1、芹菜20克，豆腐30克。
2、熱鍋加油，豆腐改刀下鍋。
3、煎至豆腐二面酥感，加適量清水。
4、再加適量醬油煮至入味。
5、最後下適量芹菜段，炒至翻炒至入味即可。
6、芹菜豆腐是一道以芹菜、豆腐作為主材料製作而成的家常菜餚，製作方法簡單，芹菜、豆腐營養豐富，具有清熱解毒的功效。
㈡ 豆腐和芹菜能放在一塊炒著吃嗎
豆腐和芹菜可以一起吃的，是非常好的搭配。
芹菜炒豆腐
8
這個是豆腐煎得比較久的
㈢ 芹菜豆腐怎麼做好吃
做芹菜豆腐需要准備食材：豆腐、芹菜、小米辣適量、蒜末適量、生抽1勺、蚝油1勺、白糖少許、鹽少許。共分為5個步驟，以下是詳細操作：
第一步：處理巧早棗食材
芹菜洗凈切段，豆腐對稱切開。熱油炒香蒜末、小米椒。
第二步：加入調料
加1勺生抽，1勺蚝油調味。
第三步：調味
加入1碗清水，適孝拆量鹽、白糖，調味。
第四步：燉豆腐
下豆腐，小火燉3分鍾。
第五步：收汁裝盤
倒入芹菜翻炒斷生，收汁裝盤即可。
總結：以上就是關於芹菜睜咐豆腐怎麼做好吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
㈣ 芹菜燒豆腐怎麼做好吃
芹菜燒豆腐
豆油
少許
食鹽
少許
蒜
5克
香油
少許
水澱粉
適量
高湯
適量
主料
北豆腐300克
芹菜100克
調料
芹菜燒豆腐的做法
1.北豆腐一塊，切成1厘米左右的小方丁
㈤ 芹菜炒豆腐怎麼做好吃
引導語：芹菜炒豆腐是一道很多人都吃過的菜，亦是非常有營養的，那麼芹菜炒豆腐怎麼做好吃呢？接下來是我為你帶來收集整理的芹菜炒豆腐的'做法，歡迎閱讀！
食材
主料
芹菜 400
克豆腐 200克
輔料
油 適量
鹽 適量
大蔥 適量
雞精 適量
步驟
1.豆腐切成長條
2.芹菜洗凈切段
3.鍋油熱放入豆腐條煎制，邊煎邊翻
4.豆腐的表面煎成金黃色時，放入蔥花煸炒
5.煸炒出蔥香味時，放入芹菜翻炒
6.翻炒幾下，放入鹽再進行翻炒
7.芹菜炒至變色，關火，趁余熱放入雞精，出鍋
8.上桌啦，開動
小貼士
再煸炒豆腐時，鍋里的油一定要熱了再放豆腐，以免粘鍋
㈥ 芹菜豆腐怎麼做好吃
芹菜炒豆腐
做之前，要准備好材料，適量的豆腐、芹菜，輔料辣椒、醬油等。然後將所有材料洗干凈，把豆腐切成片狀，把輔料切小，調料剁碎。就可以放油進鍋里炒了，先把調料放進去，有香味出來時，把豆腐放下去，當兩面都變成金黃色時，加些鹽、辣椒進去，味道會更好。再把蔥、香菜放進去，翻炒均勻，加點生抽，就可以盛出來吃了，很美味，很下飯。在炒的時候，加點肉沫進去，味道會更好，營養也更豐富。
豆腐怎麼燒簡單
首先，准備好材料，適量的豆腐，輔料醬油、辣椒醬、蔥。然後將豆腐洗干凈，切成塊狀，把它放在開水裡燙一下，大概2分鍾，再撈出來，瀝干水分，放在一邊備用。再將輔料剁碎，放油進鍋里，八成熱時，把調料放下去，有香味出來時，把豆腐放下去，加點水、醬油，翻炒均勻。大火煮開後轉小火，大概3分鍾，熟了後，加點香菜、蔥，就可以盛出來吃了，很美味，很下飯。
也可以和青椒一起炒來吃，口感很好，營養也很豐富。做法不是很難，步驟很少，就算是新手，也很快就可以學會。首先，做之前，要准備好材料，適量的豆腐、生菜，輔料醬油、蔥。然後把所有材料洗干凈，把豆腐放入水裡，加點鹽，泡一下。做的時候，把它撈出來瀝干水分。放油進鍋里炒，油要多一些，口感會更好。八成熱時，把豆腐放下去，當一面變金黃色時，翻到另外一面，熟了後，就可以盛出來了。將調料剁碎，放進鍋里，加點醬油，大火煮開後，把它盛出來。淋在豆腐上，就可以吃了，很美味，很下飯。
也可以和芹菜一起炒來吃，對身體很好，做法也很簡單。做之前，要准備好材料，適量的豆腐、芹菜，輔料辣椒、醬油等。然後將所有材料洗干凈，把豆腐切成片狀，把輔料切小，調料剁碎。就可以放油進鍋里炒了，先把調料放進去，有香味出來時，把豆腐放下去，當兩面都變成金黃色時，加些鹽、辣椒進去，味道會更好。再把蔥、香菜放進去，翻炒均勻，加點生抽，就可以盛出來吃了，很美味，很下飯。在炒的時候，加點肉沫進去，味道會更好，營養也更豐富。
豆腐可以和什麼一起吃
它可以和很多東西一起吃，比如海帶，很美味，營養也很豐富。和魚頭一起煲湯喝，也很滋補，裡面有很多鈣、維生素，經常吃，可以讓人身體更強壯，非常適合一些青少年或中年人吃。做之前，要准備好材料，適量的魚頭，豆腐，枸杞，料酒等。然後將魚頭洗干凈，放一點酒，鹽去腌，這樣可以很好地去掉它的腥味，口感也更好。然後把它切小，放在水裡泡一下，大概10分鍾，再撈出來。放油進鍋里煎，當它變得焦黃的時候，放些水進去，水要沒過魚頭，加點枸杞，薑片。大火煮開後轉小火，中火也可以，煮20分鍾，當湯汁變奶白色的時候，把豆腐放進去，輕輕攪拌，用大火燜5分鍾，放些蔥，就可以盛出來吃了，非常美味。在做時，要注意，要多放些水，中途不要再放冷水進去了，會影響它的口感，營養也沒那麼豐富。
豆腐怎麼做不會碎
想讓它口感更好，還不碎，在做時，要准備一些姜，將它洗干凈，切成片狀。放在鍋里擦一圈，再放油進鍋里，沸騰後，把豆腐放進去煎，這樣，就不會那麼容易碎了。還可以把豆腐放在水裡泡一下，加點鹽，泡十分鍾，再撈出來做。各種烹飪方法都不會碎了，口感也很滑，炒、煮等都不會碎，也不會散開。在做時，特別是煎時，翻炒時，不要太大力，動作盡量輕一些。把豆腐放進去煎時，不要馬上就翻動它，要熟一點再翻，或不翻，直接拿起鍋，前後搖晃，這樣做出來，也不會那麼容易碎。
㈦ 芹菜和豆腐能一起吃嗎 芹菜和豆腐怎麼炒好吃
1芹菜和豆腐能一起吃嗎
可以適量一起吃。
1、從食物的營養方面來看，芹菜的主要成分為是水分、蛋白質、少量脂肪，碳水化合物、維生素、以及碘 、鈣等微量元素，而豆腐富含水分、蛋白質、鈣、磷、鉀等多種礦物質，兩者無刺激成分，不會產生不利的反應，可以同吃。
2、但是在食物性味上，芹菜性質偏涼，而豆腐同樣性涼，兩者都屬戚拿於寒涼食物，適量吃些並不大礙，但不宜多吃，若是同吃建議芹菜、豆腐各吃小半碗較好，以免加重體內寒氣，不利於健康。
2
芹菜和豆腐適量吃的好處
1、補充營養
芹菜中含有豐富的膳食纖維、維生素，而豆腐屬於高蛋白食物，其中含有人體必需的八種氨基酸，並且比例也接近人體需要，因此兩者適量同食可以為機體補充一定的營養物質。
2、潤腸通便
芹菜、豆腐也均屬於性味寒高模搭涼的食物，食用有利於加強腸道的滑利作用，可以增進腸胃的蠕動能力，幫助身體將糞便順利排出體內，有利於緩解便秘，具有潤腸通便的功效。
3、清涼解熱
食用性味寒涼的食物有利於清熱降火，而海帶性寒，豆腐又是涼性食物，兩者適量同吃能夠祛除體內的燥熱之氣，降低火氣，非常適合一些生熱上火的人群食用。
3
芹菜和豆腐怎麼炒好吃
芹菜炒黃金豆腐
食材：芹菜、黃金豆腐、紅蘿卜、辣椒、蒜。
做法：
1、清洗干凈芹菜，去葉,莖部切段備用。
2、之後將黃金豆腐，切成四等分備用。
3、紅蘿卜洗凈削皮刨絲備用。
4、蒜切粗末、辣椒拍扁備用。
5、1匙油熱油鍋,下芹菜、紅蘿卜絲、蒜末,下半碗水悶煮至芹菜半軟。
6、下黃金豆腐、辣椒、適量鹽拌炒至芹菜熟透即可。
鹵水豆腐燒芹菜
食材：
鹵水豆腐，芹菜，姜，蒜，生抽，白糖，五花肉，水澱粉。
做法：
1、將豆腐倒入鍋中煮一遍，煮的時候要在水裡加鹽。
2、煮好的豆腐塊值周，淋干水備用。把蒜切成蒜末放入小碗里，加入生抽拌勻，加入少量白糖。
3、把芹菜切段用油炒到7分熟，加入適量鹽，盛出備用。
4、鍋里倒入油，把薑片煸香，倒入五花肉炒到9分熟，把煮過的豆腐塊倒入。
5、小心翻動豆腐和五花肉碎，把生抽蒜蓉汁，倒入豆腐和五花肉碎里。
6、等到全熟後，倒入水澱粉汁（分三次倒入）。
7、最後倒入芹菜炒勻，盛盤。
4
芹菜不能和什麼一起吃
1、不能與高纖維素食物大量同食
由於富含纖維素的食物，本身不容易被腸胃所消化，不宜多吃，而玉米中含有不少的纖維素及膠質，因此不建議兩者同時大量食用，容易加重腸胃負擔，不利於消化吸收，還可能損害腸胃健康。
常見的高纖維素食物：蘋果、包菜、花菜、空心菜、白菜、梨等。
2、不宜和熱性食物過多同食
芹菜性味寒涼，具有一定的刺激作用，不適宜與熱性食物一同過多食用，兩者性味相剋，會對腸胃產生一定的刺激，正常人群碼旅稍微吃點不會有太大影響，但若是一些脾胃虛弱的人群食用，可能會腹瀉、腹痛等不適。
常見的熱性食物：榴槤、燒烤、辣椒、生薑、大蔥、油炸食品等。
㈧ 芹菜怎樣燉豆腐
【芹菜燉豆腐製作方法】
原材料：萵筍/100克、 水豆腐/300克
調味品：蒜泥/5克、鹽/少量、芝麻油/少量、芡粉/適當、大骨湯/.適當
1、嫩豆腐一塊，切割成1公分上下的方塊丁。
2、萵筍切段兒。
3、鍋中下油，炒出香味蒜泥，倒進水豆腐丁，滑散。
4、倒進大骨湯，最好是便是用大骨湯，煮5分鍾，以後放進扒畝萵筍段，文火煨煮10-15分鍾。因此 湯不可以放的太少，以防迅速就鍋糊了。
5、最終放鹽調料，用芡粉勾薄芡，淋芝麻油就可以了，很口味淡。
吃芹菜要注意什麼
1、生吃芹菜時，最好是過一遍熱水，這樣吃芹菜的口感更好，營養價值也不會損失很多。
2、生吃芹菜時，避免與醋一起食用，這兩者一起食用容易對牙齒產生損傷作用。
3、生吃芹菜的時候最好不要和黃瓜一起吃，黃察山瓜中含有維生素C分解酶，會降低維生素C的吸收，進而影響其食用價值。春沒森
4、芹菜性涼，所以寒性體質、脾胃虛寒、大便溏薄的人群不適合吃芹菜。
㈨ 芹菜炒豆腐的做法芹菜炒豆腐怎麼做好吃又簡單
1、食材：芹菜七歲者兩，豆腐三兩，木耳適量，植物油、香油適量，蔥薑末、鹽適量，醬油、味精適量，料酒、白糖適量；
2、製作方法：芹菜擇洗干凈、豆腐一塊、木耳適量；芹菜切兩公分長的段、淖水過涼、豆腐切兩公分長的條、木耳撕片；鍋里放油燒熱、放入豆腐煸炒；乎漏薯炒到豆搜慶腐變黃，盛出備用；留底油、放入蔥薑末煸香、放入芹菜木耳快炒，再放入豆腐、鹽、香油、料酒、白糖、味精炒勻；出鍋裝盤即可。