① 怎樣做海帶燉凍豆腐
前言
該美食日常食用，可以減肥，並可用於甲狀腺機能亢進症、頸淋巴結核、高血壓、睜和高血脂等症的輔助食療。補中益氣，另具有軟堅散結，清熱利水，降壓平喘的功效。
枸杞子適合所有人使用，能提高機體免疫力，有芹氏補氣強精，滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、降低血壓、血脂和血糖的功效，老人更是不錯的選擇。
材料
主料：浸海帶300g、凍豆腐200g、脊骨200g；
輔料：油適量、鹽適量、味精適量、雞精適量、五香粉適量、薑末適量、蒜末適量、香菜適量、蔥末適量、枸杞10顆
海帶燉凍豆腐
1
蔥、蒜、香菜切末，姜切片，枸杞泡發。
2
海帶切菱形塊，放在鍋里煮5分鍾，加少許食鹽。
3
將海帶撈出過涼。
4
凍豆腐解凍，放熱水裡煮2分鍾，過涼。
5
將海帶撈出，凍豆腐攥出水分，備用。
6
熱油，將薑片放入鍋中煸炒出香味。
7
加清水，放入已烀好的骨頭，加入五香粉，燉15分鍾。
8
鍋里湯呈乳白色時，放入海帶和凍豆腐，燉半小時。
9
放入鹽、味精、泡發的枸杞、蔥末、蒜末、雞精和香菜，盛出即可。
小貼士
1、海帶一定要先焯一下，放少許食鹽，時間稍微長點，3——5分鍾，這樣可以去掉外味。
2、凍豆腐解凍，放熱水裡煮一下，過涼後攥去水分，這樣，嫌早散凍豆腐可以充分吸取湯汁。
② 豆腐凍了以後怎麼吃 凍豆腐最簡單好學的做法分享
1、海帶燉凍豆腐：
原料：凍豆腐250克，水發海帶100克，花生油50克，精鹽1、5克，蔥花、姜絲、胡椒粉、香菜各少許，鮮湯750克。
製法：
（1）將凍豆腐洗凈，擠干水分，切成厚塊。
（2）海帶洗凈切成象眼片，香菜切段。
（3）鍋置火上，放油燒至七八成熱，放入蔥花、姜絲熗鍋，出味後，放入豆腐塊和海帶煸炒幾下，加入鮮湯，用旺火燒開後，撇去浮沫，蓋上鍋蓋兒，轉賀舉派用小火燒禪賀半小時左右，燉至海帶片酥爛，加入鹽和味精，調好口味，下胡椒粉、香菜即可出鍋食用。
2、凍豆腐湯：
原料：凍豆腐2塊，榨菜25克，精鹽2克，嫩筍20克，香油少許。
製法：
（1）將凍豆腐用水化開，擠去水，答凱切成小丁。嫩筍和榨菜分別切成細絲。
（2）將凍豆腐。嫩筍絲。榨菜絲一起放入湯鍋內，加精鹽，清水，將湯鍋置旺火上，待湯煮開後，起鍋盛入湯碗內，淋入香油即成。
3、五花肉燒凍豆腐：
原料：凍豆腐1包，五花肉300克，筍120克，蔥2根，姜1小塊，辣椒1根，蒜頭6粒。
製作過程：
（1）五花肉切塊；辣椒切段；筍切小塊；蔥切寸段備用。
（2）鍋燒熱先入辣椒、蒜、姜爆香、續入五花肉炒至焦黃。
（3）最後加入調味料，與所有材料再稍加拌炒後，加入高湯，以小火煮40分鍾至湯汁收干即可。
③ 海帶燉凍豆腐的做法 海帶燉凍豆腐怎麼做法
1、准備食材：海帶200克、凍豆腐100克、鹽1勺、姜1塊、油適量。
2、海帶切搜肢菱形塊。知鬧
3、姜切片。
4、炒鍋放油，油熱放入薑片爆香。
5、再下入海帶片快炒2分鍾。
6、然後加入適量清水、凍豆腐，大火燒開轉小火燉搭漏罩20分鍾。
7、最後加入鹽調味煮3分鍾即可。
④ 凍豆腐燉海帶——易消化補鈣預防癌症
海帶大家都吃過的，含有豐富的碘元素，可以減少甲狀腺疾病的發生。凍豆腐是冬季吃的最多的一種食物了，常吃豆製品對身體健康有好處，它可以補鈣而且還可以補充蛋白質，下面介紹凍豆腐燉海帶的做法，我們一起來學習一下吧。
凍豆腐燉海帶
原料：凍豆腐一塊，泡發海帶300克，銀魚干適量，蔥花、姜絲，鹽，糖少許，臘昌骨頭湯適量。
做法：
1.將凍豆腐化開攥去水分，海帶切絲，小銀魚用水漂洗一下備用。
2.炒鍋注油，燒至4成熱，下入蔥花姜絲爆香。
3.鍋里放入海帶絲一起煸炒一下，接著倒入大骨湯，如果沒有骨頭湯的話可以放入清水，沒過海帶絲，然後放入凍豆腐和銀魚干，加入鹽和少量的糖大火燒開以後轉成小火燉半個小時，等海帶軟了以後就可以吃了。輪此扒
凍豆腐燉海帶營養豐富，而且很容易消化和吸收，可以補充鈣質和鐵質，同時也可以提高人體的免疫力。凍豆腐雖然營養豐富，烹飪方法多樣。但是對於老人以及消化不良的小孩還是盡量少食用的哦。以免影響健康哦。豆製品和海帶的完美結合可以補充人體所必須的氨基酸和營養成分，而且還可以有保護血管的作用，預防骨質疏鬆、乳腺癌和前腺癌的發生，是更年期婦女的保護神。
關於凍豆腐燉海帶的做法和好處，上面已經給大家介紹了相關的內容了，可以看出的是凍豆腐的營養價值和海帶完美結合以後會發揮著雙倍的作用和功效哦，所以以後我們在烹飪的時候可以這樣食用，既可以補充營養，而且味道很鮮美扒裂的哦。
⑤ 凍豆腐燉海帶怎麼做
凍豆腐和海帶做湯非常簡單，可以起鍋燒油，適當的爆鍋之昌清旅後帶水，燒開之後放入凍豆正蠢腐和海帶一起燉耐凳煮20分鍾就可以了。
⑥ 凍豆腐和海帶怎麼做
所用廚具食材明細凍豆腐適量海帶適量高湯適量胡蘿卜適量鹽適量薑片適量
菜譜精靈：不在電腦雹差前也能看菜譜，免費下載>>製作步驟
1. 准備海帶、凍豆腐、高湯、胡蘿卜孫埋2. 海帶洗凈則肆螞，切成菱形塊3. 炒鍋放少量油燒開4. 爆香薑片、胡蘿卜片5. 放海帶片快炒6. 將凍豆腐、高湯入鍋，大火燒開湯，湯燒開後轉小火7. 20分鍾後，加入適量食用鹽，再煮2分鍾後盛入湯盆，點綴綠色蔬菜即可
凍豆腐燉海帶做法小貼士
為了製作方便，煮好的高湯可入冰箱冷凍層冷凍備用。
⑦ 海帶凍豆腐湯的做法
【海帶凍豆腐湯】
准備食材：凍豆腐適量、海帶鄭嘩結適量、味噌適量、香蔥一根、食用鹽少許、食用油少許
製作步驟：
1、准備上一盆清水，將海帶放進去浸泡，一小時後取出沖洗干凈待用；凍豆腐咱們先解凍，然後清水沖洗一遍，再將其切製成小小塊待用；小蔥的話咱們擇洗一下，然後切制啟叢棗成蔥花備用。
2、准備上一個干凈的小碗，裡面放入一勺味噌，然後加入適量清水攪勻，將其稍微的稀釋一下待用。
3、起鍋先燒少許食用油，將蔥花放進去先煸炒一下，讓香味都散發出來，隨後悄拆加入海帶進行翻炒，將稀釋後的味噌下鍋調味，然後加入適量清水開始燒煮，水開之後再放入凍豆腐，蓋上蓋子煮個三到五分鍾即可，最後擱點食鹽調味就可以開吃了。
⑧ 東北家常菜:海帶燉凍豆腐怎麼做
前言
一直愛吃的一道東北家常菜
材料
主料：海帶絲400克、凍豆腐一塊、豬肉一小塊；
輔料：蔥適量、姜適量、鹽和雞精
東北家常菜:海帶賣答燉凍豆腐
1
海帶絲涼水泡森配卜開洗凈，鍋放油加蔥姜下肉塊炒至變色後添湯燒開
2
放此穗凍豆腐和海帶同煮
3
待海帶煮熟入味後加鹽雞精調味夠盛出即可