，自然也是同樣情形與道理。
【第6句】韭菜花是秋天裡韭菜上生長的白色花簇，一個花簇上有六個花瓣，遠遠望去是白花花一片，這些純潔無暇的小花多在欲開未開時採摘。
韭菜花中含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵等礦物質和各種維生素、食物纖維等，是我國南北城鄉老百姓非常喜歡食用的一種食物。
【第7句】母親常說，韭菜吃兩頭，春秋兩季的韭菜最鮮，六月里是「臭韭菜」，味道沖，要割了扔的。我覺得秋天的韭菜花更勝韭菜一籌。把那將開未開的花苞兒摘下來，洗凈晾乾切碎，放點調料封在壇子里，過陣子再取出來佐餐，花的看相還在，青青白白的一小碟，那原味的鮮美，可享用一個冬天呢。
【第8句】韭菜好吃，又好栽殖。當春天到來的時候，萬物復甦之後，你只要把韭菜種籽象撒麥種、谷種那樣撒下去，就可以了。不久，象麥苗一樣的韭菜就會如期拱出土層，茁壯地成長起來。這是較大面積種植的時候，倘若小面積栽植，只要將韭菜的根須挖將部分出來，挪移到要栽植的土地上，保證它很快就會成活。因為韭菜的生命是很頑強的，只要你將它種植進土地里，它就立時生根開花。即使你把它的根須從土裡挖出來，在太陽下曬三天，當它遇到雨水，它保准又復活了。
【第9句】而我更喜歡的卻是韭菜花。逢到初夏，韭菜謝了春天的鮮嫩，抽出一支支細長的梗，頂端挑著一個個小小的青白的圓球，等到圓球長大爆裂，一朵朵細小的花就從圓球上放射狀地伸著胳膊。這時候，母親會把韭菜花細心地一個個摘下來，再掐幾個青辣椒，一起放進石臼里，加上鹽，一下下地搗。等到青辣椒和韭菜花一起粉身碎骨，就小心地放進罐子里封存起來。等到者頃冬天吃膩了蘿卜白菜，韭菜花蘸饅頭，就是我最惦記的美味了。
【第10句】中醫認為，韭菜花味辛甘性溫，可溫腎陽、強腰膝。它還有活血散淤、除胃熱、解葯毒的功效。另外韭菜花中的纖維素含量比較高，這對防治便秘有益。韭菜花中含有蒜素，還有一定殺菌作用。但是，消化能力弱的人不可多食韭菜花，以免食後出現胃中不適的現象。
【第11句】漫步鄉野，無意中邂逅了一片韭菜地，邂逅了一片盎然綠意，邂逅了一片萬朵花開。這片韭菜地很大，宛如一片綠色的原野，原野上，點綴著星星般的韭菜花，有的含苞待放，有的初綻花蕾，引得蜻蜓也落在尖尖角上悠閑小憩。
【第12句】我家樓頂種了許多植物，其中有一種是韭菜。韭菜的葉子又長又細直直的向上長，像小草一樣，長得非常蔥郁。
【第13句】韭菜花，不管是近看還是遠觀，那些或淡紫或深紫的花朵兒在山風的吹拂下總顯得婀娜多姿，優美迷人。初露頭角的首行陸韭菜果在花兒們的陪伴下恬靜自然，嬉耍有趣。遠方，陽光明媚，藍天白雲將遠山近樹緊密連接，使山與山之間被一層金色的輕紗靜靜籠罩，低頭啃草的羊群彷彿從天而降，牧羊女孩的歌聲在山巒間回盪，低鳴。那些或遠或近的村落里升起的炊煙點綴著遠山近屋，在一片青山下，一籠將熄的篝火灰燼中，是在山上勞作的農人們留下來燒烤得黃澄澄的洋芋，握一個在手裡，溫軟清香，吃一口在嘴裡，一路遠行的疲憊頓時消失殆盡。
【第14句】在呼倫貝爾草原上流淌著一條發源於大興安嶺西側的彎曲清澈的河流，每年秋天，在河的兩岸開滿了潔白、芳香四飄的野韭菜花，這條河就被稱為海拉爾（蒙語：野韭菜盛開的地方）河。草原上的明珠海拉爾就坐落在河的南岸，因河得名。
【第15句】近日，中國綠色無公害韭菜之鄉--山東莘縣張寨鄉萬畝無公害韭菜進入花期，潔白的韭菜花散布在綠油油的韭菜地里，宛若一幅美麗的畫卷。韭菜花是中國的傳統食品，可腌制或作成「韭花醬」。中醫認為，韭菜花味辛甘性溫，可溫腎陽、強腰膝。它還有活血散淤、除胃熱、解葯毒的功效。
【第16句】韭菜花開了，竟然引來上萬只蝴蝶前去「趕場」。昨（9）日上午，成都龍潭鄉叢樹村4組的韭菜地里，儼然成了蝴蝶的海洋。黃色、白色、黑色的蝴蝶，從四面八方飛來，盤旋在韭菜地上空，將半畝多的韭菜地覆蓋，場面非常壯觀。
【第17句】昨日上午，記者在龍潭鄉叢樹村4組的一塊韭菜地前，看見了前來「趕場」的蝴蝶群。只見半畝多的韭菜地被蝴蝶團團圍住，黃色、白色、黑色的蝴蝶，在韭菜花叢中翩翩起舞，場面十分壯觀。「從來沒看到過這么多蝴蝶。」據村民介紹，每年韭菜花開時，都會有蝴蝶、蜜蜂前來，但是數量很少，像這樣的上萬只蝴蝶聚集在一起的景象，還從來沒有出現過。
【第18句】韭菜花開了。那日走在路邊，怱見高樓間的一片空地里，兩畦韭菜高高地挑出了一根根碧綠的苔莖，頂端的小白花兒一簇一簇，開得碎銀似的，未開的小花苞狀如雞心，米粒大的花骨躲在半透明的青衣裡面，窺簾少女般嬌羞可愛。白的小花和翠的細葉，在秋風里款款搖曳著，清素雅緻，真有蘭的風采。
⑶ 韭菜炒雞蛋怎麼做才好吃
吃了一個星期的蘿卜了，換換口味，清清腸胃，來一個韭菜炒雞蛋。韭菜炒雞蛋是一道很經典的家常菜，韭菜和雞蛋同吃，就能協調陰陽，對身體調補作用明顯。養肝的同時使人更具活力。多吃雞蛋可能導致膽固醇升高，但韭菜中的硫化物可降血脂。韭菜和雞蛋的營養是相互取長補短的。
韭菜具健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精等功效。在中醫里，韭菜有一個很響亮的名字叫「壯陽草」，還有人把韭菜稱為「洗腸草」，不但如此，韭菜還有很多名字。韭菜還叫草鍾乳、起陽草、長生草，又稱扁菜。
食材明細
韭菜、雞蛋、鹽、料酒、生抽、雞精、姜絲。
1、雞蛋打入碗內，加料酒、食鹽攪打均勻。
2、將韭菜洗干凈，控干水分後切成 3 厘米長的段待用。
3、把姜切成絲。
4、鍋中放油燒熱，加入雞蛋炒熟盛出。
5、鍋中留底油爆香姜絲。
6、倒入韭菜煸炒，待韭菜斷生。
7、加入生抽翻炒均勻。
8、倒入炒好的雞蛋。
9、快速翻炒均勻，加入雞精調味即可。
⑷ 韭菜炒雞蛋怎麼做才好吃
韭菜炒雞蛋的家常做法
韭菜炒雞蛋本身也是一道經典菜餚，滑嫩鮮香的雞蛋，搭配味道濃郁的韭菜，吃起來清爽又美味，人人都愛吃，但這道菜究竟該如何炒才能達到最佳的風味，卻是仁者見仁智者見智了，有人喜歡分開炒，有人喜歡合在一起炒，不過因為韭菜非常鮮嫩，在鍋中加熱超過30秒就會發軟變黑，影響口感和美觀，所以我這里的炒韭菜雞蛋的竅門還是建議大家混合在一起炒，這樣就不用擔心韭菜會被炒老，保證整道菜的風味。
⑸ 描寫飯菜美味的句子
1、肥嫩的肉質被烤得焦黃脆嫩，濃香的汁液包裹在周圍，在燈光下泛出點點的油光，撲鼻的香味陣陣襲來。
2、媽媽做的菜，新鮮滑嫩，汁多味美！
3、焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人，具有白豆腐的新鮮爽口，油炸豆腐的芳香鬆脆。
4、灌湯小籠包的皮是薄薄的，甚至都透亮了，張嘴咬一口，裡面鮮美的汁水流入口中，咬那浸了汁水的肉團，不肥不膩，入口爽滑……那真叫美!
5、鹽水鴨皮白柔嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點。
6、燒賣里碧綠的顏色，透出蒸熟後薄如紙的麵皮，猶如翡翠一般。輕輕地咬上一口，皮一點便破，山鋒吃到裡面由蝦仁、韭備散菜和雞蛋製成菜茸，爽口清潤。吃下去後嘴裡還充滿蝦仁的香味，真可謂齒頰留香。
7、近看，白白嫩嫩的小籠湯包飽滿，潤澤，嗯，看起來就很好吃。瞧，那皮兒是多麼的嬌嫩呀，嬌嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小臉蛋兒，輕輕一捏就破碎了。透過外皮兒，你能清清楚楚地看到裡面那純美的湯汁兒。
8、我最滿意的是自己取名為《花》的冷盤。瞧，西紅柿切成片，放在四周當花瓣。香蕉切成圓圈，放在西紅柿裡面一層。橘子一瓣一瓣放在中間，再把桂圓核子去掉，捏成一個長短不一的花蕊。真可謂層層疊仿唯氏疊，色香味齊全啊！
9、這盤菜五色俱全，讓我忍不住口水直流。再看看其它菜，讓我眼花繚亂。
10、媽媽忙碌了半天，准備了一桌豐富的晚餐，好菜可多啦，有北京烤鴨、紅燒全魚、清燉土雞、臘味合蒸、素炒萵筍片、水煮蘿卜絲、湯圓、水餃等等，爺爺奶奶來了，在外面工作的姑姑姑爺和周琴妹妹也回來了，大家圍坐在一起，吃年夜飯，相互祝福，有說有笑。
⑹ 韭菜炒雞蛋怎麼做才好吃
這一道菜好吃的做法其實很簡單，最重要是要選取新鮮的食材，而且要下熱油鍋，把菜炒熟之後，再放入攪拌均勻的蛋液。翻炒，這樣味道才會更好。
所以烹飪的技巧和方法是很重要的，要和專業的人士多學習溝通，才會達到更理想的烹飪程度，和別人溝通交流，一定要注意清晰表達自己的意見。表達注意事項有以下幾個。
1.放慢語速。
當你對某件感興趣的事產生傾訴的慾望時，很容易一股腦向別人訴說，以致語速過快、語無倫次，而聽者也會感到一頭霧水。試著放慢速度，對方會更好地理解你想表達的中心思想。
2.抬高音量。
不要怕聲音太大而引起尷尬，在必要時盡量抬高語調，以便對方能聽清楚，也會讓自己顯得底氣十足、自信滿滿。
3.吐字清晰。
避免像嘴巴里含了一團棉花的發音方式，嘀咕半天也讓人聽不清任何內容。
4.略帶感情。
如果你的音調沒有抑揚頓挫的變化，聽者很快就會失去耐心。在聲音里添加些感情色彩，比如高興地面帶笑容，或無奈地撇撇嘴，都更能激起聽眾的興趣。
5.巧用停頓。
在幾句話間留出片刻的停頓，會製造出引人入勝的氣氛，也能留給聽眾遐想的空間。聽眾會對你接下來要說的內容更感興趣並抱有期待。
⑺ 韭菜炒雞蛋怎麼寫作文
1. 我學會了做炒雞蛋的作文怎麼寫400字
今天早晨，爸爸和媽媽吃完飯，把我送到奶奶家之後，就急匆匆地去單位上班了。
我想：「要是我學會了一些家務之後，爸爸和媽媽是不是就不會像以前那樣忙了呢？」我想都沒想，因為那是肯定的。所以我去找奶奶，和奶奶說：「奶奶，我想學做炒雞蛋。」奶奶二話沒說，直接就是滿口答應。
首先，奶奶從冰箱里拿出兩顆雞蛋，奶奶打一顆，我打一顆，奶奶打時，先在碗邊上磕了一下，再順著裂縫從中間掰開殼，再往碗里一倒，我也照著做，然後用筷子攪開攪勻了，再切韭菜（也可以是蔥），放入有雞蛋的那個碗裡面，然後放上少許的咸鹽。打開火，倒一些油，過一會把雞蛋倒入鍋里，如果想吃雞蛋餅，就不要或喚動，還要切成圓形，如果想吃普通的炒雞蛋，就用鏟子給弄爛了，我做的是普通的炒雞蛋。過了幾分鍾之後你就會發現雞蛋變虛叢成了金黃色，這就說明已經快熟了，還得不停地翻炒，再過一會兒就熟了。對了，要想讓雞蛋不扒鍋，還要在炒雞蛋前，倒油時用鏟子把油給鏟開才行。出鍋後，你又會發現它的顏色成了金黃色卷翠綠色的了；形狀是一小塊一小塊的，像一小塊一小塊的黃金；聞起來香的人垂涎欲滴；吃起來讓人回味無窮，吃了還想吃。
我的爸爸媽媽、爺爺奶奶品嘗了我做的炒雞蛋，都說很好，我也非常高興。以後，我還要學更多的家務活，幫爸爸媽媽減輕負擔。
2. 寫洗韭菜的作文
我家有一盆漂亮的韭菜蓮，我非常喜歡。
它的葉子一年四季都是綠油油的，有的是直立著的，像站崗的哨兵；有的是垂吊在花盆的周圍，就好像撐開的一把綠色雨傘，在為它的主人遮風擋雨差團櫻。
到了春天，它就更加美麗了。一朵朵漂亮的鮮花，挨挨擠擠地從碧綠的葉子中間冒出來，好像要去趕集似的。它的花朵是粉紅色的，有的花骨朵剛剛破土而出，有的含苞欲放，還有的花瓣全都展開了，一朵有一朵的姿態，一朵有一朵的美麗，真讓人百看不厭！
我記得有一回，它一下子就開了九朵花，是開得最多的一次。我非常驚奇。這么多的花兒，一朵挨一朵，一朵壓一朵，一朵擠一朵，重重疊疊，就像是一個團結的大家庭，多熱鬧啊！有的一棵上面又長出兩朵花來，可愛極了！看我那麼喜歡它，媽媽就拿來相機給它照了照片，還把這張照片發上了博客，讓大家共享。
學習之餘，我細心地照看它，它給我的生活帶來了樂趣，我非常喜歡它！
3. 你是怎麼做韭菜炒雞蛋的
材料
韭菜，蔥花，雞蛋，鹽，白鬍椒
做法1.韭菜洗凈切寸段，兩個雞單打好備用
2.熱油放蔥花炒雞蛋，雞蛋要炒碎點，而且時間不要太長，炒的太老了不好吃而且顏色也不好看
3.雞蛋炒好盛出，用鍋里剩下的油（最好不要再放油了）繼續炒韭菜，韭菜要快火急炒，翻兩兒個再把剛才炒好的雞蛋倒回去一起炒，放鹽和自己喜歡的白鬍椒（一點），炒均勻馬上出鍋
4.一定要記住韭菜要急火快炒，那樣不老，要是老了口感會很不好，再就是不會出湯作品也好看
主料：韭菜300克，雞蛋3個，食鹽，料酒，色拉油少許。
做法1、將韭菜搞洗干凈，控干水分後切成3厘米長的段待用。
2、雞蛋打入碗內，加料酒、食鹽、味精攪打均勻。炒鍋加較多底油，燒至五六成熟，倒入韭菜煸炒，待韭菜斷生，迅速倒入雞蛋液翻炒，一切翻炒一邊淋上少量油，待雞蛋液凝固至熟，即可裝盤上桌。
【操作要領】韭菜煸炒時如要放食鹽，雞蛋液內食鹽數量必須減少。避免加熱時間長，韭菜出水。
主料：大雞蛋1個，火腿10克（還可用螃蟹罐頭），韭菜25克，澱粉1/2大匙，鹽，胡椒各少量，肉湯1/4杯，油1大匙。
做法1.將火腿切成2厘米長的細絲。韭菜也切成同樣大小。
2.將雞蛋磕入碗里，加入澱粉攪拌。然後再加入鹽、胡椒和肉湯攪拌。放入切好的火腿、韭菜並攪拌。
3.往炒鍋里放入油，油熱後將攪拌好的原料倒入鍋中。到半熟狀態時將火關小，使韭菜、雞蛋成型，待四周變硬後將它翻一面直到外表變黃。
4.出鍋後稍冷卻後將雞蛋、韭菜切成適當的大小，然後盛到盤中。
主料：韭菜200克，雞蛋200克，
調料：植物油15克，豬油10克，鹽3克
做法
1.將韭菜洗凈，切段；
2.雞蛋磕入碗內，加少許精鹽打散；
3.炒鍋置火上，加入植物油，燒熱，倒入蛋液，炒成小團塊時倒出；
4.炒鍋放豬油，燒熱，下入韭菜段，用旺火速炒，加精鹽調味，快熟時，倒入雞蛋，翻炒均勻即成。
4. 怎麼做好一道韭菜炒雞蛋
韭菜多食會上火且不易消化，因此陰虛火旺、有眼疾和胃腸虛弱的人不宜多食，我們平時一次進食也不可過多。需要注意的是隔夜的熟韭菜不宜再吃。其實不單是韭菜，一般來說，所有的綠色蔬菜煮熟以後都不適宜隔夜吃，一次不要煮太多，少吃多滋味嘛 ！
原料：
韭菜100克、雞蛋2個。
輔料：
油、鹽適量。
做法：
1、韭菜摘干凈老葉子，在水裡漂洗干凈後切成1厘米左右長短的段；
2、雞蛋磕進大碗里，加半蛋殼清水、一點點鹽後攪拌均勻；
3、熱油鍋，先把雞蛋炒熟，用鏟子饞散後盛起待用；
4、重新熱油鍋，放進韭菜段，中火炒1分鍾放鹽，就可以加入雞蛋翻炒均勻就可以啦。
5. 廣西特產韭菜作文450個字
我家的韭菜 我家樓頂種了許多植物，其中有一種是韭菜。
韭菜的葉子又長又細直直的向上長，像小草一樣，長得非常蔥郁。看上去令人賞心悅目。
一開始，我還以為是小草。爸爸說：「這不是雜草，是韭菜。
可以吃的，我們今天就吃韭菜炒雞蛋，味道好極了！」爸爸用刀片一截不留地割下來了。等媽媽煮好，我一嘗，哇！味道真是好極了！但是我心裡總有點不舒服，為樓頂少了一盤值得觀賞的植物而可惜。
過了幾天，我到樓頂去玩。不經意的看見了一盤非常蔥郁的的韭菜。
我連忙跑去問爸爸：「爸爸，你什麼時候買了一盆韭菜回來？」爸爸說：「沒有啊，是他它自己長出來的。」我聽完大吃一驚：啊！韭菜的生命力真強啊！才那麼幾天功夫，它又長得跟原來一樣。
這一刻，我深深地愛上了它。它雖然沒有鮮花的瑰麗，也沒有大樹的挺拔，但是它那頑強快速向上長的生命力，強力地震撼了我。
從韭菜的身上，我知道了：經過磨練，不怕困難與挫折的生命是堅強的，長久的，並且是閃光的。我願意做一棵蔥郁的韭菜，不斷地為人民貢獻出無限的力量。
我久久地凝視著這蔥郁的韭菜，更深刻得理解了生命的意義。
6. 我第一次下廚作文4oo字
星期天，爸爸和媽媽都上班去了，家裡只剩下了我一個人。我做完了作業感到挺無聊的，於是想幫媽媽干點家務活，現在都十二點了，還是我幫媽媽做飯吧，這可是我大顯身手的時候。
我在廚房裡找好了我最喜歡吃的茄子。我又把茄子放在盆子里洗了一會兒。然後又把皮削去，最後我又學媽媽的樣子，繫上圍裙左手按住茄子，右手拿刀，把茄子切成小方塊。我又找來蒜和姜把它們切碎了。我又回憶媽媽的樣子把每個雞蛋碰一道縫兩手使勁一瓣，金黃金黃的蛋汁流到碗里用筷子攪拌，直到起了白沫沫。准備工作都做好了，剩下的就得炒菜了，我找來鍋子刷的乾乾凈凈，刷完以後再拿到煤氣爐上，過了一會兒，我放了花生油，然後又把切好的蒜和姜放進鍋里，最後又把雞蛋放上，有幾滴油蹦了出來，嚇的我連退三步。雞蛋的一面熟了，我用鏟子番了過來，又放上了鹽。雞蛋炒好了，剩下的就是炒茄子啦。我又放了點油，等油熟後我又放上了茄子……最後茄子炒熟了。我又把雞蛋放進去一塊兒炒，不一會兒，一道香噴噴的菜就做成了。
這時爸爸媽媽回來了看見我炒的菜都非常驚奇，嘗了嘗我做的菜說：「你可真是長大了，都會做菜了。」我高興的笑了。
國慶節放長假，爺爺奶奶看是忙碌起來，每天早晨吃完早餐後就整好行裝上山去採茶籽，中午回來後吃完午飯，又繼續去采，然後下午四點才收工回家。於是，我整天一個人待在家裡。
這天中午，爺爺奶奶背著東西回來，剛放下袋子，就坐在了沙發上，累的氣喘吁吁，大汗淋漓。一個人在家寫作業的我肚子也餓得咕咕叫了，正想著要爺爺奶奶做飯吃。可看到他們也忙了一上午，需要休息，於是，我便心生一個念頭：給爺爺奶奶做頓飯。
我悄悄走進廚房，打量著廚房裡的東西，做什麼好呢？我打開冰箱，看到裡面的雞蛋，心想：煎雞蛋最簡單，就做這個！我去了六個個雞蛋，然後打開灶火，把鍋燒熱，把油倒進鍋里，一會兒，油開了，在鍋里爆濺起來，我躲躲遠遠的，生怕油濺在了我身上。這時，奶奶聽到廚房有動靜，便走過來，見到此情此景，連忙要搶過去做。我有些不服氣地說：「奶奶，我都這么大了，您還不讓我做飯，不試試怎麼知道做不好呢？」奶奶只好答應了，可我還是不放心，在旁邊看著我做。我拿起一個雞蛋，往鍋沿上輕輕一敲，蛋殼就裂開了一條縫，輕輕一掰，雞蛋就像坐滑梯一樣滑到了鍋底里的油里，噼噼啪啪的爆起來，蛋清漸漸變白變硬了。我用鍋鏟把雞蛋翻過看，讓另一邊也煎熟。接著，我又把其他的幾個雞蛋都打到鍋里，用鍋鏟小心的翻動著。這時，奶奶提醒我：「忘了放鹽了！」我這才想起放鹽，便胡亂了一勺鹽，灑進鍋里。不一會兒，雞蛋煎好了，我把一個個冒著熱氣的蛋盛進盤子里，端上了餐桌，奶奶趕緊加了一個嘗嘗，我也嘗了一口，這蛋有的咸，有的又像沒放鹽，遠不如奶奶做的好吃，我又盛好飯菜，吃了兩個蛋，爺爺奶奶也各吃了兩個蛋，他們都誇我做的好吃。
盡管我覺得不怎麼好吃，但品嘗自己的勞動成果也別有一番滋味。
今天放學回家，我看見媽媽很累的樣子，於是對媽媽說：「媽媽，今天讓我下廚煮東西給你們吃吧！」媽媽先是一副不放心的表情，但是最後還是同意了。
我准備了一道菜，是媽媽最喜歡的韭菜炒雞蛋，我想媽媽一定會喜歡的。我先把韭菜一根根地挑好，然後放進水裡認真地沖洗了兩遍，接著便擺整齊來切。切好韭菜後，我便敲碎了兩個雞蛋，放在碗里攪拌起來。一切准備好了之後，我就開始炒韭菜了。
我先把油燒熱，再把韭菜放進鍋里炒，當韭菜的顏色全都變深了後，我便把韭菜打起來，放進盤子里。接著便是炒雞蛋了，我把火關小點，預防雞蛋被我燒焦了。雞蛋炒熟後，我又把韭菜放進鍋里繼續炒，然後放些調料，很快，韭菜炒雞蛋就被我炒熟了。
我端起精心准備的這盤韭菜炒雞蛋給媽媽品嘗，「啊！好咸啊！你放了多少鹽？」媽媽問我。我這才想起我把味精也當成鹽來放了。「不過，除了咸之外，味道還不錯嘛！」媽媽又接著說了這么一句，我的心裡真是高興極了！
今天是我第一次下廚，雖然失敗了，但是我依然十分高興！
三篇 自己整合修改下即可！
⑻ 雞蛋韭菜怎麼炒好吃
首先我們准備一把韭菜，將它擇洗干凈然後給它切成段，比我們平時做餡料的時候要要寬一點，這樣他不容易出湯汁，而且也容易熟，接下來把切好的韭菜放入碗中，里邊打入幾顆雞蛋，加適量的食鹽，給它攪動幾下，將雞蛋和韭菜攪拌均勻之後備用。鍋中加入適量的食用油，記得稍微多一點，這樣炒至的時候雞蛋容易煎至，不至於由於沒有油水導致炒糊的現象，如果不喜歡油太多怕影響自己的健康咱也可以少放一些呢。然後再把調好的韭菜雞蛋放入鍋中，等雞蛋液和韭菜下邊煎至金黃大約30秒的時候給它翻個面，讓蛋液完全熟透，再給它切成小一點的塊，這樣我們的韭菜炒雞蛋就做好啦。這個方法做的韭菜炒雞蛋鮮嫩又不會流湯汁，而且韭菜也不幹澀，比分開炒著吃要滑嫩了許多的。
⑼ 誰會韭菜炒雞蛋 。怎麼做好吃
韭菜炒雞蛋，怎麼做才好吃？
韭菜炒雞蛋作為咱們生活里常見的美食之一，因為韭菜炒雞蛋的做法實在太簡單了，所以愛吃韭菜的家庭喜歡隔三差五炒一盤。韭菜炒雞蛋除了做法比較簡單快捷之外，重要的原因是它的營養價值很好，非常適合咱們人體去吸收和利用。咱們家就愛吃韭菜炒雞蛋，黃黃綠綠的品相很好；香味非常濃郁；軟嫩清香的口感非常好。韭菜炒雞蛋的做法雖然簡單，可是很多人卻搞不清楚是先炒韭菜還是先炒雞蛋，該怎麼炒才好吃？