㈠ 肉蛋堡的做法大全
首先需要主料：肉堡麵包一個，肉末300克。輔料：油適量，鹽1.5小勺，雞精1/3小洞鄭勺，生抽2湯匙，老抽1湯勺，白鬍椒粉適量，雞蛋2個，生菜適量，芝士1片，洋蔥1/3個。
肉末准備好，洋蔥切成碎末，洋蔥碎加入肉末中，放入鹽，雞精，生抽，老抽，白鬍椒粉，攪拌均勻打入1個雞蛋，攪拌均勻每份都團成一個大丸子，壓扁，就是肉餅坯子啦！用保鮮膜包好放入冰箱冷凍，用時不用解凍直接用平底鍋煎熟即可，取一個肉餅放入平底鍋中，小火煎熟至兩面金黃打一個雞蛋，撒點鹽煎閉顫粗熟，漢堡麵包從中間切開，先放煎熟的肉餅，然後放一片芝士再放上煎好的雞蛋，最後放上洗凈的生菜，蓋上另轎鎮一片麵包即可。
㈡ 可以推薦一下簡單易學的雞蛋肉堡的做法嗎
女兒一直很喜歡吃，所以我就從淘寶上買了一個模具，做法網上都有，基本差不多，最近天天早上給她做這個吃，她很開心。
㈢ 蛋肉堡的做法及配方
【材料】雞蛋、肉餡、麵粉、蔥花
【配方調料】純凈水，鹽，花椒，味精
【做法】
1、首先將純凈水中加入鹽、花椒、味精及麵粉攪拌均勻。
㈣ 雞蛋肉堡的製作方法
雞蛋肉堡的製作方法如下：
工具/原料：雞蛋、肉末、胡蘿卜丁、洋蔥丁、蔥花、麵粉、泡打粉、鹽、生抽。
1、麵粉加泡打粉、水打成稀麵糊。
㈤ 中式蛋肉堡的製作流程 美味蛋肉堡做出來
1、用料：雞蛋1-2個，水適量，鹽適量，肉末適量，麵粉適量。
2、調麵糊，和平時大家攤雞蛋餅的方法一樣略比其濃稠一些哦。
3、在煎蛋模具里倒入三分之一麵糊，磨平。
4、在麵糊凝結一些後導入部分蛋液覆蓋麵糊。
5、調餡兒神李：其實這個也是和大家平時做餃子包子餡一樣的啦，只是用到的量很少，每個餅一大勺吧。另外也可以直接放蔥花、火腿。
6、在雞蛋上餡料。到大概模具五分之四處就好啦，留點點地方還要蓋另一塊面。
7、煎的覺得基本可以定型脫模了，就可以把模具茄明輕輕拿游納遲下來放在旁邊，倒半勺麵糊進去鋪開，然後把剛才帶餡的一半扣在麵糊上，用筷子或鏟子四周壓一壓讓兩半融合在一起。
8、兩半放在一起後讓他們融合煎會兒，覺得定型差不多了，就可以脫模，兩遍來回翻著煎一煎。如果大家放的是生餡料，這是還可以在兩邊用刀劃幾道口子，再來回翻，這樣可以熟的快一些。
㈥ 雞蛋肉堡的製作方法有哪些
雞蛋肉堡的製作方法：
用料：麵粉一碗、泡打粉一小勺、五香粉適量、鹽適量、肉餡適量、蔥薑末適量、味極鮮一勺、蚝油半勺、蒜蓉辣醬適量、蔬菜粒適量、燒烤乾料適量、雞蛋三個。
1、先製作麵糊，量杯加白面加泡打粉，鹽，五香粉，分次加涼水攪勻至酸奶狀，放一邊靜置。肉餡內加入少量水，味極鮮，蚝油，蔥薑末攪勻所有食材准備齊全。
2、趁雞蛋沒有凝固，鋪上調好口味的肉餡，不要放太多，餡料太多不容易熟透。
3、趁麵糊沒有凝固將上面的雞蛋肉餡倒扣在麵糊上，肉餡蔬菜粒朝下雞蛋一面朝上。煎熟即可。
㈦ 蛋肉堡的做法及配方是什麼
材料：
純凈水，鹽，花椒，味精，中粉，蔥，雞蛋，火腿切片。
做法：
純凈水中加入鹽、花椒、味精及中粉攪勻；
加熱模具，舀入大約一勺油；
舀入一勺麵糊並打入雞蛋，兩面煎至八分熟；
再在另一洞中舀入一勺油，舀入一勺麵糊；
灑上蔥粒；放上一片火腿；
把八分熟的蛋餅蓋在火腿麵糊上，兩面煎熟。
㈧ 蛋肉堡怎麼做，好做嗎
食材明細
雞蛋3個
肉餡200克
泡發木耳適量
泡發銀耳適量
姜適量
醬油適量
蔥適量
鹽適量
料酒適量
其他口味
蒸工藝
半小時耗時
普通難度
1
准備食材。
2
木耳銀耳分別切成細末。
3
將肉餡分成兩份（提前用料酒、醬油蔥薑末拌勻），分別加入木耳銀耳末。
4
雞蛋盡量打勻，成細膩狀，入小煎鍋，在蛋液稍凝時取出。（三個蛋我煎了7個餅）
5
抹上一層木耳肉餡。
6
將煎好的另一起蛋餅放在木耳肉餡餅上，再抹上銀耳肉餡。
7
如此，共放了6層（隨意），將最後一個蛋餅蓋在肉餡上，入蒸鍋，大火蒸十至十五分鍾左右。
8
將蒸出的湯汁倒出，另換盤即可。
雙耳蛋肉堡的做法步驟