玉子蝦仁
〖食材〗500g日本豆腐、100g鮮蝦、30g青豆、適量鹽、適量醬油、適量香油、適量澱粉、適量水
〖做法〗日本豆腐2袋，鮮蝦15隻左右、清洗後挑出沙線去除表殼，青豆少許。
2)用刀把豆腐從中間切開（包裝外部有虛線提示，按提示操作），分成兩段後，拎起包裝底部，輕輕把豆腐放到案板上，切成1厘米厚度的片狀。
3)把切好的日本豆腐均勻擺入盤中，豆腐表面各擺放一隻蝦仁。裝點青豆，撒少許鹽，准備入蒸屜。
4.上鍋蒸，鍋開後三、五分鍾即可，保持豆腐與蝦鮮嫩的口感。
5.把蒸出來的水分倒入碗中，加少許澱粉調均勻。
6.把水澱粉倒入鍋中，加入少許一品鮮（醬油），待形成薄薄的芡汁之後關火即可。
7.把芡汁倒入小碗，澆在蒸好的玉子蝦仁上。
② 日本豆腐蒸蝦仁的做法 日本豆腐蒸蝦仁的做法介紹
1、准備材料：日本豆腐3根、鮮蝦適量、胡蘿卜一根、料酒適量、薑片適量、玉米澱粉適量、生抽適量、蔥花適量。
2、鮮蝦洗凈剝高慧出蝦皮去蝦線，用料酒、薑片、戚態答生抽、澱粉拌勻。
3、胡蘿卜切成圓片狀。
4、日本豆腐切成塊狀，將切好的日本豆腐放在胡蘿卜上。
5、腌制好的蝦仁放於日本豆腐上。
6、放入蒸汽烤箱中層，選擇蒸汽功能，溫度調至閉襪100度，時間為10分鍾。
③ 蝦仁日本豆腐的家常做法
主料
日本豆腐兩薯銀只
輔料
蝦仁50g
澱粉100g
配料
鹽適量
蔥適量
味精適量
料酒適量
蝦仁日本豆腐的做法步驟
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1.准備材料：豆腐三隻、蝦、蔥和澱粉
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2.蝦去蝦皮和蝦線洗凈待用
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3.豆腐去包裝皮打開切片
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4.澱粉放碗內，取一片豆腐放滿澱粉中使其均勻裹上澱粉
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5.鍋脊冊中放油燒熱，把裹上澱粉的豆腐放油中煎制金黃
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6.煎好的豆腐金黃色，外皮脆脆的
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7.炒鍋在次上火到低油，爆香蔥末，放數野宴入蝦仁翻炒一下
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8.兌入少許開水，放鹽、味精、料酒，調味後倒入炸好的豆腐，燜一會大火收汁就可以了
④ 日本豆腐和蝦仁的做法
食材原料
日本豆腐1袋、鮮蝦10隻、黃瓜（或者青豆）適量。
食材配料
生抽、澱粉、紹酒、水。
烹制方法
1：鮮蝦清洗後挑出沙線去除表殼，洗凈，加鹽、紹酒腌一下。
2：用刀把豆腐從中間切開（包裝外部有虛線提示，按提示操作），分成兩段後，拎起包裝底部，輕輕把豆腐放到案板上，切成1厘米厚度的片狀。
3：把切好的日本豆腐均勻擺入盤中，豆腐表面各擺放一隻蝦仁。
4：撒少許鹽，准備入蒸屜。上鍋蒸，鍋中水開後五分鍾即可，保持豆腐與蝦鮮嫩的口感。
5：把盤中蒸出來的水分倒入碗中，加少許澱粉調均勻（如果水分過少，可適量添加少許冷水）。把水澱粉倒入鍋中，加入少許生抽，待形成薄薄的芡汁之後關火即可。
6：蝦仁上放上黃瓜丁點綴下，把芡汁倒入小碗，澆在蒸好的豆腐蝦仁上。日本豆腐肉質嫩滑，加上蝦仁的鮮香口感，簡直就是完美的搭配！
⑤ 日本豆腐蝦仁的做法
製作食材：
日本豆型掘腐豆腐三個、胡蘿卜丁少許、大蝦仁十二個、蔥花少冊租扮許、青豆少許。
操作步驟：
1、首先我們把大蝦清洗干凈，用牙簽挑出蝦線清洗干凈，州灶放在一個盤子里，再放少許鹽抓一抓。腌制入味五分鍾，這是為了讓能增加蝦的底味。
2、日本豆腐只需要切成小段備用即可，不過在弄這一個步驟的時候要小心，很容易整塊豆腐碎掉。
3、所有食材准備好，現在開始擺盤。准備一個圓盤，把嚇人逐一擺放在日本豆腐的上面，然後放上青豆和胡蘿卜丁，然後用醬油耗油鹽雞精調汁，緩緩地灑在上面。
5、擺盤已經完畢，現在開始上鍋蒸，豆腐和蝦仁對冷水和熱水沒有什麼的特殊的要求。所以冷水熱水上鍋蒸都可以，鍋中放水放上簾子，把玉子豆腐的盤子放在簾子上。蓋上鍋蓋大火燒開，開鍋開始計算時間八分鍾。
⑥ 蝦仁日本豆腐湯怎麼做好吃
蝦仁日本豆腐湯的做法
蝦仁日本豆腐湯的做法圖解11.原材料。日本豆腐切片，香菇、黃瓜切丁。蝦仁、玉米粒洗凈。
蝦仁日本豆腐湯的做法圖解22.鍋里放少許油，炒香薑末和蔥花。
蝦仁日本豆腐湯的做法圖解33.倒入香菇炒均勻。
蝦仁日本豆腐湯的做法圖解44.倒入玉米粒炒勻。
蝦仁日本豆腐湯的做法圖解55.倒入適量水。
蝦仁日本豆腐湯的做法圖解66.加入蚝油煮開。
蝦仁日本豆腐湯的做法圖解77.豆腐放進去，不要翻動，燒開小火煮五分鍾。
蝦仁日本豆腐湯的做法圖解88.放入蝦仁，煮兩分鍾。
蝦仁日本豆腐湯的做法圖解99.再放入黃瓜煮一分鍾。
蝦仁日本豆腐湯的做法圖解1010.最後勾芡即可，我勾的較薄，不喜歡放很多澱粉。
⑦ 日本豆腐加蝦的家常做法
用料
主料
請點擊輸入圖片描述悄模
5.
程序結束撒上蔥花，淋上醬油即可。
